Yeni reseptlər

Restoranınız çətin vəziyyətdədirmi? 'Mətbəx kabusları' yayımlanır!

Restoranınız çətin vəziyyətdədirmi? 'Mətbəx kabusları' yayımlanır!

Gordon Ramsay'ın şousu ehtiyacı olan bəzi restoranlara kömək etmək istəyir

Restoranınız dağılır? Düşünürsən ki, dünya səviyyəli bir aşbazdan sənə bir neçə saat qışqırmağın onun yaşamaq üçün yeganə ümidi ola bilərmi? Sonra Mətbəx Kabusları, hal -hazırda növbəti sezonu üçün kastinq, sizin üçündür!

"Restoranınızda problemlər varsa və aşbaz Gordon Ramsay'ın müəssisənizə girməsini, problemlərinizi həll etməsini və uğur yolunda sizi geri götürməsini istəyirsinizsə, indi bizimlə əlaqə saxlayın!" buraxılışını oxuyur. "Yayım zəngi" yalnız bir ildən çoxdur açıq olan, 35 -dən çox oturacaqlı və franşizaya daxil olmayan restoranlara açıqdır.

Şouda Ramsay görünür, yemək yeməyə çalışır, restoranın qüsurlarını ayırır, sonra məkanı yeniləmək, menyunu yeniləmək və uğursuz restorana yeni bir həyat vermək üçün əlindən gələni edir. Ramsay üstünü üfürmək də ümumiyyətlə müqavilənin bir hissəsidir, amma bunun müqavilədə yazılıb -yazılmadığını bilmirik.

Restoranınızı şouda nümayiş etdirmək istəyirsinizsə, [email protected] və cc: [email protected] ünvanına e -poçt göndərin, adınızı və əlaqə məlumatınızı, restoranınızın adını və yerini, restoran veb saytını (
biriniz var), xidmət etdiyiniz mətbəx növü, nə qədər işlə məşğul olduğunuz "və ən əsası ... NİYƏ Gordonun köməyinə layiqsiniz!" Tətbiqi yükləyə və istehsal şirkətinə onlayn müraciət edə bilərsiniz veb sayt.

Uğurlar!


Reallıq Tv Yenidən Baxılıb

Bu Mətbəx Kabusları bölümündə, aşpaz Gordon Ramsay Denver, Kolorado ştatında Pantaleone ’s -i ziyarət edir.

Pantaleone's 1985 -ci ildə restoranı açan Pete Fafalios və həyat yoldaşı Pauletteə məxsus idi.

Pete aşbazdır və ilk günlərdə bir çox mükafat qazanan pizza hazırlayır.

Restoran 90 -cı illərdə məşğul idi və yeməklərlə bağlı rəyləri vardı, amma artıq yox.

Pete, müvəffəqiyyətli illərinin şöhrət günündə hələ də ilişib qalıb və müştərilər hər gün şikayət etsələr də, yeməyin problem olduğuna inanmır.

Tamamilə bağlanmağa yaxındırlar və restoranın yenidən uğur qazanması üçün Gordonun köməyinə ehtiyacları var.

Gordon restorana gəlir və Paulette, Pete və oğlu Josh ilə görüşür.

Cütlüyün yanında oturur və 1985 -ci ildə Denverdə ən yaxşı pizza mükafatının ona verildiyini öyrənir.

Ailədən İtaliyada harada olduqlarını soruşur və Pitin Yunan olduğunu və Nyu Yorkda təhsil aldığını öyrənir.

Əlləri əlindədir, ancaq bazar günləri və bazar ertələri bağlıdır, çünki o, futbola baxır və siestası olmalıdır, baxmayaraq ki, bazar, bəlkə də pizza çatdırılması üçün ən işlək gündür.

Gordon sonra öyrənir ki, pizza üçün çatdırılma xidməti yoxdur və yalnız götürüb yeyirlər.

Paulette, Pitin heç kimə qulaq asmadığını və Gordonun yollarını dəyişdirməsini təmin etməkdə çətinlik çəkəcəyini açıqladı.

Gordon, 33 yaşında olduğu üçün Joshun işi nə vaxt ələ keçirəcəyini bilmək istəyir, amma Pete hələ də baş aşpaz olduğunu söyləyir.

Gordon, məyus olduğunu söyləyən Josh ilə danışmaq üçün onlarla müsahibəni dayandırır.

Qordona atasının mətbəxdə təhsili almaq üçün məşqlərini təxirə saldığını söyləyir.

Gordon menyunu sınamaq üçün oturur və Celestina tərəfindən xidmət edilir.

Restoranın probleminin, yerin necə idarə olunacağına razı olmayan sahiblər olduğunu düşünür.

Bir kolbasa pizza, qızardılmış köfte qəhrəmanı, bir calzone və linguini sifariş verir.

Gordon yemək otağını xəstəxana gözləmə otağı ilə müqayisə edir.

Gözləyərkən köftənin dadı pişik yeməyi kimi olduğunu söyləyən digər müştərilərlə danışır.

Gordon divardakı qorxunc bir təlxəyin holoqramını görür.

Calzone birinci gəlir, çox böyükdür, ortada çox doludur və soyuqdur.

Gəlişin yanında bir kolbasa pizza var, həm də çox böyükdür, hamur çiydir və yağ və yağ damlayır.

Pete heç bir rəyi qəbul etmir və şəhərdəki ən yaxşı pizza olduğuna etiraz etməyə davam edir.

Gordon, Celestinanı son dərəcə qalın qabıqlardan şikayət etməyə çağırır.

Ona incə qabığın olduğunu və digər müştərilərin də qabıqdan şikayət etdiyini söyləyir.

Josh atmaq istəyir, amma Pete onu yeyəcəyini və boş yerə sərf edilməyəcəyini söyləyir.

