Yeni reseptlər

Ad günü tortu 64

Ad günü tortu 64

Yeni başlayanlar üçün hazırlayırıq yarpaq əlbəttə ki, evdə daha yaxşı olacaq.

Yumurtaları ayırın və yumurtanın ağını şəkərlə çalın, ayrı -ayrılıqda sarısını yağla qarışdırın və çörək pudrası ilə qarışdırılmış un əlavə edərək tərk etməmək üçün yuxarıdan aşağıya doğru yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq döyülmüş yumurta ağlarının üzərinə qarışdırın.

Alınan xəmiri yağla yağlanmış və unla örtülmüş bir tort qabına tökün, sonra tepsini sobaya 40 dəqiqə əlavə edin.

Üstü bişdikdən sonra soyumağa icazə verin, sonra qəlibdən çıxarın və kifayət qədər bərabər 3 hissəyə kəsin.

Krem üçün aşağıdakı kimi davam edin: südə şəkər əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın, sonra kakao və unu əlavə edin.

Odun üzərinə qoyun və qalınlaşana qədər davamlı qarışdırın.

Bir kənara qoyun, sonra marqarin əlavə edin və əriyənə qədər yaxşıca qarışdırın.

Beləliklə əldə edirik və keçdiyimiz krem montaj tort aşağıdakı kimi:

Birinci üstə portağal mürəbbəsi qatını sürtürük, üzərinə bir qat krem ​​əlavə edirik, sonra 2 -ci üstü, başqa bir mürəbbə qatını və sonra başqa bir krem ​​qatını qoyuruq.

Sonda 3 -cü tezgahı qoyuruq və üstünə kənarları da daxil olmaqla tezgahın bütün səthinə yaydığımız qalan kremi əlavə edirik. istədiyiniz kimi çırpılmış krem ​​və kivi əlavə edin.

Şənliyə gözəl "doğum gününü" oxuduğum zaman əlavə etdiyim son tort parçası olan şam.


Cake Figure & # 8211 Ad günü tortu

Səhv rəqəmlər və ya Krem Tart Teo Mətbəxinin 12 illiyini qeyd etmək üçün birlikdə hazırlamağı seçdiyimiz doğum günü tortudur! Bəli, 2007 -ci ildə Teo's Kitchen - gospodini.blogspot.com haqqında ilk reseptin nəşr olunmasından 12 il keçir. Pulsuz bir domendə başlayan bir blog daha sonra Rumıniyanın ən çox sevilən bloglarından birinə çevrildi. Keçən il hazırladım Tort vaxtı X, çoxlu şokoladla (reseptə daxil olmaq üçün tıklayın)!

Şübhəsiz ki, bunların heç biri, böyük və çox böyük markalarla etdiyim gözəl iş birliyindən, bir həvəsimi işə çevirməyimdən və qeyri -adi təcrübələr yaşamağımdan, sənsiz mümkün olmazdı. Beləliklə, reseptlərimi sınadığınıza, mənə gözəl şərhlər yazdığınıza, bütün bu illər ərzində yanımda olduğunuza görə ürəkdən təşəkkür edirəm.

Etdiyim hər şeydə məni dəstəkləyən ailəmə və xüsusən də hər birimizə söz verdiyi kimi mənə həmişə bələdçilik edən və məni çətinliyə salmayan Bunutu'ya təşəkkürlər (və ya əlbəttə) ola bilər. Ancaq ən çox təşəkkür edirəm. Bəli, ME, nə qədər qəribə səslənsə də. Nə qədər çətin və ya bəzən demək olar ki, mümkün olmasa da, təslim olmadığınız üçün təşəkkür edirəm. Bəzən ağlayaraq bişirirdim, çünki şəxsi həyatım qarışıq idi, amma blog ayaqda qalmalı idi. Bəzən mətbəxdə huşumu itirənə qədər işləyirdim. Ayağa qalxdım və hər şeyi yenidən başladım. Həmişə! Şəkil çəkməyi, film çəkməyi, yayımlamağı, sosial media ilə məşğul olmağı, mətn yazmağı, video və fotoşəkilləri düzəltməyi, öz menecerim, mühasibim, PR və eyni zamanda Lucanın anası və indi Lunanın anası olmağı öyrəndim. Çətin idi və çətindir. Ancaq özümə təşəkkür edirəm ki, "sərt" in ağlımın yanacaq kimi istifadə etməyi və mübarizəyə davam etməyi öyrəndiyi bir söz olduğunu öyrəndim. Nə qədər çətin, ədalətsiz, bəzən xəyal qırıqlığı yaratsa da. Teo Mətbəxi mənim bir hissəm olduğu üçün öz işimi davam etdirəcəyəm və özümü başqa bir şey etdiyimi görmürəm. Həmişə və bundan sonra hara getsəm də, yolda səni özümlə götürəcəyimə söz verirəm. & # x1f5a4

