Yeni reseptlər

Küftə şorbası

Küftə şorbası

Bir qazanda yağı 2-3 yemək qaşığı su ilə birlikdə qızdırın.

Soğanı incə doğrayın və isti bir yağın içinə qoyun və bir az yumşalmasına buraxın.

Qızardılmış yerkökü və çörek pastasını əlavə edin və sonra başqa 2 dəqiqə buraxın.

Sərtləşdirilmiş tərəvəzlərin üzərinə su, tərəvəz və dilimlənmiş cəfəri qoyduq.

Qaraçayı bağladıq və tərəvəz ilə suya buraxdıq.

Tərəvəzlərin yüksək atəşdə qaynadılmasına icazə verin.


Bu arada köftə hazırlayırıq:

Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın və sonra əllərimizi nəmləndirərək ət qarışığından bir neçə top hazırlayın.


Xam köftəni qaynayan şorbaya qoyub ortasına od qoyduq. İstilik yenidən qaynana qədər maksimum 5 dəqiqə qalxsın və sonra istiliyi minimuma endirsin.

Bu vaxt borscht bir qaynağa gətirin.

Küftəni qaynadın, düyü qaynatmaq ən çətindir, sonra borscht, əriştə və tomat pastası əlavə edin.

Əriştə qaynana və yenidən qaynana qədər başqa 5-6 dəqiqə buraxın və atəşi söndürün.

İstidən çıxardıqdan sonra incə doğranmış cəfəri əlavə edin.

Sadə və ya xama ilə verilir, ərim sadə bir papadır.


Yaxşı iştaha!



Hazırlanması:

Soğanı yüngül qəhvəyi olana qədər bir neçə dəqiqə bərkitdim, bibər tozu və sonra bütün digər tərəvəzləri kiçik deşiklər, bir az su ilə qızardın və 2-3 dəfə qaynadın ki, gözəl olsun. rəng, sonra köfteyi hazırlayana qədər orta istilikdə buraxaraq qabı su ilə doldurdum. Küftə üçün toyuq göğsünü barbekü kimi nazik dilimlərə kəsdim və sonra çox yaxşı əzilənə qədər çəkiclə döydüm (ət dəyirmanı istifadə etmək istəməyənlər üçün).

Yumurtanın ağını, düyü, su, bibər, duz, un və şüyüd əlavə edib bütün maddələr yaxşı qarışana qədər qarışdırdım. Şorba bir neçə dəfə qaynadıqda, köftənin tərkibinə zeytun kimi böyük toplar əlavə etdim və hər şeyi qapaqla 20 dəqiqə qaynadın. Hamısı hazır olanda bir az soyuq su, duz və şüyüdlə döyülmüş köftədən qalan sarısını əlavə etdim. Bəzən şorba o qədər də isti olmadığı üçün xama əlavə edirəm.


Hazırlanma üsulu

Kələm suyu ilə turş köftə şorbası üçün maddələr hazırlayırıq

Su qaynadırıq.
Kələm şorbasını duzladığımız üçün duz əlavə etməyəcəyik.
Tərəvəzləri təmizləyirik, yuyuruq və doğrayırıq və suyu qaynama nöqtəsinə çatanda odun üstünə qoyuruq.
Daha sonra bibər əlavə edəcəyik.

Küftə hazırlayırıq

Əti soğanla birlikdə qiyməcdən keçirin, qarışığın üzərinə duz, istiot və kəklik səpin, sonra düyü və yumurta əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
Kase içərisindəki tərəvəzlər asanlıqla nüfuz etməyə başladıqda, qoz -fındıq ölçüsündə qoz -fındıq düzəldin.

Hazırlanması Kələm suyu ilə turş köftə şorbası

Küftələri qaba asanlıqla daxil olan tərəvəzlərlə batırın.
Küftələri təxminən 20 dəqiqə qaynadın, orta atəşdə və qabı örtün, sonra kələm suyu, sonra doğranmış bibər və tərxun əlavə edin.
Tarragonu bol -bol qoydum, çünki ətirini bəyənirəm, buna görə qazanın bütün səthinə səpiləcək qədər qoydum, dəqiq bir məbləğ verə bilmərəm.
Şorbanı başqa 15-20 dəqiqə qaynadın, sonra dadın və duz edin, lazım gələrsə ocağı söndürün və doğranmış cəfəri əlavə edin.
Kələm suyu ilə turş şorbalarda pomidor əlavə etmirəm, amma başqalarının da əlavə etdiyini gördüm.
Qırmızı soğan və ya acı bibər ilə isti şorba verin.


Resept filtrləri

Hamımız endirimlə satın almağı və ya daha aşağı qiymətə məhsul tapmağı sevirik - qənaət edin və axtardığınızı əldə edin. Ancaq bu siyasət.

Gündəlik həyatda yalnız SF filmlərində mümkün görünən bəzi vəziyyətləri yaşamağa gəldik. Burada tanınmış bir restoran zənciri və a ilə icircn əməkdaşlığı var.

Son illərdə dəvəquşu əti Rumıniya bazarına getdikcə daha çox nüfuz etdikcə, ondan hazırlanan yeməklərə maraq artdı. Üstəlik & icircn izlədi.

Ağ ət, toyuq və qırmızı ətə üstünlük verirsiniz? Bunun sizin üçün daha sağlam olduğunu düşünürsünüz və istədiyiniz halda yeyə bilərsinizmi? Yeni bir araşdırma bunun əksini sübut edir.

Son illərdə ətə qəsdən və ya müxtəlif maddələrə məruz qalmaqla daxil olan zəhərli maddələr haqqında daha çox eşitmişik.

Ət ən çox yönlü qidalardan biridir və buna görə də gündəlik menyuda tez -tez olur. Getdikcə daha çox tətil ilə, onlara təklif etmək istədiyiniz zaman.

Pro Consumatori Birliyi, yeganə ictimai xidmət təşkilatı, yeganə Rumıniya istehlakçı təşkilatı və Avropa İstehlakçı Təşkilatının (BEUC) üzvüdür.


Yumşaq və tüklü köftə şorbası. Uğursuz olmadığınız resept

İndiyə qədər gulaş şorbası, qarağatlı lobster borscht, pomidor şorbası, toyuq şorbası bişirdim. Bu dəfə turş, tam bədənli və doldurulmuş köftə şorbasının vaxtıdır, yalnız nahar vaxtı yemək yaxşıdır. Küftələr o ləzzətli köftələrdir.

Tercihlərinizə görə qarışıq kıyılmış ətdən (donuz əti və mal əti), mal əti, donuz əti, toyuq və ya hinduşkadan hazırlanır.

Bu dəfə donuz əti və mal əti seçdim, çünki bir aydır toyuq və hinduşkasından bezmişəm. Necə deyərlər, mənim "diyetim" bir az yağsız və ya dadsız olmayacaq. Əks təqdirdə, çox güman ki, ilk iki gündə təslim olardım.

Ancaq incə, tüklü tüklərin bəzi sirləri var. İlk cəhdlərin çətin, solğun böcəklərlə nəticələndiyini gizlədə bilmərəm, əgər onları şorbada tapsam, ondan qaçardım.

Bu dadlı köftə borscht üçün hansı maddələrə ehtiyacımız olduğunu və onu necə hazırlayacağımızı görək!


Video: Kufteli с фрикадельками (Dekabr 2021).