Yeni reseptlər

Horseradish-Blue Pendir Sousu Soğan Üzükləri üçün Resept

Horseradish-Blue Pendir Sousu Soğan Üzükləri üçün Resept

Tərkibi

  • 1/3 fincan mayonez
  • 2 xörək qaşığı ketçup
  • 2 xörək qaşığı horseradish hazırlanmışdır
  • 1 xörək qaşığı Worcestershire sousu
  • 1 çay qaşığı Sriracha isti çili sousu
  • 1/4 çay qaşığı dənəvər sarımsaq
  • 1/4 çay qaşığı soğan tozu
  • 1/4 çay qaşığı cayenne
  • 2 unsiya mavi pendir, parçalanmışdır
  • 1 xörək qaşığı ağ sirkə
  • 1/4 çay qaşığı təzə doğranmış qara bibər, əlavə olaraq
  • 1/4 çay qaşığı kosher duzu, əlavə olaraq

İstiqamətlər

Sousun maddələrini bir qarışdırıcı qabda çırpın, mavi pendiri mümkün qədər parçalayın. Dadmaq üçün daha çox koser duzu və təzə doğranmış qara bibər əlavə edin. İstifadəyə hazır olana qədər soyudun.

Soyuducuda bir həftəyə qədər saxlanıla bilər.

Ayran Pivə Soğan Üzükləri ilə xidmət edin.


Horseradish -Blue Pendir Sousu Soğan Üzükləri üçün Resept - Reseptlər

Yubiley yeməyimiz üçün ilham almaq üçün yerli Wildfire restoranında nişan partiyamızı düşündüm. Orada ən çox sevdiyimiz yemək biftek yeməyi və əlavə bir ləzzət üçün biftekləri qabığı ilə hazırlamaq istədim. İnternetdə bir az axtardıqdan sonra, bifteklərində təklif etdikləri Wildfire's Horseradish Crust reseptinə rast gəldim və bu, yeməyimizin əsas yeməyi oldu.

Qabığın hazırlanmasının bu qədər asan olduğunu kim bilirdi? Yalnız üç maddədən ibarətdir - horseradish, panko çörək qırıntıları və yağ. Orijinal resept, çörək qarışığı olan bir disk meydana gətirdikdən sonra qovuraraq fileto mignonunun qabığını tələb edir. Ribeye bifteklərindən istifadə etdiyim üçün qabığını üstünə parçalamağa qərar verdim. Hər halda, biftek hazırlamaq üçün dadlı bir yoldur. Bir horseradish qabığına başqa bir alternativ, mavi pendir ilə hazırlamaqdır, horseradish əvəzinə mavi pendir ilə əvəz olunur. Bifteklərimizi biftekə mükəmməl uyğun gələn Parmesan Qabıqlı Kuşkonmaz (resept aşağıdakı kimi) ilə xidmət etdim!

Horseradish qabığı:
3 xörək qaşığı duzsuz yağ, otaq temperaturunda
1 1/2 yemək qaşığı horseradish hazırlanmışdır
1/4 fincan panko Yapon çörək qırıntıları

2 ribeye biftek
dadmaq üçün duz və istiot

Taxta bir qaşıq ilə orta ölçülü bir qabda kərə yağı. Kərə yağı yüngül və tüklü olduqdan sonra, horseradish və mövsümü duz və istiot ilə dadmaq üçün əlavə edin. Çörək qırıntılarını əlavə edin və daxil olana qədər qarışdırın. Sərtləşmək üçün 5 dəqiqə soyudun.

Broyler və ya sobanı ən yüksək temperatura qədər qızdırın.

Bifteklərinizi zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. İsti bir dəmir dəmir qabda, biftek gözəl bir qəhvəyi qabığın meydana gəlməsinə qədər qızardın, ilk tərəfdən 2 ilə 3 dəqiqə. Biftekləri çevirin və digər tərəfini qızardın. Nadir hallarda başqa 3-4 dəqiqə bişirin. Hər bir biftekin üstünə qoyulmuş horseradish çörək qırın və qabıq qızılı olana qədər broylerə qoyun.

Fırını 450 dərəcə F (230 dərəcə C) qədər qızdırın.

Kuşkonmazı bir çörək qabına qoyun. Zeytun yağı ilə səpin və üzərinə sürtün. Kuşkonmaz nizələrini bir təbəqədə düzün. Kuşkonmazın üzərinə Parmesan pendiri sürün və təzə qara bibər əlavə edin.

Pendir əriyənə və qulançar yumşaq, lakin xırtıldayanadək əvvəlcədən isidilmiş sobada 12-15 dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün balzamik sirkə səpərək dərhal isti qablarda xidmət edin.

5 şərh

İnanılmaz görünür! Necə qeyd etmək olar. Həyat yoldaşımla üç ildir davam edirik! Cənubi Afrikaya qaçdıq və bir mayak üzərində evləndik. Mükəmməl idi. Cəmi 7 nəfərimiz var idi. SA -da, imzalamaq üçün şahidlərin iştirakı lazımdır. Onların qardaşı oğlu da etiketləndi. Sonra fotoqrafımız və möhtəşəm dostumuz hazır idi! Hər şeyi yenidən edərdim.


Horseradish -Blue Pendir Sousu Soğan Üzükləri üçün Resept - Reseptlər

Hər tərəfə səyahət edərkən möhtəşəm Amerika Birləşmiş Ştatları, yerli balıq və ya dəniz məhsulları sendviçlərini sınamaq üçün səyahətin bir hissəsidir. Bir Lobster Roll yemədən və ya Merilendə getmədən Maine -yə getməyi və Crab tortu Sandviçini itirməyi düşünürsən? Minnesota və ya Viskonsin və Walleye Sandviçini atlamağa necə? Bunu edə bilməzsən ’ Demək istəyirəm ki, bu, səfərin demək olar ki, böyük bir hissəsidir. Qızardılmış balıq balığı sendviçləri, böyük bir karides Bahn Mi, şüyüd və caper ilə Gravlax və ya hətta alma və kale, hisə verilmiş balıq sendviçləri, Lox və simitlər, orkinos sarğıları və ya mənim ən sevdiyim qalın xırtıldayan balıq yeməklərinin üstünə su tökün — Midwestern Lenten Friday Fish Fry və bir çox yerli bar və ızgarada xidmət etdi. Demək istədiyim odur ki, orta qərbdə yaşasanız və/və ya işləsəniz, kimisə ofisə və ya evə bir çanta üçün göndərirsiniz, elə deyilmi? Hər kəs bunun olmasını bütün il gözləyir. Bu sendviçlərin hər zaman mövcud olmadıqları üçün bir kult var. (BALIQ/DƏNİZ SANDVİÇİ ŞƏRAFI ROLLU BURADA.) Hətta burada Kolorado ştatında, Yaşıl Şili Keçi Peyniri və Jicama Slawlı Cənub-Qərb Bişmiş Balıq Sandviçimi tezliklə standart gediş-gəliş halına gətirməyə çalışıram. (Dili yanağına daxil edin.) Və bilirsiniz ki, ulduz alabalığımız var və ya olduğu kimi siqaret yeyirik və ya səhər yeməyi üçün qızardılırıq. Balıq haqqında düşünəndə ilk ağla gələn Kolorado olmasa da, lütfümüzə təəccüblənə və yay üçün bir milçək balıq ovu sifariş edə bilərsiniz. Kolorado alabalıq filesi ilə sendviç hazırlaya bilərsinizmi? Əlbəttə ki, nə ola biləcəyini xəyal edək

Hətta Amerikanın daxili cəbhəsində də, müxtəlif növ balıq sendviçləri tez nahar və ya hətta şam yeməyi üçün siyahıların başındadır: b-flat, lakin həmişə hit tunafish salatı, ton balığı əriyir, somon burgerləri və “fish barmaq sendviçləri kimi tanınan ən sevimli uşaq yeməyi. #8221 —, bilirsinizmi, sobada qızdırılan və əlindəki hər hansı bir çörəyin iki hissəsinin arasına süzülmüş dondurulmuş balıq parçaları. Bəzi insanlar xülya qurur və balıq və cips üçün hazırlanmış dondurulmuş qızardılmış balığın bütün parçalarını bişirir və ya vaxtları varsa və yemək bişirməyi düşünürlərsə özlərini qızardırlar.