Səhv rəqəmlər Hazırlanması olduqca mürəkkəb bir tort kimi görünür və əslində belədir. Ancaq bu reseptlə mənim missiyam, bloqda nəşr olunan bütün reseptlərdə olduğu kimi, mürəkkəb şeylərin çox sadə görünməsini təmin etməkdir. Beləliklə, reseptləri sınayın və onlar çox yaxşı çıxır, çünki onlar gizli addımlar və "paylaşılmayan sirlər" olmadan çox ətraflı şəkildə izah olunur. İncir tortu resepti haqqında bilməli olduğunuz hər şeyi aşağıda qoyuram ki, əla alınsın! & # x1f5a4

Tort Fiqurları - Resept haqqında bilmək lazım olan hər şey

  • Badam ununu ro və ya Solarisdən alıram. Ancaq özünüz hazırlaya bilərsiniz: qabığı olmayan badamı bir neçə saniyə ərzində nəbz funksiyasına qoyun. Blenderlə çox əzməyin, çünki yağ badamdan çıxacaq və undan çox pasta alacaqsınız. Beləliklə, bir anda bir neçə badam, nəbz funksiyasında. Sonra un nəmdirsə, nazik bir təbəqə üzərinə bir çörəkçilik təbəqəsinə yayın və 1-2 gün qurudun.
  • Kərə yağı soyuducudan çox soyuq olmalıdır. Kərə yağı əsaslı xəmir olduğu üçün onunla çox tez işləməliyik, çünki əllərimizin istiliyindən yumşalır və işlənə bilməz və rəqəmlər formasını saxlamır. Soyuq xəmirlə bacardığımız qədər tez işləyirik.
  • Nömrələri kəsməzdən əvvəl xəmiri bir çəngəl ilə vurmaq çox vacibdir, çünki xəmiri tepsiyə bir dəfə sarsaq deformasiya edəcəklər. Hamuru düz qoyun və bişdikdə deformasiyaya uğramasın və ya hava "köpükləri" əmələ gətirməsin.

  • Fiqurları sıraladım BURADA (sayta daxil olmaq üçün vurun) düz kağız üzərində, sonra kartondan kəsdim.
  • Aldığım Əlavə Xüsusi Tort Fiqurlarının reseptini hazırlayan yeməli çiçəklər El-Dor bitkisi.
  • Üstünü vaxtında (doldurmadan bir gün əvvəl) bişirməyi və krem ​​hazırlamağı seçsəniz də, tortu mümkün qədər təzə görünmək üçün ən az 2 saat xidmət etməzdən əvvəl yığmayın.
  • Şokoladlı krem ​​istəsəniz, şirin kremini çırpılmış kremlə əvəz edin. Tüklü və homojen bir krem ​​olana qədər mikserlə Nutella və mascarpone qarışdırın.
  • Pos üçün yuvarlaq bir dui, dairə istifadə etdim. Posunuz yoxdursa, kremi bir küncdən kəsdiyiniz möhkəm bir çantaya qoya bilərsiniz.
  • Çırpılmış krem ​​üçün şirin krem ​​ÇOX SOĞUK olmalıdır, buna görə istifadə etməzdən 10 dəqiqə əvvəl dondurucuya qoymaq vacibdir.

