Yeni reseptlər

San Diegonun Donut Bar, Cronutunu Açıqladı

San Diegonun Donut Bar, Cronutunu Açıqladı

Cronut Craze Qərb Sahilinə gəldi

Donut Bar yaradıcılığını "Crobar" adlandırır.

Donut Bar Downtown San Diego, Crobar adlanan hindistan cevizinin bir versiyasını hazırladı. Yeyən xəbər verir.

Keçən cümə axşamı Milli Donut Gününün şərəfinə, Donut Bar Cümə və Şənbə günləri satış üçün yalnız 100 Crobars hazırladı.

Facebook səhifələrinə görə, Crobar ilə əməkdaşlığın nəticəsi idi 7 -ci kafevə adi adi çöreklərə əlavə olaraq müalicənin vanil şəkər ləzzətini təqdim etdi.

Yaratma, yemək yeyənlərin aşiq olmasından sonra gəlir Dominque Ansel New York City cronut və xalqı bürüyən sonrakı çılğınlıq.

Görə YeyənDonut Çörəkçilik, Avstraliya, Filippin və Vaşinqtonda çörək bişirmə fabriklərinin əllərini qızardılmış ləzzətlə sınadıqları üçün bir nokaut etməyə çalışan ilk müəssisə deyil.

Satış yalnız iki gün davam etdi və Donut Bar bu səhər adi menyularını təqdim etdi. Crobarın San Diego şəhərinin mərkəzinə qayıdacağı və ya gəlməyəcəyi ilə bağlı hələ heç bir məlumat yoxdur, amma beynəlxalq həvəskarların son qranulun sonunu görmədiyini güman etmək təhlükəsizdir.


Hal -hazırda sınamaq üçün 5 San Diego Donut Mağazası

Səhərlər ümumiyyətlə yaşıl bir smoothie və ya doyurucu yulaf ezmesi tələb olunur, ancaq bəzən San Diegoda şirin bir düzəliş və donutların parlaq anlarını yaşadıqları üçün ehtiyacınız var. İnsanlar şəhərin ən yaxşı səhər yeməyi şəkər bombalarından birini almaq üçün sıraya düzülürlər və yaxşı bir səbəbdən. Yeni yaradılışlar veganlardan şəkər yandıranlara qədər hər kəsi sevindirir, buna görə də San Dieqonun ən yaxşı donut mağazalarını tapmaq vəzifəsini öz üzərimizə götürməyə qərar verdik.

Donut Bar

Foto tomsfoodieblog.com saytında Tom Holmberg'in izni ilə

Normal bir gündə Donut Barın qapısında bir xətt olacaq və bunun səbəbini anlamaq asandır. Bura tipik çörək mağazanız deyil. Donut Bar, unikal donuts nümayişləri və daim dəyişən bir menyu ilə tanınır. Bəzi ləzzətlərə krem ​​brulee, Nutella, qırmızı məxmər, somoa, duzlu karamel və Homerdən ilhamlanan pişi daxildir. Ən populyar ləzzətlərindən biri Smore’s Big Poppa Tartıdır: Smore's Pop Tart hamurlu yaxşılığın içərisinə doldurulur və ləzzətlə doldurulur. S'mores Pop-Tart, kremli köpük dolması ilə birlikdə tüklü çörek içərisində yaxşı işləyir.

Foto tomsfoodieblog.com saytında Tom Holmberg'in izni ilə

#spoontip: Bir pişi almağa qərarlısınızsa, erkən gəlməyinizə əmin olun. Donut Bar, donutlar satıldıqdan sonra bağlanır.

Donut Panikası

Foto zagat.com saytından alınmışdır

Ağıllı bir adın yanında, Donut Panic, sirli çöreklərdə də əladır. Ənənəvi çöreklərlə yanaşı, şokoladlı espresso badamı, Earl Grey, ağcaqayın pastırması şirəsi və hətta gül suyu hiləsi kimi vegan yaradıcılığı təklif edirlər. Baker Linda Dami, un, soya südü, şəkər, duz, yağ və maya ilə qarışdırılmış kartof qabığını birləşdirir. Nəticə, xarici qabığı xırtıldayan və içərisi yumşaq olan bir pişi.

Foto zagat.com saytından alınmışdır

Köçəri Donuts

Şəkil nomaddonuts.com saytından alınmışdır

Bu North Park mağazası, Cheesecake Custard Charred Blueberry Lemon, Chocolate Custard Honey Peanut Butter Bacon, Banana Peanut Butter Chocolate Chip Cake və Raspberry Lavenderdən yaradıcı donutlara xidmət edir. Nomad hətta Habanero Şaftalı Guava, Qəhvə Ağacı, Ube Taro Hindistancevizi, Açar Kireçli Armud və Hindistancevizi Passionfruit kimi ətirli ekzotik vegan seçimlərinə həsr olunmuş bütün menyu bölməsinə malikdir. Klassikləri sevənlər üçün yenə də köhnə moda vanil paxlası, ağcaqayın və ya şokoladlı şirəli ləzzətlər tapa bilərsiniz.

Foto kirbiecravings.com saytından alınmışdır

#spoontip: menyuları hər gün yenilənir, buna görə veb saytlarına və ya İnstagram -a baxın.

Petersonun Donut Guşəsi

Foto zagat.com saytından alınmışdır

Petersonun Yastığı buradakı yeganə meydandır və oyun dəyişdiricisidir. Hindistancevizi üzərində yeni bir fırlanma ilə tanınan bu yastıq şokolad, ağcaqayın pastırması və darçın şəkəri kimi dadlara malikdir. Həm də müxtəlif çörəklər, bükülmələr, barlar və xəmir məhsulları təklif edirlər. Buradakı hər bir seçim nəhəngdir və dörd nəfərlik bir ailəni asanlıqla doyura bilər ... və biz bunu bitirməyə cürət edirik.

#spoontip: Bu kiçik oynaq gecənin istəkləri üçün 24 saat açıqdır.

Şeytanın Onlu Donutları

Foto kirbiecravings.com saytından alınmışdır

Devil's -də heç bir gözəl birləşmə və ya dəli ekranlar tapa bilməzsiniz, amma bunlar gurmədən başqa bir şey deyil. Hamısı keyfiyyətli maddələrlə hazırlanan klassik tatlarla əlaqədardır: vanil paxlası, darçın şəkəri, şokolad, smores və churro ısırıkları.


