Yeni reseptlər

Donuz əti salyangozları

Donuz əti salyangozları

Əti mümkün qədər incə doğrayırıq və mümkün qədər incə və incə olması üçün döyürük.

Bibər, bibər və duz ilə qarışdırılmış unu bir qaba qoyun, başqa bir qabda yumurtaları yaxşı döyün, başqa bir qabda irmik qoyun.

Tava içərisindəki yağı qızdırın.

Hər ət dilimini un, yumurta, çörək qırıntıları, yumurtadan keçiririk və isti yağda qızardırıq.

Salfetdəki salyangozları çıxarın ki, artıq yağ udulsun.



Donuz ayağı rulonu

1. Ət yuyulur, qurudulur və kəsilir ki, doldurulub yuvarlansın. Şnitzel çəkicini yüngülcə döyün və hər iki tərəfə duz və istiot vurun. Yarım saat sərinləmək üçün buraxın.

2. Soğan və yerkökü soyun və 1 litr duzlu suda qaynadın. Yerkökü və şorbanı saxlayın. Göbələklər təmizlənir, yuyulur və 10 dəqiqə qaynadılır. Drenaj edin və incə doğrayın, sonra kərə yağı ilə bir tavada qızardın. Doğranmış sarımsaq, duz, istiot əlavə edin və tavadakı bütün su buxarlanana qədər odda saxlayın. Bir az soyumağa icazə verin və sonra incə doğranmış göyərti ilə qarışdırın.

3. Göbələk tərkibi ədviyyatlı bir ət parçasına yayılır. Sonra dörddə birinə kəsilmiş qaynadılmış yerkökü və qızardılmış pendiri qoyun. Yuvarlayın və iplə bağlayın. Yağlı bir tavaya qoyun və bir fincan şorba və 100 ml şərab əlavə edin. Tava içərisindən bəzən sousu səpərək yaxşı isidilmiş sobada 50 və 60 dəqiqə bişirin. Dilimlənmiş, isti və ya soyuq şəkildə xidmət edin.


Donuz ətini marinad etmək üsulları

Donuz ətini marinadlamağın bir neçə yolu var, ona xüsusi bir toxuma və xüsusi ləzzətlər bəxş edəcək ki, onu dadacaqların hamısı bəyənəcəklər. Sonra, hansı yeməyə çevirmək istəsəniz də, donuz ətini uğurla marin etməyin ən sadə yollarını kəşf edin.

Donuz ətini limon suyu ilə marinad etmək

Menyunuza təzə Aralıq dənizi ləzzətləri gətirmək istəyirsinizsə, aşağıdakı maddələri qarışdırmaq kifayətdir. Bu üsul üçün ətinizi əla edəcək olan turşu limondur. Bununla birlikdə, lazım olan ətir fermentləri ananas və ya papaya kimi digər meyvələrin şirələrində tapıla bilər. İşdə sizə lazım olan budur:

  • 250 ml zeytun yağı
  • 1 limon və ya sıxılmış əhəng
  • Dadmaq üçün 50 q isti və ya şirin xardal
  • 6 diş sarımsaq & # 8211 kiçik parçalara kəsə və ya bütövlükdə ətdə hazırladığınız ciblərə qoya bilərsiniz (məsələn, əzələlər və ya pulpa varsa)
  • 15 ədəd bibər
  • 4 dəfnə yarpağı
  • rozmarin, kəklikotu & # 8211 dadmaq üçün.

Donuz ətini qırmızı şərabla marinad etmək

Donuz ətini yumşaldan və ona xüsusi rəng verən digər əla element qırmızı şərabdır. Bu üsul üçün sizə lazımdır:

  • 60 ml qırmızı şərab
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 5 diş sarımsaq
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • ədviyyatlar: rozmarin, oregano, adaçayı, kimyon.

Donuz ətini sirkə ilə marinad etmək

Sirkə ən təsirli yumşaldıcı maddələrdən biridir, lakin çox güclü olduğu üçün qoxusunun hamısını tutması üçün şəkər / bal və suya ehtiyacı var. Donuz ətini sirkə ilə marinad etmək üçün sizə lazım olacaq:


Oxşar reseptlər:

Kartof xəmirində Türkiyə şnitzeli

Türkiyə göbək şnitzeli, kartof xəmirində verilir

Donuz əti və döş ilə kartof püresi.