Rəqəmsal tort-tezgah üçün maddələr (2 rəqəmli tort üçün. Birrəqəmli tort üçün reseptdəki miqdarları yarıya endirin)

  • 300 qr un
  • 250 q badam unu
  • 250 q çox soyuq yağ (82% yağlı kərə yağı)
  • 2 yumurta
  • 50 q köhnə toz

Tort fiqurları - krem ​​üçün maddələr

  • Çırpılmış krem ​​üçün 400 ml şirin krem
  • 400 q mascarpone
  • 100 q köhnə toz
  • dadmaq üçün vanil mahiyyəti

Tezgahı necə hazırlamaq olar Səhv rəqəmlər? Doğranmış yağı, unu, badam ununu, şəkəri qida prosessoruna qoyun (və ya əllə yoğurun). Çörək qırıntıları kimi bir xəmir alana qədər nəbz funksiyasını qarışdırın. Yumurta əlavə edin və hamur bağlanana qədər tez qarışdırın. Hamuru iki bərabər hissəyə bölün, iki xəmir diski yaradın, yapışqan filmlə sarın və istifadə etməzdən əvvəl ən az 30 dəqiqə soyudun.

Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın. Hamurun bir hissəsi ilə bir dəfə işləyirik. Xəmiri unla örtülmüş masanın üzərinə qalınlığı 5 mm olan bir təbəqəyə yaydırın. Hamurla bacardığımız qədər tez işləyirik ki, soyuq olsun. Hamuru bir çəngəl ilə çox yaxşı vurun. İki rəqəmi (iki rəqəm "1") çox yaxşı saxlanılan bir bıçaqla kəsdik. Nömrələri tepsiyə, çörəkçilik kağızına yerləşdiririk. Hər iki rəqəmə uyğun olduğumuzdan əmin olmaq üçün soba tepsisini istifadə edirik. Tepsiyi sobanın orta ızgarasına daxil edin. 12-15 dəqiqə və ya kənarları yüngül qəhvəyi olana qədər bişirin. Formalarını qorumaq üçün onlara toxunmadan çox yaxşı soyuduq. 2 nömrəsi üçün də eyni şeyi edirik.

Kremi necə hazırlamaq olar Səhv rəqəmlər? Tezgah soyuyanda kremi hazırlayın: böyük bir qaba mascarpone, şirin krem, şəkər tozu, vanil qoyun. Mikserlə yüksək sürətlə 8-10 dəqiqə və ya tüylü bir krem ​​alınana qədər qarışdırın. Kremi istifadə olunana qədər soyuducuya qoyun.

Montaj üçün hər iki rəqəmə uyğun olacaq qədər böyük bir boşqab seçirik. Kremi iki dövrə ilə bir posa qoyduq. Bir az krem ​​istifadə edərək nömrələrdəki nömrələri düzəldirik. Hər bir rəqəmi kremlə bəzəyin, sonra ikinci bir tezgah və başqa bir krem ​​təbəqəsi ilə örtün. & # 8230 qəlbimizin diktə etdiyi kimi bəzəyirik & # x1f5a4


Puccini tərəfindən "Iasi Opera: Tosca" nın qurulmasının 64 -cü ildönümündə yubiley şousu

Milli Opera Roması və acircnă Iaşi, 2020-2021 mövsümünü, 64 il əvvəl Giacomo Puccini tərəfindən təşkilatın tarixində ilk şouun oynandığı xüsusi bir gündə, 3 Noyabrda açacaq. Iaşi Operasının təməlini qoyan sənətçilərə minnətdarlıq əlaməti olaraq, yubiley saatında, son illərdə olduğu kimi, librettosu Luigi Illica və Giuseppe Giacosa tərəfindən yazılmış Puccini-dən ibarət üç hissəli opera planlaşdırılır.

& rdquoTosca & rdquo, 1900 -cü ildə Romadakı Teatro Costanzi Teatrında dünya premyerasını keçirdi.