Başqa bir San Diego Cronut İddiaçısı: Cronut Peterson ’s Donut Corner

Son zamanlarda hindistan cevizi yeməkləri ilə bağlı təcrübəm, yüksək səviyyəli çörək bişirmə məmnuniyyətləri ilə bir parça çörək tutmağa çalışmalarıdır. Kiçik, daha az tanınan bir dükanın öz versiyası ilə çıxdığını görəndə onları sevindirmək istəyirəm. Riverside -ə səyahət məni yaxınlaşdırdı Peterson ’s Donut Corner Escondidoda, bir hindistan cevizi şərhini görəndə həyəcanlandım. Onları bir müddət yoxlamaq istəyirdim və bu, uzun sürməyi daha da şirinləşdirdi.

Peterson ’s Donut Corner möhtəşəmdir. Sərgidə saysız -hesabsız çörek növləri var və tortlar və köhnə moda üçün .95 -dən başlayır. Qızılbalıqlarına “ağacdan başqa bir ad vermək niyyətində deyillər. ” Bu bir hindistan cevizi. Və onların versiyası ağcaqayın, şokolad (hər ikisi də ziyarətim zamanı mövcuddur), çiyələk, darçın-şəkər və sirli ilə örtülmüşdür.

Peterson qozu ilə bağlı görünən ilk şey şəklidir. Şaxtanın batdığı divot tərəfindən sübut edildiyi kimi ortada kiçik bir çuxur olan kvadrat. Əgər hindistan cevizi çəki ilə satılırsa, bu digərlərinin hamısı San Dieqoda döyülür. Əlində ağırdır və cəmi 2.95 dollara başa gəlir.

Xəmir dərin qızardılır və yağlı deyil. Qoz qabığını parçalamaq, şaxtanın çox ağırlığından əzilmiş qabıqlı təbəqələrini göstərir. Yüngül bir pasta nə olmalıdır sıx edilir. Donutun içərisində heç bir doldurma görünmür və dondan daha çox donar. Yalnız donma hər şeyi diş ağrıyan dərəcədə şirin edir. Əfsanəvi şirin dişimlə belə, bunu bitirmək üçün iki gündən çox və iki nəfərdən çox vaxt lazım oldu. (Hindistancevizi bir gecədə təəccüblü təzə qalır.) Son çarə olaraq donma qatını götürərək vəziyyəti düzəltdim və qalanını yedim. Hindistancevizi dərin qızardılmış kruvasana endirildi. Darçın versiyası üçün daha yaxşı şeylər ümid edirəm.

Peterson hissəsində çox gözəl bir cəhddir və şənbə günü səhər yeməyi dadmaqdan başqa heç bir qəzəblənmiş insan görməmək onları təravətləndirir. Peterson'daki insanlar, resepti mükəmməlləşdirdiklərini söyləyirlər, buna görə hələ də davam edən bir işdir. Peterson ’s Donut Corner ’s cronut hazırda yalnız həftə sonları mövcuddur, lakin tezliklə hər gün satışa çıxarılacaq.


Beş Favori: Donutsdan Donuta qədər

Qızardılmış, ətirli, qatlı, pudralı, şirəli, meyvə ilə doldurulmuş, üstünə şokolad parçaları, donuz əti və ağcaqayın şərbəti qoyulmuşdur. ən tələbkar donut fədaisi.

"Donuts edəcəyəmsə, heç bir şeylə dayanmayacağam" dedi Chef Santiago Campa, 2013-cü ildə və bu il San Diego Beynəlxalq Hava Limanında San Diego şəhərinin mərkəzində çox mükafat qazanan Donut Barını açarkən. . Onun enerjili yaradıcılığı tez -tez mükafatlandırılır və bu günə qədər USA Today tərəfindən 2015 -ci ildə ölkə və#8217s Top 10 Donut Mağazalarından biri və San Diego Dergisi ’s Best of San Diego Tənqidçiləri ’ Seçim və Oxucular ’ ın Seçimləri arasındadır. Onun yenilikləri NBC ’s Nightly News -da yayımlandı, tez -tez Associated Press tərəfindən işıqlandırılır və Brad Pitt, Ryan Seacrest, Steve Harvey və Ellen DeGeneres kimi məşhurlar onu şoularında qonaq olmağa dəvət etdilər.

Sevilənlər arasında, bir çörek içərisində bütün pop tortu əhatə edən möhtəşəm, bir kiloluq Böyük Papa Tart Donut, Jim Beam azaldılması istifadə edən Maple Bourbon, Şokolad Eyforiyası, Üçlü Şokolad Təhdidi, Duzlu Karamel, Yağlı Bira və Cro-Bar Cronut. Veganlar üçün ləzzətli seçimlər arasında çiyələk parçalanması, banan karamel və krem ​​brulée var.

Woodland Hills: Blinkies Donuts

1960 -cı illərdə qurulan dörd nəslə qədər, mil ətrafında ən ləzzətli yeməkləri təqdim edən bu simvolu ziyarət edir. İndi sahibi Teresa QHT və Team Blinkies tərəfindən idarə olunur, onların ixtisasları - tüklü qaldırılmış çöreklər - şokolad, ağcaqayın, vanil və darçın parçalanmış, şirəli və ya moruq, Bavariya kremi, limon, peçenye və krem, çiyələk və krem ​​və s. .

Onların köhnə tərzləri düz və ya şokolad, ağcaqayın və ya yaban mersini ilə bəzədilir, tort növləri isə vanil, şokolad, ağcaqayın buzlanması və şokolad cipsi, səpilmələr, qızardılmış hindistan cevizi, yerfıstığı, darçın şəkəri və ya şəkər tozu ilə doldurulur. Hamısı evdə hər gün əl işidir və mağaza satıldıqda bağlanır. www.blinkiesdonuts.com | 818-884-4456

Dörd ildən artıqdır ki, Donut Man, Jim Nakano və həyat yoldaşı Miyoko, köhnə Route 66 üzərindəki təvazökar dükanı ilə bütün çətinlikləri dəf etdilər. Hətta Yumurta McMuffin, sağlam qidalar, pəhrizlər və ya digər maneələr də ticarəti ilə məşğul olurlar. Yarım dilimlənmiş və təzə giləmeyvə ilə dolu olan əfsanəvi çiyələk çörəyi ilə başladı.