Köfte qəhrəmanı gələcək, çox böyükdür və Gordon haradan başlayacağını anlaya bilməz.

Yüngül və ləkəlidir və Gordon onu köftə ilə dolu bir uşaq bezi kimi təsvir edir.

Linguine və istiridye yeməklərinin son yeməyi yumşaq, sulu və konservləşdirilmiş istiridyələrə malikdir.

Yeməyin altındakı suyu bir stəkana boşaldır.

Gordon, yaşadığı ən pis təcrübə olduğunu söylədiyi fikirlərini bildirmək üçün mətbəx işçilərini bir araya gətirir.

Pete inkar edir və yeməklə bağlı bütün şikayətlərində onunla razılaşmır.

Gordon, istiridyələrin konservləşdirildiyini dərhal söyləyə bilər və bütün yeməklərin təzə və evdə hazırlandığını söyləyərək menyularında yalan danışdıqlarına işarə edir.

Gordon ailəsi Pete ilə dürüstdür və pizza Denverdə ən yaxşı olmadığını söyləyirlər.

Gordon Pete ilə birlikdə oturur və inkar etdiyini görməyə çalışır, amma yenə də yemək və menyu ilə bağlı problemləri qəbul etməkdən imtina edir.

Daha sonra, Pete və Josh çöldə bir tüstü paylaşır və Josh, Gordon ilə razılaşdığını və dinlədiyini ümid etdiyini söyləyir.

Pete qulaq asmaqdan və dəyişməkdən imtina edərsə, işdən ayrılacağını söyləyir.

Ertəsi gün, Gordon insanların pizza haqqında nə düşündüklərini görmək üçün bir dad testi qurur.

Əlaqəni Pantaleone ’s işçiləri ilə video bağlantı vasitəsi ilə paylaşacaq.

Gordon, Pete ’s pizzasını şəhərin ən yaxşı pizzasına qarşı qoyur və bir mağaza pizza aldı.

İnsanlar, çox sulu, yağlı və qalın olduğundan şikayət etdikdən sonra 10% səslə Pete ’s pizzasını ən az bəyəndiklərini söylədilər.

Hətta mağazadan satın alınan pizza da 15% səslə pizzalarını məğlub etdi.

Şəhərin ən yaxşı pizzası təsirli 75% səs topladı.

Pete nəticələrdən şoka düşdü və Gordon ona pizzalarının tarixinin bitdiyini və yeni bir dövr olduğunu söylədi.

1991 -ci ildə hazırladıqları pizza araşdırması 30 il sonra köhnəlmiş və etibarsız oldu.

Gordon heyəti yola salır və tək Pete ilə görüşür.

Pitdən pizza dəyişdirəcəyini soruşur və yox deyir.

Josh və Paulette, artıq işləməyən bir şey üçün çalışmaqdan utandıqlarını və yorulduqlarını söyləyirlər.

Bu, ailəni itirmək istəmədiyi üçün Peti nəhayət dəyişməyə məcbur edir.

Gordon sonra bir müddət bağlamaqla ata oğlu münasibətləri üzərində işləməyə qərar verir.

Gordon onlara 100 ildən artıqdır ki, 1886 -cı ildən bəri açılan bir pizza yeri olan Rao ’s haqqında danışır.

Şəxsi təyyarə ilə restoranı ziyarət etmək üçün Pete və Joshu Las Veqasya aparır.

Restoranı idarə edən dördüncü nəsil olduğunu söyləyən Rao ’s sahibi ilə tanış olurlar.

İşi atasının yanında öyrəndi və onlara işin ailəyə necə ötürüləcəyi ilə bağlı məsləhətlər verir.

Onlar uzaqda olarkən Gordon restorana makiyaj verir, taxta lövhələri və plastik masa örtüklərini əvəz etdi.

Restoran işıqlandırılıb və divarlarda ailə və İtaliya şəkilləri ilə daha müasirdir.

Marka da daha qabarıq görünür və qorxunc təlxək getdi.

Menyu və porsiyon ölçüləri, müasir müasir qıvrımlar əlavə edilən ənənəvi İtalyan pizzaları ilə azaldıldı.

Növbəti sürpriz, pizza yeni çatdırılma xidməti üçün bir çatdırılma mikroavtobusunun hədiyyə edilməsidir.

Yenidən başladığı gecə üçün Gordon həm Josha, həm də Peteə boşqabın parçalanmasını ehtiva edən bir xidmət əvvəli mənəvi gücləndirici verir.

Gordon, Joshu sote xəttindən, Piteni isə pizza və sürətləndirmədən məsul tutur.

Müştərilər içəri buraxılır və Pete və Josh yenidən mübahisə etməyə başlayır.

Pete ünsiyyət qurmur və sifarişlərə qapılır.

Gordon əsəbiləşir və bir anda bir biletə diqqət yetirmələrini söyləmək üçün Pete və Joshu bir tərəfə çəkir.

Səmimi söhbətdən sonra təşkil olunurlar və yeməklər mətbəxdən çıxmağa başlayır, yeməkləri sevən müştəriləri sevindirir.

Yenidən başlatma gecəsi uğurla başa çatır və Gordon ailəsi ilə vidalaşır.


Gordon Ramsay 'Mətbəx Kabusu' Şefi İntihar Etdi

New Jersey restoranı, bir dəfə Gordon Ramsay'ın "Mətbəx Kabusları" nda yer aldı və televiziya aşpazından borclu yeməkxanasının "Hudsonda üzmək üzrə olduğunu" söylədi-George'dan tullandıqdan sonra çayda üzən tapıldı. Vaşinqton körpüsü.

Fair Lawn'daki Campania'nın 39 yaşındakı sahibi Joseph Cerniglia, Ramsay'ın yüksək istiliyə malik, reallıq hazırlayan seriallarından birində göründükdən sonra intihar edən ikinci aşpazdır.