Donuz və donuz əti, yumurta və un ilə kartof püresi

Snitel "Çiçəklənmə" də

Beyin qarışığı ilə doldurulmuş donuz şnitzel resepti, sıxılmış jambon və yumurta, pendirli au gratin

Mal əti

Undan keçdikdən sonra yağda qızardılmış çörəkli şnitzel, döyülmüş yumurta və çörək qırıntıları


Əti kəsmək, sümükdən çıxarmaq və seçmək

Kəsmə, karkasları sümüklərdən ayırmaq və keyfiyyətləri seçmək üçün böyük anatomik hissələrə bölmək əməliyyatıdır.

Sümük (asma) sümükləri ətdən ayırmaq əməliyyatıdır. Ət seçimi, qanadları, tendonları, qığırdaqları, aponevrozları, qan laxtaları olaraq bilinən yağ və qida dəyəri aşağı olan toxumaların çıxarılması əməliyyatıdır. Ət seçimi ilə yanaşı keyfiyyəti də sıralanır və əti 100-400 qr hissələrə kəsilir.

Ətin kəsilməsi, sümüklərinin çıxarılması və seçilməsi əməliyyatları xüsusi hazırlanmış yerlərdə, ixtisaslı işçilər tərəfindən, maksimum 10 0 temperaturda və nisbi rütubət 80%-də aparılır.

A. Sənayeləşmə üçün nəzərdə tutulmuş donuz əti.

Sənaye üçün donuz əti dilimləyərkən aşağıdakı çeşidlər ortaya çıxır: Muschiulet böyük, kiçik psoas və şəkilli və yağsız iliak (daban) daxildir. Qorunur və Montana əzələlərinin istehsalında istifadə olunur.

Əzələlərə (boyun, antricot, chop) boyun əzələləri, antricot və chop daxildir. Yaxşı forma verir. Əzələlərdə qalan kətanı vurğulayaraq səthində 0,5 sm pastırma fasiləli bir təbəqənin olmasına icazə verilir. Əzələ düz ekstremitələrə malik olacaq və əzələ kütləsi kəsilmədən, saçaq və sümük qalıqları olmadan yaxşı formalı olacaq. Ət kimi ixtisasların istehsalı üçün seçilir: qaraçı əzələləri (boyun enindən), cibin rulosu (boyun və əzələlər), ədviyyatlı Azuga əzələləri (fileto əzələləri), hisə verilmiş fileto əzələləri, qanunsuz kotlet və s. Çəngəlin birləşməsindən yaranan sümüklər, hisə verilmiş çəngəl sümüklərinin istehsalında çəngəl sümükləri kimi istifadə olunur.

Sümük pulpası siçanla və ya olmadan təqdim olunur. Donuz əti pulpası üçün 2 sm, siçansız pulpa üçün 1 sm -dən çox olmamalıdır. Pulpa kənarlarda saçaqlıq, kontuziya, əzələlərdə dərin kəsiklər, saç və ya siçanın səthində digər çirkləri göstərməyəcək. Sümüklü Ham istehsalında saxlanılır və istifadə olunur.

Sümüksüz pulpa, sümükləri, yumşaq yağları, qızartıları və damar formasiyalarını çıxaran sümük pulpasının işlənməsindən gəlir. Sıxılmış hamsların istehsalı üçün uyğundur.

Sümük və duzlu pulpa (ciolan) arxa göğüs də daxil olmaqla sümük pulpasını ehtiva edir. Sümük və duzlu çiyin örtük əzələləri ilə birlikdə skapula, humerus, radius və ulna sümüklərini əhatə edir. Arxa siçanlarla və ya onsuz, kənarlarda sızmalar, kontuziyalar olmadan, əzələlərdə dərin kəsiklər, siçan səthində saçlar və çirklər yoxdur.