Bu gün müxtəlif çeşidli və/və ya kremlə doldurulmuş fransız xırdaçı, qaymaqlı fıstıq yağı ilə doldurulmuş pişi, fıstıq yağı kremli puf, limon dolu şirəli, darçınlı çörək ilə doldurulmuş alma da daxil olmaqla onlarla mövsümi cazibədən birini seçə bilərsiniz. və düşünə biləcəyiniz demək olar ki, hər bir qaldırılmış, şüşəli və doldurulmuş variant.

Donut Man, The Food Network, The Cooking Channel və digər medialarda da yer aldı. www.thedonutmanca.com | 626-335-9111

Hollywood Hills: Kettle Glazed Donuts

Kettle Glazed Donuts, 2013 -cü ildə 101 avtomobil yolunun yaxınlığında Franklin prospektində açıldı, eyni ildə hindistan cevizi Manhattanda anadan oldu. Kruvasan və pişi ilə ləzzətli bir evlilik, qatlı pasta yüngül, tüklüdür və ölkə daxilində bir çox çörək dükanında ştapel halına gəldi. Kettle Glazed “cruissant üslubunu ” adlandırır və orijinal darçın şəkərinə və bir şokoladda damladığına malikdir. Kruvasan üslubunda hazırlanmış miniklər mocha, fıstıq və ağ şokoladlı moruq kimi müxtəlif gündəlik məhsullarda olur.

Kettle Glazed, şokolad, yabanmərəyi ağcaqayın pastırması və yabanmersini limonu ilə doldurulmuş şokolad da daxil olmaqla köhnə moda üslublar təklif edir. Doldurulmuş seçimlər arasında Boston kremi, limon kvadratı, moruq vanil paxlası, hətta bir PB & ampJ və şokoladın üstünə bir zefir və qram kraker ilə tamamlanmış Smores daxildir. www.kettleglazed.com | 323-462-2344.

1939 -cu ildə, Pelton qardaşları Utah ştatının Salt Lake City şəhərindəki təvazökar dükanları üçün mükəmməl bir çörek hazırlamağa qərar verdikdə başladı. Nəhayət, xüsusi bir qarışdırılmış unda Aydaho kartofundan istifadə edərək bir resept hazırladılar və Spudnut doğuldu. Eyni resept bu gün Cənubi Kaliforniya və ABŞ -da Spudnuts mağazalar şəbəkəsində istifadə olunur.

Spudnuts, normal qaldırılmış çörəklərdən daha yüngül və tüklüdür və müxtəlif doldurmalarla gəlir.

Doughssant və ya çörek-kruvasan hibridləri hindistan cevizinin bir versiyasıdır və sırlı, darçın və pudra da daxil olmaqla müxtəlif dadlara malikdir. Digər sevimlilərə ağcaqayın pastırma donut çubuğu, xırtıldayan pastırma ilə doldurulmuş ağcaqayınlı donlu çubuq və şirin krem ​​pendirli don ilə qırmızı məxmərli pasta daxildir.


Downtown çörek: deşik lotta gurme davam edir

Vurmaq? Şəhərin mərkəzindəki B Street -də rastlaşdığım bu yeni pişi yerinin pəncərəsində aydın şəkildə yazılmışdır. Yaxşı, günortadan sonra. Amma o qədər də gec deyil.

İçəri girmək məcburiyyətindəyəm. "Adətən səhər saat 11 radələrində qaçırıq" deyir bu adam. Santiago Campa. "Açdığımız gündən bəri dəli olmuşuq, 28 Mart."

Görünür, bu adamlar Jim Beam viskisinə batırılmışlar və mini doğum günü tortlarına bənzəyənlər kimi çox ləzzət almış gurme çöreklər edirlər. Santyaqo, "Nyu -Yorkdakı" cronut "adlı bir ixtiranı da təqlid etdik. "Kruvasan pişi ilə görüşür. Səkkiz qatlı nazik pasta. Ağzınızda əriyir. "

Dörd Mövsüm kimi otellərdə köklü olduğunu, ancaq öz başına ayrılmaq istədiyini söyləyir.

O və ortağı Wendy Bartels, çörək bazarının gurme səviyyəsində böyük bir çuxur olduğuna qərar verdilər.

"Mükəmməl bir yer üçün LA, Orange County -ə baxdıq. Amma mən San Dieqodanam. Bir gün velosipedimi aldım və şəhərin ətrafında gəzməyə və insanlardan soruşmağa başladım. And içirəm, hamı əsəbiləşmiş kimi mənə baxacaq və deyəcək: var şəhərin bir çörək mağazası. Çox pisdir! 'Beləliklə, bu yerə qərar verdik. "

Pəncərədəki lövhə, şübhəsiz ki, haqlı olduqlarının sübutu kimi görünür.

Adam. Geri qayıtmalıyam. Gedərkən, Santyaqonun küncdəki Seven Café -dən ortağı Javier Jiménez içəri girir və pasta deliklərini kəsməyə başlayır.

Santyaqo deyir: "Qranut versiyamızda qüvvələri birləşdiririk". "Buna 'Cro'Bar' deyirik. Düzünü deyim. Bunu sınamalısan. "


Budur dünyanın hər yerindən doqquz ədəd hindistan cevizi imposters

Təqlid bir şeyin və ya başqa bir şeyin ən səmimi forması olduğundan, burada doqquz tamamilə saxta vuruş var Dominik Anselin məşhur donut/kruvasan hibrid, kronut. "Hindistancevizi" sözü Ansel tərəfindən ticarət markasıdır, buna görə də əksəriyyəti digər adlar üzərində dəyişir "dosent" və "doissant" məşhurdur. Və bu yalnız ABŞ -da baş vermir: Avstraliya və Filippin də saxta hindistan cevizi hərəkatına girdi. Hətta Pillsbury "Crescent Donuts" üçün bir resept təqdim edərək hərəkətə keçməyə çalışır. Ötən həftə Eater -ə verdiyi müsahibədə Ansel, "insanlar üçün bir ilham mənbəyi olmaq üçün çox yaltaq olduğunu" söylədi. Amma vəkili "başqa bir şey deyir". Aşağıda, böyüklük üçün səy göstərən doqquz surətçi.


