Yeni reseptlər

Həftənin Sandviçi: Evdə Qrant Yığıldı

Həftənin Sandviçi: Evdə Qrant Yığıldı

Qızardılmış toyuq üzərində gəzin, pomidorlar ən yaxşı Cənub rahatlığı qidasıdır

Atlanta şəhərində Evdəki Qrant Stack

Southern Foodways Alliance kimi təşkilatların 14-cü ilinə qədəm qoyması, Sean Brock's Husk kimi ağ-isti restoranların və qızardılmış toyuq, manqallı ət və kartof püresi istehlakının geniş olması ilə bu ölkənin Cənub yeməklərini sevdiyi aydındır. Mütəmadi olaraq qarğıdalı çörəyi, soslu biskvit və ya hər hansı bir ayaqqabı istəyən insanlar kateqoriyasına düşsəniz, çox güman ki, bir səyahət planlaşdırmağın vaxtıdır. Ev Yetişdi Grant's Stack sendviçləri üçün Atlanta.

Həftənin Sandviç Slayd Şousu üçün bura vurun

Home Grown albalı qırmızı vinil oturacaqlar və xrom bar tabureləri ilə klassik bir yemək hissini yayır. Həm yerli sakinlər, həm də ac səyahət edənlər üçün inkişaf edən bir gündüz görüşüdür və Grant Stack bir o qədər də gizli olmayan bir daş halına gəldi. Əslində, mətbəxdən xüsusi bir istək olaraq birləşməni sifariş edərək ilk olaraq sendviçi yaradan bir müştəri idi. Yanında oturan oğlan çıxdığını gördü, eyni şeyi sifariş etdi, qalanı tarixdir.

Grant's Stack, panko çörəkli qızardılmış yaşıl pomidor, evdə hazırlanan pimiento pendiri və donuz hissələrinin himayəçisi pastırma ilə doldurulmuş iki ədəd qalın kəsilmiş, qızıl Texas tostu arasında ən yaxşı sıxışdırılan Cənubi rahatlıq yeməyi bazar günüdür. Bəlkə də ən müqəddəs olan bu nəhəng sendviç cəmi 10 dollara sizin ola bilər.

Digər xüsusi sandviçlər üçün buraya vurun və ya 2012 -ci ilin Sandviçlərində və Həftənin Sandviçində Slayd Şousuna baxın. Xüsusi bir sandviç bilirsinizmi? Gündəlik Yeməyə e -poçt göndərin və ya aşağıda şərh edin. Daha yaxşısı, bir töhfəçi ol və yaz sənin bu gün sevimli!


Sevdiyiniz Qril Pendirli Sandviç

Bəzən yalnız bir qızardılmış pendirli sandviç bişirir. Nə demək istədiyimi bilirsən? Eyni şəkildə, bəzən qızardılmış pendirli sendviç tapa biləcəyim yeganə vegetarian seçimidir.

Həyatımda bəzi qızardılmış pendirli sandviçlər məni məyus etdi, buna görə də son ızgara pendir reseptimi hazırlamağa başladım. Mən məqsəd qoydum Sevimli ızgara hər an edə biləcəyim qızardılmış pendirli sendviç. Heç bir mürəkkəb maddə və ya üsul olmadan gurme ləzzəti istədim. İndi qızardılmış pendir və ya büstü!

Etiraf etməliyəm ki, nə vaxtsa qızardılmış pendirli sandviçlərimlə məşhur olmaq istəyirəm. İnternetlə məşhur deyil, ən yaxşı qızardılmış pendiri hazırlayan ana kimi məhəllədə məşhurdur. Gələcək övladlarımın qızardılmış pendirli sendviç bacarıqlarımla öyünməsini istəyirəm. Bunu soruşmaq çoxmu olar?

Beləliklə, biz burdayıq və burada ən çox bəyəndiyim ızgara pendir resepti. Həqiqətən də epikdir, məncə. Məsləhətlərim və fəndlərimi oxumağa davam edin, çünki bir neçəm var!


Yığma

Bazar ertəsi-20 dəq əsas + 50 dəq Dövr + uzanma + qol gücü

Qoyma başlasın! Sinif yığma xüsusiyyəti, bütün siniflərinizi əvvəlcədən seçməyinizə və bir sinifin digərinə maneəsiz keçə bilməsi üçün bir məşq planı yaratmağınıza imkan verir. Ardıcıl 8 sinif yığmaqla əyləndim. Bəziləri 5 dəqiqə istiləşmə və sərinləmə idi.

Çərşənbə axşamı-10K qaçış və tam bədən uzanma sinfi

Yanvar ayı üçün 10K seriyamı davam etdirirəm. Bu gün istiləşmə sinifimi post qaçış dərsimlə üst -üstə qoymağa qurdum ki, onu dərhal post qaçışında açım. Bu gün mənzərəli yolu keçdi. Bu, Vaşinqtondan bir neçə mil kənarda, ancaq mərkəzdən milyon mil uzaqda hiss olunur.

Çərşənbə-20 dəq əsas + tam bədən gücü + 40 dəq cyle + uzanma/yoqa

Başqa bir yığılmış gün! Çox çömbəlmə etdiyiniz güc siniflərini bilirsiniz və "bunların çox pis olmadığını" düşünürsünüz? Sonra, ertəsi gün oyanırsan və kıçın yalnız yanır? Bəli, mən də.

Cümə axşamı- 10K qaçın və uzanın

Təpələrə qaçmaq bu gün çətin idi! Gözlənilməyən bud ağrısı şiddətli idi. Güman edirəm ki, işimi ləngitmişəm. Qaçış zamanı Mattinin adını bir neçə dəfə söymüşəm.

Cümə- idmançılar üçün kalça hərəkətliliyi + əsas + 30 dəq güc + 10 dəq dövr

Başqa bir tam məşq günü yığdı. Popom hələ də ağrıyırdı, amma yeni "Şər" temalı güc sinifindən keçə bilmədi. İlk dövr dərsimdən sonra onu kəsdim, çünki gün üçün kifayət qədər vaxtım vardı. Bu həftə dərslərlə bir az iddialı oldum. Gün üçün yetərli olduğumu anladığım zaman məşqimi bitirdiyim üçün özümdən xoşbəxt idim.

Şənbə- İstirahət günü

Bu gün çox ehtiyac duyduğum istirahət gününü qeyd edirəm. Tam bir bədən uzanma dərsi və bir neçə blog resepti yaratmaq və şəkil çəkdirmə etdi. Darıxmaq istəmirsən Sevgililər Günü Proteinli Darçınlı Qəhvə Tortu Waffle sabah yolunuza gələcək.

Bazar günü- 10 K qaçış

10 K Günortadan sonra bir az gərmə və yoga ilə plan üzərində işləyin.

Başqa kimsə məşqləri yığdı? Yeni Peloton xüsusiyyətləri və problemləri ortaya çıxanda bir az həyəcanlanıram. Əldə etdiyim üçün özümlə qürur duydum. Hər kəsə gözəl bir həftə keçir və bu gün bizə qoşulduğun üçün təşəkkürlər!

Tədbirə dəvətlisiniz Inlinkz əlaqə partiyası!

Deborah Brooks haqqında

Salam mən Debora! Günlərimi VA/DC sahəsində bir ər və 2 yeniyetmə yetişdirməklə uğurla keçirirəm. Qaçış və fitneslə məşğul olan hər şeyi sevirəm. Həyat boyu vegetarian olduğum üçün həmişə sağlam həyat və idmanla məşğul olmağı çox sevirəm. Cinayət ortaqları axtarıram, Moms Run This Town (MRTT) adlı 700 -dən çox üzvə çevrilmiş öz bölümü açdım. Mənə hər gün irəliləməyə ilham verən çox gözəl qadınlarla tanış oldum. Adətən məni ekipajımla birlikdə qaçdığımı və mənimlə danışdıqları növbəti dəli macəra üçün məşq etdiyimi görə bilərsiniz. Yeni qaçış və fitnes tendensiyalarından xəbərdar olmağı sevirəm. Məşq edərkən moda anlayışımı ifadə etmək üçün mütləq rəngimə və sevgimə əsaslanan qaçış vasitəmi seçirəm.

Salam, bülletenə qoşulun

Ən son reseptləri birbaşa poçt qutunuza daxil edin:

E -poçtunuz mənimlə təhlükəsizdir.


Cücərmə 101: Evdə ləzzətli, sağlam mikrogreens yetişdirmək üçün məsləhətlər

XÜSUSİYYƏT - Cücərmə, toxumların bitkinin ilk yarana qədər böyüməsi, ümumiyyətlə bir neçə gün çəkməsidir. Müxtəlif toxumlardan istifadə edərək evdə evdə asanlıqla edilə bilər.

Səhifə görüntüsü | Foto Ekaterina-84/iStock/Getty Images Plus

Yonca, brokoli, turp, buğda, qarbanzo və maş fasulyesi də çox yayılsa da yonca ən populyar seçimdir. Cücərmə, çiy və ya bişmiş yeyilə bilən kiçik yeməli bitkilərə çevrildikdə toxumların qidalı tərkibini aktivləşdirir.