Arxa fırça, ön fırça sümüklərdən, tibiyadan, fibuladan və əhatə edən əzələləri olan ilk tarsallardan, həmçinin radiusdan, ulnadan və örtücü əzələləri olan ilk sıra karpallardan ibarətdir. Siçanlarla və ya onsuz, saçsız, saçaqsız və çirkli olmayan şəkildə təqdim olunur.

Sümük və donuzlu sinə - siçanlarla və ya onsuz, düzbucaqlı parçalarda, oynaqlar mümkün qədər, saçaqsız, qarın nahiyəsindən yumşaq yağsız, kontuziya, saç və digər çirklər olmadan təqdim olunur.

Qanayan ət və ya şəkilləndirmə (beregati əti) - boyun, özofagus (beregati üzərindəki ət) və diafraqmada yerləşən qanayan yaranın ətrafındakı ətli hissəni əhatə edir. Qanayan ətdə qan laxtası olmamalı, saç izləri, sümüklər, çirklər, xarici qoxu olmamalıdır.

Donuz əti sümükləri kəsildikdən və seçildikdən sonra aşağıdakı çeşidlər əldə edilir:

Donuz əti işi - sinə, bud və belin formalaşması nəticəsində əmələ gəlir. Ət, lopa, qan laxtası, sümük qalıqları, siçan olmadan təxminən 100 qr parçalarda təqdim olunur. Donuz ətinin yağ tərkibi ən çox 35%olmalıdır.

Ət pulpası işi- ət işləmək üçün bud və kürək sümükləri sümükləri söküləndə. Sərt pastırma, sümüklü və ya sümüksüz karkasların yağdan təmizlənməsi nəticəsində ortaya çıxan dorsal əzələləri əhatə edən donuz əti və qaz donuzudur. Bütün hissələrdə, müntəzəm formada təqdim olunur və bibər və hisə verilmiş pastırma ilə qaynadılmış pastırma üçün duzlu donuz kimi istifadə olunur.

Yumşaq pastırma - qarın nahiyəsindən, anatomik hissələrin və donuz karkaslarının formalaşmasından əmələ gələn donuzdur.

Həm sərt pastırma, həm də yumşaq pastırma ət yeməklərinin hazırlanmasında faydalıdır və işçi pastırması adlanır və 300 g -dən çox olmayan parçalarda, siçan, tük, qan laxtası və sümük qalıqları olmadan gəlir.

Donuz karkaslarından ayrılan donuz ayaqları siqaret çəkməklə işlənir.

Siçan pastırmanın xarici səthini əhatə edən dermal təbəqəni təmsil edir.


Ən azından tapdıq 10 Axtarış zamanı aşağıda qeyd olunan veb saytlar donuz biftek axtarış motorunda

Savori Urbane sobasında sadə qızardılmış donuz donuz əti

  • Biftek Salam donuz ayağından və ya əzələlər donuz əti (evdar qadınların dediyi kimi - əzələ ilə qarışmamaq üçün !!) bir parçadan hazırlanır -dən ət
  • Ən böyük səhv çiy əti doğrayıb sobada gölməçədə bişirməkdir -dən maye

Resept Qovurulmuş donuz əti dilim biftek

Bucataras.ro Bəli: 16 BYE: 50 MOZ Sıralaması: 67

  • MODE OF RESEPTİN HAZIRLANMASI Steak dan dilim -dən pulpa donuz əti: Əti duz, istiot və qırmızı bibər ilə ədviyyat edib ertəsi günə qədər sərinləmək üçün buraxdım.
  • Ertəsi gün hər iki tərəfdə bir tavada əti qovurdum, çəngəllə vurmadan qaşıqla çevirdim. -dən ağac
  • Sonra bir gəmiyə köçürdüm -dən keramika, bir qarışıq hazırladım dan

Bişmiş donuz əti biftek Laura Laurențiu

  • Donuz biftek sobada dan ayaq və ya arxa
  • Bir biftek necə hazırlanır donuz əti sous ilə soba -dən tərəvəz, ədviyyatlı və çəhrayı, hər hal üçün idealdır
  • Ən erkən biftek donuz əti