[Şəkil: bridegene / Instagram]

MoVida, Melbourne, Avstraliya

"Dossant" adlandıran MoVida çörəkçisi Michael James GoodFood -a "Bu, şübhəsiz ki, Dominik Anselin ideyasıdır. Bu faktı gizlətməyə çalışmırıq. Kimsə bu barədə çörəkxanada soruşarsa, onlara ilham mənbəyinin gəldiyini mütləq bildirəcəyik. New York. Onun reseptinin nə olduğunu bilmirəm, biz öz yolumuza salırıq və öz şərhimizlə bitiririk. "

San Diego'nun Donut Bar, "dosent" in fotosunu MoVida -dan Facebook -a yerləşdirdi və aşbaz Dominique Ansels -in yaradıcılığını "müqayisə etmək üçün əlimizdən gələni edəcəyik" qeyd etdi. Ümidimiz bu həftənin əvvəlində bu "kruvasan çöreklə qarşılanır" hazırlamasını mükəmməlləşdirməkdir. Bu INSTANT CLASSIC -də ləzzətli spinimiz üçün bizi izləyin! "


[Şəkil: sushiwoogie / Instagram]

Wildflour Cafe + Bakery, Manila, Filippin

Cronuts, Filippinə qədər hər şeyi etdi. Wildflour, Facebook səhifəsində bu şokoladlı nömrələri satdıqlarını təsdiqləyir. 120 Filippin pesosu təxminən 2.86 ABŞ dollarıdır.


[Şəkil: @chococrustdc / Twitter]

Şokolad qabığı, Vaşinqton DC

Facebook səhifəsinə görə, Chocolate Crust "doissant" qatarında da var: "Biz bunu insanlara etdik! Bu bizim kruvasan və çörek qarışığından ibarət partiyamızdır və biz onlara doissant deyirik. İçərisində fındıq kremi olan şokoladlı kruvasan bazası və bir fıstıq üstü. (Cronut ticarət markasıdır.) Hələ də reseptlər və partiyalar sınanır, ancaq bu çılğın çökmüş əsərlərdən biri üçün bu gün və ya sabah gecikir. [sic] "


[Şəkil: tuffbubble / Instagram]

Tony's Donut House, Huntington Park, Kaliforniya

İnstaqramda göründüyü kimi, Boston Kremi ətirli bir hindistan cevizidir.


[Şəkil: mylastbite / Instagram]

Roxana Jullapatın Cronots

Los -Ancelesdəki Cooks County -dan pasta aşbazı Roxana Jullapat, İnstagram -da "cronots" adlanan şeyi etdi, baxmayaraq ki, xüsusi bir dequstasiya məqsədi ilə satılır. Yenə də: Los Angeles jurnalları qeyd edir, "Jullapat reseptinin mükəmməl olduğunu hiss etməyənə qədər onları menyuya atmayacaq."


[Şəkil: Pillsbury]

Pillsbury Duzlu Karamel Aypara Donut

Bütün Pillsbury maddələrindən istifadə edərək hindistan cevizi hazırlamaq istəyirsiniz? Əlbəttə, niyə olmasın. SFist də əvvəlcədən hazırlanmış xəmirdən istifadə etdi.


[Şəkil: @CircleCitySweet / Twitter]

Circle City Sweets, Indianapolis

İndi Indianapolisdəki Circle City Sweets -də başqa bir "sənəd" var. Facebook vasitəsi ilə qeyd edirlər ki, "Cümə. Saat 8:00." Qarğıdalı "versiyamızın ilk kütləvi satışı. Ya da" doissant "dediyimiz kimi. Bunları başqa yerdə əldə edə bilməzsiniz." Bilirsiniz, Dominik Anseldən.


Peterson's Donut Corner -də tort, hindistan cevizi və xırdaçı

Amerikada 21-ci əsrin yeməkçiliyinin əlamətlərindən biri də xüsusi ərzaq mağazalarının yenidən icad edilməsi olmuşdur. Cupcakes, turşu və sosiskaların bənzərlərini mükəmməlləşdirməyə həsr olunmuş müəssisələrin ortaya çıxmasına əlavə olaraq, qəhvə mağazaları, qəssab dükanları və dondurma salonları kimi uzun müddətdir davam edən klassikləri yüksək səviyyədə qəbul etdik. Bəlkə də ən çox rast gəlinənlər gurme çörək dükanıdır.

Yer

Peterson və#39s Donut Guşəsi

903 S Escondido Blvd, Escondido

Yerli olaraq, North Park -ın Nomad Donuts, ube hindistan cevizi çörek və qanuni olaraq fantastik vegan pişi kimi mədəni cəhətdən geniş yaradıcılığı ilə liderlik edir. Yaxınlıqdakı Tramvay Tacirləri, məşhur səhər yeməyi dənli bitkilərlə doldurulmuş böyük çörəklər təklif edir və Kiçik İtaliyada Şeytanın Donutsu, Ben & Jerry -nin dondurma ləzzətlərindən ilhamlanan bir günlük çörək hazırlamaq kimi şeylərə meyllidir.

Ümumiyyətlə, çörəkçilik mədəniyyətindəki inanclı irəliləyişlər Amerika mədəniyyətindəki irəliləyişlərə bərabərdir, amma hər dəfə xatırlayıram ki, bir çox sosial media obsessiyalarımız əvvəlcə çox gözəl bir şeyi yenidən qablaşdırır. Petersonun Donut Guşəsini axtarmaq məqsədi ilə son bir Escondido ekskursiyası zamanı getdi.

Dörd ilin daha yaxşı bir hissəsi üçün Peterson's 24/7 çörək dükanı olaraq fəaliyyət göstərdi və indiyə qədər rastlaşdığım ən böyük çörək və səhər yeməyi xəmirlərini yaratdı. Muffins, börekler, streusel, darçın rulonları, dövriyyələr, yağ kütükləri və krem ​​puflar xəmir və şəkərin ləzzətli hazırlanmasının bir çox yolunu nümayiş etdirir. Daha da yaxşısı, əksəriyyəti təxminən 2 dollar civarında satılır, hətta kütləvi bükülmələr, təxminən qolumun ölçüsü qədər. Şaftalı qozu və yabanmersini kəpəyi də daxil olmaqla on növ kek 2.25 dollara, humongous ayı pəncələri isə 2.85 dollara satılır. Bir kiloqramı 0,70 dollar olan ən bahalı tək məhsul, 24 saat əvvəl sifariş edilməli olan Texas tərzi pendirdir və doğum günü tortu ölçüsündə çıxır. Əksinə, ən ucuz əşyalar, çörək dəliklərinin hər birinin qiyməti 15 qəpikdir.