Cücərtilər aşağı kalorili, natrium və yağlıdır və xərçənglə mübarizə vasitəsi olaraq vəd verən sağlamlığı yaxşılaşdıran lif, protein, amin turşuları, minerallar, vitaminlər və fitokimyəvi maddələrlə doludur. Brokoli cücərtiləri, məsələn, fitokimyəvi maddələr, kalsium, lif və A, C və E vitaminləri ilə zəngindir.

Cücərmə, qış aylarında və ya sadəcə sağlam qidalanmanı artırmağın yollarını axtararkən, xüsusilə bağ sahəsi olmayan evlər üçün tərəvəzlərdən faydalanmağın başqa bir yoludur. Cücərtilər yaşıl smoothies ilə qarışdırıla bilər, qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər və ya salatlara, sandviçlərə və digər yeməklərə əlavə edilə bilər.

Cücərmə, toxumları bir neçə gün ərzində islatmaq, boşaltmaq və yaxalamaq üçün sadə bir prosesdir.

Aşağıdakılara ehtiyacınız olacaq:

  • Cücərən toxumlar.
  • 1 litrlik şüşə qabı təmizləyin.
  • Süzgəc qapağı (sağlamlıq ərzaq mağazalarında və ya internetdə mövcuddur) və ya metal üzük və ya rezin bantla bərkidilmiş bir parça parça.
  • Kavanoza təxminən 1/4 fincan toxum tökün və süzgəci bərkidin.
  • Süzgəcdən bankaya soyuq su tökün. Toxumları yuvarlayın, sonra suyu süzgəcdən yaxşıca boşaltın.
  • Toxum olaraq təxminən iki qat su əlavə edərək toxumları isladın və kavanozu otaq temperaturunda 12-24 saat saxlayın.
  • Toxumları boşaltın. Sonra ikinci addımı istifadə edərək yuyun və boşaltın. Kavanozu yan tərəfə qoyun (və ya qaba əyilmiş) və birbaşa günəş işığından qoruyun.
  • Gündə ən azı iki dəfə yuyun və boşaltın. Cücərtilər iki -yeddi gün ərzində yeməyə hazır olacaq.
  • Cücərtiləri son dəfə yuyun və boşaltın. Onlardan tək başına və ya reseptlərdə zövq alın. Həm də plastik torbada və ya möhürlənmiş qabda iki həftəyə qədər soyuducuda saxlanıla bilər.

Cücərtilər, hər hansı bir təzə yemək kimi, potensial olaraq zərərli bakteriyalar daşıyır. Cücərtilər, son 20 ildə bir çox qida yoluxucu xəstəliklərin yayılması ilə əlaqələndirilir, əksəriyyəti çirklənmiş toxumlardan qaynaqlanır. İstilik və nəmə məruz qaldıqda, bakteriyalar - ümumiyyətlə salmonella və ya E. coli - zərərli həddə qədər çoxala bilər. Bu epidemiyalardan ciddi fəsadlar nadir olsa da, riski minimuma endirmək üçün diqqətli olmaq lazımdır.

Səhifə görüntüsü | Şəkil ronstik/iStock/Getty Images Plus

Yalnız xüsusi olaraq yetişdirilmiş və cücərmə üçün sınaqdan keçmiş toxumlardan istifadə edin. Evdə böyüdükdə toxumlarınızı və cücərtilərinizi işləyərkən əllərinizi yuyun və sterilizasiya olunmuş qablardan istifadə edin. Bitmiş cücərtiləri hava keçirməyən qablarda soyudun. Son təcrübələr, cücərtilərin hətta soyuducuda 40 dərəcə "soyuq yetişdirilə" biləcəyini və bakteriyaların çoxalma ehtimalını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Bəzi mənbələr, uşaqlar, hamilə qadınlar və yaşlılar da daxil olmaqla qida zəhərlənməsi riski yüksək olan insanlar üçün bişməmiş cücərtiləri yeməməyi məsləhət görür. Ümumiyyətlə, Bəslənmə və Diyetetik Akademiyasına görə, "çiy və ya az bişmiş cücərtilərin dadına bağlı sağlamlıq faydaları sağlam insanlar üçün riskləri üstələyir."

Bu məqalə ilk olaraq SAĞLIQ Jurnalının 2019 -cu ilin Bahar sayında dərc edilmişdir.

Müəlliflik hüququ © Southwest Utah Public Health Foundation, bütün hüquqlar qorunur.


Asan biftek yeməyi tərifləri

Bu asan nahar reseptləri ilə həftəlik menyunuza biftek əlavə edin. İstər ızgarada, istər sobada, istər soba sobanızda bir dəmir tavada bişirməyinizdən asılı olmayaraq, biftek həmişə xoşunuza gələcək.

İlə bağlı:

Fotoşəkil: Christopher Testani

Şəkil: Christopher Testani & copy2013, Christopher Testani

Fotoşəkil: Antonis Achilleos

Şəkil: Renee Comet & copy2013, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Steak Sheet Pan Şam yeməyi

Yemək yeməkdən bezdinizmi? Yalnız bir təbəqə qabda bişirilən iki və mdash biftek yeməyi ilə özünüzü təmizləyin.

Biftek Fajitas

Nəhayət, izdihamın xoşuna gələn həftəlik yemək? Trisha & rsquos biftek və veggie fajitas.

Fırın biftek

Mükəmməl biftek bişirməyin sürətli və tələsmədən bir yolu budur. Gözəl bir qızartma əldə etməyin sirri, sobanı sobada əvvəlcədən qızdırmaqdır. Ət isti səthə düşəndə ​​ləzzətli bir qabıq yaradır.

Mavi Pendirli Kartof ilə biftek

Ət və kartof klassik bir cütdür. Bişmiş kartofu mavi pendir, xama və doğranmış göyərti və mdash ilə doldurub bifteklə birlikdə xidmət etməyimizin səbəbi budur.

Pan-Seared T-Bone Steak

Hər dəfə mükəmməl qızardılmış biftek hazırlayın! Bu resept əsasları və mdashı mənimsəməyinizə kömək edəcək və sonra özünüz edə bilərsiniz.

Bibər ilə ətək biftek

İncə ətəkli biftek bişirmək üçün heç vaxt tələb etmir, bu da vaxtında qısa müddətdə satın aldığınız zaman əla seçimdir. Şirin bolqar bibəri ilə birləşdirərək bir az rəng (və ləzzət) əlavə edin.

Biftek Pizzaiola

Ree, təzə oregano və bişmiş pomidor ilə bu asan yeməyə çoxlu şirin və ləzzətli ləzzət yığır. Ailənizlə Bazar axşam yeməyi üçün idealdır.

Kremli qarğıdalı ilə Çili ilə ovuşdurulmuş biftek

Asan biftek Frites

Ree & rsquos biftek fritesini asan qəbul edirmi? Kartof kimi dondurulmuş kartof qablarından istifadə edin! Daldırma və mdash üçün ləzzətli bir bibər noxud sousu hazırlayır və yenə də 35 dəqiqədə masada nahar edir!

Susam biftek qarışdıraraq qızardın

Napa kələm, xırdalanmış yerkökü və xiyar kimi tərəvəzlərlə dolu olan bu asan həftəlik qızartma, evdə tüklü ağ düyü yatağında olur.

Qara Gözlü Peas ilə qızardılmış biftek

Asan bir həftəlik yemək lazımdır? Qrilini çıxarın! İncə dilimlənmiş ətək biftek və ürəkaçan qara gözlü noxud salatı mükəmməl boşqab edir.

Böyük biftek salatı

Bir boşqab təzə tərəvəzə marinatlı biftek əlavə edin və nahar üçün kifayət qədər doyuran doyurucu bir salat əldə edəcəksiniz.

Chimichurri ilə biftek

Ləzzət baxımından biftekinizi növbəti səviyyəyə qaldırmağa hazırsınızmı? Dəfələrlə hazırladığınıza əmin olduğunuz bir resept üçün parlaq yaşıl chimichurri sousu ilə doldurun.

Chimichurri və Drunken Peppers ilə Steak Fajitas

Təzə otlar və sarımsaq ilə dolu Sunny'nin chimichurri sousu ilə biftekinizə bir ləzzət əlavə edin.

NY Strip biftek

Restorana layiq olan bu yemək, hər həftə sonu yeməyini xüsusi edəcək. Daha yaxşısı, Tyler & rsquos sadə yanaşması, bu biftek bişirmək üçün asan bir işdir!

Collard Green ilə Chipotle Steak

Bitki yağı və bişmiş bibər ilə qabırğa biftek

Mavi Pendir və Qızardılmış Şalot ilə Biftek Sandviçləri

Bu, mavi pendir və qovrulmuş arpacaq ləzzətləri ilə doymuş ən yaxşı biftek sendviçidir.

Qırmızı Şərab-Şalot Soslu Biftek

İçərisində mükəmməl çəhrayı rəngli biftek bişirdikdən sonra, yanında xidmət edə biləcəyiniz sousu hazırlamaq üçün damlaları tavada buraxın.

Yaxın Şərq biftek Pitas

Hər kəsin bəyənəcəyi ləzzətli və asan yemək üçün xiyar salatı və soğan ilə pide çörəyində dilimlənmiş, tavada bişmiş yan biftek xidmət edin.