Və sonra …bir po ’ oğlan haqqında. Bəli, başlanğıc üçün cənub-şərqdən danışırıq, baxmayaraq ki, çoxdan bəri bütün ölkəni gəzmişlər:

Fvə ya təcrübəsiz, kasıb bir oğlan (aka po-boy, po 'boy və ya po boy), daha çox Fransız çörəyi olaraq bilinən altı düym və ya ayaq uzunluğunda baget tərzi çörəyi istifadə edən bir sendviçdir. Ənənəvi olaraq, po-oğlanlar ya qızardılmış mal əti və ya qızardılmış dəniz məhsulları (istiridyə, karides, yengeç, nə var) ilə doldurulur və üstünə turşu, kahı, pomidor və mayonez qoyulur. Hal-hazırda, bir po-oğlanı əsasən istədiyiniz hər şeylə doldura bilərsiniz (burger köftesi, isti kolbasa, qızardılmış kartof, timsah əti, caprese salatı və s.). Ancaq belə təvazökar bir görünüşə sahib bir sendviç üçün olduqca bənzərsiz bir tarixçəsi vararxasında.

Sandviçin özü 1800 -cü illərin sonlarından başlayaraq New Orleanda mövcud idi, daha sonra istiridye çörəyi (sözün əsl mənasında fransız çörəklərində qızardılmış istiridyə) adlandırılırdı. "Po-boy" adlandırılmasının başlanğıcı əslində o qədər də dəqiq deyil, çünki illər ərzində bir çox fərqli əfsanə sandviçə yapışmışdır. Ən azından yerli olaraq "po-boy" termini izah etmək üçün ən ümumi fikir birliyi Martin qardaşlarının hekayəsindən gəlir.

Hər il Friday Fish üçün reseptlər haqqında düşünməyə başlayanda, Həmişə əvvəllər etmədiyim şeyləri axtarıram. Qızardılmış qızılbalıq və ya karides və düyü qutularımdan çıxmağın mükəmməl səbəbi budur.

resept burada resept burada

İstiridye ağlıma gəlirdi, amma mən istiridye deyiləm və son vaxtlara qədər heç vaxt çiy istiridye yeməmişəm. Xatırlayaq ki, istiridyənin asanlıqla inkişaf etmədiyi bir ölkənin ortasında böyümüşəm. Bu yaxınlarda özümü biabır etdim və#8212 pis deyil! əla deyil! — inana bilmədiyim kimi, çiy istiridyə yeməyən bir şərab səfərində 14 nəfərdən YALNIZ İNSAN olduğuma inanmıram. (Mənə buradakı qızıl ulduzu ver.) Bununla birlikdə, mərkəz çoxdan bir istiridye sevgilisidir. Onları restoranlarda gəzdirdiyimiz zaman çiğ barlarda iştirak etməsini təşviq edirəm, amma mən, kiçik qoca qorxmuş adamam, heç vaxt yemirəm. Daha heç vaxt deyə bilmərəm. İstiridye ilə PİŞİRMƏ haqqında düşünməyə başladım. Bəlkə atam üçün istiridye bişirirəm. Və ya hətta yeni başlayanlar üçün bir dəstə incə şirniyyat qızartmaq və ya necə yumşaq xırtıldayan sendviç? Onları daha çox bəyənə bilərəm və mərkəzim, mükəmməl sendviç şahzadəsi, ayın üstündə olardı. Bunu etsəydim, onları necə bir az fərqli edərdim? Mənim tərzim nə olardı? Demək istəyirəm ki, niyə eyni köhnə, eyni köhnəni etməliyəm? Beləliklə, Oyster Po ’ Boys googlingə başladım. Vay. Nə qədər geniş imkanlar. Əksəriyyəti, çoxlu isti sous və ya kürə remoulade ilə doldurulur. Nə etməli?

İmkanların qısa bir siyahısını araşdırdıqdan sonra Sosu dəyişdirmək qərarına gəldim. Hər şeyi dəyişdirməyin ən asan yolu bu ola bilər. Bütün bunlardan sonra, açıq -aydın qızardılmış istiridyə oğlanı olmasını istərdim ’. Ön tərəfdə, yalnız iki dəfə sınadım, amma qazandığına əminəm. Və seçim sousu? HORSERADISH MAVİ PİDİR SOSU. Qalın və ağır mavi pendirli salat sarğı deyil, daha yumşaq, daha incə bir sous, qabıqlı qarğıdalı qabığının üstündən cəsarətlə çiləyirdi. Bəli. Xırtıldayan istiridyəni götürmədən hamısını birlikdə yeni bir bükmə əlavə etdi. Başqa sözlə, yumşaq ızgara çörəkdə istiridyənin dadını itirmədən mavi pendir ləzzətini əldə edə bilərsiniz. Mən ənənəvi doğranmış kahı və pomidoru saxlayıram, amma qırmızı soğan və dilimlənmiş ədviyyatlı turşu da əlavə edirəm. Axı, tərəvəzə ehtiyacımız var. Qalib olduğunu düşünürdüm.

Aşağıda: istiridyə qızartmaq dərin bir çuqun Hollandiyalı sobada və ya digər dərin bir ağır tavada təhlükəsizlik üçün bir zərurətdir. Vacib şeylər: yağda qızardılarkən heç vaxt sobadan çıxmayın və yağ odunu söndürmək üçün su istifadə etməyin. Mətbəxinizdə yanğınsöndürən varmı? Yoxdursa, indi alın. Burada yağ yanğını necə söndürmək olar.

YANLAR? İÇİRİR? Və hər kəs razı olmasa da, mən çörəksiz bir oğlan görmürəm. Qoy ’'lar çırpma və zing üçün rəngli, şirin bolqar bibəri daxil etmək kimi yeni bir şey sınayaq. Gör nə düşünürsən! Xırtıldayan qızardılmış xırda dilimlər, tamam, icazə verin, amma yağ və kaloriləri çox azaltmaq üçün Hava Fritözündən istifadə edin. Soyuq pivəni unutmayın. Burada xülya bir şeyə ehtiyac yoxdur və öz zövqünüzü seçə bilsəniz, burada dadlı bir Pils və ya yüngül lager ola bilər.

resept aşağıda

İstiridye reseptim bir az uzunmüddətlidir (çoxları kimi) və təxminən bir saat ərzində yemək yeyəcəyinizə baxmayaraq, torpağın yerini öyrənməyə başlamazdan əvvəl hər şeyi oxuyun. Əvvəlcə masanı düzəldin. Qovurmaq (ayrı bir resept üçün aşağıya fırladın) və sousu yanınıza qoyun və soyuducuya yapışdırın ki, istiridyələrin tez bir zamanda qovurulmasına diqqət yetirəsiniz. İstiridye yormalısan? İstəmirsinizsə, istiridyə baqqal və ya dəniz məhsulları mağazalarında plastik və ya şüşə qablarda sıxılmış və yaxşı möhürlənmiş halda satılır. Hava Fritözü Kartof dilimlərini istəyirsinizsə, yazılı reseptdəki qeydimə baxın ki, istiridyələri qovurmazdan əvvəl onları az qala hazırlayasınız və sonra hər şeyi bir yerdə qızdırsınlar deyə daha iki dəqiqə bişirin. Kondisioner yoxdur? Vaxtından əvvəl sobada qızardılmış kartof hazırlayın və qalan yeməkləri hazırlayarkən onları isti saxlayın. Cəsarətli olun və bunu sınayın. Etdiyinizə sevinəcəksiniz.


Wendy 's

2020-ci ilin mart ayında Wendy's 18 yeni maddə ilə fast food səhər yeməyi döyüşlərinə girdi və dəstədən çıxan ulduz donuz sevənlərin xəyallarıdır. Breakfast Baconator, McDonald's kimi digər sürətli bəsləyicilər, səhər saatlarında mübarizə apardıqları üçün, pandemiya zamanı Wendy -nin səhər yeməyi satışında uğur qazanmasına kömək edir.

Wendy'nin əhəmiyyətli günəş doğuşu sendviçi bir kvadrat (əlbəttə) kolbasa, qızardılmış yumurta, 2 dilim Amerika pendiri və 6 yarıya endirilmiş pastırma dilimindən hazırlanır. Orada yaxşıdır, amma Wendy'nin ləzzətli çox gizli İsveçrə pendir sousunu brioche çörəyinə sürtdükdə həqiqətən xüsusi bir şey əldə edirsiniz. Və doldurma. Bütün inşaat təlimatları, yalnız 4 maddədən istifadə edərək İsveçrə pendir sousu üçün asan bir hack daxil olmaqla!