Bir vaxtlar Manhattan'ın məşhur Gallagher's Steak House -un baş aşpazı olan Cerniglia, İtalyan restoranı 2007 -ci ildə "Mətbəx Kabusları" nın ilk mövsümündə yer alanda dərin borc içində idi.

Seriya zamanı, pis ağızlı ünlü yemək yeməyi Ramsay, onları yola qaytarmaq ümidi ilə şanslarını itirən restorançıları şifahi olaraq döyərdi.

Pompton Göllərində yaşayan üç uşaqlı evli atası Cerniglia "Sənin işin Hudsonda üzmək üzrədir" dedi.


Burger Kitchenda Nələr Oldu?

Mətbəx kabuslarından sonra Burger Kitchen -da, LA -dakı Burger Kitchen'ın menyu və mətbəx işçiləri dəfələrlə dəyişdirildi.

2011 -ci ilin avqust ayında restoranın mülkiyyətini dəyişdiyi və 2011 -ci ilin oktyabr ayına qədər rebrendinq edildiyi, yeni, daha kiçik bir menyu, yeni aşpazlar komandası və yeni rəhbərliyin olduğu bildirildi.

Yelp rəyləri mənfi olmağa davam etdi və müştərilər Gordonun hazırladığı burgerlərin heç birinin menyuda olmadığını bildirdi.

Yeniləmənin bir hissəsi olaraq quraşdırılmış POS sistemi artıq sifariş qəbul etmək üçün istifadə edilmirdi, burgerlər hələ də sifariş verildiyi kimi bişirilməmişdi və xidmət çox yavaş idi.

Burger Kitchen 2012 -ci ilin fevral ayında bağlandı.

Yanvarın ortalarında restoranda kirayə nişanı vardı və restoran fevral ayında bağlandı.

Bu blog yazısında Burger Kitchen bölümünün səhnələşdirildiyinə və Burger Kitchenın ifşa edildiyinə inanılır.

Luigi, öz yerində açıldıqdan bir neçə həftə sonra açıldı, amma bu da bağlandı.

Jaffaa Middle Eastern restoranı indi öz yerindədir.

Alan Saffron 2020 -ci ilin aprelində öldü.

Burger Kitchen, Kitchen Nightmares 5 sezon 5 və 6 seriyasıdır və 04 və 11 noyabr 2011 -ci ildə yayımlanmışdır. Epizod 2011 -ci ilin avqustunda çəkilmişdir.


Ölən Zəncir Restoranında İşləyən 5 Apokaliptik Reallıq

Həmişə demişik ki, qiyamətə erkən baxmaq istəyirsinizsə, ölməkdə olan bir zəncir mağazasında çalışmağa çalışın. Standartlar dağılır, təchizat xətləri quruyur, yuxarıdan gələn bütün mesajlar yalan və ikiqatdır.

Göründüyü kimi, uğursuz bir iş şən bir ailə restoranı olduqda işlər müsbət faciəli olur. Keçmiş Bennigan-ın keçmiş ofisiant və barmeni Tom və eyni dərəcədə ölən Meksikalı Chi-Chi-nin xanımı olan Nicole ilə oturduq. O kədərli, gülünc son günlərdə bizə dedilər.

Restoranlar küncləri kəsməyə başladıqda, işlər çirkinləşir eynən bağırsaq sancması. Bir epizodu seyr etməkdə çətinlik çəkmisinizsə Mətbəx Kabusları, bilirsən bu hara gedir.


Gordon Ramsay ilə bağlı fikirləriniz yoxdursa, bu, bir vedrə tutmaq deməkdir.

"Bir neçə yeməyin uzunluğunu uzatmalıyıq" dedi Tom, artıq köhnəlmiş Bennigan'dan. "Daha çox çörək gəlməyə bir neçə həftə qala bilərdi və son bir neçə gün ərzində üzərinə çörək verirdik. Kimsə şikayət etməyincə bu barədə heç bir fikrim yox idi."

Və korporativ maraqlanmırsa, niyə işçilər?

"Bilirsiniz, əgər tezliklə bağlanarsa, niyə yaxşıca tozsorun? O gecə daha çox müştəri almadığınızı bildiyiniz halda niyə daha çox yumalısınız? Nə vaxt daha çox girəcəyini bilmədiyiniz halda çörəyi niyə atmalısınız? Silmədən əvvəl masanı təmizləməkdən bezməyən avtobus işçiləri və bir ailəni köşkün arxasına qədər bir neçə santimetrə qədər hamısının gözəl və təmiz olduğu bir masada əyləndirərdim - bir xətt olardı əvvəlki qonağın qırıntıları və yeməkləri, çatmaq istəmədiyi üçün tam olaraq harada dayandığını göstərir. Heç kimin umrunda deyil və insanlar şikayət edərkən, tezliklə işdən çıxa biləcəyinizi dəyişdirmir. "

UpPiJ/iStock
"Çirkli masa ?! Xeyr, bu. İştahaaçan. Qazın."

İşdə açar budur: İşdən çıxarılma təhlükəsi, bütün əməliyyatın hər an qarın-ayağa qalxa biləcəyi mənasını vermir. Nicole-in Chi-Chi-də keçirdiyi dəhşətli günlər, qabyuyan maşınların (artıq verməkdən çəkinən bir qrup) işlərini görməkdən narahat olub-olmadığını yoxlamaqla dolu idi.

Nicole deyir: "Gümüş qabların peçete ilə yığıldığı bir qutumuz var idi, belə ki müştərilər oturanda sahibə onları buraxa bilərdi və hamısının təmiz olduğundan əmin olmaq üçün içindən keçməli idi". "Üstəlik, hələ də insanların mənə bıçaqlarının ləkələndiyini və ya çəngəlinin yağlı olduğunu söyləmələrini davam etdirirdim."

stock_colors/iStock
"Telefon xətti müəmmalı şəkildə kəsilməsəydi şirkətinizin qərargahına şikayət edərdim."