El Paseo Porterhouse biftek

Porterhouse biftekləri ikiqat birdir (bir hissə bonfilə, bir hissə şerit biftek) və paylaşmaq üçün kifayət qədər böyükdür, bu da onları vaxtaşırı atılmağa dəyər edir. Tayler kərə yağı, adaçayı, sarımsaq və kəklikotu ilə hazırlayır, belə ki, ətirli ləzzətin parlamaq şansı var.

Chimichurri ilə sadə fileto biftek

Ənənəvi chimichurri sousu, incə doğranmış cilantro və cəfəri, ağ şərab sirkəsi və sarımsağın canlı yaşıl qarışığı etmək üçün bir qida prosessorundan istifadə edin. Bir araya gətirmək və mdash və ızgara ətə mükəmməl bir müşayiət etmək asandır.


Oldstead -da Tommy Banks tərəfindən hazırlanmışdır

Evdən çıxmadan şam edə biləcəyiniz LED, sahədən çörək bişirin.
Hesab: 9/10

Tommy Banks, Michelin ulduzu qazanan ən gənc İngilis aşpaz idi və Olsteadın yuxulu Şimali Yorkshire qəsəbəsindəki kiçik restoranı yalnız seçimsiz dadma menyusu təqdim etməklə məşhurdur. Tommy böyümək, toplamaq və ya mümkün olan ən yaxın mənbələrdən almaq istədiyi üçün başqa seçim yoxdur. The Black Swan'da yemək, İngiltərədə əldə edə biləcəyiniz ən mövsümi və yerli yeməklərdən biridir - restoranın pəncərələri yediyiniz məhsulu yetişdirən tarlalara baxır. Və sonra kilidləmə baş verdi. Hər bir aşpazın üzləşdiyi narahatlıqların yanında, Tommy də evdə yetişdirdiyi məhsulu tükətmək üçün istifadə etdi, buna görə də ölkənin qalan hissəsini kiçik məhsuldar küncünün dadına baxmağa qərar verdi. Qutusu cümə günü gəlir və iki nəfərə bir həftə sonu yemək olaraq iki gecə yemək verir. Əsas məqamlara məxmər noxud və vetçina şorbası, makaron pendiri ilə yapışqan bişmiş göbələk və çiyələk və inək südü pudingi daxildir. İstər-istəməz sobada çıxarılan və soyudulan hər hansı bir şeylə əlaqədar hazır yemək hissi var, amma ən yaxşı səyahət edən və yenidən qızdırdığı və hər şeyin ən başlıcası ilə dolu olduğuna dair bir çox fikir var. ləzzət. Barney Desmazery


Mən Todd Wilbur, Xroniki Qida Hakerləri

30 ildir ki, evdə istifadə etməyiniz üçün ən yaxşı orijinal klon reseptləri hazırlamaq üçün Amerikanın ən ikonik markalı yeməklərinin konstruksiyasını qururam. Laboratoriyama xoş gəldiniz.

Hər ay seçdiyiniz səkkiz (8) 79 ¢ resept daxildir!

(İllik 23.88 dollar)*
Ayda 12 dollara qənaət edin

Hər ay seçdiyiniz səkkiz (8) 79 ¢ resept daxildir!

Buşun Fasulye reklamlarında, ailənin qızıl alıcısı Duke, gizli ailə reseptini satmaq istəyir, amma Buş ailəsi onu həmişə dayandırır. Köpək Buş ailəsinin qızıl retrieverinə əsaslanır və 1995-ci ildə başlayan kampaniya Buşu konservləşdirilmiş bişmiş lobya bazarının böyük iti etdi. Onların gizli bişmiş lobya formulu ABŞ -da ən böyük 10 resept sirrindən biri hesab olunur.

Bush Brothers & amp Company, 1969 -cu ildə bir ailə matriarxının əziz bir reseptindən istifadə edərək konservləşdirilmiş bişmiş lobya hazırladıqdan sonra 60 ildən artıqdır ki, müxtəlif meyvə və tərəvəz konservləri ilə məşğul olurdu. Satışlar ilk ildə 10 min hadisədən 1970 -ci ildə 100 mindən çox hadisəyə yüksəldi. Və yalnız bir il sonra satışlar milyon davaya çatdı. Bu gün Bush, ABŞ -da satılan konservləşdirilmiş lobya məhsullarının 80 % -dən çoxunu təşkil edir və Dukenin cəhdlərinə baxmayaraq gizli ailə resepti ən yaxşı yemək sirri olaraq qalır. Orijinal resept kitabının bir nüsxəsi - orijinal resept olmadan (drat!) - şirkətin Chestnut Hill, Tennessi ştatında ziyarətçi mərkəzində sərgilənir.

Orijinal ləzzətin kifayət qədər ləzzətə malik olduğunu düşünmədiyim üçün Bush's Beans -ın "Country Style" versiyasını sındırmağı seçdim. Ölkə tərzi Orijinala bənzəyir, lakin daha qəhvəyi şəkərlə zəngindir. Resept quru kiçik ağ lobya bir gecədə duzlu suda islatmaqla başlayır. Suda olan duz dəriləri yumşaltmağa kömək edir, ancaq onları 14 saatdan artıq islatmayın, yoxsa qabıqlar düşməyə başlaya bilər.

İlk versiyalarım çox dadlı idi, ancaq öz başına tapmaq çətin olan bir tərkib hissəsi olan karamel boyası daxil olan həqiqi Buş fasulyəsinin dərin qəhvəyi rəngi yox idi. Nəhayət, "qəhvəyi" sousun, Mətbəx Buketi, fasulyənin ev versiyamıza lazım olan qaranlıq karamel rəngini əlavə edəcəyini və əsl şeyə bənzəyəcəyini öyrəndim.

Bu resept 2019 -cu ildə ən populyar#5 oldu. İlin ən çox açılmayan digər dörd reseptinə baxın: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Pizzacı Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4).

Amerikanın kolbasa kralı olmamışdan əvvəl, Jimmy Dean "Big Bad John" mahnısına xitab etməklə tanınırdı. Bu mahnı 1962 -ci ildə çıxdı və 8 milyondan çox nüsxə satıldı. Müğənnilik uğuru ABC ilə bir televiziya karyerasına başladı Jimmy Dean Şousu, Roy Clark, Patsy Cline və Roger Miller böyük fasilələr qazandılar. Televiziya məruz qalması, Jimmy üçün müntəzəm olaraq aktyorluq rollarına səbəb oldu Daniel Boone, və James Bond filmindəki debütü də daxil olmaqla bədii filmlərdə Almazlar əbədidir. Aktyorluq və müğənnilik karyerasından əldə edilən sabit gəlirin etibarsız ola biləcəyini anlayan Jimmy, şou-biznesdəki pulunu donuz fermasına yatırdı. 1968 -ci ildə Jimmy Dean Meat Company, indi bir ev adı halına gələn kolbasa üçün xüsusi resept hazırladı. Bu gün şirkət Sara Lee Korporasiyasının bir hissəsidir və Jimmy 2004 -cü ildə şirkət sözçüsü olaraq təqaüdə çıxdı.

Bu klon resepti, köftə halına gətirdiyiniz və bir tavada bişirdiyiniz üç məşhur kolbasa növünü yenidən yaradır. Supermarketdə tapılan donuz əti istifadə edin - istəsəniz donuz əti olun - və ya bir ət dəyirmanı varsa özünüzü doğrayın.

Məşhur səhər yeməyi yemək klon reseptlərimə daha çox baxın burada.

"Onlara kartof deməyin" deyən KFC, dilimlənmiş, qabıqlı kartofdan hazırlanan məşhur tərəfi haqqında deyir. Bu kartofu digərlərindən fərqləndirən şey, Polkovnikin Orijinal Tarifi Qızardılmış Toyuq üçün istifadə edilənə bənzər bir ədviyyat qarışığı ilə hazırlanan gizli çörəkçilikdir. Düzgün xırtıldayanlıq əldə etmək üçün kartoflar qızardılır, dondurulur, sonra qızıl qəhvəyi qədər yenidən qızardılır.

Ləzzəti tamamlayan vacib bir maddə MSG -dir. Monosodyum glutamat, təbiətdə, qidada və hal -hazırda bol miqdarda olan vacib bir amin turşusu olan glutamik turşudan əldə edilən bir qida əlavəsidir. Son 60 illik tədqiqat və istifadədə MSG yalnız normal miqdarda zərərsiz tapılmadı, həm də testlər qlutamatın bağırsaq sağlamlığına, toxunulmazlığa və yaddaş və öyrənmə kimi beyin funksiyalarına fayda verən kimyəvi bir xəbərçi olduğunu göstərdi. Bütün bunlara əlavə olaraq, digər maddələrdəki ləzzətləri artıran və yeməyinizi inanılmaz dadlandıran bənzərsiz bir dad verir. Yeməkdə MSG -dən istifadə etmək, sözün əsl mənasında, ağıllı yeməkdir.

Başqa bir vacib tərkib hissəsi Hindistandan seçilmiş qara bibər Tellicherry qara bibəridir. KFC üçün ilk yüksək həcmli təzyiqli fritözləri icad edən Harland Sandersin dostu Winston Shelton bunu təsdiqlədi. Shelton, Sandersin bir kağız parçasına cızdığı qızardılmış toyuq ədviyyatının gizli formulunu göstərdiyi zaman tərkibini gördüyünü xatırladı.

