Yeni reseptlər

Pizzarai və ya pitarai və ya oruc bobini

Pizzarai və ya pitarai və ya oruc bobini

Bir qabda təxminən 500 qr un qoyun, bir deşik düzəldin və buraya isti su və şəkərlə qarışdırılmış maya qoyun. Üzərində kabarcıklar yaranana qədər isti yerdə qalxın (15-20 dəq). Qalxdıqdan sonra bütün unu və qalan maddələri əlavə edin. Əllərinizə yapışmayana qədər yoğurun. Sonda qabı təmizləmək üçün bir az daha un səpin, sonra xəmiri top şəklində toplayın və qabda qalın, isti yerdə 1 saat dəsmal ilə örtün.

Bir saatdan sonra hamurun üstünə un səpərək işləməyə başlayırıq.

Nənəm deyir ki, xəmiri un üzərində işlədirsən, bişdikdən sonra çörəyə bənzəyir, yağ üzərində işləsən, daha parlaqdır.

Mən un üzərində işləməyi üstün tutdum. Xəmiri 12 topa böldüm. Hər topdan 8 çubuq düzəltdim, sonra şəkildən (Pinterestdən ilham) düzəltdim və 15-20 dəqiqə dəsmal ilə örtülmüş çörəkçilik tepsisinin üzərində yenidən qalxmasına icazə verdim.

Üzərində qızıl qəhvəyi olana qədər 170 dərəcə, çörəkçilik kağızında 20-25 dəqiqə bişirin. Havalandırmadan elektrik sobasında bişirdim.

Onları belə buraxdım, amma sobadan çıxarıldıqdan dərhal sonra onları daha parlaq etmək üçün şəkər siropu və ya bir az yağla yağlaya bilərsiniz.

Ertəsi gün tüklü olduqları üçün çox yaxşı çıxdılar.



Video: Teri Aakhya Ka Yo Kajal. ONE TAKE. Tejas Dhoke Choreography. Dancefit Live (Noyabr 2021).