Bəli, iyirmi dəqiqə əvvəl çəngəlinin yad bir adamın çirkli ağzında olduğunu xatırlatmaqdan daha tez bir restoran sahibinin iştahını öldürməz.

Şübhəsiz ki, bu cür müəssisələrin hər bir səthini bəzəyən parlaq üzümlü pivə işarələri və Americana -nın digər iyrənc şeylərini gördünüz. Nicole restoranında, divarlar "Sombreros. Meksika xəritələri. 60 -cı illərdən Meksika pivəsi üçün köhnə işarələr. Doldurulmuş eşşək. Çox marakas" ilə örtülmüşdü. Tomun iş yerində "Üç təkərli velosiped, köhnə markalı soda və yanacaqdoldurma məntəqələri üçün metal işarələr, buynuzlar, köhnə bir piano skamyası, köhnə balıq ovu dirəkləri, bir neçə sabun qutusu yarışçısı. Bu lanet qaraj satışı idi." Bu kədərli səslənirsə, təsəvvür edin ki, həmin restoranlar kirayə pulunu ödəmək üçün do-babalarını satmağa başlayanda nə qədər kədərlidir. "Divardakı pançoların bir hissəsini yerli bir liseyə satdıq" deyir Nikol, "həqiqətən yaxşı bir qiymət təklif etdilər."

alacatr/iStock
"Fürsət olarkən marallara günəş gözlüyü taxmalıydın."

Tom xatırlayır: "Altına girməyimizdən altı ay əvvəl, mən və başqa bir garson o bokun yox olduğunu görmək üçün içəri girdik. Hamısı. Hər şeyin olduğu divardakı vida deliklərini hələ də görə bilirdik." Bu barədə soruşulduqda Tom, menecerin "İşarələrdən biri (Qırmızı Qanadlı Ayaqqabılar işarəsi) orijinaldır və bizə yaxşı bir qiymət verməlidir" deyə lovğalandığını söylədi. Başqa restoranlara müraciət etməyə başlamağımı bir işarə olaraq qəbul etdim. "

Yavaş-yavaş yox olan knick knacks-in kədərli simvolizmi bədii ədəbiyyat üçün çox burunlu olduğu üçün doğru bildiyiniz bu lətifələrdən biridir. "Milad bəzəklərimizi orada daha çox olduğu kimi göstərmək üçün çox uzun müddət buraxdıq. Açılmadan bir gün əvvəl menecer köməkçimiz bir neçə kabinənin pəncərəsi olmadığı üçün bəzi işıqların qoyulmasının ən yaxşı olduğu yerdə bir garsonla mübahisə edirdi. divarda heç nə yoxdur. İşıqlar tək rəngli şey olardı. "

karandaev/iStock
Kalıbın fərqli çalarlarından başqa.


Trobiano'da Nələr Oldu?

Anthony, 2011 -ci ildə bağlanan Speranza Food Studio -da aşpaz oldu.

Hal -hazırda Nyu -Yorkdakı Cirella's Restaurant and Bar'da baş aşpazdır.

Anthony və Tiffany hələ də evlidirlər və birlikdə üç övladı var.

Trobiano 25 sentyabr 2008 -ci ildə yayımlandı, bölüm 2008 -ci ilin fevral ayında çəkildi və Kitchen Nightmares 2 sezon 3 -cü bölümdür.

Bu yazı sonuncu dəfə 2021 -ci ilin yanvar ayında yeniləndi.

29 şərh:

Onlara vergi ödəmək lazım idi.

Bəli, restoran hər halda zibil idi.

Restoranlar, ölkədəki hər hansı bir işin uğursuzluq nisbətinə görə ən yüksəkdir

sonda, gordon müvəffəqiyyət üçün bir plan buraxır, uğursuz olarsa, hamısı deyil, gordons mavi çap

Chef Ramsey -in toxunduğu hər şey qapıları bağlayır.

Xahiş edirəm, o restoranın əksəriyyəti onsuz da bağlanacaqdı, 100 min dollarlıq borc, mənə bir ara ver. İllər boyu uğur qazanmaq üçün sonradan son dərəcə uğurlu olmalısınız.

vergi ödəmədikləri üçün ələ keçirildi. zəhmət olmasa bunun Ramsey -in günahı olduğunu söyləyin.

Bu restoranların bir çoxu həqiqətən qənaət edə bilmir. Fikir verin: Chef Ramsey'in getdiyi restoranlar arasında ən çox yayılmış xüsusiyyət? Rəhbərliyin bir və ya bir neçə üzvü arasında həddindən artıq, absurd təkəbbür. Bu insanların çoxu restoranlarını düzəltməsini istəmirlər, içəri girib "yemək çox gözəldir" demələrini istəyirlər, burada həqiqətən özünəməxsus bir şey var, yalnız saxladıqları yer/iqtisadiyyat/zorakılıq tənqidçiləri. sən aşağı " Kameralar söndükdən və Brit qapıdan çıxdıqdan sonra köhnə üsullarına qayıtmaları təəccüblüdürmü? Bu restoranlar çox uzaqda olduqları üçün xüsusi olaraq seçildi. Dəyişikliklərə başlamaq üçün bir həftə kifayətdir, amma sahibləri orada dəyişmək istəmirlərsə, heç nə edə bilməz. Üstəlik, bu yerlərin çoxu borc içində dəfn edilib. Yalnız qazanclı olmağa başlamazlar, yalnız dolanmaq üçün nağd pul yığmağa başlamalıdırlar.

Bu nadir hallarda onun günahıdır, istehsalçıların onları seçdiyi zaman bu yerlərin çoxu məhkumdur.

Bəzi yerlər, 10-15%-i açıqdır və yaxşı işləyir və ya borclu olsalar da böyük dövriyyəsi olan uğurlu restoranlar kimi satılır.

