Yeni reseptlər

Portağal-Əjdaha Meyvəli Kokteyl

Portağal-Əjdaha Meyvəli Kokteyl

  • Hazırlıq 10 dəqiqə
  • Cəmi 10 dəq
  • Porsiyalar 4

Əjdaha, portağal, bal və rom ilə tropik meyvə kokteyli.DAHA+Az-

By Saqqalımdakı Yemək

Yenilənib 30 Oktyabr 2014

Tərkibi

1/4

fincan portağal suyu (təzə sıxılmış və ya mağazadan alınmış)

Addımlar

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Əjdaha meyvəsini yarıya bölün və yeməli içlikləri çıxarın.

  • 2

    Bir qarışdırıcıda, əjdaha meyvəsi, portağal suyu və balı düzəldənə qədər qarışdırın.

  • 3

    Bir shaker və 4 stəkan buzla doldurun. Kokteyl başına 1 hissə rom və 3 hissə dragonfruit püresi ölçmək üçün 1,5 oz şüşə istifadə edin. Yaxşı silkələyin və buzun üzərinə tökün.

Qidalanma Məlumatı

Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur


Boston Wine Expo: Portuqaliya şərabları

Hər il Böyük Dadı nin Boston Şərab Sərgisi, Dayanmaq üçün vaxt ayırıram LGL idxalı masalar, Portuqaliya şərablarının müxtəlif portfelini yoxlamaq üçün. Və hər il dadlı şərablar tapıram ki, bunlar da çox gözəl dəyərlərdir. Həmişə dostlarımın və oxucularımın Portuqaliya şərabının möcüzələrini kəşf etmək üçün masalarında dayanmalarını tövsiyə edirəm. Keçən il LGL İthalatından iki şərab mənimki oldu 15 dollardan aşağı 2016 -cı ilin ilk on şərabı.

Daha əvvəl dediyim kimi: "Portuqaliyanın şərablarına bənzərsiz bir ləzzət verə biləcək bir çox maraqlı yerli üzümə sahib olmasını sevirəm. 10 dolların altındakı dadlı Portuqal şərablarını digər şərab bölgələrinin bənzər qiymətli şərablarından daha yaxşı tapa bilərsiniz. Portuqaliya üzüm tarixi ilə zəngindir və şərabları bol qida ilə çox yaxşı birləşir. Portuqaliya şərablarını içmirsinizsə, tələsik çıxmalı və onlardan nümunə götürməlisiniz."

Zəhmət olmasa yoxlayın Portuqaliya Şərabları haqqında hər şey Port da daxil olmaqla Portuqaliya şərabları haqqında saysız -hesabsız məqalələrimə bağlantılar tapmaq.

Mağaralarda Messias, yerləşir Bairrada 1926 -cı ildə qurulan Portuqaliya bölgəsi, Dão, Bairrada, Douro, Vinho Verde, Beiras, Terras do Sado və Vinho do Porto'dan müxtəlif şərablar istehsal edir. Onların Quru Ağ Liman qarışığından hazırlanır Malvasia Fina, RabiqatoKodega üzüm və maraqlı ləzzətlər təqdim edir. Yüngül şirin, xoş bal və qurudulmuş meyvə notları ilə birlikdə, gözəl bir mürəkkəblik yaradan bəzi maraqlı ədviyyat notları var. Gözəl turşuluq və uzun bir bitirmə ilə, tək başına və ya gözəl bir pendir boşqabından zövq ala biləcəyiniz yaxşı balanslaşdırılmış bir şərabdır. Sevdiyiniz Portuqal içkisini də hazırlamaq istəyə bilərsiniz. Ağ Liman və Tonik.

1955 -ci ildə qurulan Adega de Borba, ilk kooperativ idi Alentejo bölgə və hazırda üzüm bağları 2200 hektar ərazini əhatə edən təxminən 300 ortaqdan ibarətdir, 65% -i qırmızı üzüm sortlarında və 35% -i ağ üzüm sortlarında yayılmışdır.