Televiziya proqramımın ilk hissəsini çəkərkən Çox Gizli Resept, Winston məni kənara çəkdi və mənə Tellicherry bibərinin bənzərsiz KFC dadını yaratmaq üçün çox vacib olduğunu pıçıldadı. Böyük bir ipucu idi və xoşbəxtlikdən o anı kameraya çəkdik və bunu şouda görə bilərsiniz. Daha sonra adi qara bibər və Tellicherry qara bibər ilə yan-yana dadma testi apardım və Uinstonun haqlı olduğunu kəşf etdim. Klonunuz üçün ən yaxşı zövqü istəyirsinizsə, onlayn və bəzi ərzaq mağazalarında tapa biləcəyiniz Tellicherry bibərinə ehtiyacınız olacaq. İstifadədən əvvəl yaxşıca üyüddüyünüzdən əmin olun.

Bu resept üçün, ən azı dörd nəfər üçün kifayət edəcək çox miqdarda qızardılmış kartof dilimləri hazırlamaq üçün yalnız iki qızardılmış kartof kifayətdir.


Mən Todd Wilbur, Xroniki Qida Hakerləri

30 ildir ki, evdə istifadə etməyiniz üçün ən yaxşı orijinal klon reseptləri hazırlamaq üçün Amerikanın ən ikonik markalı yeməklərinin konstruksiyasını qururam. Laboratoriyama xoş gəldiniz.

Menyu Təsviri: "Klassik İtalyan şirniyyatı. Espresso ilə isladılmış xanım barmaqlarının üstünə qoyulmuş qaymaqlı krem."

İtalyanca tiramisu "məni götür" və ya "məni sevindir" deməkdir. Mascarpone pendiri (bəzən İtalyan krem ​​pendiri olaraq da adlandırılır), krem ​​pendir, ladyfingers, espresso və Kahlua'nın dadlı birləşməsini dadanda gülümsəməmək çətin olacaq. Yumurta sarısı üçün ikiqat qazandan çıxın (qaynar su tenceresinin üstündəki metal bir qab da edəcək) və bir neçə qadın barmağı alın (ladyfinglər iki barmağın ölçüsündə miniatür tortlardır). Ya özünüz espresso hazırlaya bilərsiniz, əvəzedici olaraq əlavə güclü qəhvə istifadə edə bilərsiniz, ya da növbəti dəfə Starbucks -da olanda getmək üçün dördqat espresso sifariş edə bilərsiniz.

Dünyanın ən məşhur kartof kartoflarıdır, ABŞ-da bütün qızartma satışlarının üçdə birindən məsuldur və bir çoxları ən yaxşı olduqlarını söyləyirlər. Bu qızardılmış zolaqlar o qədər populyardır ki, Burger King hətta Mickey D -in gizli formulu ilə daha yaxşı rəqabət aparmaq üçün öz reseptini dəyişdi. Bu gün Amerika restoranlarında verilən bütün yeməklərin dörddə biri, kartof ilə gəlir, bu da restoratorları həyəcanlandırır, çünki kartoflar qida sənayesində ən gəlirli menyu hesab olunur. İçərisi yumşaq və xaricində xırtıldayan bir qızartma istehsal edərkən, mağazada hazırlanma müddətini minimuma endirmək üçün McDonald's tərəfindən düzgün hazırlıq addımları hazırlanmışdır. Bu klon eyni keyfiyyətləri təkrarlamaq üçün iki addımlı bir qızartma prosesi tələb edir: qızardılmış kartoflar qızardılır, dondurulur, sonra xidmət etməzdən əvvəl gevrek olmaq üçün bir daha qızardılır. Kartofu tutarlı bir qalınlığa (1/4 düym mükəmməldir) kəsmək və onları əsl şey kimi edəcək bir bişirmə nəticəsi üçün bir dilimləyici istifadə etdiyinizə əmin olun. Qızıl qəhvəyi olmalarına kömək etmək üçün kartofu şəkərli suya batırmanız lazım olduğuna dair söz -söhbətə gəlincə, bunun lazım olmadığını da gördüm. Kartof düzgün inkişaf edərsə, əla rəngli yaxşı bir klon hazırlamaq üçün kifayət qədər şəkər ehtiva edir.

İndi bu kartofla birlikdə getmək üçün Big Mac və ya Quarter Pounder haqqında nə demək olar? Bütün McDonald's kopya reseptlərimin siyahısı üçün bura vurun.

Budur, sürətlə böyüyən Çin qida zəncirindən bir yemək, Amerikadakı yemək meydançalarında tapılan məşhur turşu burbon toyuğunu sevən hər kəsi məmnun etməlidir. Sos burada hər şeydir və öz sobanızda düzəltmək tezdir. Toyuq üçün barbekü və ya qapalı ızgaranı yandırın və yan tərəfə xidmət etmək üçün bir az ağ düyü çırpın. Panda Express - hazırda 370 restoran güclüdür - dünyanın ən sürətlə inkişaf edən Asiya qida zənciridir. Bu ləzzətli kiçik xidmət yerlərini supermarketlərdə, kazinolarda, idman arenalarında, kollec kampuslarında və ölkə daxilində alış-veriş mərkəzlərində tapa bilərsiniz.

Popeyes Məşhur Qızardılmış Toyuq və Biskvitlər, 1972-ci ildə Yeni Orleanda ilk mağazasının açılmasından bu yana iyirmi iki il ərzində dünyanın ən böyük üçüncü ən sürətli toyuq zənciri halına gəldi. ). O vaxtdan bəri, Almaniya, Yaponiya, Yamayka, Honduras, Guam və Koreyada bir çoxları xaricdə olmaqla 813 vahidə çatdı.

Cayenne bibəri və ağ bibər, bu xırtıldayan qızardılmış toyuq hackinə istilik gətirir.

Bu resepti bəyəndinizmi? Əllərinizi burada Popeyes Toyuq Sandviçi və digər Popeyes yeməkləri üçün gizli reseptimə öyrənin.

Bu klonun içərisində yaxşı qarağat ləzzəti və açıq çəhrayı rəng əldə etməyin ən yaxşı yolunu, bazarınızın dondurulmuş yemək bölməsində tapılmış konsentratlı qarağat suyundan istifadə etmək hesab etdim. Əvvəlcə suyu əridin, sonra bidonu açmadan əvvəl silkələyin. Bu resept üçün lazım olacaq 3 xörək qaşığı konsentratı ölçdükdən sonra konsentratın qalan hissəsini şirəyə çevirin və təzə bişmiş simit klonlarınızla yudumlayın. Ticarət keyfiyyətli çeynənən simitlər üçün ən vacib addım sirr deyil: hərtərəfli yoğurma prosesi. Simitləri hazırlayarkən yapışmağa başlasanız əllərinizə un əlavə edin. Simitlərin üzərindəki artıq un, qaynar suya atdığınız zaman yuyulacaq. Simitləri bişirməzdən əvvəl qaynatmaq "qaynama" adlanır və simitlərə parlaq qabığını verən bu addımdır.

McDonald's soğan halqaları satmadığından, dünyanın iki nömrəli restoran şəbəkəsindəki bu xırtıldayan, qızıl halqalar dünyanın ən populyar soğan halqalarıdır. Bu günlərdə 61 ölkədə 12 mindən çox Burger Kings var və fransız kartofundan sonra soğan halqaları, Whopper sendviçinin ən populyar ikinci yoldaşıdır. Bu üçlü çörəkçilik prosesindən istifadə edərək bir soğandan dörd on ədəd soğan halqasını klonlaşdırmağın nə qədər sadə olduğunu yoxlayın. Qızartma zamanı, yağsız tərəvəz qısaldılması ən yaxşı Burger King Soğan Üzüklərinin reseptini hazırlayır, amma istədiyiniz kimi getmək istəsəniz bitki yağı istifadə edərək gözəl bir nəticə əldə edə bilərsiniz. Soğan sousu - Burger King's Zesty Soğan Üzüklü Daldırma Sosu üçün klon reseptimə baxın.)

Burger King -dən soğan üzüklərinin böyük bir pərəstişkarısınızsa, ehtimal ki, dünyanın iki nömrəli burger zəncirindən təklif olunan ədviyyatlı daldırma sousu haqqında bilirsiniz (həmişə menyuda deyil və ümumiyyətlə tələb etməlisiniz). Kremli, mayo əsaslı sous, Outback-in imzası olan Bloomin Onion meze ilə təqdim edilən daldırma sousundan ilhamlanır, çünki hər iki sousda oxşar maddələr var, bunlar arasında horseradish və cayenne bibəri var. Burger King Soğan Üzüklərinin klonunu sınayırsınızsa, bu sousun bir hissəsini çırpın və dalmağa gedin. Bu işlə məşğul olsanız, az yağlı mayonez ilə eyni dərəcədə yaxşıdır. Burgerlər və sandviçlər və ya ənginar daldırmaq üçün bir şey kimi yaxşı işləyir.

Menyu Təsviri: "Ərik və sarımsaq ilə tez bişmiş biftek."