Ramsey onları ziyarət edərkən (ehtimal ki) olduqları vəziyyəti nəzərə alsaq, bunun layiqli bir nəticə olduğunu söyləyirəm.

& quot; Zəhmət olmasa o restoranların çoxu hər halda bağlanacaqdı & quot;

O zaman bu şounun NÖCƏSİ NƏDİR ?!

Əgər & quot; kömək etdiyi & quot; restoranlarının çoxu qənaət etməyi bacarmırsa, bu şounun yeganə məqsədi Ramsey-in böyük eqosunu vurmaqdır. Gordon hər dəfə epizodik saxtakarlıq və gəzintiyə çıxanda evdə nəfəs alırlar.

Və sizə deməliyəm ki, onun yaşlı insanlara qarşı səmimi və nifrət dolu münasibətindən çox iyrənirəm. Müştəri yaşlı insanlardan ibarət olduğu zaman, onun ağılsız fikirlərini alırıq ki, bu da ikiqat genişlikdə ağızdan nəfəs alanları sevinclə qucaqlayır, ancaq üzünə yumruq vurmaq istəyimi yaradır. Gordon, bir gün o qədər qocalacaqsan və ümid edirəm ki, bu baş verdikdə Sənin haqqında maraqlı fikirlər söyləyə bilərəm.

a) Gordon Ramsay & quot; narahat yemək yemək müəssisələri & quot;

b) bu ​​şou, təkəbbürlü eqosunu sığallamaq və qidalandırmaq məqsədi ilə mövcuddur (və evdə ağızdan nəfəs alanları Jerry Springer tamaşaçıları kimi yelləmək)

& quotO zaman bu şounun NÖCƏSİ NƏDİR?! & quot

Şounun məqsədi onlara hər şeyi gətirmək şansı verməkdir. İstədiyiniz & quot; köməkçi & quot; Ramsayın hesablarını/vergilərini/borclarını onlar üçün ödəməsidir ki, qazdıqları çuxurdan çıxa bilsinlər.

Yenə də vergi ödəmədikləri üçün günahkar deyil. Bir makiyajın və yeni bir menyunun dərhal vergi ödəyə biləcəyini düşünmək tamamilə axmaqlıqdır. Bu onların məsuliyyəti idi. Şounun məqsədi, onlara səhv etdiklərini Öyrətməklə, ÖZLÜKLƏRİNİ çölə çıxarmalarına kömək etməkdir. O, özlərinə kömək edə bilmələri üçün əsasən onlara başlanğıc dəstləri verir.

Bəli, bu, təkəbbürlü insanları torpağa qaytarmağı da əhatə edir, belə ki, yeməklərinin pis olduğunu, təmizləmədiklərini, pis yemək müştərilərinə layiq olmadıqları üçün pul istədiklərini qalın başlarına çatdıra bilərlər.

Ramsay Məsihi xilas edən bir restoran deyil. Bu sahiblər özləri üçün bir şeylər etməlidirlər, əgər öz vergisini ödəmədilərsə, günahı onun deyil. Şounun məqsədi sıfırdan geri dönmələrinə və bu prosesi görməyimizə kömək etməkdir. Uzun müddətdə nə baş verərsə, sahiblərinin ixtiyarında olduğu hər bir sonda aydındır. Ramsay deyil.

Seçimləriniz lal və qərəzlidir və hər şeyin sizə gümüş bir qabda verilməməsi lazım olduğunu başa düşməkdənsə nifrət etməyi üstün tutduğunuz aydındır. Bu haqqdır.

Televiziyadakı hər hansı bir şouda olduğu kimi şounun da məqsədi əyləncədir.

O yer iyrənc idi! Vergi ödəmədilər, bu Ramseyin günahı deyil.

İnşallah ən azından qanunsuzluqlarını qaytarmağı bacarar

Bu verilişin ən sevdiyim bölümlərindən biridir. Gordon yaşlı qadınlarla komediya qızılı oldu. Aşpaz Ramsayın daha şirin tərəfini görmək də xoşdur. Xarici görünüşünə baxmayaraq, həqiqətən də bir pişik olduğunu görürsünüz.

Ondan sonra inana bilmirəm və vergilərini ödəməmək qərarına gəlirlər!
Maddi borcun insanlara məcbur etməklə etdikləri ayıbdır
son dərəcə pis qərarlar verin! Ancaq açıq -aydın bunun niyə baş verdiyinin bir izahı var, amma əsl hekayə yəqin ki, mətbuata çatmayacaq, çünki bu & quot; real bir şou & quot; tüylü xəbərlərdir və bir çoxu orada dolaşır!

Möhtəşəm epizod. Toyu seyr edərkən göz yaşlarım oldu.

Toyun Ramsay'ın sevgilisinin ailəsinin sərvətini israf etməsi üçün ona qayıtmağın yolu olduğunu düşündüm (bu uşağa investisiya qoymasını istəmədikləri üçün deyil). İndi tənbəlliyi və bacarıqsızlığı ilə vurduğu zərərdən heç olmasa o qədər də asan qaça bilməzdi!

Şeytanlıq idi. Parlaqdı. Bəyəndim!

trobiano 's məmləkətimdə idi. qəribə bir şəkildə dəfələrlə keçdim amma mətbəx kabuslarına qədər var olduğunu bilmədim

bütün epizodları seyr edir və 31 restorandan bu günə qədər hər restorandan xəbər tutaraq onlardan yalnız 5 -i hələ də açıqdır. bu onu işə salmağın 6-7% -ni təşkil edir.

Vergilər gəlirdən (mənfəətdən) borcludur, belə ki restoranın pul itirdiyini nəzərə alaraq heç bir gəlir vergisi borcu olmamalı idi. Beləcə problem yaratmağı düşünə biləcəyim yeganə vergi restoranın müştərilərdən topladıqları satış vergisini ödəməməsidir.