Tərkiblərindən biri-İsveçrə pendiri Subayları-hamar, cılız olmayan bir sous hazırlamağımıza imkan verən şeydir. Subayları tapa bilmirsinizsə, tərkibində natrium sitrat olan başqa bir İsveçrə pendir "məhsulu" istifadə edin. Sousu çox kremsi etməyə kömək edən gizli maddə budur.

Wendy'nin kopya reseptlərindən daha çoxunu burada tapa bilərsiniz.

Fast food nəhəngindəki kiçik qırmızı viskoz isti souslar, böyük miqdarda ələ keçmək üçün əlindən gələni edəcək quduz pərəstişkarlarını izləyir. Belə bir sous pərəstişkarı internetdə "Mənə bütün isti çili ədviyyatı ilə bağlı bir məktub göndərəcək Wendy -nin işçiləri və ya menecerləri varmı? And içirəm ki, bu zarafat deyil. Əşyaları sevirəm. Wendy -yə əlavə pul verirəm" işçilər böyük miqdarda əşyalar əldə edəcəklər. " Wendy -nin işçilərinə heç bir şey verməyə ehtiyac yoxdur, çünki indi bu məxfi reseptlə öz mətbəxinizdə istədiyiniz qədər ədviyyatlı sousu klonlaya bilərsiniz.

Əsl isti bibər ədviyyatında sadalanan maddələr su, qarğıdalı şərbəti, duz, distillə edilmiş sirkə, təbii tatlar, ksantan saqqızı və bibər ekstraktlarıdır. Eyni maddələrdən bir çoxunu klonumuz üçün istifadə edəcəyik, ancaq xantan saqqızı (qalınlaşdırıcı) üçün jelatini bir az şirin tutarlılığı əldə etmək üçün əvəz edəcəyik. Təbii ləzzət və rəng üçün cayenne bibəri, kimyon, bibər və sarımsaq tozu istifadə edəcəyik, sonra hissəcikləri incə tel örgülü süzgəclə süzərək ehtiyac duyduqlarını tökün.

Bu resept 5 unsiya sous hazırlayır - istifadə olunan isti sous şüşəsinə yaxşı uyğunlaşmaq üçün lazım olan məbləğ - və hazırlamaq üçün cəmi qəpik.

Wendy'nin mərhum qurucusu Dave Thomas, 1969 -cu ildə, ilk Wendy'sin qapılarını açdığı ildə bu bibəri verməyə başladı. İllər keçdikcə resept bir az dəyişdi, amma bu Wendy -nin kopya bibəri resepti 90 -cı illərin əvvəllərində xidmət edilənin əla bir versiyasıdır. Restoranda istəyə biləcəyiniz kimi, doğranmış soğan və Cheddar pendiri ilə doldurmağa çalışın.

İndi, Wendy's Hot Chili Seasoning kopya reseptinə keçək.

Wendy'nin iddialarına görə, kruvasan rulon üzərində qurulmuş və zəncirin gizli ağcaqayın şirəsi ilə kəsilmiş bu toyuq sendviçini hazırlamaq üç il çəkdi. İndi evdə sendviçi (əslində dördünü) kopyalayan maddələrlə yenidən yarada bilərsiniz və burada hamısını tez və asanlaşdırmaq üçün bəzi qısa yollarım var.

Toyuq üçün dondurulmuş toyuq göğsü və ya ev tərzi ilə bişmiş böyük fileto tapın. Tysonun Southern Style Döş Tenderloins, çantadan ən böyük parçaları seçsəniz əla işləyir. Bu toyuq çörəyi Wendy's -də aldığınıza bənzəyir.

Vaxt aparan bir iş olan sıfırdan kruvasan hazırlamaq əvəzinə, borudan Pillsbury xəmirindən istifadə edəcəyik. Pillsbury'nin "Crescents" ləri, görünüşü və dadı kruvasana bənzəsə də əsl kruvasan deyil. Əsl kruvasan xəmiri maya ilə qalxır və soyudulsa belə bir -iki gündə Pillsbury kağız borusunu partlatır. Bu səbəbdən, Pillsbury, darçın rulonları və kruvasanlar kimi, ümumiyyətlə maya tələb edən çörəklərdə qabartma tozu istifadə edir. Mayadan fərqli olaraq, qabartma tozu istiliklə aktivləşdirilən kimyəvi bir mayalanma maddəsidir, buna görə də xəmir supermarketinizin soyuducu hissəsində, kağız tüplərinin içərisində, bişirməyə hazır olana qədər sabit qalacaq.

Rulonları paketdə göstərildiyi kimi bişirmək əvəzinə, xəmiri aşağıdakı texnikadan istifadə edərək yuvarlayacağıq, 3 düymlük bir halqa qəlibində düzəldəcəyik və sonra yandıracağıq. Bu, sendviçimiz üçün dilimləyib tost edə biləcəyimiz mükəmməl kruvasan çörəkləri edəcək. 3 düymlük üzük qəlibiniz yoxdursa, konserv qabından və ya peçenye kəsicisindən istifadə edə bilərsiniz. Üzüyünüzün diametri 3½ düymdən azdırsa, daha kiçik halqadan istifadə edərək xəmiri düzəldin, sonra çıxarın və xəmirin üzərinə 3 düym eninə qədər yaymaq üçün üzərinə bastırın.

Wendy's -dən bir çox şeyi klonladım. Burada favoritlərinizi sındırıb -sındırmadığımı görün.


Resept Xülasəsi

  • ½ fincan mayonez
  • 1 xörək qaşığı ketçup
  • 2 xörək qaşığı krem ​​tipli horseradish sousu
  • ⅓ çay qaşığı bibər
  • ¼ çay qaşığı duz
  • ⅛ çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • 1 çimdik qara bibər
  • ⅓ çay qaşığı cayenne bibəri
  • 1 yumurta
  • 1 stəkan süd
  • 1 fincan çox məqsədli un
  • 1 ½ çay qaşığı duz
  • 1 ½ çay qaşığı cayenne bibəri
  • 1 çay qaşığı bibər
  • ½ çay qaşığı qara qara bibər
  • ⅓ çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • ⅛ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • ⅛ çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1 böyük şirin soğan
  • ¾ fincan qızartmaq üçün bitki yağı

Sos hazırlamaq üçün: Orta bir qabda mayonez, ketçup, horseradish, 1/3 çay qaşığı bibər, 1/4 çay qaşığı duz, 1/8 çay qaşığı oregano, qara bibər və cayenne bibəri yaxşı qarışdırın. Sousu soyuducuda lazım olana qədər örtün.

Hamuru hazırlamaq üçün: Orta qabda yumurtanı döyün və süd əlavə edin. Ayrı bir qabda un, duz, cayenne bibəri, bibər, qara bibər, oregano, kəklikotu və kimyon qarışığını qarışdırın.

Soğanı dilimləmək üçün: soğanın üst və altından 1 düym kəsin və kağızlı dərini çıxarın. Soğanın ortasından 1 düym diametrli bir nüvəni kəsmək üçün nazik bir bıçaq istifadə edin. İndi "ləçəklər" yaratmaq üçün çox kəskin, böyük bir bıçaqla soğanı ortadan bir neçə dəfə doğrayın: Əvvəlcə soğanın ortasından təxminən dörddə üçünə qədər dilimləyin. Soğanı 90 dərəcə döndərin və ilk dilim boyunca X hərfinə yenidən doğrayın. Soğan 16 dəfə kəsilənə qədər hissələri yarıya bölün. Soğanı dibinə qədər kəsməyin. (Son 8 dilim çətin olacaq, diqqətli olun).

Soğanın "ləçəklərini" bir -birindən ayırın. Ayrılmalarına kömək etmək üçün soğanı 1 dəqiqə qaynar suya, sonra soyuq suya batıra bilərsiniz.

Soğanı süd qarışığına batırın və sonra un qarışığı ilə bolca örtün. Yenə ləçəkləri ayırın və aralarına quru örtük səpin. Soğanın yaxşı örtülmüş olduğundan əmin olduqdan sonra yenidən yaş qarışığa batırın və yenidən quru örtüyə salın. Bu ikiqat daldırma, yaxşı örtülmüş bir soğana sahib olmağınızı təmin edir, çünki soğanı qızardığınız zaman bəzi örtüklər yuyulacaq.