Gələn həftə Çərşənbə axşamı günü baş tutacaq tədbirin aktyor heyətinə İaşidən olan soprano Diana Bucur (Floria Tosca) və iki xüsusi qonaq daxildir: Marius Vlad Budoiu (Mario Cavaradossi), Milli Opera Roması və acircna Cluj-Napoca və Sandor Balla (Scarpia), Macarıstanın Cluj operasından. Musiqili istiqamət Alessandro Cedrone tərəfindən veriləcək.

Milli Opera Roması və acircne Iaşinin ildönümü tamaşasına biletlər bu gün saat 12.00 -da internet saytında satışa çıxarılacaq. operaiasi.ro və foyedə yerləşən Opera Agentliyində.

Koronavirus pandemiyası səbəbiylə tamaşa salonundakı oturacaqların yalnız 30% -ni tutmaq mümkün olacaq.


Tortlar: Laura Adamache reseptləri

Tort, ümumiyyətlə pandispan və kremdən ibarət bir neçə təbəqədən ibarət gözəl bir pasta məhsuludur.
Tortun klassik forması yuvarlaqdır, eyni zamanda kvadrat, düzbucaqlı və s. Tortun səthi və kənarları ümumiyyətlə krem, çırpılmış krem, buzlanma, şəkər pastası və ya marzipan ilə bəzədilmişdir.

Ad günləri, toylar və ya hər hansı digər bayram tədbirləri süfrədə möhtəşəm bir tort olmasaydı nə olardı?

Tortları yalnız dadına görə deyil, həm də görünüşünə görə sevirik və keyfiyyətli maddələr həqiqətən uğurlu bir tortun əsasını təşkil edir.
Hər hal üçün bir tort
Ən tələbkar zövqləri belə təmin edə biləcək saysız -hesabsız ləzzətli birləşmələr var və bu kateqoriyada mütləq bəyənəcəyiniz tort fikirlərini təklif edirəm.

Ad günü tortu hazırlayarkən şokoladlı tortlar ən çox sevdiyim yerlərdəndir. Sürətli şokoladlı tort, ganache və marzipan kremli mini şokoladlı tortlar, blogda ən çox istifadə edilən və bəyənilən tort reseptlərindən biridir.
Meyvəli tort reseptlərinə üstünlük verənlər, moruq köpüyü və panna kottalı Cake və ya limon və böyürtkənli Cheesecake, unikal və ləzzət resepti ilə dadına baxa bilərsiniz.

Sevgini qeyd etdiyimiz bu iki sehrli gündə Dragobete və ya Sevgililər Günü üçün bu bayramlara ləzzət qatacaq bir tort resepti olan şokoladlı ürəkləri seçə bilərik.
Milad tortlarına əlavə olaraq, tort hazırlamağa cəhd edə bilərik. Niyə də yox? Ağ şokoladlı köpüklü Milad tortu qış tətili üçün mükəmməl bir zərif dadı var.
Bütün bu reseptləri sınamağı səbirsizliklə gözləyirəm!


Papa la la la ceas aniversar & # 8230

Bir gün möcüzənin baş verəcəyini bilirdim və yenidən bloqda yazacam. Bu günə qədər bacarmadım, amma bu gün blogumun ildönümüdür və həmişə yubileylərə əhəmiyyət verirəm. Bəlkə burada yazmaqdan qaçmışam, bəlkə də indiyə qədər vaxt tapmamışam, amma ümid edirəm ki, işlər dəyişəcək və sevimli bloquma qayıdacağam.

Bloqumun həyatında yeni bitən il yazı və reseptlər baxımından ən kasıb ildir. Düşünürəm ki, onları demək olar ki, bir əlin barmaqları ilə saya bilərəm. Bunun bir çox izahı var, amma düşünürəm ki, indi nəyin və necə daha az aktualdır. Əsas odur ki, bu il çox şey öyrəndim, bu arada bir şirniyyat-pasta məktəbinə getmək arzumu həyata keçirdim. Kim bilir mənim üçün nələr olacaq və insanlara mənim hazırladığım şirniyyatlar vermək ehtirasım və 5 illik bloqçuluğun qeyd olunmasını harada tapacağam.