Əmlak Vergilərini Unutursunuz. Bu restoranın yerləşdiyi ərazidə astronomikdir.

Binanın sahibi olub-olmadığını bilmirəm, amma inanıram ki, qayınanalar olduqları məkanı alıblar. Restoranın yerləşdiyi əmlaka sahib olsaydılar, yenə də daşınmaz əmlak vergisini ödəmək məcburiyyətində qalacaqdılar. ya da kommersiya mülkiyyətində olan işdən mənfəət əldə etməyiblər. Əlbəttə ki, torpaq və onun üzərindəki hər şeyin hökumətdə hələ də dəyəri var. Tipik olaraq, böyük miqdarda daşınmaz əmlak vergisi ödənilmədikdə və əmlakın özünə girov qoyulduqda, hökumət zəbtləri bu şəkildə tez baş verir. Gəlir vergiləri əmlakın ələ keçirilməsinə səbəb ola bilər, lakin buna səbəb olmaq üçün ödəməmək daha uzun illər çəkə bilər. Düşünürəm ki, tutulmanın gəlir vergisinin ödənilməməsi səbəbindən baş verməsi ehtimalı azdır.

Ayrıca, sahibləri vergi ödəmədikləri digər mənbələrdən gəlir əldə edə bilərlər- məsələn, hər il pensiya və ya annuitetdən- qayınanalarınız illərlə işlədikləri təqaüd çeki kimi. Qayınanalar bu işə pul tökmək üçün öz evlərində daşınmaz əmlak vergisini ödəməyi laqeyd edə bilərdilər. Bu aktivlərin ələ keçirilməsinin arxasında bir çox hadisə ola bilərdi. Və bu epizodda yarım milyon dollardan çox borclu idilər. (Mən bunu BBC America-da yenidən izlədim.) Kiçik, ailə tərəfindən idarə olunan bir iş üçün, xüsusilə də yalnız bir restorana sahib olduqları zaman, çox böyük bir borc var.

GR ağıllı və məntiqli. Bu verilişdə & quot; ŞEFS & quot; sözləri tamamilə aldadılır, amma baxmaq çox əyləncəlidir.

Oğlan biznesə başlamazdan əvvəl heç bir İtalyan restoranında işləməyib və ondan pul istəyib. Bu, oğlanın iş apararkən qısa görmə qabiliyyətini göstərir.


11 Ramsay göründüyü qədər qəddar deyil

Qordonu televiziya şoularından birində seyr edərkən (Cəhənnəm Mətbəxi, Ramsayın Mətbəx Kabusu, MasterChef, MasterChef Junior,Hotel Cəhənnəm), adamın yeməyə ehtiraslı olduğunu görmək asandır. Yalnız qida deyil, bütün qida sənayesi. Etdiklərini sevir və etdiklərinə hörmətlə yanaşır. Bununla birlikdə, ehtirası qızdırılmış başı və çoxlu lənət sözləri ilə gəlir. Çaşqınlıq edirsənsə - gordon bir şeyi şəkərlə örtməyəcək, sənə düz verəcək. Amma həqiqətən də həmişə pis adamdır?

Keçmiş yarışmacı Ariel Malone fərqlənmək üçün yalvarır. "Düzünü desəm, o, həqiqətən də gözəl bir oğlandır. Verdiyi mentorluqdan xoşum gəlir. Bu, öküz deyil," səndən ən yaxşısını gözləyirəm "tərzidir və əslində həqiqətən səmimi və tərbiyəlidir." KİM düşünərdi !?


20 ƏLDƏ QƏDƏR

İndi əminik ki, Ramsayın müəssisələrindən birində yemək yeyərkən onun qiymət siyahısının olduqca yüksək olmasını gözləyəcəksiniz. Axı o, sənayenin Wolfgang Puck -dan sonra gördüyü ən böyük ulduzdur. Ancaq qiymətlərinin olduqca əlverişli olduğunu eşidəndə xoş təəccüblənəcəksiniz.

Əslində onun yeməklərinin qiymətləri nəinki əlverişli, bəzən də olduqca ucuzdur.

Bəzi nümunələrə aşağıdakılar daxildir: Las Vegasdakı Gordon Ramsay Burgerdə ​​Blue Burger 14 $, Chanterelle Burger 15 $ və Hell's Kitchen Burger 13 $ qiymətləri ilə göstərilir. Heç də pis deyil.


Ən Pisiniz Mətbəx Kabusu: Gordon Ramsay Hyustona gəlir

Houstonun müstəqil səsini dəstəkləyin və Houston Press -in gələcəyini azad tutmağa kömək edin.

Gordon Ramsay'ın "reallıq" televiziya şoularının daha dözümlü (ancaq bir parça ilə) Mətbəx Kabusları, şəhərə gəlir. Qulaqlıqlarınızı indi hazırlayın.

Aşpaz Ramsayın köməyinə çox ehtiyacı olan Houston restoranlarını axtarmaq üçün şou prodüseri Jen Apploffdan bu həftə bir kastinq zəngi çıxdı. E -poçtuna görə:

ŞEF GORDON RAMSAY -ın problemlərinizi həll etmək və sizi uğur yolunda geri qaytarmağa çalışmaq üçün müəssisənizə girməsini istəyirsinizsə. İndi bizimlə əlaqə saxlayın.

YARDIMIMIZA GERƏK OLAN RESTORANA MÜDAFİƏ ETMƏK İSTƏYİRSƏN, LÜTFƏN MƏLUMATLARINI E -poçtla göndər!

** Daxil etdiyinizə əmin olun:

Adınız və əlaqə məlumatlarınız (telefon nömrəsi daxil olmaqla), restoranınızın adı və ixtisasınız, neçə oturacağınız və ən əsası. Niyə köməyimizə ehtiyacınız var!