Yağı bir fritözdə və ya dərin qazanda 350 dərəcəyə (175 dərəcə C) qədər qızdırın. Soğanı qızardıqda tamamilə örtmək üçün kifayət qədər yağ istifadə etdiyinizə əmin olun.

Soğanı yağda 10 dəqiqə və ya qəhvəyi olana qədər sağ tərəfə qızardın. Soğan qəhvəyi olduqda, yağdan çıxarın və rəfə və ya kağız dəsmallara tökün. Soğanı mərkəzdən daha geniş açın ki, ortasına kiçik bir çörək sousu qoyun.


Horseradish Mavi Pendir Soslu Mal əti Tenderloin Cornbread Crostini

Kentucky Derbimiz bu il təxirə salına bilərdi, amma indi çox yaxındadır və sentyabr ayında belə Kentukki şəhərində qeyd etməyə hazırıq. Həmişə hər il derbi partiyası reseptlərini bir araya gətirməyi sevirəm və bu mal əti krostini hər hansı bir cənub soiri üçün mükəmməl bir iştahaaçan olur! Bu resept ən çox sevdiyim yeməkləri + maddələri özündə birləşdirir.

Hər şeydən əvvəl mal əti. Yaxşı bişmiş bir mal ətini sevirəm və bu resept onu mükəmməlləşdirmək üçün asan təlimatlar verir. Qırxılmış mal əti bir az şirin, çox xırtıldayan otlu qarğıdalı çörəyi krostininin üstünə qoyulur, daha sonra horseradish mavi pendir sousu, arukula və turşu qırmızı soğan ilə qatlanır. Horseradish sousu bir az ısırır və qarğıdalı çörəyinin bir az şirin ləzzətinə mükəmməl ziddir. Arugula, əlavə doza ilə turşu qırmızı soğan kimi bir az parlaqlıq əlavə edir.

Bu, yalnız çox dadlı, izdihamlı bir iştahaaçan deyil, həm də çox doyurucu və bir neçə digər qəlyanaltı + barmaq qidaları ilə birlikdə yemək kimi xidmət edə bilər. İllər boyu bunun bir derbi ziyafəti olacağını hiss edirəm! Bu resept üçün bütün maddələri və addım-addım təlimatları aşağıda tapa bilərsiniz!


Mavi Pendir Sosunun Tərkibi:

Bu güclü mavi pendir sousu reseptini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • Xama: Sosun əsası. Ən yaxşı nəticə üçün tam yağlı xama istifadə edin.
  • Göy Pendir: Çökmüş mavi pendir alın, çünki özünüz parçalamaqdan daha asandır.
  • Limon şirəsi: Sousu parlaq edir.
  • Duz və bibər: Ehtiyacınız olanı istifadə edin, amma bir az uzun yol gedir.


Məşhur

Mal əti qısa qabırğa resepti - ləzzətli!

Yamayka Qaraciyər Resepti

Pendirli Təmiz Yeməkli Crock-Pot Taco Şorbası


Mavi Pendir Soslu Biftek Sosu

Biftek və mavi pendir bir -biri üçün hazırlanır və bu mavi pendir sousu resepti çırpmaq və bifteklə birləşdirmək üçün asan bir yoldur. Yan tərəfə xidmət edin və ya ət üzərində qaşıqlayın. Sos o qədər zəngindir ki, bir az da uzun bir yol gedir.

Hansı mavi pendirdən istifadə edəcəyinizə əmin deyilsiniz? Budur sürətli bir astar. Belə yumşaq bir quruluşa sahib olduğu üçün mavi pendir, xüsusən də isti makaronda xidmət edildikdə tez və tamamilə əriyir. Bu yeməyi ilə, biftek üstünə çıxacağından tamamilə əriməsini istəmirsiniz, ancaq qalın və krem ​​halına gələnə və hələ də bir quruluşa sahib olana qədər bişirmək istəyirsiniz.

Bütün mavi pendirlər qalın, duzlu bir ləzzətə malikdir. Hansına üstünlük verdiyinizi müəyyən etmək üçün bir neçə fərqli növ üzərində təcrübə aparmağa dəyər. Ən məşhur mavi pendir növlərindən bəziləri Gorgonzola, Cashel mavisi, ayran mavisi və Maytag mavisidir.

Xüsusilə Gorgonzola, souslar üçün çox uyğun olan çox kremli bir quruluşa malikdir və digər mavi pendirlər kimi kəskin deyil. Əksər ərzaq mağazalarında tapıla bilər. Ancaq hər cür mavi pendir edəcək.


Mən Todd Wilbur, Xroniki Qida Hakerləri

30 ildir ki, evdə istifadə etməyiniz üçün ən yaxşı orijinal klon reseptləri hazırlamaq üçün Amerikanın ən ikonik markalı yeməklərinin konstruksiyasını qururam. Laboratoriyama xoş gəldiniz.

McDonald's soğan halqaları satmadığından, dünyanın iki nömrəli restoran şəbəkəsindəki bu xırtıldayan, qızıl halqalar dünyanın ən populyar soğan halqalarıdır. Bu günlərdə 61 ölkədə 12 mindən çox Burger Kings var və fransız kartofundan sonra soğan halqaları, Whopper sendviçinin ən populyar ikinci yoldaşıdır. Bu üçlü çörəkçilik prosesindən istifadə edərək bir soğandan dörd on ədəd soğan halqasını klonlaşdırmağın nə qədər sadə olduğunu yoxlayın. Qızartma zamanı, yağsız tərəvəz qısaldılması ən yaxşı Burger King Soğan Üzükləri reseptini hazırlayır, ancaq istədiyiniz şəkildə bitki yağı istifadə etsəniz yaxşı olar .. Soğan sousu - Burger King's Zesty Soğan Üzüklü Daldırma Sosu üçün klon reseptimə baxın.)

Hər ay seçdiyiniz səkkiz (8) 79 ¢ resept daxildir!

Menyu Təsviri: "Budur, bütün dodaqaltı, mükafat qazanan şöhrətlərində: Buffalo, Nyu York tərzi toyuq qanadları, ən sevdiyiniz imza sousunda bükülmüşdür."

Buffalo, New York çox uzaqda olduğundan, Jim Disbrow və Scott Lowery 1981 -ci ildə Ohayo ştatının Kent şəhərində evinin yaxınlığında ədviyyatlı bir toyuq qanadı restoranı açaraq böyük istəklərini təmin etdilər. İmza sousları və bayram atmosferi ilə zəncir, indi qanadlı bir kollec kampus idman çubuğundan 300 -dən çox bir ailə restoranına çevrildi. Toyuq qanadlarını qızartmaq əsl sirr olmasa da, onları təxminən 10 dəqiqə isti qısalmaya buraxın - dadlı ədviyyatlı souslar qanadları xüsusi edir. Zəncirdə xırtıldayan toyuq hissələrinizi örtmək üçün 12 növ sous var və daha ənənəvi tatlar üçün klonlar təqdim edirəm. Bu souslar çox qalındır, demək olar ki, sarğı və ya daldırma kimi, buna görə də yağın digər maddələrdən ayrılmayacağı kremli son məhsulu təmin edəcək bir emulsifikasiya texnikasından istifadə edəcəyik. Budur toyuq qanadının bişirmə və örtmə texnikası, sonra ən populyar souslar üçün klonlar: Acılı Sarımsaq, Orta və İsti. Sos reseptləri əvvəlcə eyni görünə bilər, amma hər birində cayenne bibərinin səviyyəsini tənzimləyərək sousunuzu daha isti və ya daha yumşaq hala gətirən kiçik dəyişikliklər var. Frankın bibər sosunu bazarınızdakı digər isti souslarla tapa bilərsiniz. Bu markanı tapa bilmirsinizsə, Crystal Louisiana isti sousundan da istifadə edə bilərsiniz.