Donuz əti sevənlər restoranda bu işdən dəli olurlar. Yan biftek, taxıl əleyhinə kiçik ölçülü parçalara kəsilir, sonra kartof nişastası ilə yüngülcə tozlanır (bizim vəziyyətimizdə qarğıdalı nişastasından istifadə edəcəyik), yağda qızardılmış və inanılmaz şirin soya sarımsağı sousu ilə qarışdırılır. Mal əti mümkün olduğu qədər yumşaq çıxır və sadə sous zövqünüzə uyğun səslənir. Bu resepti bir wok istifadə etmək üçün hazırladım, amma biriniz yoxdursa, bir sote bişirmək kifayətdir (qızartma addımında dana ətini örtmək üçün tavaya daha çox yağ əlavə etməyiniz lazım ola bilər). P. F. Chang'ın gizli sousu, bu yeməyi çox yaxşı edən və çox yönlüdür. Mal əti qazmasanız, onu toyuqla əvəz edə bilərsiniz. Yoxsa ızgara qızılbalıq üzərinə sürtmək olar.

P.F -dən bir çox yaxşı yeməkləri klonladım. Çanqın. Sevdiyiniz işin öhdəsindən gəldiyimi görmək üçün bura vurun.

Menyu Təsviri: "Şirin teriyaki sousu, qızardılmış ananas, İsveçrə pendiri, kahı, pomidor və mayo ilə yüksək keyfiyyətli toyuq göbəyi. Toyuq niyə Sakit Okeanı keçdi? İndi bilirsən."

Qril üzərində asılmış ön cəbhədə oradasınız. Gözlərinizdə tüstü, ön kolunuzdakı saçlar oxunur və günəş yanığı 2 -ci dərəcəyə doğru gedir. Amma buna əhəmiyyət vermirsən, çünki şənbə günüdür və hələ də bütün bazar gününü sağaldırsan. Bir az toyuq çırpın və toyuğu bu sandviç hazırlayarkən ən yaxşı işləyən vahid bir qalınlığa vurmaq üçün tokmağı və ya yumşaldıcıdan tutun. Xüsusi gizli teriyaki şorabasının şirin və duzlu ləzzətləri ızgara ananas və İsveçrə pendiri ilə mükəmməl uyğun gəlir (bu resept bir sandviç üçündür, ancaq bir neçə sandviç hazırlamaq üçün kifayət qədər teriyaki şoraba sahib olacaqsınız). Alovlar zamanı ananas və toyuqları diqqətlə izlədiyinizə əmin olun, çünki teriyaki şorabasında şəkər var və xoşagəlməz alovlara və yanmağa səbəb ola bilər.

Menyu Təsviri: "Baharatlı/sitrus meyvələrinin birləşməsi üçün portağal qabığı və çili bibəri ilə tökülür."

Bir neçə P.F. Chang'ın ən çox satılan məhsulları hazırlanma texnikasına bənzəyir: ısırılmış ət parçaları yüngülcə çörəklənir və yağda qızardılır, sonra gizli sous qarışığı ilə səpilir. Bu PF Chang'ın kopya resepti eyni şəkildə hazırlanır. Sitrus meyvəli sousdakı istilik, supermarketinizdəki Asiya yeməkləri ilə koridorda tapa biləcəyiniz çili sarımsaq sousundan qaynaqlanır - qalan sousun tərkib hissəsi adi şeylərdir. Portağal qabığı yeməyə əlavə edilməzdən əvvəl nazik zolaqlara kəsilir. Qabığın ləzzəti çox güclü olduğu üçün sonuna qədər əlavə etməyimizə ehtiyac qalmayacaq. Bu yeməyin yanında xidmət etmək üçün ağ və ya qəhvəyi düyü bişirin və çubuqları hazırlayın.

P.F -dən başqa nə istəyirsən? Chang? Baxın, ən sevdiyiniz yeməyi burda sındırdım.

Menyu Təsviri: "Yüngül tozlu, şirin bir Szechwan sousunda qızardılır."

Ləzzətli şirin və ədviyyatlı gizli sous, bu yeməyi P. F. Chang-in ən çox sevdiyi seçimlərdən biridir. Sos bitdikdən sonra toyuqunuzu qızardıb qarışdırmaq kifayətdir. Restoranda olduğu kimi ağ və ya qəhvəyi düyü bişirmək istəyəcəksiniz. Bu resept üçün düz çili sousu tapa bilmirsinizsə, içərisində sarımsaq olan daha çox bibər sousu da işləyəcək.

Digər P.F. -yə baxın Chang'ın klon reseptləri burada.

Aşağı karbohidrat çılğınlığı Amerikanın restoran şəbəkələrinin menyusuna təsir edir, lakin heç bir zəncir bu tendensiyanı Ruby Çərşənbə axşamı qədər həvəslə qəbul etməmişdir. Nation's Restaurant News, az karbohidratlı cheesecake, yüksək lifli tortilla paketlərindəki burgerlər və digər az karbohidratlı 30-dan çox yeni karbohidratlı yeməklərə əsaslanaraq "2004-cü il üçün ən yaxşı Sağlam Seçim Menyu Seçimi" zəncirini verdi. kremli püresi gül kələmi kimi stand-ins. Yeni seçimlərdən ən çox bəhs edilən bu, kartof püresi üçün ikiqat garnitür dabanıdır, menyuya görə 3/4 fincan porsiyasına 9 ədəd net karbohidrat daxil olur. Bu yeməyə Amerikanın sevimli tərəfinin dadını, toxumasını və görünüşünü vermək üçün buxarlanmış və püresi gül kələminə ədviyyat və krem ​​əlavə olunur. Bunu kartof püresi ilə yaxşı gedən hər hansı bir giriş ilə xidmət edin və sızıntıları heç vaxt qaçırmayacaqsınız.

Menyu Təsviri: "Zərif ağ tort və vanil qırıntıları ilə doldurulmuş limon kremi."

Bu klonu asanlaşdırmaq üçün resepti ağ tort qarışığı ilə hazırladım. Betty Crocker markasını seçdim, ancaq tapdığınız hər hansı bir ağ tort qarışığı bunu edəcək. Sadəcə bilin ki, hər bir marka (Duncan Hines, Pillsbury və s.) Əlavə maddələrin (yağ, yumurta) bir az fərqli ölçüləri tələb edir. Hamuru qarışdırmaq üçün qutudakı təlimatları izləyin, sonra yağlanmış 9 düymlük 2 tort qabına tökün və hazır olana qədər bişirin. Doldurma resepti heç bir nəticə vermir və qırıntıların üstü tezdir. Zeytun Bahçesi limon kremli tort reseptiniz yığıldıqda bir neçə saat soyuducuya qoyun və tezliklə 12 dilim sındırılmış imza desertinə xidmət etməyə hazır olacaqsınız.

Anne xalanın ilk simit mağazası 1988 -ci ildə simit məmləkətinin mərkəzində açıldı - Pennsylvanian Amish fermerlər bazarı. 500 -dən çox mağazadan sonra Anne xala, xüsusilə internetdə ən çox tələb olunan gizli klon reseptlərindən biridir. İnternetdə yayılmış xala Anne xalanın yumşaq simit reseptlərinin çoxu çörək unu tələb edir, bəziləri isə tatlandırıcı olaraq baldan istifadə edir. Gizli yeraltı laboratoriyasında Anne xalanın ev simit hazırlama dəstini öyrənərək, oradakı hər hansı bir klon reseptindən daha dadlı ticarət mərkəzlərini yenidən yaratmaq üçün daha yaxşı bir həll kəşf etdim. Ən keyfiyyətli xəmir üçün sadəcə çox məqsədli una ehtiyacınız var. Və şəkər tozu hamuru mükəmməl şirinləşdirmək üçün əla işləyir. İndi daha ənənəvi duzlu simit və ya şəkərlə örtülmüş şirin darçın etmək istədiyinizə qərar verməlisiniz. Qərarlar, qərarlar.

Tətil mövsümündə bu xüsusi hotcake ləzzəti kimi satılır. yaxşı, bilirsən. Bu IHOP balqabaqlı pancake resepti, bu milli təsadüfi yeməklər şəbəkəsində xidmət edilən 16 növ pancake biridir. Bir az konservləşdirilmiş balqabaq, bəzi ədviyyatlar və ənənəvi ayranlı pancake maddələrindən istifadə edərək bu ləzzətli qanadların öz versiyasını hazırlaya bilərsiniz. Mikserdən çıxın, sobanı yandırın, şərbəti izləyin.

IHOP -dan məşhur məhsullar üçün digər klon reseptlərimə baxın.

1991-ci ildə Kentucky Fried Chicken bigwigs, Amerikanın üçüncü ən böyük fast food şəbəkəsinin imicini yaxşılaşdırmağa qərar verdi. Sağlamlığa daha çox diqqət yetirən bir cəmiyyət, qızardılmış toyuq satışına təsir göstərməyə başladığı üçün şirkət adını KFC olaraq dəyişdi və dərisiz toyuq üçün daha yüngül bir tarif təqdim etdi.