Həyatımda hər cür dəyişiklik oldu və blogda olmamağımın hamısı günahkardır. Ancaq insanların bura gəlməsinə, reseptlərimi sınamalarına və darıxdığım üçün sevinirəm. Yalnız dostlar deyil, vaxtaşırı məndən geri dönüb qayıtmayacağımı soruşurlar və ümid edirəm ki, çox keçməyəcək.

Çox qısa müddətdir ki, ölkədəyəm və çoxlu tortlar hazırlamaq üçün olduqca sıx bir iş vaxtım var. Ancaq vəziyyəti bir az da şirinləşdirmək üçün bloqum üçün bir tort hazırlamağa kömək edə bilmədim. Fıstığın üstü və gül suyu kremi olan kiçik bir tort hazırlamağı seçdim. Əvvəlcə şəkər pastası ilə bəzəmək istəsəm də, yenə də başqa bir şey sınamağı dedim və çoxlu çəhrayı güllərlə bəzədim. Dekorasiya üçün İsveçrə bezi ilə yağ kremindən istifadə etdim və bunun üçün mükəmməl işləyən resepti götürdüyüm Andiyə təşəkkür etməliyəm!

Sonda sizi bir dilim tort və bir stəkan gül dəvət edirəm. Ən qısa zamanda "yenidən görüşərik"!


Tezgahı belə hazırlayın:
Sarısı 150 q şəkər miqdarı ilə birlikdə ayrılır, bir çimdik duz və bir paket çörək pudrası ilə birlikdə döyülür, qalın bir krem ​​halına gələnə qədər yapışmaması üçün davamlı çeynənir.
Gəminin yuvarlaq bir dibi olmalıdır (kənarlara yapışmır).
Bir az köpüklənənə qədər yumurtanın ağını ayrıca çalın, sonra qalan şəkəri tədricən əlavə edin, vanil şəkər və limon qabığını əlavə edin.
Qarışığı sarısı ilə götürün, 2 xörək qaşığı un qoyun, sonra alternativ yağı iki qaşıq unu əlavə edin, sonra yumurtanın ağ kremini və ununu əlavə edin.

Kremi belə hazırlayın:
Şəkəri krem ​​halına gələnə qədər son ilə yağlayın, bir -bir sarısı və kakao əlavə edin.
Kremin fərqli rəngdə olmasını istəyirsinizsə, kakao əlavə etmək əvəzinə çuğundur şərbəti və ya sıxılmış ispanaq suyu əlavə edə bilərsiniz.

Kremi belə hazırlayın:
Tərkibləri birləşdirirəm, tutarlı bir kompozisiya əldə edənə qədər bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə döyürəm. Döyməyə davam etməyin, çünki kəsilə bilər.

Şokolad yarpaqlarını belə hazırlayın:
Şokoladı əriyənə qədər dəniz zəng çanağına qoyun, çantaya (xüsusi torbaya) və ya kağız konusa qoyun və ağ palıd yarpaqlarının üzərinə tökün, sonra sərtləşənə qədər dondurucuya qoyun.

Tortu belə yığın:
Üstünü 3 təbəqəyə kəsin, hər bir vərəqi sırayla şərbətlə örtün, üstləri arasına krem ​​sürün və üstünə üçüncü təbəqənin üzərinə buzlanma əlavə edin. Kremi bayraq yarpaqları ilə birlikdə istədiyiniz formada torta əlavə edin.


Yumurtanın ağını sarısından ayırın, ağını çalın və sonra bir az şəkər əlavə edin. Sarısını vanil şəkərlə ovuşdurun, sonra kallusları qatın. Taxta bir spatula ilə aşağıdan yuxarıya qarışdırın və yağışa kakao unu qoyun, qabartma tozu ilə qarışdırın, sonra kompozisiyaya daxil edin. tort tepsisi kağızla örtülür, sonra kompozisiya tökülür və 30 dəqiqə isti sobaya qoyulur. Sonra diş çubuğu testi aparılır. Sonra çıxarın və sərinləmək üçün bir ızgaraya qoyun.