Anne xalanın ilk simit mağazası 1988 -ci ildə simit məmləkətinin mərkəzində açıldı - Pennsylvanian Amish fermerlər bazarı. 500 -dən çox mağazadan sonra Anne xala, xüsusilə internetdə ən çox tələb olunan gizli klon reseptlərindən biridir. İnternetdə yayılmış xala Anne xalanın yumşaq simit reseptlərinin çoxu çörək unu tələb edir, bəziləri isə tatlandırıcı olaraq baldan istifadə edir. Gizli yeraltı laboratoriyasında Anne xalanın ev simit hazırlama dəstini öyrənərək, oradakı hər hansı bir klon reseptindən daha dadlı ticarət mərkəzlərini yenidən yaratmaq üçün daha yaxşı bir həll kəşf etdim. Ən keyfiyyətli xəmir üçün sadəcə çox məqsədli una ehtiyacınız var. Və şəkər tozu hamuru mükəmməl şirinləşdirmək üçün əla işləyir. İndi daha ənənəvi duzlu simit və ya şəkərlə örtülmüş şirin darçın etmək istədiyinizə qərar verməlisiniz. Qərarlar, qərarlar.

Bu super sadə Chili salsa resepti bir banka doğranmış pomidor, bir az konservləşdirilmiş jalapenos, təzə əhəng suyu, soğan, ədviyyat və bir qida prosessoru və ya qarışdırıcı ilə bir çimdikdə hazırlana bilər. Üstəlik, daha böyük bir 28 unsiya kub doğranmış pomidor göndərərək və digər bütün maddələri ikiqat artıraraq resepti asanlıqla iki qat artıra bilərsiniz. Bu çox yönlü salsanı tortilla cipsi üçün bir dip olaraq istifadə edin və ya ləzzət ehtiyacı olan hər hansı bir yeməyə qoyun - yumurtadan taco salatına qədər balığa qədər. Qarışıqdakı konservləşdirilmiş jalapenos miqdarını düzəltməklə Chili'nin salsa reseptinin istilik səviyyəsini zövqünüzə uyğun olaraq tənzimləyə bilərsiniz.

İndi nahar üçün nə var? Burada ən çox sevdiyiniz restoranlardan bir nüsxə məzmun əldə edin.

1985-ci ilin əvvəllərində, restavrator Rich Komen, rahatlıq-yemək xidmətində yalnız doldurulmasını gözləyən xüsusi bir yer olduğunu hiss etdi. Fikri, ölkənin hər yerindəki ticarət mərkəzlərində təzə hazırlanmış darçın rulonlarına xidmət edə biləcək səmərəli bir satış yeri yaratmaq idi. Komen və işçilərinin, müştərilərin "indiyə qədər dadına baxılmamış ən təzə, ən dadlı və ən ağız sulandıran tarçın rulosu" hesab edəcəyi bir tarçın rulosu resepti hazırlaması doqquz ay çəkdi. Konsept ilk dəfə o ilin sonunda Seattle-ın Sea-Tac ticarət mərkəzində sınaqdan keçirildi, işçilər müştərilərin gözü qarşısında rulonları qarışdıraraq, sınaqdan keçirdi, yuvarladı və bişirdi. İndi 626-dan çox satış nöqtəsi olan Cinnabon, dünyanın ən sürətli böyüyən darçınlı rulonlu çörək fabrikinə çevrildi.

Olive Garden'ı sevən hər kəs, ehtimal ki, nəhəng İtalyan təsadüfi zəncirində hər yeməkdən əvvəl verilən isti, sarımsaqlı çörək çubuqlarının dibsiz səbətinin böyük bir pərəstişkarıdır. Güman edirəm ki, çörək çubuqları sübut olunur və sonra qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişirildikləri, kərə yağı ilə ovuşdurulduqları və sarımsaq duzu səpildikləri hər restorana göndərilir. Yaxşı bir Olive Garden çörək bişirmə resepti üçün çörəyi düzgün əldə etmək çətindi-mən çox məqsədli unda bir neçə fərqli miqdarda maya sınadım, amma sonra bu çörək çubuqlarına orijinallarla eyni çeynənən loxma vermək üçün çörək ununun üstünə qoydum. İki mərhələli yüksəlmə prosesi də çox tələb olunan evdə hazırlanan Olive Garden çörək bişirmə reseptində vacib bir addımdır. Olive Garden İtalyan salatı hazırlamaq reseptimizə də baxın.

Menyu Təsviri: "Demək olar ki, dünya şöhrətlidir. Tez-tez təqlid olunur, demək olar ki, heç təkrarlanmır."

"Hooters, McDonald's -ın hamburgerlər üçün olduğu kimi toyuq qanadlarıdır", - şirkətin reklam materialları iddia edir. Doğrudur, 1983-cü ildə 1 Aprel Günü Floridada Clearwater-də Hooters-ə başlayan altı əyləncə sevən Midwestern iş adamı, öz imzası ilə toyuq qanadları üçün klassik bir resept seçdi. Ancaq bəziləri restoranın ən çox sevdiyi xüsusiyyət camış qanadları olduğunu söyləsə də, bəziləri restoran zəncirinin Hooters qızlarının ticarət nişanı olduğunu söyləyir-garson qadınlar təsadüfən parlaq narıncı qısa şort və dərisi sıx olan köynəklər geyinmişlər.

Bu gün ABŞ -da hər həftə 200 tondan çox toyuq qanadına xidmət edən 375 -dən çox Hooter var. Orijinal yeməyi 10, 20 və ya 50 hissədən ibarət porsiyalarda sifariş etmək olar və ya israf etmək istəyirsinizsə, 20 qanaddan və bir şüşə Dom Perignon şampanından ibarət "Gurme Toyuq Qanadlı Şam Yeməyi" var, cəmi 125 dollara. Bu qarışıq qanadlara xidmət edərkən Hooters təcrübəsini daha da artırmaq üçün, restoranlarda olduğu kimi, peçetələr deyil, bütün kağız rulonlarını masaya atın.

Menyu Təsviri: "Ödüllü Baby Back Ribs yavaş-yavaş qovrulur, sonra Jim Beam Bourbon BBQ Sousu ilə bişirilir və Mesquite ızgaramızda bitirdi."

Ekibiniz bu körpə kürəklərini dişlədikdə, o qədər incə və şirəli ətdən ləzzət alacaqlar ki, sümükdən çıxsın. Yavaş bişirmə qabırğaları mükəmməl bir şəkildə bişirir, sürətli qızartma isə son xırtıldayan və dumanlı ləzzət qatır. Ancaq hər hansı bir laylı qabırğa üçün ən vacib komponent ləzzətlə dolu bir sousdur və Roadhouse Grill-in mükafat qazanan sousunun bu versiyası yaxşı şeylərdir. Qabırğaları çılpaq (soussuz) sifariş etdim ki, bişirməzdən əvvəl hər hansı bir aşındırıcı əlavə edilib -edilmədiyini və duzdan və bir çox qaba qara bibərdən başqa bir şey tapmadığımı görə bildim. Resepti bu şəkildə hazırladım və işləyir.

İndi, Roadhouse Grill Roadhouse Rita'nın bu qabırğaları yumaq üçün bir nüsxəsi necə olar.

Benihana -dakı istedadlı aşpazlar, hibachi ızgaralarında yemək hazırlayaraq, hazırlıqlarını kiçik bir səhnə şousu kimi qiymətləndirirlər. Duz və istiot çalkalayıcılarla hoqqabazlıq edir, yeməkləri ildırım sürəti ilə düzəldir və karides və göbələkləri xidmət edən lövhələrə və ya hündür şefin şapkasına mükəmməl şəkildə çevirirlər.

Hər kəsin sevdiyi kimi görünən yan yeməklərdən biri də qızardılmış düyüdür. Benihanada bu yemək, açıq hibachi ızgaralarında əvvəlcədən bişmiş düyü ilə aşpazlar tərəfindən hazırlanır və Hibachi Steak və Toyuq da daxil olmaqla hər hansı bir Benihana yeməyini tamamlamaq üçün la arabaya sifariş verilir. Pirinç isti hibachi ızgarasına atıldıqda və bir dəstə kiçik sıçrayan fasulye kimi cızıldayanda və rəqs edərkən canlandığını hiss edirəm. Tamam, buna görə asanlıqla əylənə bilərəm.

Bu Benihana Yapon qızardılmış düyü resepti, demək olar ki, hər hansı bir Yapon yeməyi ilə yaxşı gedəcək və qismən vaxtından əvvəl hazırlana bilər və yeməyin qalan hissəsi bitənə qədər soyuducuda saxlanıla bilər.

Menyu Təsviri: "Yüngül tozlu, şirin bir Szechwan sousunda qızardılır."