Qəhvəyi qabığı olan qızardılmış donuz əti

  • Resept -dən biftek dan pulpa donuz əti, süfrədən əskik olmayan əsas yeməkdir -dən qeyd etmək
  • 8 porsiyon üçün maddələr: 1,8 kq doğrayın donuz ətiqabıqlı, 1 xörək qaşığı sirkə -dən alma, 1 çay qaşığı qaba duz
  • Buzlanma üçün: 1/2 çay qaşığı bibər, 1/2 çay qaşığı bibər, 2 çay qaşığı kekik, 1 xörək qaşığı suyu -dən

Şərab, sarımsaq və tərəvəz ilə qızardılmış donuz əti

  • Başqa bir un reseptimiz var biftekdən donuz əti ilə kəndli donuz ayağından - bura bax
  • Resepti sınayın donuz biftek peşman olmayacağınız üçün şərab, sarımsaq və tərəvəz ilə tepsiyə! Burada daha çox ət reseptləri tapa bilərsiniz donuz əti: salyangoz, biftek, güveç, bibər, ciolan, eskalop və s.

Mükəmməl bir donuz əti bişirmək necə

Kitchenshop.ro Bəli: 18 BYE: 43 MOZ Sıralaması: 66

  • Bəlkə də ən populyar biftekdir donuz ətiXüsusilə çatlar səbəbiylə -dən içindən keçən yağ biftek daha şirəli
  • Qril, soba və ya tavada orta istilikdə bişirin
  • Ən zəif hissəsidir donuz ətindən və…

Çöl donuzu əti biftek Yemək və daha çox…

  • Biftek dan pulpa donuz əti vəhşi qaban
  • Belə bir şey hazırlamaq istəyirsinizsə, daha çox yaban donuzu alın
  • Ümumiyyətlə yox, cəmi 1,5-2 kq -dən pulpa
  • Beləliklə, heç bir sürpriziniz yoxdur və # 238 əvvəl -dən tutmaq -dən yemək bişirirsən -dən iki şey etdi
  • Birincisi: Trichinella ehtiva etmədiyinə baxın

Bişmiş donuz əti biftek

Reteta-video.ro Bəli: 19 BYE: 49 MOZ Sıralaması: 75

  • Xidmət donuz biftek sobada
  • çıxdı dan biftek tepsiyi qoyun və 20-30 dəqiqə istirahət etsin -dən dəqiqə əvvəl -dən yüngülcə örtülmüşdür
  • Tərəvəz püresi halına gətirilərək ləzzətli bir sous halına gətirilə bilər dan maye dan yağsız tepsi…

Həssas bir biftek üçün ən sadə hiylə: sirr

Adevarul.ro Bəli: 11 BYE: 50 MOZ Sıralaması: 69

  • Ən təzə biftekin sirri donuz əti və ya -dən mal -qara yoxdur -dən- proses zamanı istifadə olunan maddələrlə və ya lazım olan qablarla məşğul olun -dən hazırlıq
  • Ancaq ət bişirməyimizə kömək edən bir detal var ki, nəinki ləzzət alaq -dən mükəmməl bir dad, həm də -dən

Sarımsaq və rozmarin ilə bişmiş bişmiş donuz əti

Youtube.com Bəli: 15 BYE: 6 MOZ Sıralaması: 30

  • Biftek donuz əti sarımsaq və rozmarin ilə bişmiş sobada, klassik resept, sadə və dadlı
  • Necə gəlib donuz biftek sobada? Pulpa, boyun və ya doğrayın

Donuz Biftek Fırında I Resept-Video

Youtube.com Bəli: 15 BYE: 6 MOZ Sıralaması: 31

Donuz biftek Fırında çox sadə səslənir, elə deyilmi? Yaxşı, doğrudur! Daha asan nə ola bilər -dən a -dan daha çox hazırlanmışdır biftek sobada? Mövsüm c