Onlardan daddım 2014 Montes Clares Reserva Tinto (13.99 $), əvvəllər 2010 -cu ilin üzüm vərəqindən zövq aldı. Bu yeni üzüm, təxminən 12 ay yeni Fransız və Amerika palıdında yetişdirilən Trincadeira, Aragonez, Cabernet Sauvignon və Tinta Caiada'nın qarışığıdır, sonra 6 ay əlavə şüşədə. Gavalı və böyürtkən zəngin ləzzətləri ilə, xüsusən finişdə, incə bir torpaq elementi olan güclü ədviyyatlı bir alt ton var idi. Tanenler idarə oluna bilər və xüsusilə belə bir şərab üçün kifayət qədər uzun bir sona malikdir. Bu şərabı çöl donuzundan biftekə qədər ətlə birləşdirin, baxmayaraq ki, şirəli bir burger ilə də işləyə bilər.

The 2013 Adega de Borba Qoruğu (18-19 dollar), daha əvvəl daha köhnə bir vintajı daddığım başqa bir şərabdır, 2011. Aragonez, Trincadeira, Castelão və Alicante Bouschetin qarışığı, şərab təxminən 12 ay Fransız palıdında, daha sonra 6 ay şüşədə keçirir. . Əvvəlki vintage kimi, bu da ləzzətli, kompleks bir şərab və əla qiymətdir. Bəzi cəhətlərdən güclü bir şərab olsa da, bu güc məxmər əlcəkdə saxlanılır və ipək kimi hamar bir dad verir. Sulu qara meyvə ləzzətləri, çoxlu ədviyyat notları və bəzi ekzotik bitki vurğuları var. Bu ət yeməkləri ilə birləşdirməkdən faydalanacaq başqa bir şərabdır. Çox təsir edici bir şərabdır və çox tövsiyə edirəm.

Valleqre, Douro bölgəsində beş nəsil ailə ilə Port şərabları və Douro DOC masa şərabları istehsal edir. Douro bölgəsində təxminən 100 hektar üzüm bağına və bəzi üzüm bağlarına sahib 3 mülkü var. Quinta da Vista Alegre yaşı 80 -dən yuxarıdır.

Onların 2012 Costa Do Pombal Red (8-10 dollar) Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz və Tinta Barroca qarışığından hazırlanır. Meyvəli və asan içilən şərabdır, az tanenli, bir az ədviyyatlı və xoş bir bitirmə ilə. Mükəmməl dəyərli bir şərab və 10 dolların altında daha yaxşı şərablar tapmaq çətin olacaq.

The 2012 Quinta Valle Luongo Reserva Red (14.99 $) başqa əla qiymətli şərabdır. Touriga Nacional, Tinta Roriz və Touriga Franca'nın qarışığından hazırlanmışdır. Daha çox qara meyvə ləzzətlərinə, xüsusən də gavalıya, daha ədviyyatlı bir komponentə və daha ümumi mürəkkəbliyə malikdir. Bu, qida ilə cütləşmədən faydalanacaq bir şərabdır və qiymətə həddindən artıq satılan başqa bir qiymətdir.

Boston Şərab Sərgisində hər hansı cəlbedici Portuqal şərabını dadmısınızmı?

Boston Şərab Sərgisi: İspaniya Şərabları

Keçən il Boston Şərab Sərgisi, Kabinəsini ziyarət etməkdən məmnun oldum Bodegas Hidalgo La Gitana, İndi də şərab hazırlayan bir İspan Sherry bodega. Hələ 2010 -cu ildə bu şərab zavodunu ziyarət etdim Sanlúcar de Barrameda və Sherry bölgəsinə səfərimin ən önəmli məqamlarından biri idi. Bir neçə heyrətamiz Şərab hazırlayırlar ManzanillaVORS Palo Cortadovə hər hansı bir Sherry -dən zövq almağı məsləhət görürəm. Zəhmət olmasa əvvəlki məqaləmi oxuyun, Bodegas Hidalgo La Gitana: Manzanilla Mecca, bu şərab zavodu haqqında məlumat almaq və mənim Ekspo postu keçən ilki şərablarından bəzilərinin nəzərdən keçirilməsi üçün.