Ləzzətli şirin və ədviyyatlı gizli sous, bu yeməyi P. F. Chang-in ən çox sevdiyi seçimlərdən biridir. Sos bitdikdən sonra toyuqunuzu qızardıb qarışdırmaq kifayətdir. Restoranda olduğu kimi ağ və ya qəhvəyi düyü bişirmək istəyəcəksiniz. Bu resept üçün düz çili sousu tapa bilmirsinizsə, içərisində sarımsaq olan daha çox bibər sousu da işləyəcək.

Digər P.F. -yə baxın Chang'ın klon reseptləri burada.

Amerikanın ən böyük dəniz məhsulları restoranı şəbəkəsindən bir giriş sifariş edin və yan tərəfdə xidmət edilən dünyanın ən dadlı sarımsaq-pendir peçenyelərindən bir səbət alacaqsınız. Uzun illərdir ki, Red Lobster-ə görə bu resept İnternetdə ən çox axtarılan klon reseptidir. Nəticədə, bir anda Bisquick çörəkçilik qarışığı qutusuna basılan bir versiya da daxil olmaqla bir neçə versiya dolaşır.

Bisquick istifadə edərək biskvit hazırlamağın problemi odur ki, qutudan gələn təlimatlara əməl etsəniz, çox tüklü və ya xırtıldayan bitmiş məhsulla nəticələnməyəcəksiniz, çünki reseptdəki yağların çoxu qarışığa daxil olan qısalmadan gəlir. Özbaşına, otaq temperaturunun qısaldılması, yaxşı peçenyelərdən istədiyiniz yüngül, havadar bir toxuma yaratmaqda zəif bir iş görür və ləzzət baxımından az qatqı təmin edir. Beləliklə, səyahətə bir az soyuq kərə yağı dəvət edəcəyik - qızardılmış Cheddar pendiri və bir az sarımsaq tozu ilə. İndi ləzzətli Cheddar Körfəzinə yaxşı gedəcəksiniz. Harada olursa olsun.

(İllik 23.88 dollar)*
Ayda 12 dollara qənaət edin

Hər ay seçdiyiniz səkkiz (8) 79 ¢ resept daxildir!

Popeyes Məşhur Qızardılmış Toyuq və Biskvitlər, 1972-ci ildə Yeni Orleanda ilk mağazasının açılmasından bu yana iyirmi iki il ərzində dünyanın ən böyük üçüncü ən sürətli toyuq zənciri halına gəldi. ). O vaxtdan bəri, Almaniya, Yaponiya, Yamayka, Honduras, Guam və Koreyada bir çoxları xaricdə olmaqla 813 vahidə çatdı.

Cayenne bibəri və ağ bibər, bu xırtıldayan qızardılmış toyuq hackinə istilik gətirir.

Bu resepti bəyəndinizmi? Əllərinizi burada Popeyes Toyuq Sandviçi və digər Popeyes yeməkləri üçün gizli reseptimə öyrənin.

Menyu Təsviri: "Kremsi, ədviyyatlı bir sousa atılan yumşaq, xırtıldayan vəhşi körfəz karides."

Bonefish Grill qürurla bu qəlyanaltıdan "evin ixtisası" adlandırır. Və niyə olmasın, xüsusən də yeməyinizi ədviyyatlı tərəfdən bəyənsəniz, ləzzəti olan cazibədar bir yeməkdir. Bu Bang Bang Karides reseptindəki istilik, sambal olaraq da bilinən çili sarımsaq sousu ilə ətirli gizli sous qarışığından gəlir. Bu parlaq qırmızı sousu bazarınızda Asiya yeməklərinin olduğu yerdə tapa bilərsiniz və orada olduğunuz müddətdə bir az düyü sirkəsi götürün. Sos hazırlandıqdan sonra, karidesləri sadə bişmiş bir çörəklə örtün, gözəl bir qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın, yumşaq bir şəkildə sousa atın və sonra qarışıq göyərti yatağında ac insanlara xidmət edin. ləkəni yumşaltmaq üçün yaxınlıqdakı sərin bir içki.

Bonefish Grill's Saucy Shrimp və Citrus Herb Vinaigrette reseptlərimi də bəyənə bilərsiniz.

İllərdir sınadığım hər bir humus markası, Sabra'yı kəşf edənə qədər dad və quruluş baxımından çox yaxşı idi. İndi bu ultra hamar humus-kor bir dad testində bir nömrəli olaraq qiymətləndirildi-bu klonu hazırlamadığım halda soyuducumdakı yeganə humusdur. Humus, zülal, həll olunan lif, kalium və E vitamini ilə zəngin olduğu üçün tərəvəz və ya pide cipsi üçün möhtəşəm bir qəlyanaltıdır. möhkəm 10 dəqiqə. Ayrıca, Sabra humus maddələrinizi hazırlayarkən, garbanzo lobya qutusundakı bütün mayeni istifadə etməyin, əks halda humus çox axar. Əvvəlcə mayeni süzün, sonra qida prosessoruna yalnız 1/2 fincan ölçün. Sabra canola və/və ya soya yağı istifadə edir, ancaq zeytun yağının daha dadlı olduğunu düşünə bilərsiniz. Bütün beynəlxalq yeməklərin park edildiyi koridorda bir küncüt tahini axtarın və orada olduğunuz müddətdə "turş duz" adı ilə də gedə biləcək limon turşusu tapın. Aşağıdakı klon, bu gizli tərkib olmadan uyğun turşu ısırığına malik olmayacaq və limon turşusu, qalan humusun təzə və dadlı qalmasına kömək etmək üçün qoruyucu kimi də işləyir.

Long John Silver's Seafood Shoppes-in ana şirkəti Jerrico, Inc 1929-cu ildə White Tavern Shoppe adlanan altı taburlu hamburger stendi olaraq başlamışdır. Jerrico, İkinci Dünya Müharibəsinin kölgəsində Long John Silver -in on üç ədədinin cəmi üç ədəd azaldığını seyr edən Jerome Lederer adlı bir adam tərəfindən başladı. Sonra qətiyyətlə yenidən qurmağa başladı. 1946 -cı ildə Jerome, Jerry's adlı yeni bir restoran açdı və bu, ölkə daxilində böyüməsi ilə sürətlə inkişaf edən bir uğur idi. Sonra ilk Long John Silver's Fish 'n' Chips -in açılışı ilə 1969 -cu ildə ən uğurlu müəssisəsi olacaq bir şans aldı. Adı Robert Louis Stevensonun Treasure Island -dan ilham aldı. 1991-ci ildə, otuz yeddi əyalətdə, Kanadada və Sinqapurda illik satışları 781 milyon dollardan çox olan 1.450 Long John Silver Dəniz Məhsulları Mağazası vardı. Bu o deməkdir ki, şirkət 1,2 milyard dollarlıq sürətli xidmət göstərən dəniz məhsulları biznesinin təxminən 65 faizinə sahibdir.

Amerikanın kolbasa kralı olmamışdan əvvəl, Jimmy Dean "Big Bad John" mahnısına xitab etməklə tanınırdı. Bu mahnı 1962 -ci ildə çıxdı və 8 milyondan çox nüsxə satıldı. Müğənnilik uğuru ABC ilə bir televiziya karyerasına başladı Jimmy Dean Şousu, Roy Clark, Patsy Cline və Roger Miller böyük fasilələr qazandılar. Televiziya məruz qalması, Jimmy üçün müntəzəm olaraq aktyorluq rollarına səbəb oldu Daniel Boone, və James Bond filmindəki debütü də daxil olmaqla bədii filmlərdə Almazlar əbədidir. Aktyorluq və müğənnilik karyerasından əldə edilən sabit gəlirin etibarsız ola biləcəyini anlayan Jimmy, şou-biznesdəki pulunu donuz fermasına yatırdı. 1968 -ci ildə Jimmy Dean Meat Company, indi bir ev adı halına gələn kolbasa üçün xüsusi resept hazırladı. Bu gün şirkət Sara Lee Korporasiyasının bir hissəsidir və Jimmy 2004 -cü ildə şirkət sözçüsü olaraq təqaüdə çıxdı.

Bu klon resepti, köftə halına gətirdiyiniz və bir tavada bişirdiyiniz üç məşhur kolbasa növünü yenidən yaradır. Supermarketdə tapılan donuz əti istifadə edin - istəsəniz donuz əti olun - və ya bir ət dəyirmanı varsa özünüzü doğrayın.

Məşhur səhər yeməyi yemək klon reseptlərimə daha çox baxın burada.