Donuz ətini qızardın sobada. Addım -addım resept

Bobulverde.eu Bəli: 13 BYE: 43 MOZ Sıralaması: 67

  • Gəlin reseptə keçək donuz biftek, Nivalli markası: Tərkibi: 1,6 kq donuz ayağı (adı altında tapa bilərsiniz -dən www.nivalli.md saytında ham) 1 çay qaşığı duz
  • 1/2 çay qaşığı -dən yer qara bibər
  • 4-5 yemək qaşığı -dən yağ və yağ donuz əti (asılı olaraq -dən ət yağı) bir neçə yarpaq -dən

Sağlam və dadlı bir resept: donuz əti biftek

Adevarul.ro Bəli: 11 BYE: 50 MOZ Sıralaması: 73

  • C & # 226 biftek hazırdır, çıxarılır və isti saxlanılır
  • sous dan drenaj qabı -dən yağ və 2 osh qaşığı ilə qaynadək gətirin -dən su və v & # 226rf -dən bıçaq -dən bibər
  • Ayrı bir fincan qarışdırın -dən sm & # 226nt & # 226nă cu un v & # 226rf -dən çay qaşığı -dən un, bir ələkdən sousu əlavə edin və maşın üzərində qaynadın.

Fırında qızardılmış donuz əti

Pofta-buna.com Bəli: 14 BYE: 38 MOZ Sıralaması: 65

  • Biftek sıxışdırılır donuz əti sobada
  • Masa deyil -dən Romalılara bayram olmadan biftek
  • Biftek hazırlamaq olar -dən hər cür, dan ət -dən quş, donuz, mal əti, qoyun və ya oyun
  • A Biftek sıxışdırılır donuz əti sobada həmişə həddindən artıq olacaq -dən təqdir edilə bilər donuz ayağından incə dilimləri və ya daha böyük parçaları kəsin və ya olmasın

Bişmiş donuz əti, sadə, klassik resept

Pofta-buna.com Bəli: 14 BYE: 47 MOZ Sıralaması: 75

  • Donuz ayağı sobada, sadə, klassik resept
  • Donuz ayağı sobada, sadə, klassik resept, o biftek şirəli, şirəli, aromatik, yaxşı ədviyyəli
  • Heç vaxt uğursuz olmayan, müvəffəqiyyətli bir resept
  • Deyəndə biftek, dərhal tətili, yaxşı bir şeyi, yanındakı daha xüsusi bir yeməyi düşünürsən -dən Əziz insanlar.

Ətli Donuz Biftek (tavada)

Yenidən onlayn Bəli: 13 BYE: 28 MOZ Sıralaması: 56

  • pirzola donuz əti düzgün bişirmədikdə sərt ət olur, ancaq tavada bişirdikdə şirəli və dadlı olar
  • Mən istifadə etdim donuz ayağı bunun üçün biftek çünki içimdə olan budur ...

Səni tərifləyəcəyim donuz əti

Retete.unica.ro Bəli: 15 BYE: 34 MOZ Sıralaması: 65

  • Donuz biftek həmişə ən yaxşı əsas kursdur -dən m & # 226 baxım
  • Ən çox istehlak edilən reseptlər arasında donuz biftek sobada son dərəcə hazırlayın -dən sürətli və dadı həqiqətən dadlıdır
  • Bu gün & # 238 sizə eyni bir resept söyləyirik -dən sadə, amma & # 238n əlavə bir maddə əlavə edirik və # 238n: biftek donuz əti

Qovrulmuş donuz əti

  • Donuz biftek tavada sadə, asan bir reseptdir -dən bitdi, amma çox səxavətli və # 238n nəticələr
  • dan mənim fikrim -dən view ən çox bəyənilən və sevilən bifteklərdən biridir dan Rumıniya mətbəxi
  • Əlbəttə ki, hər evdar qadının resepti az -çox təsir edir və -dən sahə dan

Donuz əti Pulpa Craftlog Rom & # 226nia ilə 192 sadə resept

Craftlog.com Bəli: 12 BYE: 31 MOZ Sıralaması: 61

192 ən yaxşı reseptlərin siyahısı Donuz ayağı Sarımsaq və hisə verilmiş kolbasa ilə doldurulmuş, Donuz ayağı göbələk və pomidor ilə sobada |, Donuz ayağı bişmiş tərəvəz ilə, | Biftek sadəcə Donuz ətindən Fırında, Pulpa donuz əti Kıyılmış ət və pendirlə doldurulmuş rulon Donuz ətindən