Bu il, Hidalgo La Gitana nümayəndələri ilə danışarkən, üzüm bağlarının keyfiyyətini artırdıqlarını, üzümün solera üsulunu ən vacib cəhət hesab edən digər şərab fabriklərindən daha vacib olduğunu qeyd etdilər. şərab istehsalından. Hidalgo La Gitana, zirzəmilərində, şeritlərini hazırlamaq üçün istifadə olunan solera prosesində də təkmilləşdirmələr etməyə çalışır. Əlavə olaraq, hazırda təxminən səkkiz ildir köhnəlmiş və Pedro Ximenez barellərində yaşlanacaq və sonra Oloroso Sherry barellərində hazırlanan öz viskisini hazırlayırlar. Nəhayət bu viskini nə vaxt buraxacaqlarını səbirsizliklə gözləyirəm.

Mənim Ən Sevilən Şərab Boston Şərab Sərgisi onların idi Wellington Palo Cortado VOS, orta hesabla 20 yaşında. Bu inanılmaz şərab, mürəkkəb və cazibədar, maraqlı və dadlıdır. Bu Sherry -də olan aromalar və tatlar melanjı, qızardılmış qoz -fındıq, karamel, vanil və brin elementi də daxil olmaqla hisslərinizi canlandıracaq. Zərif və efirli, çox yemək dostudur və bitirmə ağzınızda qalır və başqa bir qurtum istəməyinizə səbəb olur. Sherry ABŞ -da çox yüksək qiymətləndirilir, lakin bu, hər hansı bir şərab həvəskarını dəyişdirəcək Sherry növüdür. Çox tövsiyə olunur!

Quixot's Wines, İspaniya şərablarını bölgədən idxal edir Castilla-La Mancha və Expo'da bir neçə fərqli şərab fabrikindən şərab təqdim etdi. Üçün kabinədə dayandım Bodegas Villavid ilə hazırlanan bir neçə şərab olduğu üçün Bobal üzüm Bodegas Villavid, 50 ildən çox əvvəl qurulmuş bir kooperativdir Manchuela D.O.. 600 -dən çox üzvü var, 1600 hektardan çox üzüm bağında işləyir. Üzüm bağlarının təxminən 70% -də bir vaxtlar əsasən üzüm qarışığı kimi istifadə olunan Bobal var. Bobal Utiel-Requena bölgəsinə yerli olsa da, Mançuela kimi bir neçə başqa bölgədə yetişdirilir. Bobal adını Latın terminindən götürüb "bovale"bir öküzün başının şəklinə aiddir.

The Bodegas Villavid Rosado 100% Bobaldan hazırlanır və şərab dərilərində 6-8 saat macerating keçirdi. Xoş qırmızı meyvə aromaları ilə, zəngin albalı və moruq ləzzətləri olan quru və daha dolğun bir Rosédir. Xırtıldayan bir turşuluqla, xüsusən də orta uzunluqda gözəl bir ədviyyat işarəsi var. Yemək dostu və sadəcə dadlıdır. Çox tövsiyə olunur.

The 2014 Bodegas Villavid Roble Bobal, 100% Bobaldan hazırlanmış, 3 ay Amerika palıdında keçirdi. Parlaq albalı və çiyələk ləzzətləri ilə incə ədviyyat notları ilə gücləndirilmiş hamar və asan içkidir. Orta bədənlidir, yaxşı turşuluğa və orta uzunluğa malikdir. Mükəmməl bir burger və pizza şərabı, həm də gündəlik quaffer məmnun edəcək.

Boston Wine Expo'da hər hansı bir cazibədar İspan şərabını dadmısınızmı?


Videoya baxın: Meyvəli Kokteyl, Səhər Şəfəqi, Country Life Vlog (Noyabr 2021).