Menyuda siyahıya alınmamış ola bilər, amma bu Applebee'nin hər gün ən çox bişmiş şorbasıdır. Bu klona girməzdən əvvəl əlinizdə sobada təhlükəsiz şorba qablarının olduğundan əmin olun, çünki yeməyi broylerin altına qəhvəyi etmək və üstündəki pendiri əritmək niyyətindəsiniz. Applebee's -dən aldığınız orijinal versiyanın əriyən provolonunun altında, hamburger çörəyinə bənzəyən çörəkdən hazırlanan bənzərsiz yuvarlaq bir kruton var. Beləliklə, klonumuz üçün istifadə edəcəyimiz budur. Çörəyin yuvarlaq forması bu Applebee'nin Fransız soğan şorbası reseptini doldurmaq üçün idealdır.

Bir zamanlar məhdud olan bu sendviçin satışları gözləntiləri aşanda, Wendy's onu daimi bir menyu maddəsi etdi. İndi toyuğun xırtıldayan örtüyündə gizli ədviyyat qarışığı ilə orijinalın ədviyyatlı təpəsini yenidən yarada bilərsiniz. Orijinal ilə eyni yığma əmrini izləyin və burada əsl şeyin dəyərinin bir hissəsinə dörd sandviç klonu hazırlayacaqsınız.

Wendy'nin məşhur bibərləri kimi daha çox kopyalanan reseptlərinə buradan baxın.

1946 -cı ilin isti yay günlərindən birində Dave Barham, bir iti anasının qarğıdalı çörəyinə batırıb sonra qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Tezliklə Dave, yeni yaradıcılığını yan tərəfində xardal və uzun buzlu limonadlı bir şüşə ilə satmaq üçün Kaliforniya sahilində qəribə bir Santa Monica yerini tapdı. "Çörək boyu" deyil, daha qısa hinduşka sosisləri tapdığınızdan əmin olun. Bu vəziyyətdə ölçü vacibdir. Növbəti dəfə orda olanda yerli Çin və ya Yapon restoranından birdəfəlik ağac çubuqlarını götürün və dalmağa başlayın.

17.03.17 tarixində yeniləyin: Əgər sosiskalarınız çox tez qızarırsa, yağın temperaturunu 350 dərəcəyə endirin. Çubuqdan istifadə etməkdənsə, ev əşyaları mağazalarında və onlaynda olan qalın yuvarlaq şiş çubuqları (qarğıdalı köpüyü) daha yaxşı işləyəcək.

Taco Bell'in ən məşhur burritosunu evdə kopyalamaq üçün əvvəlcə zəncirin ən çox satılan məhsullarının ətli təməlini yığmalısınız: ədviyyatlı dana əti. Onu və digər yeddi dadlı maddəni böyük bir un tortillasına atın və zəncirə yeni başlayanlara öyrədildiyi kimi eyni üsulla bükün. Bir az istilik üçün sevdiyiniz isti sousu əlavə edin və ya burada klon resepti ilə Taco Bell Fire Border Sauce kimi bir Taco Bell isti sousunu klonlayın.

İlk dəfə bu Cajun tərzi üçün klonu 1994-cü ildə ikinci TSR kitabı üçün yaratdım. Daha çox gizli reseptlər, amma nəticələrdən heç vaxt sevinməmişəm. Bir Popeyes menecerini mənə qırmızı lobya qarışığı qutusunda yazılan maddələri göstərməyə inandırdıqdan sonra bunu dəqiq klonlaşdırmağın yeganə yolunu ilk versiyadan çıxarılan vacib bir tərkib hissəsini daxil etməyi təyin etdim: donuz yağı. Cajun yemək ustası Emeril Lagasse, "donuz əti yağ qaydaları" deyir və bunu edir. Dadlı dumanlı yağları hisə verilmiş vetçina bişirməkdən ala bilərik, amma bu çox uzun çəkir. Ən asan yol, 4 və ya 5 ədəd donuz bişirmək, bişmiş donuz ətini başqa bir resept üçün saxlamaq (və ya yeyin!), Sonra bu hack üçün 1/4 fincan yağ istifadə etməkdir. Fasulyeye gəldikdə, iki 15 onsluq bankalarda qırmızı lobya (böyrək fasulyəsindən daha kiçikdir) tapın. Qırmızı paxlalı izləməkdə çətinlik çəkirsinizsə, qırmızı böyrək fasulyesi gözəl bir əvəz olacaq.

Kifayət qədər Popeyes ala bilmirsən? Bütün reseptlərimi burada tapa bilərsiniz.

Baqqal mağazalarında satın aldığınız Taco Bell ədviyyatlar paketi, tacos üçün dadlı ədviyyatlı mal əti hazırlayır, amma nəhəng Meksika qida zəncirindəki mal əti ilə eyni dadını gözləməyin. Daha yaxşı bir klon üçün bu reseptdən istifadə edin. Ət hazırlandıqdan sonra, bu addımları istifadə edərək Taco Bell üsulu ilə yumşaq tacos hazırlamaq çox sadədir. Xırtıldayan tacos istəyirsinizsə, yumşaq un tortillalarını xırtıldayan qarğıdalı qabıqları ilə əvəz edin.

Dünyanın ən məşhur kartof kartoflarıdır, ABŞ-da bütün qızartma satışlarının üçdə birindən məsuldur və bir çoxları ən yaxşı olduqlarını söyləyirlər. Bu qızardılmış zolaqlar o qədər populyardır ki, Burger King hətta Mickey D -in gizli formulu ilə daha yaxşı rəqabət aparmaq üçün öz reseptini dəyişdi. Bu gün Amerika restoranlarında verilən bütün yeməklərin dörddə biri, kartof ilə gəlir, bu da restoratorları həyəcanlandırır, çünki kartoflar qida sənayesində ən gəlirli menyu hesab olunur. İçərisi yumşaq və xaricində xırtıldayan bir qızartma istehsal edərkən, mağazada hazırlanma müddətini minimuma endirmək üçün McDonald's tərəfindən düzgün hazırlıq addımları hazırlanmışdır. Bu klon eyni keyfiyyətləri təkrarlamaq üçün iki addımlı bir qızartma prosesi tələb edir: qızardılmış kartoflar qızardılır, dondurulur, sonra xidmət etməzdən əvvəl gevrek olmaq üçün bir daha qızardılır. Kartofu tutarlı bir qalınlığa (1/4 düym mükəmməldir) kəsmək və onları əsl şey kimi edəcək bir bişirmə nəticəsi üçün bir dilimləyici istifadə etdiyinizə əmin olun. Qızıl qəhvəyi olmalarına kömək etmək üçün kartofu şəkərli suya batırmanız lazım olduğuna dair söz -söhbətə gəlincə, bunun lazım olmadığını da gördüm. Kartof düzgün inkişaf edərsə, əla rəngli yaxşı bir klon hazırlamaq üçün kifayət qədər şəkər ehtiva edir.

İndi bu kartofla birlikdə getmək üçün Big Mac və ya Quarter Pounder haqqında nə demək olar? Bütün McDonald's kopya reseptlərimin siyahısı üçün bura vurun.

1991-ci ildə Kentucky Fried Chicken bigwigs, Amerikanın üçüncü ən böyük fast food şəbəkəsinin imicini yaxşılaşdırmağa qərar verdi. Sağlamlığa daha çox diqqət yetirən bir cəmiyyət, qızardılmış toyuq satışına təsir göstərməyə başladığı üçün şirkət adını KFC olaraq dəyişdi və dərisiz toyuq üçün daha yüngül bir tarif təqdim etdi.

Son qırx ildə KFC qeyri -adi bir artım yaşadı. İlk işin franchise edilməsindən 5 il sonra, Polkovnik Harland Sandersin ABŞ və Kanadada 400 satış nöqtəsi vardı. Dörd il sonra İngiltərədə biri xaricdəki ilk satış nöqtəsi də daxil olmaqla 600 -dən çox franchise var idi. In 1964 John Y. Brown, Jr., a young Louisville lawyer, and Jack Massey, a Nashville financier, bought the Colonel's business for $2 million. Only seven years later, in 1971 Heublein, Inc., bought the KFC Corporation for $275 million. Then in 1986, for a whopping $840 million, PepsiCo added KFC to its conglomerate, which now includes Pizza Hut and Taco Bell. That means PepsiCo owns more fast food outlets than any other company including McDonald's.