Qaynadılmış donuz biftek resepti

Gustos.ro Bəli: 13 BYE: 50 MOZ Sıralaması: 82

  • Biftek sıxışdırılır dan ət donuz əti və dana
  • Bişmiş bifteklər heç nə itirmir dan qızardılmış və ya bişmiş ətir çox yumşaq, dadlıdır

Pivə ilə donuz biftek Laura Laurențiu

  • maddələr donuz biftek pivə ilə: 1 ədəd -dən çiyin donuz əti 1,5 kq., Təmizlənmişdir -dən dəri və yağ -dən səthdə (başqa bir parça ola bilər, boyun, pulpa və s.) 1 şüşə -dən 0.33 l

Qril üzərində donuz əti resepti

Gustos.ro Bəli: 13 BYE: 47 MOZ Sıralaması: 81

  • Xidmət etdim biftek ilə -dən yeni kartof və salat -dən bişmiş bibər, həm də təbii kartof, düyü, tərəvəz və digər salat və ya turşu ilə gedir
  • Çöldə donuz əti sümüklü fileto əzələlərini, boyun və ya antrikotu da istifadə edə bilərsiniz, hamısı eyni çıxır -dən dadlı…

Donuz biftekləri

  • Tərkibi və miqdarı: 1 donuz ayağı, -dən təxminən 1,5 kq, yaxşı təmizlənir
  • Həvvanın İpucu: Xidmət edin biftek bir conta ilə -dən sote etmək -dən üstünə qoz -fındıq əlavə etdiyiniz yerkökü

Göbələk bəzəyi ilə donuz əti biftek

Bucataras.ro Bəli: 16 BYE: 50 MOZ Sıralaması: 89

  • MODE OF RESEPTİN HAZIRLANMASI Donuz biftek, conta ilə -dən ağ göbələkdə bütün göbələklər: Ət yuyulur, soyulur və sonra qalın dilimlərə kəsilir. -dən 1.5 sm
  • Çəkiclə yüngülcə döyün -dən ət, hər iki tərəfdən, sonra ədviyyatla: duz, istiot və bibər -dən bibər

PORK FRIPTUR & # 206N CEAUN I Recipe + Video - Valerie's Food

Valeriesfood.md Bəli: 15 BYE: 32 MOZ Sıralaması: 71

  • - geri donuz əti və ya boyun donuz əti
  • 2 soğan (böyük) və ya 3 soğan (orta) təxminən 350 qr
  • 1 budaq - rozmarin (isteğe bağlı) 100 ml
  • 2 yemək qaşığı - yağ -dən Günəbaxan.

Bişmiş donuz əti (ağ şərabla) BărbatLaCratiță reseptləri

  • Pulpa hazırlanması donuz ətiBir qaba iki yemək qaşığı qoyun (ucu ilə, rəndələnməmiş) -dən piy və ya çay qaşığı -dən bibər (dadmaq olar) donuz ayağı və istəsək isti bibər ilə biftek ədviyyatlı), bir çay qaşığı -dən kəklikotu, yarım -dən çay qaşığı -dən bibər (təzə yer bibəri məsləhət görürəm) və dadmaq üçün duz
  • Sonra homojen bir pasta alınana qədər donuz ətini ədviyyatlarla qarışdırın.

Bişmiş donuz əti Tarifləri: Hazırlanmışevis.ro

Donuz biftek sobada ənənəvi resept dan ət donuz əti çox dadlı, tender və şirəli, bayram yeməkləri üçün uyğundur -dən Milad və Yeni il.Donuz biftek sobada garnitürlə çox yaxşı gedir -dən sirkə, turşu, turşu gül kələmi və müxtəlif turşularda bişmiş kartof və donuts.