*Restoranlar ən az bir il açıq olmalı, nahar xidməti təklif etməli və ən az 35 oturacaqlı olmalıdır.

Restoran sahiblərinin öz yerlərini nəzərdən keçirmək üçün dəvət etmələrinə baxmayaraq (bu ərizəni doldurun və geri göndərin MətbəxGecələr at theconlincompany.com), Apploffun e -poçtunun daha çox maraqlı hissəsi bu təklif idi Sən eşşəyinin altında yaxşı bir atəşə ehtiyacı olduğunu düşündüyünüz bir restoran təklif edə bilər.

Bir restorana namizəd olmaq istəyənlər üçün əlaqə məlumatları aşağıdakı kimidir:

Ofis qaynar xətti: 866-226-2226 E -poçt: [email protected]

Oxucular, hansı Houston restoranının namizədliyini irəli sürərdiniz? Əlbətdə bir neçə aşpaz düşünə bilərəm ki, bir ovuc izah edə bilər.

Hyuston Mətbuatını Pulsuz saxlayın. İşə başladığımızdan bəri Hyuston Press, Houstonun sərbəst, müstəqil səsi olaraq təyin edilmişdir və biz də bu şəkildə saxlamaq istəyirik. Oxucularımıza yerli xəbərlərin, yeməklərin və mədəniyyətin incəsənətlə işıqlandırılmasına sərbəst giriş imkanı verir. Siyasi skandallardan tutmuş ən yeni yeni qruplara qədər hər şeyə dair hekayələr hazırlamaq, cəsarətli reportajlar, şık yazı və Peşəkar Jurnalistlər Cəmiyyətinin Sigma Delta Chi bədii yazı mükafatından Casey Medalına görə hər şeyi qazanan işçilərlə. Ancaq yerli jurnalistikanın mühasirədə olması və reklam gəlirlərinin geriləməsi daha böyük təsir göstərdiyi üçün, yerli jurnalistikamızı maliyyələşdirmək üçün dəstəyimizi toplamaq indi hər zamankindən daha vacibdir. Houstonu heç bir ödəniş duvarı olmadan əhatə etməyə imkan verən "Mən Dəstəkləyirəm" üzvlük proqramımıza qatılaraq kömək edə bilərsiniz.


Məzmun

Ər və arvad sahibləri Amy və Samy Bouzaglo, restoranlarının tarixini belə izah edirlər: Samy, Amy'nin xəyallarını reallaşdırmaq üçün 2006 -cı ildə restoranın inşasına bir milyon dollardan çox sərmayə qoymuşdur. Epizodun çəkilişindən təxminən iki il əvvəl bloggerlər restoranın yeməkləri və sahiblərinin davranışları haqqında mənfi rəylər yazmağa başladılar. Amy, rəylərin "yalan" olduğunu söyləyir və restorana "çox böyük bir iş" xərclədiklərini bildirir. [2] [7]

Ramsay'ın gəlməsindən bir gün əvvəl, kamera qrupu Samy ilə müştəri arasında gərgin bir mübahisənin şahidi olur. Müştəri, Samy ilə yoldaşının bir saatdan çox bir pizza gözlədiyindən şikayətləndikdən sonra başlayır və bu da Samy -nin ona təpik vurmasına və iki müştərinin getməsini əmr etməsinə səbəb olur, lakin iki müştərinin pul ödəməsini israr etməzdən əvvəl. aldıqları içkilər. Samy daha sonra diqqətini müştərinin dostuna yönəldir, Amy isə polisə zəng etməklə hədələyir. Sadəcə Samy ilə müştəri zərbələrə girəcəkləri görünəndə bir operator addım ataraq müştəriləri restorandan çıxarır. Amy daha sonra mətbəxə girmədən əvvəl restorandakı digər müştəriləri təhqir edir və təhqir edir.

Gəldikdən sonra, Ramsay əvvəlcə mətbəxin yaxşı gigiyenası və təşkilatçılığı ilə heyran qalır, halbuki Amy restoranın bağlandığını və ya Samy olmadığı təqdirdə daha diqqətli olur. İlkin müzakirədən sonra Ramsay qablardan nümunə götürməyə hazırlaşır. Əvvəlcə cütlüklə tanış olarkən sınadığı desertlərdən birini dadsa da, digər menyu maddələrinə olduqca mənfi reaksiya verir: əncir və armud prosciutto pizza çox şirindir və az bişmiş xəmirdən hazırlanan mavi lent burger orta deyil. İstədiyi kimi nadir hallarda, Ramsay'ın qəribə gördüyü ədviyyatlar və qırmızı bibər ravioli yağdan damlayan bir çörək, Ramsay'ın "qarışıqlıq" adlandırdığı şirin və ədviyyatlı ləzzətlərin birləşməsini nümayiş etdirir və Samydən kütləvi istehsal olduğunu öyrənir. dondurulmuş mantı, təzə hazırlandığı və somon burgerinin reklam edilməsinə baxmayaraq, xoşagəlməz bir təqdimatla bişirilir. Samy, Ramsaya, tənqidlərlə yaxşı məşğul olmadığını bildiyi üçün qablardakı problemləri Amiyə danışmadığını bildirir. Nümunə götürmə zamanı başqa bir nöqtədə, Ramsay, serverlərdən biri olan Miranda Winantdan [8] öyrənir ki, nə o, nə də digər serverlər heç bir məsləhət verməz, əksinə Samiyə gedərlər. Ramsay bunu, ev işlərinin çoxunu etdiyini söyləyərək siyasəti əsaslandıran Samy ilə müzakirə edir, baxmayaraq ki, Miranda, Saminin həmişə sifarişləri düzgün daxil etmədiyini və bunun nəticəsində sifariş edilən yeməkləri tez-tez buraxdığını açıqlayır.