Son qırx ildə KFC qeyri -adi bir artım yaşadı. İlk iş franchisingindən 5 il sonra, Polkovnik Harland Sandersin ABŞ və Kanadada 400 satış nöqtəsi var idi. Dörd il sonra İngiltərədə biri xaricdəki ilk satış nöqtəsi də daxil olmaqla 600 -dən çox franchise var idi. 1964 -cü ildə gənc Louisville vəkili John Y. Brown, Nashville maliyyəçisi Jack Massey, Polkovnikin işini 2 milyon dollara satın aldı. Yalnız yeddi il sonra, 1971 -ci ildə Heublein, Inc, KFC Corporation -ı 275 milyon dollara satın aldı. Daha sonra 1986 -cı ildə 840 milyon dollar qarşılığında PepsiCo, KFC -ni indi Pizza Hut və Taco Bell -in də daxil olduğu konqlomeratına əlavə etdi. Bu o deməkdir ki, PepsiCo, McDonald's da daxil olmaqla digər şirkətlərdən daha çox fast food mağazasına sahibdir.

Hər bir KFC restoranında, işçilər 1982-ci ildə istifadəyə verildikdən bəri məşhur bir menyu maddəsi halına gələn məşhur KFC ayranlı peçenye reseptini yaratmaq üçün əsl ayranla quru qarışığı qarışdıraraq bu ayran biskvitlərini KFC-nin mac və pendir resepti ilə və məşhur KFC ilə birləşdirin. Orijinal Toyuq Resepti və bu gecə maşın sürməyi atlayın!

1963 -cü il McDonald's tarixində böyük bir il oldu. Ohayo ştatının Toledo şəhərində açılan 500 -cü McDonald's restoranı və Hamburger Universiteti 500 -cü tələbəsini bitirdi. Elə həmin il McDonald's milyarderinci hamburgerini möhtəşəm şəkildə təqdim etdi Art Linkletter Şousu. Ronald McDonald da həmin il Vaşinqtonda debüt etdi və 1948-ci ildə restoran şəbəkəsi açıldıqdan sonra ilk yeni menyu əlavəsi olaraq Fillet-O-Fish sandviçi təqdim edildi.

Heç McDonald's kartof qızartması etmək istəmisinizmi? Daha çox McDonald's reseptini burada tapa bilərsiniz.

Yeniləmə 8/4/19: Bu sandviçin hazırkı versiyaları qızardılmış çörək ilə gəlir. Klassik bir versiya üçün, özünüzü aşağıda göstərildiyi kimi hazırlayın və ya 2-ci addımı atlayın. Çörəyinizi qızdırmaq üçün bitmiş sendviçinizi 10-15 saniyə mikrodalğada qızardın və xidmət etməzdən əvvəl sendviçi buxarlayın.

McDonald's işarəsi "100 milyarddan çox xidmət edildi?" Deyərkən nəyi nəzərdə tutur? Bu, xidmət edilən müştərilərin sayı deyil, McDonald's qırxıncı illərdə qapılarını ilk dəfə açandan bəri satılan mal əti sayıdır. Bir hamburger bir köfte sayılır. Böyük bir Mac iki sayılır.

McDonald's, 1972 -ci ildə, 11 milyardcı hamburgerini bu sandviçin, Quarter Pounder, böyüyən menyuya əlavə edildiyi ildə satdı. Böyük kartofun əlavə edildiyi və qurucusu Ray Krocun Horatio Alger Mükafatına layiq görüldüyü il idi (iki hadisənin əlaqəsi yoxdur). 1972-ci ildə 2000-ci McDonald's qapılarını açdı və o ilin sonunda McDonald's nəhayət milyard dollarlıq bir şirkətə çevrildi.

Daha çox McDonald's kopya reseptlərimi burada tapa bilərsiniz.

Menyu Təsviri: "Monterey Jack və Cheddar, qızardılmış göbələk, soğan, pomidor, donuz əti və jalapenos ilə qızardılmış bir tortilla rulonuna bükülmüş arıq Philly biftek."

1994 -cü ildə 13 Rio Bravo kantinasının alınması ilə Applebee's rəqabətli "Meksika təsadüfi yemək sektoru" na keçdi. Bəlkə də bu Philadelphia-Tijuana hibrid sendviçinə ilham verən şirkətin Meksika yeməklərinə olan marağıdır. Biftek, pendir, göbələk və soğan sendviçə Philly dadı verir, pomidor, donuz, jalapenos və tortilla sizi sərhəddən keçir.

Menyuya bu yeni əlavəni çox bəyənirəm, yəqin ki, Meksika yeməklərini sevən böyük bir cheesesteak pərəstişkarı olduğum üçün. As you can see from this dish, Applebee's has a knack for breathing new life into old sandwich concepts. I hope you'll find this one worth a try.

If you want to make a "lite" version, refer to the Tidbits at the bottom of the recipe.

This delicious crispy chicken in a citrusy sweet-and-sour chicken is the most popular dish at the huge Chinese take-out chain. Panda Express cooks all of its food in woks. If you don't have one of those, you can use a heavy skillet or a large saute pan.

Menyu Təsviri: "A seasoned, grilled chicken breast topped with Cheddar cheese and a stack of thin crisp onion rings on a sesame seed bun with lettuce, tomato and a sweet hickory spread. Served with a side of BBQ sauce."

With 1527 restaurants across the country, Denny's is on top as America's largest full-service family restaurant chain. Sure, the chain's famous for its Grand Slam Breakfasts, but Denny's menu is filled with tasty choices for grub way past breakfast time. One such item is this chicken sandwich built with grilled chicken breast, lettuce, tomato, Cheddar cheese, crispy onion rings, and a secret sweet hickory spread. That hickory spread is one of the ingredients that makes this sandwich special so the clone is here, and it requires an ingredient called hickory salt. You can find this blend of salt and hickory flavoring in the spice section from Spice Islands under the name "Old Hickory Smoked Salt." If you can't find that stuff, just substitute with 1/8 teaspoon salt and 1/8 teaspoon hickory liquid smoke flavoring. For even more flavor, Denny's serves the sandwich with a small dish of barbecue sauce that tastes remarkably similar to Bull's-Eye Original, so that's what well use. While homemade crunchy onion rings are the way to go for a true clone, you can certainly shortcut this step by using the canned French's French Fried Onions found in practically every supermarket.

I've cloned a ton of items from Denny's, see if I hacked your favorites here.

One of the tastiest dipping sauces that you can choose with your order of Chicken McNuggets is this sweet-and-sour creamy Dijon mustard. No longer shall you find it necessary to beg for extra packets of this sauce with your next box of cluck chunks. Now, with just four ingredients, you can from this day forward mix up the stuff at home anytime you want to use it as a spread on savory sandwiches (great with ham!) or as a dipping sauce for your own home-cooked nuggets or chicken strips.

Beneath the chocolate of Nestle's popular candy bar is a chewy, peanut-covered center that resembles Hershey's PayDay. To clone this one we'll only have to make a couple adjustments to the PayDay clone recipe, then add the milk chocolate coating. Even though the wrapper of this candy bar calls the center "nougat," it's more of a white or blonde fudge that you can make in a saucepan on your stovetop with a candy thermometer.

I first created the clone for this Cajun-style recipe back in 1994 for the second TSR book, More Top Secret Recipes, but I've never been overjoyed with the results. After convincing a Popeyes manager to show me the ingredients written on the box of red bean mixture, I determined the only way to accurately clone this one is to include an important ingredient omitted from the first version: pork fat. Emeril Lagasse—a Cajun food master—says, "pork fat rules," and it does. We could get the delicious smoky fat from rendering smoked ham hocks, but that takes too long. The easiest way is to cook 4 or 5 pieces of bacon, save the cooked bacon for another recipe (or eat it!), then use 1/4 cup of the fat for this hack. As for the beans, find red beans (they're smaller than kidney beans) in two 15-ounce cans. If you're having trouble tracking down red beans, red kidney beans will be a fine substitute.

Kifayət qədər Popeyes ala bilmirsən? Bütün reseptlərimi burada tapa bilərsiniz.

This clone recipe may be for the whole hamburger, but anybody who knows about Tommy's goes there because they love the chili that's on the burger—and that's the part of this clone they seek. Turns out it's an old chili con carne recipe created back in 1946 by Tommy's founder, Tommy Koulax, for his first hamburger stand on the corner of Beverly and Rampart Boulevards in Los Angeles. By adding the right combination of water and flour and broth and spices to the meat we can create a thick, tomato-less chili sauce worthy of the gajillions of southern California college students that make late-night Tommy's runs a four-year habit. And if you don't live near one of the two dozen Tommy's outlets, you can still get a gallon of Tommy's famous chili shipped to you. But I hope you really like the stuff, because you'll shell out around 70 bucks for the dry ice packaging and overnight shipping. And don't expect to see the ingredients on the label (drat!) since the chili comes packed in a gallon-size mustard jug.

The automated process for creating Krispy Kreme doughnuts, developed in the 1950's, took the company many years to perfect. When you drive by your local Krispy Kreme store between 5:00 and 11:00 each day (both a.m. and p.m.) and see the "Hot Doughnuts Now" sign lit up, inside the store custom-made stainless steel machines are rolling. Doughnut batter is extruded into little doughnut shapes that ride up and down through a temperature and humidity controlled booth to activate the yeast. This creates the perfect amount of air in the dough that will yield a tender and fluffy finished product. When the doughnuts are perfectly puffed up, they're gently dumped into a moat of hot vegetable shortening where they float on one side until golden brown, and then the machine flips them over to cook the other side. When the doughnuts finish frying, they ride up a mesh conveyor belt and through a ribbon of white sugar glaze. If you're lucky enough to taste one of these doughnuts just as it comes around the corner from the glazing, you're in for a real treat—the warm circle of sweet doughy goodness practically melts in your mouth. It's this secret process that helped Krispy Kreme become the fastest-growing doughnut chain in the country.