Steak Toppings üçün 26 sadə resept

Craftlog.com Bəli: 12 BYE: 43 MOZ Sıralaması: 82

Ən yaxşı 26 reseptin siyahısı daxildir Donuz biftek Contalı Fırında -dən Yaşıl noxud, Din biftek Sinə -dən Pendir və qarnir ilə toyuq -dən Meyvələr - Roll, Donuz biftek Conta ilə -dən Pirinç, Din biftek Ət donuz əti Garnitür ilə Şərabda qaynadılır -dən Qızardılmış kartof, Biftek

Donuz biftek sarımsaq sousunda, sobada

Lalena.ro Bəli: 13 BYE: 50 MOZ Sıralaması: 91

  • Donuz biftek sosda -dən sobada sarımsaq
  • Resept biftekdən çox sürətli, sadə və təhlükəsizdir -dən İstənilən yeməkdə uğur olsun -dən tətil və ya ailə üçün
  • Ət donuz əti hər hansı bir sevimli ət ilə əvəz edilə bilər, həm də olanlar üçün yaxşıdır ...

Fırında ham (donuz əti)

poçt -dən Postolache Violeta 14 dekabr 2018 -ci ildə ət reseptlərində donuz əti reseptlər -dən Milad selgros reseptləri üçün biftek reseptləri Şərhlər: 1 Onun ham donuz ayağı sobada birdir dan Evdə ən çox sevdiyimiz bifteklər, əslində onunla birlikdə böyüdük -dən növbəti donuz sədəqəsindən sonra neçə dəfə donuz kəsilir biftek bu idi.

Donuz biftek - Yunan reseptləri

Donuz biftek tavaya 2016-04-22 19:05:33 Xüsusilə hazırlanan ənənəvi Yunan resepti -dən Milad və soyuq günlər -dən qış və & # 171 Qaraçı & # 187 adlanır.


Marine edilmiş keçi biftek

Pişirmə: 2 saat 30 dəqiqə

Ümumi vaxt: 2 saat 40 dəqiqə

Maddələr

Marinad etmək üçün

  • 100 və # 32 ml və # 32 bitki yağı və # 32 günəbaxan və ya zeytun yağı
  • 1 & # 32 stəkan qırmızı şərab
  • 1 & # 32 stəkan düz su
  • 4 və # 32 diş sarımsaq
  • 2 və # 32 çay qaşığı duz
  • 1 və # 32 çay qaşığı bibər noxudu
  • 1 və # 32 çay qaşığı bibər
  • 3 & # 32 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • 1 və # 32 çay qaşığı kimyon toxumu
  • 3-4 və # 32 dəfnə yarpağı

Hazırlıq təlimatları

Bəzi reseptlərdə verilən qidalanma məlumatları təxmin edilir və onların rolu yalnız məlumatlandırıcıdır. Dəyərlərə zəmanət verilə bilməz və tibbi şərtlərin müalicəsində istifadə edilməməlidir.

Yuxarıdakı avadanlıq və tərkib hissələrində istifadə etdiyim və tövsiyə etdiyim məhsullara bağlı bağlantılar ola bilər.

Resepti sınamısınızmı? İnstagramda @iuliana_bucate_aromate etiketini və ya #bucatearomate hashtagını qeyd edin ki, sizi tapa bilərəm!


Donuz ayağı rulonu

1. Ət yuyulur, qurudulur və kəsilir ki, doldurulub yuvarlansın. Şnitzel çəkicini yüngülcə döyün və hər iki tərəfə duz və istiot vurun. Yarım saat sərinləmək üçün buraxın.

2. Soğan və yerkökü soyun və 1 litr duzlu suda qaynadın. Yerkökü və şorbanı saxlayın. Göbələklər təmizlənir, yuyulur və 10 dəqiqə qaynadılır. Drenaj edin və incə doğrayın, sonra kərə yağı ilə bir tavada qızardın. Doğranmış sarımsaq, duz, istiot əlavə edin və tavadakı bütün su buxarlanana qədər odda saxlayın. Bir az soyumağa icazə verin və sonra incə doğranmış göyərti ilə qarışdırın.