Müştərilər veranda sayğac pəncərəsindən sifariş verirlər, buna görə də bütün çörəklər və s. Mağazanın kənarında davam edən pəncərələrdən təqdim olunur. Cəbhənin önünə çıxmadan əvvəl bunu etmək üçün bir neçə dəqiqə sərf etməyi və sizə yaraşan şeyləri qeyd etməyi məsləhət görürəm. Çünki bunların hamısı sizə yaxşı görünəcək.

Tamamilə donuts ilə yapışdım və qərar vermək üçün bir neçə dəqiqə çəkdi. Şokoladlı şüşəli qaldırılmış çörek asan bir seçim idi və dəstənin ən yaxşısı olacağını gözləyirdim. Ağcaqayın şirini daha çox tort şaxtasına bənzəyən, səxavətlə tətbiq olunan və zövqümə uyğun bir az şirin olan ağcaqayından daha çox xoşuma gəldi. Ancaq bunun xaricində bir neçə sürprizlə qarşılaşdım.

Tort çörəyində eyni şəkildə pasta donması var və mən özüm əzilmiş yerfıstığı ilə örtülmüş sifariş verdim. Yalnız qoz -fındıq getməli deyildi, həm də bu, yediyim ən yaxşı tort pastası idi. Həqiqətən torta bənzəyir, bəlkə bir az daha sıxdır, amma qırılmaqdan daha nəmlidir. (Köhnə moda bir tort çörəyinə bənzəyir, lakin qeyri-müəyyən uçan nəlbəki formasına görə daha xırtıldayan bir səthə malikdir).

Sonrakı, qaldırılmış çörəyə bənzər, eyni zamanda örgülü bükülmüş görünüşü ilə ortaya çıxan daha xırtıldayan bir səthə sahib bir Fransız xırdaçı idi. Buradakı sevincin bir hissəsi, ləzzətli meyvəli çiyələk şirəsi üçün adlandırılan çəhrayı zebra çırpıcı ilə getdiyim, şokolad çiskinləri ilə zolaqlanmışdı. Bir neçə il əvvəl, bu dəstə mənim ən sevdiyim olardı.

Ancaq, Petersonun təxminən qırx ildir çörək bişirməsi, konvensiyanın köləsi olduğu anlamına gəlmir. Əvvəlcə tanımadım, çünki burada kvadrat şəkilli çörəklərə Peterson Yastıqları deyilir, lakin bu yer hər kəsin son günlər üçün ən çox sevilən pişi hibridini yaradır: hindistan cevizi. 2.95 dollara, bir kruvasanın laminat xəmiri ilə hazırlanır, lakin qızardılmış və pişi kimi şirəlidir. Yüngül, xırtıldayan, yağlı, xəmirli və xırtıldır, hamısı bir anda.

Petersonun Donut Guşəsi bir boya işindən istifadə edə bilərdi, amma əks halda deyərdim ki, daha yeni, instagramdan hazırlanan çörək dükanlarının nəslinə uyğun gəlir. Buradakı çörəklər hər biri 1.20 dollardan başladığından, Escondido'da olanda günün istənilən vaxtında ziyarətə dəyər.


Dünyanın və#x27-lərin İlk İnteraktiv Cronut Tapan Xəritəsi

Cronut hekayəsini bilirsiniz: hamısı Nyu-Yorkda başladı, amma demək olar ki, dərhal bütün ölkədə və kənarda fritözlərdə knock-offlar görünməyə başladı. Əvvəlcə San Diego düşdü. Çikaqo, Los -Anceles, Filadelfiya və Londonun ardınca getdi. Hətta xəyallarımızı işğal etdilər və bizi hər cür sehrli pasta hibrid imkanlarını (halqalar, hər kəs? Hər kəs.) Halüsinasiya etməyə məcbur etdilər.

Bu beynəlxalq süni qoz-fındıq (Sinqapur, təmsil edir!) Doughssants-dan Croissnuts-a, Cro-Nots-a qədər-hər cür markasız adlarla gedə bilər, amma ləkələnmiş, kremlə dolu bağırsaq bombaları danılmaz olaraq Cronutsdur. bu səbəbdən əldə edə biləcəyiniz bütün yerləri əks etdirən interaktiv bir Google Xəritə yaratmağa qərar verdik. Bu yerlərin əksəriyyətinə, NYC həftə sonu səhər Dominique Anseldə bir yer gözləməkdən daha az vaxtda getmək olar. Thrillist.com saytında xəritəni qarışdırın!

BU BÜTÜN SÜRƏCİLƏRİN HARADADIR
Dominik Ansel Çörək, New York, NY
Ticarət markası olan yeganə: orijinal Cronut.

Clafouti Patisserie və Cafe, Toronto, ON, CA
Bu Toronto çörək bişirmə zavodu "çörek" parçasını atdı və əvəzinə kərə yağı ilə daha yaxşı bir şey - Oreo peçenyeləri əlavə etdi. Budur, Crookie.

Potitonun çörək zavodu, Philadelphia, PA
Potito's Bakery, Do-Cros bişirir: yarıya bölünmüş, krem ​​dolması ilə kəsilmiş və üstünə şirin buzlanma ilə doldurulmuş nəhəng darçınlı kruvasanlar.

İsveçrə Haus Çörək, Philadelphia, PA
Swiss Haus-dakı mədəni çörəkçilər, gördüyümüz ən yaxşı saxta qoz-fındıqlardan biri olan Cro-Creme zərif yaradıcılığını icad etdilər.

Donut Bar, San Diego, CA
Kruvasan və çöreklərin birləşdirilməsinin inqilabi olduğunu düşünürsünüzsə, bunu edən çörək fabrikinə baxın. kvadrat şəklində!

La Boulangerie, Çikaqo, IL
Crognet, bu Chi-town çörək fabrikinin hər iki məntəqəsindəki hərəkətdir: sadə, qabarıq, Boston kremli qoz-fındıq dolması.


