Yeni reseptlər

Səhra Qara Meşə

Səhra Qara Meşə

Yeni başlayanlar üçün tezgah hazırlayırıq, öz növbəsində:

Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurta ağlarını duz tozu ilə döyün, sonra şəkər əlavə edin və əriyənə qədər yüngülcə qarışdırın, sonra sarısını bir -bir əlavə edin və hər şey yaxşı qarışana qədər qarışdırın.

Bir ələkdə un, kakao və qabartma tozu qoyun və birbaşa yumurta qabına süzün, bütün maddələr yaxşı qarışana qədər qarışdırın. Sonda üstü nə qədər ətirli etdiyinizə görə mahiyyəti əlavə edirik.

Yaranan kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə yalnız altına və kənarlarına yağla yağlanmış şəkildə qoyuruq.

Hamuru daha yaxşı yerləşdirmək üçün tepsini yüngülcə döyün, yəni xəmirdən hava kabarcıklarını çıxarın və tepsini təxminən sobaya qoyun. Diş çubuğu testini etmək üçün 40 dəqiqə və ya daha yaxşı.

Hazır olduqdan sonra qapını açıq şəkildə sobaya buraxırıq ki, çıxmasın, sonra tamamilə soyuduqdan sonra çıxarıb 2 hissəyə kəsək.

Digər tezgahla eyni şeyi edirik, yalnız 22 sm -lik bir tepsidən istifadə edirik. Hazır olduqda onu 2 hissəyə bölürük. Ümumilikdə 2 böyük və 2 kiçik 4 təbəqə var. :)

Albalı doldurulması üçün:

Daha böyük bir qazanda, şəkər tozu ilə birlikdə albalı suyunu da əlavə edin (bu şəkəri nişasta ehtiva etdiyindən istifadə etdim və şərbəti bağlamağa çox kömək etdi) və tez -tez qarışdıraraq atəşə qoyun, çünki bu suyu şişəcək və nəzarət etməlidir. Qaynamağa başlayanda, istiliyi minimuma endirin və təxminən 10 dəqiqə və ya bağlı bir sous aldığımızı görənə qədər daim qarışdırın.

İstiliyi söndürün və şərbəti sərinləyin. Jelatini soyuq suda isladın, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlayın və hələ də isti şərbətin üzərinə əlavə edin (isti deyil!).

Şərbəti yaxşıca qarışdırın və sərinləmək üçün buraxın.

Alınan şərbətə albalı və albalı brendi əlavə edirik (mənim vəziyyətimdə albalı) və albalı doldurulması hazırdır.

Krem üçün:

Təbii çırpılmış kremi bir qaba qoyduq (tercihen qab və soyuq çırpılmış krem, soyuducudan çıxarıldı) və kəsilmə riskini yaşamamaq üçün aşağı sürətlə bir istiqamətə yüngülcə qarışdırmağa başlayırıq.

Qalınlaşma əlamətləri görünməyə başlayanda şəkər və vanili əlavə edib çırpılmış krem ​​alana qədər qarışdırın. (bu təbii krem ​​bir az riskli və çox iddialıdır

ikinci cəhd :( Böyük diqqət)

Çox döydüyünüzü düşünürsünüzsə, ancaq tamamilə kəsilmir, yalnız ayrılma əlamətləri göstərir, müxtəlifliyi jelatinlə sınaya bilərsiniz. Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq və nə vaxt hazırlayın

tamamilə soyudulması üçün çırpılmış kremi əlavə edin. Jelatinin isti olmadığından əmin olmaq üçün albalı brendi də istifadə edirsinizsə, üzərinə brendi əlavə edin və bir qaşıq köməyi ilə tədricən çırpılmış kremi jelatinin üzərinə qoyun və hamısını əlavə edənə qədər bir spatula ilə yüngülcə qarışdırın. çırpılmış krem. Krem qabını 15 dəqiqə soyudun.

Montaj üçün:

Bir boşqabda üzüyü daha böyük tepsidən qoyduq və içərisinə ilk vərəqi qoyduq, albalı şərbəti ilə yağladıq, üzərinə bir qat albalı əlavə etdikdən sonra çırpılmış krem ​​əlavə etdik; bitdi, digərini əlavə et

üst təbəqə, albalı şərbəti ilə bütün səthi yenidən yağlayın, yalnız albalı təbəqənin içərisinə qoyuruq, üstü olan təbəqə 22 sm -dən azdır. Başqa bir albalı təbəqəsi əlavə edin

çırpılmış krem, sonra üstü 22 sm olan ilk təbəqə (burada tepsidəki digər üzükdən istifadə edirik) şərbət və kremlə eyni şeyi edirik və sonunda son vərəqi yalnız qoyduğumuz tərəfə şərbətlə yağlayırıq. krem üzərində.

Tortu bir saniyə soyudun və ya ən azı 3 saat vaxtınız yoxdursa.

Tortu çıxarmadan əvvəl, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırladığımız vanil kreminə qulluq edirik.

Alınan vanil kremi ilə gözəl tortu sarırıq və təxəyyülə uyğun bəzəyirik. Aldığım bir vafli aldım və ərimiş şokoladla yazdım, məktubları çıxarmazdan əvvəl bir neçə dəqiqə dondurucuya qoydum.

Albalı və konfet ilə bəzəyin.


Video: Dunyanin en Boyuk sehrasi ve ya Saxara sehrasi haqqinda (Noyabr 2021).