As you can guess, the main ingredient in a Krispy Kreme doughnut is wheat flour, but there is also some added gluten, soy flour, malted barley flour, and modified food starch plus egg yolk, non-fat milk, flavoring, and yeast. I suspect a low-gluten flour, like cake flour, is probably used in the original mix to make the doughnuts tender, and then the manufacturer adds the additional gluten to give the doughnuts the perfect framework for rising. I tested many combinations of cake flour and wheat gluten, but found that the best texture resulted from cake flour combined with all-purpose flour. I also tried adding a little soy flour to the mix, but the soy gave the dough a strange taste and it didn't benefit the texture of the dough in any way. I excluded the malted barley flour and modified food starch from the Krispy Kreme original glazed doughnut recipe since these are difficult ingredients to find. These exclusions didn't seem to matter because the real secret in making these doughnuts look and taste like the original lies primarily in careful handling of the dough.

The Krispy Kreme original glazed doughnut recipe dough will be very sticky when first mixed together, and you should be careful not to over mix it or you will build up some tough gluten strands, and that will result in chewy doughnuts. You don't even need to touch the dough until it is finished with the first rising stage. After the dough rises for 30 to 45 minutes it will become easier to handle, but you will still need to flour your hands. Also, be sure to generously flour the surface you are working on when you gently roll out the dough for cutting. When each doughnut shape is cut from the dough, place it onto a small square of wax paper that has been lightly dusted with flour. Using wax paper will allow you to easily transport the doughnuts (after they rise) from the baking sheet to the hot shortening without deflating the dough. As long as you don't fry them too long—1 minute per side should be enough—you will have tender homemade doughnuts that will satisfy even the biggest Krispy Kreme fanatics.

In 1995 pediatric nurse Lindsay Frucci discovered a way to make chewy, fudgy brownies without any of fat. Today you can find her brownie mix boxes in thousands of grocery stores and specialty markets throughout the country. All you have to do is add some nonfat vanilla yogurt to the dry mix and bake. The brownies that emerge from your oven are good, but the mix can be pricey. One box of No Pudge! Fat Free Fudge Brownie Mix will set you back around four bucks, which seems like a lot when you consider that boxes of regular brownie mix from larger brands such as Pillsbury or Duncan Hines contain similar ingredients but sell for roughly half that. So I spent a week burning through gobs of cocoa, sugar, and flour in hopes of discovering an easy way to re-create that tasty mix at a fraction of the cost of even the cheapest brownie mix on the market. After much trial and error I finally nailed it.

I tried many batches with Hershey's and Nestle's cocoa, but eventually decided the best widely available unsweetened cocoa powder for the task is the stuff made by Ghirardelli. Before you assemble this clone recipe, you'll also want to track down baker's sugar, which is a superfine sugar, and some powdered egg whites (health foods stores or cake decorating suppliers carry this). Combine all the dry ingredients in a bowl, and when you're ready to make the brownies, simply mix in 2/3 cup of nonfat vanilla yogurt, just like with the real thing. In 34 baking minutes (same as regular minutes, but they seem much longer) you'll have one plate of amazing fat-free chocolate brownies ready to eat.

Click here for more famous cookie and brownie copycat recipes.

In 2007 America's number one Cajun-style restaurant celebrated its 35th birthday with 1,583 stores worldwide. But Popeyes didn't start out with the name that most people associate with a certain spinach-eating cartoon character. When Al Copeland opened his first Southern-fried chicken stand in New Orleans in 1972, it was called Chicken On The Run. The name was later changed to Popeyes after Gene Hackman's character in the movie Fransız Bağlantısı. In addition to great spicy fried chicken, Popeyes serves up wonderful Southern-style buttermilk biscuits that we can now easily duplicate to serve with a variety of home cooked meals. The secret is to cut cold butter into the mix with a pastry knife so that the biscuits turn out flaky and tender just like the originals.

Ah, chicken gizzard. It took me more than eighteen years to find a recipe that requires chicken gizzard -- not that I was looking for one. But I've seen the ingredients list on the box that comes from the supplier for the Cajun gravy from Popeyes, and if we're gonna do this one right I think there's got to be some gizzard in there. The gizzard is a small organ found in the lower stomach of a chicken, and your butcher should be able to get one for you. After you saute and chop the gizzard, it is simmered with the other ingredients until you have a thick, authentic Southern gravy that goes great over the Popeyes Buttermilk Biscuits clone, or onto whatever begs to be swimming in pure flavor. Get ready for some of the best gravy that's ever come off your stovetop.

Complete your meal with my recipe for Popeyes Famous Fried Chicken.

At his candy factory In York, Pennsylvania, in the late 1930s, Henry C. Kessler first concocted this minty confection. The York Cone Company was originally established to make ice cream cones, but by the end of World War II the peppermint patty had become so popular that the company discontinued all other products. In 1972 the company was sold to Peter Paul, manufacturers of Almond Joy and Mounds. Cadbury USA purchased the firm in 1978, and in 1988 the York Peppermint Pattie became the property of Hershey USA.

Other chocolate-covered peppermints were manufactured before the York Peppermint Pattie came on the market, but Kessler's version was firm and crisp, while the competition was soft and gummy. One former employee and York resident remembered the final test the patty went through before it left the factory. "It was a snap test. If the candy didn't break clean in the middle, it was a second." For years, seconds were sold to visitors at the plant for fifty cents a pound.

I've created a ton of famous candy recipes. Burada favoritlərinizi sındırıb -sındırmadığımı görün.

The Olive Garden chain offers a very popular and delicious tiramisu that is produced outside the restaurants and then delivered fresh to each outlet. Fluffy mascarpone cheese is layered over ladyfingers soaked in a solution of espresso and coffee liqueur, and the dessert is topped with dusting of cocoa. But mascarpone cheese has 13 grams of fat per ounce, and there's nothing that tastes quite like it. However, there is one way to get very close, and its a special creamy combination of Dream Whip, gelatin, and fat-free cream cheese. You can make your own espresso, use extra strong coffee as a substitute, or order a quadruple shot of espresso on your next trip to Starbucks. If you love the traditional Italian dessert, but don't love the fat, you simply must check out this slightly tweaked version of the clone from Top Secret Recipes - Lite! that will create a guilt-free clone to satisfy any tiramisu craving.

Qidalanma faktları
Serving size–1 slice
Total servings–9 slices
Calories–268 (Original–475)
Fat–2.9g (Original–38g)

You won't find freezers, can openers, or microwave ovens at this national Mexican food chain. Since 1990 Baja Fresh has been serving up great food, made fresh with each order. As you're waiting for your food to come out, that's when you hit up the salsa bar, where you'll find several varieties of delicious fresh salsa, from hot to mild, ready to be spooned into little tubs that you can take to your table or to your car. One of the most popular selections is called Salsa Baja—its medium spiciness, smoky flavor, and deep black color make the salsa unique and mysterious. That is, until now, since I've got a Top Secret formula for you right here. But the recipe wasn't as easy to create as I first thought. I figured the tomatoes would have to be extremely blackened over a hot grill, but I wasn't sure how to get them dark enough to turn the salsa black without the tomatoes getting all mushy and falling apart on the barbecue.

So, I went back to Baja Fresh before they opened to peer through the window to see if I could catch some hot salsa production action. I waited and waited. After several hours as the lunch rush was beginning to wind down and no fresh salsa was in the pipeline, it was time for extreme measures to get things moving. I went in and ordered 30 tubs of Salsa Baja to go, and that did it. I ended up with a big bag filled with 2 gallons of salsa (thankfully they poured those 8-ounce portions into bigger bowls), and the restaurant went immediately into "salsa red alert" to replenished the now-dwindling salsa reserve. Mükəmməl idi. As I was grabbing my bag of salsa, a dude come out from the kitchen with a huge box of tomatoes and placed them all on the grill. I ordered a giant Diet Pepsi and parked myself at a close table to watch the process. That's when I discovered the secret. For super-charred tomatoes they start with firm, chilled tomatoes, that aren't too big or too ripe. I also found out that the tomatoes must start roasting on the grill with the stem-side down. The rest was simple.

Menyu Təsviri: "A spicy Thai dish with the flavors of curry, peanut, chili, and coconut. Sauteed with vegetables and served over rice."

This dish ranks very high among the most frequent entree clone requests from this growing chain's huge menu, and anyone who is a fan of Thai dishes falls in love with it. I dig recipes that include scratch sauces that can be used with other dishes. The curry and peanut sauces here are good like that. They can, for example, be used to sauce up grilled skewers of chicken or other meats, or as a flavorful drizzle onto lettuce wraps. But even though I've included the peanut sauce recipe from scratch here, you can take the quick route and save a little prep time by picking up a pre-made sauce found near the other Asian foods in the market. Since the sauce is used sparingly in a drizzle over the top of this dish it won't make a big difference which way you go. This recipe produces two Cheesecake Factory-size servings—which is another way of saying "huge." If your diners aren't prepared to process the gargantuan gastronomy and you're all out of doggie bags, you can easily split this recipe into four more sensible portions.