Dunkin ’ kim? Donut müharibələri qızışmaq üzrədir

Alyssa Batey müştərilərə kömək edərkən, Dominique Edwards San Diegoda Dunkin 'Donuts/Baskin-Robbins-də bir qutu donuts ilə doldurur.

Bir işçi, San Dieqoda Embassy Suites San Diego Körfəzinin yanında və Dəniz Limanı Kəndinin qarşısındakı Dunkin ' Donuts/Baskin-Robbins mağazasında bir fincan qəhvə tökür.

Sayra Manjarrez, bir səhər, San Dieqoda Embassy Suites San Diego Körfəzinin yanında və Dəniz Limanı Kəndinin qarşısındakı Dunkin ' Donuts/Baskin-Robbins mağazasında bir fincan qəhvə tökür.

Bir işçi San Dieqoda, Embassy Suites San Diego Körfəzinin yanında və Dəniz Limanı Kəndinin qarşısındakı Dunkin ' Donuts/Baskin-Robbins mağazasında bir fincan buzlu qəhvə tökür.

Yumurta Ağ Flat, San Diegoda, Embassy Suites San Diego Körfəzinin yanında və Dəniz Limanı Kəndinin qarşısındakı Dunkin ' Donuts/Baskin-Robbins mağazasında səhər yeməyi menyusundakı bir çox məhsullardan biridir.

Embassy Suites San Diego Körfəzinin yanında və Dəniz Limanı Kəndinin qarşısındakı San Diegoda Dunkin ' Donuts/Baskin-Robbins mağazasının daxili hissəsi.

İnsanlar San Diegoda, Embassy Suites San Diego Körfəzinin yanında və Dəniz Limanı Kəndinin qarşısındakı Dunkin ' Donuts/Baskin-Robbins mağazasının açıq verandasında gəzirlər.

Bir kişi səhər qəhvəsini San Diegoda, Embassy Suites San Diego Körfəzinin yanında və Dəniz Limanı Kəndinin qarşısındakı Dunkin ' Donuts/Baskin-Robbins mağazasının açıq verandasında içir.

Alyssa Batey, San Diegoda, Dunap ' Donuts/Baskin-Robbins mağazasında, Donanma Kəndinin qarşısındakı Embassy Suites-in yanındakı çörək ilə bir qutu doldurur. Şirkətin Kaliforniya ştatında 1000 yer üçün planları var.

Bir qutu çörək, San Diegoda dəniz limanı kəndinin qarşısındakı Dunkin ' Donuts/Baskin-Robbins-də cazibədar olur.

Qırmızı Məxmər Qırıntıları olan Vanil Şirli Cronut, Portağaldakı D K 's -da təqdim olunur. Donuts-kruvasan xaçı məşhur bir menyu maddəsidir.

Donut Bar -ın qurucusu Santiago Campa başqa bir yerə sahib olmaq istəmirdi, lakin inandırıcı bir Hector Garcia, Orange County saytına olan ehtirası ilə onu qazandı.

Santa Monica'daki DK 's Donuts-un ortaq sahibi Mayly Tao, mağazasını şirəli, qızardılmış hindistan cevizi O-Nut, sol və şirin darçın O-Nut-u oynayır.

DK 's Donuts CEO/pasta aşbazı Adam Vaun valideynlərinə işlərində kömək etmək istəyirdi. Vaun deyir: "Onlara ev və maşın ala bilərəm və yenə də onlara borclu ola bilərəm". 1980 -ci illərin sonunda ABŞ -a gəldikdən sonra mağaza açan mühacir Kambocalı valideynlərin oğludur.

Santa Monica'daki DK 's Donuts-un ortaq sahibi Mayly Tao, "Wow-Nut" adlı hibridini saxlayır. Bu ləzzəti & quot; Doğum Günü Çiləyişləri & quot; vəd etdi. & Quot; Tao pastanın həqiqətən böyük bir şeyin başlanğıcı olacağını ümid edir. Donut və vafli mashup çılğınlığının ən son versiyasıdır. Ailənin sahibi olduğu çörək mağazası 33 ildir ki, Santa Monika Bulvarındadır.

Creme Brûlée, Fəvvarələr Vadisindəki Donut Barda sərt şəkər qabığına malikdir. Dunkin ' Donuts mart ayında gəldikdə San Diego çörək dükanı sahibi Campa "Hər kəs göy uçurmuş kimi qaçırdı" dedi.

Havay hindistan cevizi şirəsi və qızardılmış hindistan cevizi ilə ube gofretinin kəsilmiş şəkli bənövşəyi rəngli bir mərkəzi ortaya qoyur. Santa Monica'daki DK 's Donuts, yeni bir hibrid təqdim etdi-Wow-Nut, bir waffle pişi. Sahib Mayly Tao, bu Wow-Nut ləzzətinin ən çox sevdiyini söyləyir.

Santa Monica'daki DK 's Donuts-un ortaq sahibi Mayly Tao, soldan Nutella çiyələk və banan, ağcaqayın pastırması və orijinal ləzzətləri də daxil olmaqla müxtəlif & quot; O-Nuts & quot təkliflərinə baxır.

Portağaldakı DK 's Donuts -da bir ailə: idarəçi Ly Vaun, sol qızı Kaliyana Chagollan, atası, Sahak Vaun anası Lauren Vaun qardaşı/CEO Adam Vaun və əmisi oğlu/pasta aşpazı Jaymes Ngoy ilə birlikdə.

Elvis Bacon, Elvis ' -un ən sevimli sandviçi, banan və fıstıq yağına, xərçəng bitləri ilə doldurulmuş, mərkəzi. Narıncıda DK 's Donuts -da fərqlənir. Populyar Portağal mağazası 30 ildir ailə tərəfindən idarə olunur.

Embassy Suites San Diego Körfəzinin yanında və Dəniz Limanı Kəndinin qarşısındakı San Diegoda Dunkin 'Donuts/Baskin-Robbins mağazasındakı menyunun bir hissəsi.

Restoran zəncirlərinin və sağlamlıq geyimlərinin bir həyat tərzi olduğu Cənubi Kaliforniyada, çörək dükanları mədəni bir qəribəlikdir və bir anda bir şirəli yemək əldə edən ailələrin üstünlük təşkil etdiyi bir yemək sərhədidir.