Daha sonra, nahar zamanı Ramsay, Amy və Samy -ni nahar zamanı verilmiş yemək üçün tənqid edir və Amy, Samy -nin yeməklə bağlı problemlərini söyləməkdən imtina etdiyi üçün hər hansı bir günahı inkar edərək cavab verir. Ramsay, Amy'i təzə etmək əvəzinə dondurulmuş mantı istifadə etdiyini də tənqid edir və müştərilərə mantının menyudan kənar olduğunu bildirir, bu da Amy ilə yaxşı oturmur. Gecə boyu müştərilərin uzun müddət gözləməsindən şikayətçi olduqları görülür və bir neçə müştəriyə bəyənmədikləri yeməkləri geri göndərdikləri göstərilir. Bir anda Amy təsadüfən Mirandaya səhv masa nömrəsini verir. Sonradan, Katy Cipriano, [8] başqa bir serverə yemək verərkən, həmçinin masa nömrəsi ilə Katy, "Əminsinizmi?" Amy, onu "münasibət problemi" ilə günahlandıraraq, ayrılmasını tələb edir. Ramsay, bir müştərinin serverlər üçün nəzərdə tutulan bir ipucu verdiyini və Samy'nin özü üçün götürdüyünü gördükdə, Samy, gözləyən işçilərin bir saatlıq əmək haqqı aldığını ifadə edərək bu siyasəti müdafiə edir. Bu, Ramsay -ı müştəriyə bütün məsləhətlərin restoranın idarəçiliyinə aid olduğunu bildirir və müştərinin "Bu dəhşətdir" cavabını verdiyi serverlərə deyil. [5] Samy və Ramsay daha sonra qızğın, küfrlü bir mübahisəyə girirlər, bu zaman Ramsay Samyə serverlərinin məsləhətlərini almasına icazə verilmədiyini söyləyir. Amy restoranı bağlayır və Katy -ni yerindəcə qovur. Samy, Amy'nin fikrini dəyişdirməyə çalışır, amma təslim olmur, daha sonra göz yaşları içində binanı tərk edən Katy'yi "zəhərli kiçik gürzə" olaraq xarakterizə etdi.

Ramsay ertəsi gün restorana qayıdır, ancaq qapalı olduğunu görür. Ramsay bu fürsətdən istifadə edərək əvvəllər restoranda işləyən Henry və Jessica ilə söhbət edir. Hər ikisi də dəhşətli iş təcrübələrini təsvir edir Henry, Samy'nin onu maşınını yuduğuna inandığını və Jessica, restoranda işlədiyi 18 ay ərzində ən az 50 adamın işdən qovulduğunu iddia edir. Ramsay then attempts to talk to Amy and Samy, telling them what they are doing wrong. Amy refuses to listen and becomes increasingly aggressive and hostile towards Ramsay. Samy even reveals that they had actually fired 100 employees, not 50. As a result, Ramsay realizes they are not open to making any changes and leaves the restaurant, and in a concluding monologue, states that this is the first time he has met restaurant ownership that he could not help. He also started to talk to Pam, another worker, who admitted to Ramsay that on one occasion, Samy had hit her. Before leaving the area he cites the fact that the restaurant has gone through a hundred staff members, stating that Amy and Samy have infuriated the local community and are incapable of accepting criticism, and believes that they would not have adhered to any changes he would have implemented to improve the restaurant regardless. [4]

The episode was shot in December 2012. On December 10 a local media interview with a diner described his altercation with Samy during taping. The diner saw what he thought was an act for the purposes of the show, but a producer told him that "what was happening was real". The diner went on to explain that police were on the scene by the time he left the restaurant. The diner reported that the police were responding to a "911 hangup call" from the restaurant, and that they left after "concluding everything was fine". [9]

The episode premiered on May 10, 2013, and was viewed by approximately 3.34 million people. It earned a 1.2/5 share in the 18–49 demographic, meaning it was seen by 1.2% of all 18- to 49-year-olds and 5% of all 18- to 49-year-olds watching television at the time of the broadcast. [10] The episode met with praise from reviewers, with one critic writing, "The episode is nothing short of amazing." [11]

After the show aired, the restaurant, which was located in a shopping center at Scottsdale Road and Shea Boulevard, [12] became a momentary tourist attraction. [13] The restaurant received extensive negative feedback on their official Facebook page. When owners Amy and Samy responded by denouncing people who posted negative comments, they provoked more of the same, not only on Facebook, but also on Yelp and Reddit. Forbes used the reactions as a poster example of how a business should not react to comments on social media. [5] [14] The owners later stated that they were hacked, and that they had not posted any of the comments. [15] [16] This prompted more negative responses and the original comments and responses were eventually removed. [15] As a result of the Mətbəx Kabusları episode and Facebook posts, awareness of the incident caused the "meltdown" to go viral. [5]

The company hired a local public relations firm, and a second Facebook page was eventually taken down as well, while another one called "I support Amy's Baking Company Bakery Boutique & Bistro 100 percent" appeared on May 15. [17] A press release announced that they would be holding a "Grand Re-Opening" on May 21, 2013. [18] On April 11, 2014, Mətbəx Kabusları aired a special episode revolving around the events at Amy's Baking Company during and after the episode aired with a new, specially-recorded interview with the owners conducted by local reporter Ana Garcia. [19]

Amy's Baking Company permanently closed on September 1, 2015. Amy Bouzaglo explained that the development stemmed from problems with the building's former landlord, and not the TV series. She also indicated her future career plans included making desserts for a Phoenix-area restaurant group and producing online instructional cooking videos. [12] [20] The building that hosted Amy's Baking Company hosted another restaurant called "B&R Restaurant" for a while before also closing, and is now host to an Aikido school. [21]


Videoya baxın: Mətbəx mebeli seçimində 5 səhv. Metbex mebeli nece seçilir? (Dekabr 2021).