Menyu Təsviri: "Grilled Bread Topped with Fresh Chopped Tomato, Red Onion, Garlic, Basil and Olive Oil."

In 1972, Oscar and Evelyn Overton moved from Detroit to Los Angeles to build a wholesale bakery that would sell cheesecakes and other high-quality desserts to local restaurants. Business was a booming success, but some restaurants balked at the high prices the bakery was charging for its desserts. So, in 1978, the couple's son David decided to open a restaurant of his own—the first Cheesecake Factory restaurant—in posh Beverly Hills. The restaurant was an immediate success and soon David started an expansion of the concept. Sure, the current total of 20 restaurants doesn't seem like a lot, but his handful of stores earns the chain more than $100 million in business each year. That's more than some chains with four times the number of outlets rake in.

Bruschetta is one of the top-selling appetizers at the restaurant chain. Bruschetta is toasted bread flavored with garlic and olive oil, broiled until crispy, and then arranged around a pile of tomato-basil salad in vinaigrette. This salad is scooped onto the bruschetta, and then you open wide. This version makes five slices just like the dish served at the restaurant, but the recipe can be easily doubled.

Gerry Shreiber, a college dropout, wasn't happy with the metalworking business he had been operating for about seven years with a friend, so the two decided to sell out. Shreiber's take was about $60,000, but he needed a new job. One day he wandered into a Philadelphia waterbed store and struck up a conversation with a man who mentioned his investment in a troubled soft pretzel company called J & J soft Pretzels. Shreiber convinced the man to let him tour the rundown plant, and in 1971 he bought the company for $72,000. At the time J & J had at least ten competitors in the soft pretzel business, but over the years Shreiber devised a strategy that would eliminate this competition and help his company grow—he bought most of them out.

Today J & J Super Pretzels are uncontested in the frozen soft pretzel market, and they currently constitute about 70 percent of the soft pretzels that are sold in the country's malls, convenience stores, amusement parks, stadiums, and movie theaters.

Menyu Təsviri: "Our most popular dish! Shrimp and Chicken Sauteed with Onions, Peppers and Tomatoes in a Very Spicy Cajun Sauce. All on top of Fresh Fettuccine."

The Cheesecake Factory's founder, David Overton, says it was his unfamiliarity with the restaurant business that contributed to the company's success. In an interview with Nation's Restaurant News David says, "We did not know anything about running restaurants. We just knew that people valued fresh foods. In some ways our naivete helped us because we didn't know what you are not supposed to do."

I think we all know it helps to serve good food and that's an area in which the Cheesecake Factory excels. The pastas and salads top the list of big sellers, but it's the Cajun Jambalaya Pasta that holds the pole position, according to the menu description of this dish. Jambalaya is a spicy Creole dish that usually combines a variety of ingredients including tomatoes, onions, peppers, and some type of meat with rice. Rather than the traditional rice, the Cheesecake Factory has designed its version to include two types of fettuccine—an attractive mix of standard white noodles and spinach-flavored noodles.

This recipe makes 2 huge portions, like those served in the restaurant. It's probably enough food for a family of four.

The secret to great crab cakes starts with great crab. Freshly cooked blue crab is the crab of choice for these crustacean cakes, but you can often find high quality canned backfin blue crab in some stores. One such brand comes in 16-ounce cans from Phillips Seafood and is sold at Costco, Sam's Club, Wal-Mart and Vons stores. Once you've got the crab grabbed you need to pick up some panko. Panko is Japanese-style bread crumbs usually found near the other Asian foods in your market. The Factory uses a little bit of panko to coat each of these small crab cakes for a great, lightly crunchy texture. One order of this appetizer at the restaurant gets you 3 crab cakes this recipe makes 6 cakes from 1/2-pound of crab. If you have a 1-pound can of crabmeat, you can save the leftover 1/2-pound for another recipe or double-up on this one. Any surplus crab cakes will keep for 24 hours in the fridge before you need to get them in a pan. Oh, and one other thing to remember when making crab cakes: be gentle. Don't stir the crab too much into the other ingredients. Rather, fold the mixture gingerly with a spatula to combine. You want any big chunks of tasty crab to stay as big chunks of tasty crab in the finished product.

I've duplicated many popular dishes from Cheesecake Factory. See if I cloned your favorites here.

As he worked long, hard days at a shipyard in Hingham, Massachusetts, during World War II, William Rosenberg was struck with an idea for a new kind of food service. As soon as the war ended, Rosenberg started Industrial Luncheon Services, a company that delivered fresh meals and snacks to factory workers. When Rosenberg realized that most of his business was in coffee and donuts, he quit offering his original service. He found an old awning store and converted it into a coffee-and-donut shop called The Open Kettle. This name was soon changed to the more familiar Dunkin' Donuts, and between 1950 and 1955 five more shops opened and thrived. The company later spread beyond the Boston area and has become the largest coffee-and-donut chain in the world.

Today, Dunkin' Donuts offers fifty-two varieties of donuts in each shop, but the most popular have always been the plain glazed and chocolate-glazed yeast donuts.

Smashing a guitar and hanging it on the wall will not give you the true Hard Rock Cafe experience unless you then eat a sandwich with this cole slaw served on the side. You have to be patient though since it's not something you can enjoy right away. Good cole slaw needs a little time to chill in the cool box—24 hours at least. The cabbage needs a chance to get it together with the other ingredients before rocking out at the gig inside your mouth.

Now, how about a killer pulled pork sandwich or bar-b-que beans? I've got more Hard Rock Cafe hacks for you here.

Menyu Təsviri: "Select pork, hickory-smoked then hand-pulled, so it's tender and juicy. 'An old Southern delicacy' with our famous vinegar-based bar-b-que sauce. Served with fries, ranch beans and homemade coleslaw."

Take a big honkin' bite out of one of these and you'll soon know why it's the Hard Rock Cafe's most popular sandwich. The pork is hickory smoked for 10 hours, but since we're impatient hungry people here, we'll cut that cooking time down to under 4 hours using a covered grill and carefully arranged charcoal. Just sprinkle wet hickory chips over the hot charcoal arranged around the inside edge of a grill (such as a round Weber), and let the smoking begin. You can certainly use an actual smoker if you've got one, and go the full 10 hours. You should try to make your cabbage a day ahead of time so it has time to marinate.

If you like baked beans you'll want to try this clone recipe from the world's first theme restaurant chain. Combine ingredients in a covered casserole dish, and bake for an hour and a half. This makes the dish handy if transporting to another location for a party or potluck, since you can fill the dish, cover it, then pop it into the oven once you arrive. For the pulled pork you can either use the recipe here Hard Rock Cafe Pig Sandwich clone, or you can add some pre-made pulled pork found in most stores. Or just leave that ingredient out. Either way the beans you make here will be a tasty side dish or solo snack.

Exclusive signed copy. America's best copycat recipes! Save money and amaze your friends with all-new culinary carbon copies from the Clone Recipe King!

For more than 30 years, Todd Wilbur has been obsessed with reverse-engineering famous foods. Using every day ingredients to replicate signature restaurant dishes at home, Todd shares his delectable discoveries with readers everywhere.

Now, his super-sleuthing taste buds are back to work in the third installment of his mega-bestselling Top Secret Restaurant Recipes series, with 150 sensational new recipes that unlock the delicious formulas for re-creating your favorite dishes from America's most popular restaurant chains. Todd's top secret blueprints and simple step-by-step instructions guarantee great success for even novice cooks. And when preparing these amazing taste-alike dishes at home, you'll be paying up to 75 percent less than eating out!

Find out how to make your own home versions of: Pizza Hut Pan Pizza, T.G.I. Friday's Crispy Green Bean Fries, Buca di Beppo Chicken Limone, Serendipity 3 Frrrozen Hot Chocolate, P.F. Chang's Kung Pao Chicken, Max & Erma's Tortilla Soup, Cracker Barrel Double Chocolate Fudge Coca-Cola Cake, Olive Garden Breadsticks, Cheesecake Factory Fresh Banana Cream Cheesecake, Carrabba's Chicken Bryan, Famous Dave's Corn Muffins, Outback Steakhouse Chocolate Thunder from Down Under, T.G.I. Friday's Jack Daniel's Glazed Ribs, and much, much more.

Simple. Foolproof. Easy to Prepare. And so delicious you'll swear it's the real thing!


How to Store Cucumbers to Last for Weeks

bag. The towel will help absorb any excess outside moisture while storing them.

plastic wrap and store until you can use the rest.

ice cube tray, and freeze them. Then when you want to use some, pull out a cube and let it defrost over a salad or whatever dish you want.


Atlanta has long been a burger and steak town, and the Vortex was one of the first that really tapped into that love for burgers and took it to a whole new level. Their quadruple coronary bypass is postively iconic and totally befitting of the name. 4 griddled patty melts, 8 slices of Texas toast, 28 slices of American cheese, 20 ounces of tots. This dish clocks in at an estimated 9k+ calories, and you can also enjoy it as an eating challenge and get the meal free if you eat the whole thing in 30 minutes.

Waffle House – Hashbrowns


Videoya baxın: HOW TO MAKE ADANA IRON TOAST - Cooking Videos (Dekabr 2021).