İllərdir Los -Ancelesdən Anaheim -ə qədər 700 -ə yaxın çörək mağazası sistemi sındırdı. Yaxşı balanslaşdırılmış bir ekosistem kimi, McDonald & rsquos və 7-Eleven kimi korporativ nəhənglər arasında birlikdə yaşamağı bacardılar.

Hər kəsin bir küçə küncündə sevdiyi var.

DK & rsquos. D & amp K. Donut Adam. Donuttery. Xanım Donuts. Randy & rsquos. Spudnuts. Donut Ulduzu. Jax. Donut Kral. Baker & rsquos Onlarla.

Ancaq bu ana-pop mağazaları qasırğa gücü ilə Şərqi Sahil fırtınasına hazırlaşır: Dunkin və rsquo Donuts. Donut nəhəngi, Kaliforniyada planlaşdırılan 1000 yerlə Qərbə doğru irəliləyir. Daha çox Los Angeles bölgəsi üçün 80 -dən çox iş aparılır.

Üçü San Diego, Camp Pendleton və Barstowda açıldı.

& ldquoHər kəs göy düşən kimi qaçırdı, & rdquo San Diego çörək mağazasının sahibi Santiago Campa Dunkin & rsquo mart ayında gələndə dedi.

1990 -cı illərdə Kaliforniyadan geri çəkildikdən sonra Dunkin & rsquos son hücumu strateji xarakter daşıyır. Zəncirvari rəsmilər qiymət, səhər yeməyi çeşidi və rahatlığı ilə qazana biləcəklərinə inanırlar. Bir çoxunun hərəkət zolaqları olacaq və 24 saat açıq olacaq.

Dunkin & rsquo, dərin qızardılmış xəmir ehtiva etməyən gizli bir silah üzərində də bahis edir.

Dunkin & rsquo Brands -da franchayzingin baş direktoru Steve Rafferty, Los Angeles və hətta Kaliforniyadakı çörek rəqabətinin intensivliyi bizi çox həyəcanlandırır. & LdquoIt bizə bu donuts sevən bir müştəri bazası olduğunu söyləyir. & rdquo

& LdquoAmma bundan daha çoxunu təklif edə biləcəyimizi bilirik. & rdquo

Rafferty buna sevgi deyir. Butobsessive, Cənubi Kaliforniyanı və köhnə insanlar üçün rsquos ehtirasını xarakterizə etmək üçün daha yaxşı bir yol ola bilər. Böyük Maclardan və möhtəşəm Frappuccinodan daha çox şəkərli qızardılmış yeməklərə can atırıq.

Düşünün: Orange County 259 donut mağazasına ev sahibliyi edir. Bu, McDonald & rsquos -dan 163, Starbucks -dan 91 daha çox yerdir. Los Angeles County -də donut mağazaları Starbucks kafelərindən 144 -ə çoxdur.

Orange County -də qruplar çox yayılmışdır. Portağaldakı Chapman prospektinin 6 millik bir hissəsində yeddi donut mağazası var.

Dırnaq salonları kimi & rsquore. Los Angeles restoran məsləhətçisi Janet Lowder hər blokda bir rsquo olduğunu söylədi.

Adam Vaun & rsquos DK & rsquos Donuts, Portağaldakı Dostluq Donutlarından bir neçə blokdur. Dükanların kifayət qədər tələbat olduğu üçün birlikdə mövcud olmağı bacardıqlarını söylədi.

Dostluq yarışmasıdır. Donuts və ndash haqqında hər kəsə müraciət etdikləri ən böyük şey budur. Demoqrafiyamız 3 ilə 103 yaş arasındadır & rdquo Vaun dedi.

28 yaşındakı Vaun, 1980-ci illərin sonlarında ABŞ-a gəldikləri zaman çörek hazırlamaqla məşğul olan mühacir Kambocalı valideynlərin oğludur. Tənəzzül zamanı bu işi öz üzərinə götürdü.

Son aylarda Dunkin & rsquo Donuts & rsquo gəlişi haqqında pıçıltılar Vaun'u öz seçimlərini nəzərdən keçirməyə vadar edən bir kreskendo və ndash vurdu.

& ldquoWe & rsquore (Dunkin & rsquo) yüngül qəbul etmirik & rdquo dedi. & ldquoOnu və oyununuzu oyatmaq üçün bizi atan bir şey (itələmək). & rdquo

Hər şeyi sarsıtmaq üçün Vaun, İnstagramı sevən Millenniallara müraciət etmək üçün menyuya daha çox gurme çöreklər əlavə etdi. Keçən yay & rsquos Cronut çılğınlığı zamanı o, Cresnut & ndash-ı Nyu-Yorkda məşhurlaşdırılmış kruvasan-çörək bişirmə versiyasını təqdim etdi.

DK & rsquos onlayn sifariş də verir və gecənin xoşbəxt saatı başlamağı düşünür.

Özümüzə sadiq qalsaq və əlaqələr qursaq, o qədər də narahat deyilik və rdquo Vaun dedi. & ldquoBiz & rsquove 30 ildir burdayıq. Doğru bir şey etməliyik. & Rdquo

UCLA-da bir restoran və qonaqpərvərlik müəllimi Lowder, Dunkin & rsquo gəldikdə, ana-pop mağazalarının yaxşı yaşamalı olduqlarını söylədi, çünki müştərilərinin çoxu adət halına gəlir.

& LdquoBir düşmə ola bilər, amma bunun böyük olacağını düşünmürəm & rdquo dedi.

Tustinli Hollandiyalı Kramer, Tustində DK & rsquos Donuts-un 18 illik dost sahibi Mao Ly tərəfindən hazırlanan çöreklərə heç vaxt xəyanət etməyəcəyini söylədi. Kramer hər səfərində fərqli bir çörək alır. Bu gün, o, qıvrılmış şokoladlı darçın Tiger Tail nibbling edir.

& ldquoI & rsquom Bostondan. Dunkin və rsquo Donuts bilirəm, böyük vaxt. Personally, these (DK&rsquos) doughnuts are 100 times better,&rdquo said Kramer, 71.

Ly, who is also the store&rsquos chief baker, said Dunkin&rsquos return will add stress to an already challenging job that involves 12-hour days, midnight baking and no days off.

And when he does sleep, the 51-year-old father of four says he dreams about work.