At each KFC restaurant, workers blend real buttermilk with a dry blend to create the well-known KFC buttermilk biscuits recipe that have made a popular menu item since their introduction in 1982. Pair these buttermilk biscuits with KFC's mac and cheese recipe and the famous KFC Original Recipe Chicken, and skip the drive-thru tonight!

What is it about Stouffer's Macaroni & Cheese that makes it the number one choice for true mac & cheese maniacs? It's probably the simple recipe that includes wholesome ingredients like skim milk and real Cheddar cheese, without any preservatives or unpronounceable chemicals. The basic Stouffer's Mac and Cheese ingredients are great for kitchen cloners who want an easy fix that doesn't require much shopping. I found the recipe to work best as an exact duplicate of the actual product: a frozen dish that you heat up later in the oven. This way you'll get slightly browned macaroni & cheese that looks like it posed for the nicely lit photo on the Stouffer's box. Since you'll only need about 3/4 cup of uncooked elbow macaroni for each recipe, you can make several 4-person servings with just one 16-ounce box of macaroni, and then keep them all in the freezer until the days when your troops have their mac & cheese attacks. Be sure to use freshly shredded Cheddar cheese here, since it melts much better than pre-shredded cheese (and it's cheaper). Use a whisk to stir the sauce often as it thickens, so that you get a smooth—not lumpy or grainy—finished product.

If you're still hungry, check out my copycat recipes for famous entrées here.

Once a regular menu item, these sweet, saucy wings are now added to the KFC menu on a "limited-time-only" basis in many markets. So how are we to get that sticky sauce all over our faces and hands during those many months when we are cruelly denied our Honey BBQ Wings? Now it's as easy as whipping up this KFC honey BBQ wings recipe that re-creates the crispy breading on the chicken wings, and the sweet-and-smoky honey BBQ sauce. "Limited-time-only" signs—we laugh at you.

Məşhur ləzzətli soğan və ya kartof haqqında nə demək olar? KFC klon reseptlər kolleksiyamı burada oxuyun.

With over 100 million dollars given to charity since 1982, Newman's Own products have become an American favorite. One variety of the brand's dressings that really stands out is this exceptional Caesar salad dressing, probably the best commercial Caesar dressing on the market. Part of the secret for this special recipe is the inclusion of Worcestershire sauce. Not only does Worcestershire give your dressing the perfect flavor and color of the original, but the sauce is made with a fishy ingredient that's crucial for a good Caesar dressing: anchovies.

Mənbə: Daha Çox Gizli Reseptlər müəllif Todd Wilbur.

You've got a hankerin' for pancakes or biscuits, but the recipe calls for Bisquick, and you're plum out. Not to worry. Now you can make a clone of the popular baking mix at home with just four simple ingredients. Store-bought Bisquick includes shortening, salt, flour, and leavening, so that's exactly what we need to duplicate it perfectly at home. This recipe makes about 6 cups of the stuff, which, just like the real thing, you can keep sealed up in a container in your pantry until it's flapjack time. When that time comes, just add milk and eggs for pancakes or waffles, or only milk if it's biscuits you want. You'll find all those recipes below in the "Tidbits."

Bu sürətlə böyüyən toyuq qanadı zənciri, bir çoxu ev bişmiş şah əsərləri üçün ləzzət və ya yan sous kimi əla işlədikləri üçün restoranda 12 imza sousunun hər birini satır. Buffalo Wild Wings Caribbean Jerk sousu resepti bu səbəbdən çox seviləndir (siyahının ən çox satıcısı olaraq Baharatlı Sarımsaq ilə siyahının başında yer alır), buna görə doldurmağınızı tələb etməyən faydalı bir klon olacağını düşündüm. toyuq qanadları etmək üçün fritözü yuxarı qaldırın. You can use this sauce on grilled chicken, pork, ribs, salmon or anything you can think of that would benefit from the sweet, sour and spicy flavors that come from an island-style baste.

Gerry Shreiber, a college dropout, wasn't happy with the metalworking business he had been operating for about seven years with a friend, so the two decided to sell out. Shreiber's take was about $60,000, but he needed a new job. One day he wandered into a Philadelphia waterbed store and struck up a conversation with a man who mentioned his investment in a troubled soft pretzel company called J & J soft Pretzels. Shreiber convinced the man to let him tour the rundown plant, and in 1971 he bought the company for $72,000. At the time J & J had at least ten competitors in the soft pretzel business, but over the years Shreiber devised a strategy that would eliminate this competition and help his company grow—he bought most of them out.

Today J & J Super Pretzels are uncontested in the frozen soft pretzel market, and they currently constitute about 70 percent of the soft pretzels that are sold in the country's malls, convenience stores, amusement parks, stadiums, and movie theaters.

Menu Description: "A house specialty full of baked potatoes and topped with Cheddar cheese, bacon and green onions."

The thick-and-creamy texture and rich taste of Tony Roma's best-selling soup is duplicated with a little flour, some half-and-half, and most notably, instant mashed potatoes. Give yourself an hour to bake the potatoes and around 30 minutes to prepare the soup. Garnish each serving with shredded cheese, crumbled bacon and green onions, and then humbly await your due praise.

Menu Description: "Smoked chicken, black beans, corn, jalapeno Jack cheese, red peppers and spinach wrapped inside a crispy flour tortilla. We serve it with our avocado-ranch dipping sauce."

Chili's was the first chain to popularize the Southwestern-style eggroll, but as with any successful menu item, clones have been popping up on other major chains' appetizer menus over the past several years. Even though it's more like a small chimichanga than an eggroll, this appetizer is a fabulous creation with monster flavor. A flour tortilla is stuffed with a spicy blend of corn, green onions, black beans, spinach, jalapeno peppers, Monterey Jack cheese and spices then it's deep-fried. Slice the fried rolls diagonally, dunk the wedges into a creamy avocado ranch sauce, and you've done your taste buds a solid. Make these several hours before you plan to serve them so that they can freeze before frying (it's a great dish to make a day ahead of a party or event). This freezing step will help the outside fry to a golden brown, but the eggrolls will stay folded, and oil won't seep in. Assembling the eggrolls takes a little time, so if you like these, I suggest making a double batch. Since you'll be freezing them, you'll have extra on hand in the freezer ready to cook with just a little additional effort.

Menu Description: "Acılı, doğranmış mal əti, öz çipotle adobo, kimyon, mixək, sarımsaq və oregano ilə qızardılmış."

Orijinal Meksika yeməyi barbaka ənənəvi olaraq, demək olar ki, hər cür ət keçisi, balıq, toyuq və ya inək yanağı əti bişirməklə hazırlanırdı. Yemək Texas vasitəsilə ABŞ-a yollandıqda, söz "barbekü" yə çevrildi və hazırlıq siqaret çəkmək və qızartmaq kimi yerüstü texnikaları özündə birləşdirmək üçün dəyişdi. Yaxşı xəbər budur ki, Chipotle -in möhtəşəm burritosunda həyətimizdə heç bir çuxur qazmadan və ya təzə inək üzləri üçün yerli bir qaynaq izləmədən populyarlaşdırdığı mal əti barbakoasını yenidən yarada bilərik. Təxminən 30 kiloqram çörək bişirdikdən sonra, nəhayət sobanızda 5-dən çox yemək hazırladığınız zaman qovruğunuzu ləzzətlə dolduran dadlı bir adobo sousu olan mükəmməl Chipotle Mexican Grill barbacoa burrito kopya reseptini kəşf etdim. 6 saat. Böyük adobo sousunun sirrinin bir hissəsi, bütün kimyon toxumlarını və qərənfilləri qızartmaq və sonra onları qəhvə dəyirmanında üyütməkdir (ədviyyatları üyüdükdən sonra ölçün). Qovurma prosesi çox uzun çəkdiyindən, günün erkən saatlarında başlayın və böyük bir şam yeməyinə hazır olun, çünki burda burritolarınızı tamamlamaq üçün Chipotle-in pico de gallo, pinto lobya və ləzzətli cilantro-əhəng düyü üçün klonlar da daxil etdim. Seçdiyiniz pendirə əlavə olaraq guakamol və xama əlavə edərək super lüks bir klon versiyası əlavə edə bilərsiniz. Toyuq burritosunu sevirsinizsə, Qdoba Grilled Adobo Chicken üçün klon reseptimə keçin.