Bütün maddələri (krem, süd və vanil kremi) bir qaba qoyun və bahis edin. Krem yaxşı sərtləşməlidir. Unifornu tezgahın üzərinə yayın və soyudun.


Şəkəri karamelize edin (yandırmamaq üçün diqqətli olun) sonra südü əlavə edin. Sarısı nişasta ilə qarışdırılır, lapar sarısı üzərinə tökülür və sonra krem ​​qalınlaşana qədər yenidən atəşə qoyulur. Ardıcıl qarışdırın, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq jelatin hazırlayın, sonra krem ​​qalınlaşdıqda oddan çıxarın və jelatin əlavə edin. Kremin soyumasına icazə verin. Ayrı olaraq yumurta ağını və çırpılmış çırpın. Soyuq olanda çırpılmış krem ​​və yumurta ağı ilə qarışdırın.

Üstünü üçə bölün, şərbəti bir -bir kəsin və krem ​​1, sonra krem ​​üst 2 yenidən üstə hər şeyi kərə yağı ilə yağlayın və şəkər pastasına sürün.


Fındıq və dulce de leche ilə doğum günü tortu

Birdir Ad günü tortu çox yaxşı, ərimin ad gününü qeyd etməyə sevgi ilə hazırlaşdım.

Ad günün mübarək, əzizim, ailən səni çox sevir! & lt3

Tortun üstü bayram üçün dondurucuda saxladığım çoxlu qoz, yumurta ağı olan badımcandan hazırlanır. Və bu dəfə suala cavab verdim: "Yalnız sarısı istifadə edərkən yumurta ağını nə edim?" Dondurucuya qoydum və sonra istifadə etdim.

Kremlər dulce de leche və qatılaşdırılmış süd ilə müstəsna delatte.ro, ilk dadımdan aşiq olduğum bəzi maddələr.

Bəzi qazlı kremlərdir, kremlər üçün həqiqətən jelatin istifadə etmirəm, onları daha yüngül, daha qazlı, çox möhkəm deyil bəyənirəm.

Bəzi yerlərdə, xüsusən də şəkillərdən və bir az da bəzək üçün aldığım ilhamdan bir qədər narazı olsam belə, ən yüksək qiymət alan ad günü tortu idi. ..

Bir tort bəzəyərkən, müəyyən bir fikirdən başlasam da, əlimə gəldiyi kimi bəzəyərək bitirirəm, sonra da bir anlıq.


Bu tort təsir edici olduğu qədər sadədir. Şokolad və krem ​​birləşməsi klassik və ləzzətlidir və biskvit qabığı hər hansı bir üstü uğurla əvəz edir.

(diametri 17-18 sm olan bir tort üçün)

  • 300 q tünd şokolad (40% kakao)
  • 50 qram www.simonacallas.com saytında
  • 2 sarısı
  • 2 yumurta ağı
  • 30 q şəkər tozu


Anapan tortu üçün yubiley tortları və aksesuarları

Çocuğunuzun doğum günü üçün bir partiyə hazırlaşırsınızsa, yəqin ki, tort ən çətin seçimlərdən biridir. Ancaq doğum günümün ən gözəl hədiyyəsi, aramızda yaxşı dönməyinizdir. Vəftiz - Uşaqlar Uşaqlar üçün tortlar, heykəlciklər, fotoşəkillər, vəftiz üçün tortlar. Heç kim genetika hekayəsini bu qədər qısa və gözəl bir şəkildə yekunlaşdırmamışdır.

DNT -nin mikroskopik nöqtəsi dünyanı sıxışdırmağa ən yaxın şeydir. Gündəlik həyat səviyyəsində, son doğum günü tortundakı şamları sayardınız.


Video: Ad gunu tortu (Dekabr 2021).