&ldquoWe are worried very much,&rdquo he said. &ldquoIn the middle of the night, I see a lot of doughnuts out there.&rdquo

Fifty miles away, Santa Monica doughnut shop owner Mayly Tao is fearless.

She&rsquos been &ldquovamping up&rdquo her DK&rsquos Donuts & Bakery menu with trendsetting treats. The Santa Monica Boulevard shop, unrelated to Vaun&rsquos and Ly&rsquos businesses, has earned media buzz for its ube (Filipino purple yam) and mashup doughnuts. Last summer, Tao claimed to be the first shop in Los Angeles to offer Double Decker O-Nuts, a version of the trademarked Cronut.

The shop&rsquos latest hipster hybrid is the Wow-Nut, a waffle-doughnut. Hollywood hotshots are noticing. Tao, 24, has recently taken large catering orders from TV host and radio personality Ryan Seacrest and Fox television.

&ldquoWe&rsquove been going with more trends and experimenting all the time,&rdquo said Tao, who runs DK&rsquos with her 27-year-old brother, Sean.

She welcomes the Dunkin&rsquo invasion.

&ldquoThey will be the McDonald&rsquos of doughnuts, but we&rsquoll be upscale. It will put us in a whole other category,&rdquo she said.

At The Donuttery in Huntington Beach, owner-baker Ty Chhan said his loyal customers won&rsquot let him down. His bestsellers are blueberry cake doughnuts as well as limited-edition specials. Two weeks ago, he introduced a yeast-raised, all chocolate doughnut stuffed with dulce de leche cream.

&ldquoWe follow what&rsquos hot in the market,&rdquo said Chhan, 41, whose two sisters also run doughnut shops in Carson and Bakersfield.

Sen Do, owner of Miss Donuts in Anaheim, Lomita, Garden Grove and La Palma, said history will repeat itself. Dunkin&rsquo and Krispy Kreme invasions both tried and failed before in Southern California.

&ldquoWe beat them already from California,&rdquo said Do. &ldquoNow they want to come back? I don&rsquot know why.&rdquo

San Diego frenzy reveals secret

Dunkin&rsquo Donuts has lined up franchisees for locations in San Fernando Valley, Orange County, the South Bay, Santa Monica, Los Angeles and the Inland Empire.

The first of those shops is expected to debut by year&rsquos end, and with it will come thunderous buzz, bragging rights and long lines.

In San Diego, the first of 25 stores planned for the area opened in March.

Santiago Campa, whose upscale Donut Bar operates a mile away, witnessed the frenzy.

&ldquoI was thinking, &lsquoDamn, they are going to crush us.&rsquo&rdquo

Donut Bar&rsquos San Diego and Fountain Valley shops source top-notch ingredients such as Jim Beam bourbon and Vermont maple syrup for its monster-size, 6-inch doughnuts. The flagship San Diego shop sells about 2,000 gourmet doughnuts a day. Prices range from $1 to $4.

Though Donut Bar is extremely popular, Campa said the deep corporate pockets at Dunkin&rsquo rattled him, at first. On Dunkin&rsquos third day of business, Campa jumped in line. During his 30-minute wait, something struck him.

&ldquoPeople were really going after their drinks,&rdquo he said. &ldquoDoughnuts seemed secondary.&rdquo

In 2013, Dunkin&rsquo Donuts sold more than 1.8 billion cups of hot and iced coffee around the world. In the U.S., coffee and other beverages make up about 60 percent of its sales.

Stephen Anderson, a restaurant analyst at Miller Tabak in New York, said doughnuts are not the main prize in California.

&ldquoCoffee is the battleground,&rdquo Anderson said. &ldquoThey know California likes their coffee.&rdquo

Lowder, who owns Restaurant Management Services in Rancho Palos Verdes, agrees. &ldquoI think the big impact is going to be on Starbucks.&rdquo

Dunkin&rsquos Rafferty said coffee is a key part of the company&rsquos California strategy. The java-loving state is Dunkin&rsquos top market for packaged coffee sales.

&ldquoGuests might come in for the doughnuts, but they stay for the coffee,&rdquo he said. &ldquoWe sell more coffee by the cup than anybody.&rdquo

In San Diego, Campa said Dunkin&rsquos doughnuts didn&rsquot impress, but the coffee gave hime pause.

&ldquoIt&rsquos very drinkable,&rdquo he said.

His recon mission triggered him to switch to Stumptown Coffee, a popular Portland roaster. The change, made a month ago at both shops, has led to a 75 percent spike in coffee sales.

&ldquoWe&rsquove upped our coffee game, and I have to say part of it was because Dunkin&rsquo is in town,&rdquo Campa said.

So is the sky still falling?

Campa said once the Dunkin&rsquo hype wore off, he found no need to duck and cover. A Facebook confession by a fan also gave him encouragement.

It said: &ldquoSorry Donut Bar, I cheated on you. But I promise to be back.&rdquo


[WXPIC] Why We Love San Diego Gallery II

VG Donuts & Bakery (Cardiff-by-the-Sea)
Although peeking through the window here reveals delicious wedding cakes and cookies, don’t be fooled. This bakery is all about the donuts and the line of locals in the morning proves it. The coastal community comes from miles around for the red velvet and vanilla coconut cake variety. The obsession for the raspberry and strawberry jelly-filled donut is a common affliction, too. Get them while you can.

Donut Stop (Torrey Hills/Mira Mesa)
Break open that piggy bank: this pastry heaven is cash only. Regulars hang out and play chess over coffee while customers stock up on their favorites. The blueberry donut gets rave reviews here and the cream-filled concoction also has a huge fan base. Traditional options like maple bars and apple fritters will fill out your baker’s dozen, and don’t forget to throw in a couple of donut holes.

Donut Touch (Scripps Ranch)
It’s a mirage near a gas station, filled with cake-like concoctions that will make you fill up more than the tank of your car. Grab a dozen and make sure you include the popular bear claw and a few crullers. You’ll also find bacon maple bars, fritters, birthday cake donuts with sprinkles and old-fashioned donuts. It’s a pit stop that you’ll want to make more than once.

Trish Sanderson is the community manager and marketing director for Yelp North County San Diego. She leads the local community of Yelp reviewers both online and off.


Videoya baxın: هروب جماعي من مطعم بفساتين وملابس السهرة (Yanvar 2022).