3. Göbələk tərkibi ədviyyatlı bir ət parçasına yayılır. Sonra dörddə birinə kəsilmiş qaynadılmış yerkökü və qızardılmış pendiri qoyun. Yuvarlayın və iplə bağlayın. Yağlı bir tavaya qoyun və bir fincan şorba və 100 ml şərab əlavə edin. Tava içərisindən bəzən sousu səpərək yaxşı isidilmiş sobada 50 və 60 dəqiqə bişirin. Dilimlənmiş, isti və ya soyuq şəkildə xidmət edin.


Donuz əti rulonu

Ət təxminən 1 sm qalınlığında uzanan bir təbəqə halına gələnə qədər kəsilir və döyülür. Şəkillərə kəsilmiş ət doldurulmaq üçün doğranır.

Bir az bibər, qabırğa doğrayın, bir az pendir doğrayın və kıyma, yumurta, göbələk, bitki və bibər ilə qarışdırın və yaxşı qarışdırın.

Ciolan, qalan bibər, qalan pendir, qaraçı əzələsi və vetçina uzun və dar zolaqlara kəsilir.

Pulpa parçasını iş səthinə yayın və üzərinə kıyılmış ət tərkibinin 1/2 hissəsini yayın.

Bibər, ciolan, pendir, jambon və qaraçı yosunu zolaqlarının üstünə qoyulur.

Kıyılmış ət qarışığının digər 1/2 hissəsini üzərinə yaydırın.

Sıx bir şəkildə yuvarlayın və mətbəx ipi ilə bağlayın.

Bitki, bibər və yağdan bir qarışıq hazırlayın və rulonu hər tərəfdən yaxşıca yağlayın.

Bir tavanı yağla yağlayın və rulonu içinə qoyun.

Donuz əti ədviyyatları səpin, tavaya su tökün və təxminən 2 saat isti sobaya qoyun.

Tava üzərindəki sousla bir neçə dəfə yağlayın.

Yarımda şərabı digər tərəfə çevirin və sobaya qoyun.

Sonuna doğru ilkin vəziyyətinə qayıdın və gözəl qəhvəyi olana qədər sobada buraxın.

Fırından çıxarın və 10 dəqiqə buraxın, sonra xidmət etmək yaxşıdır.


Donuz əti yeməkləri

Donuz əti yeməkləri reseptlər: necə bişirmək olar donuz əti hazırlıqları və donuz əti yeməkləri, qızılbalıq yeməkləri, toyuq yeməkləri, hinduşka yeməkləri, balıq yeməkləri, toyuq ayağı yeməkləri, makaron yeməkləri, donuz əti, donuz kürəyi, donuz ağ ciyəri üçün ən dadlı reseptlər.

Kotlovina

Yeməklər, polenta tərkibli preparatlar: 500 qr donuz əti (tercihen qaz və ya başın bir hissəsi) 300 qr kolbasa 300 q donuz əti 6 soğan 3 bibər 500 q pomidor bitki bibəri bibər duz bibəri 1 baş sarımsaq 1 stəkan ağ şərab 1 lq yağ 500 qr kartof dəfnə yarpağı

Tochitura orqanlardan, sous ilə

Ət yeməkləri deyilənə görə - tuica da gavalıdan hazırlanır - eyni orqanlardan da hazırlanır. mal əti böyrək donuz əti böyrək donuz əti ürək donuz əti dil donuz əti göbələk soğan sarımsaq incə doğranmış duz bibər bibər isti bulyon

Caltabos (Silvia Jurcovanın kitabından resept)

Aperitiflər, Ətli yeməklər 1/2 qaraciyər, böyrək, ağciyərlərin 1/2 hissəsi, donuz başından ət və yağın 1/4 hissəsi, boğazdan pastırmanın 1/4 hissəsi (guatr), 1/ Siçanların 4 -ü, qaynadılmış ətin 1/4 hissəsi, dalağın 1/2 hissəsi, ədviyyatlar: bibər, bibər, keşniş, qızardılmış hindistan cevizi və ya qərənfil.

Ənənəvi reseptə görə Caltabosi

Yeməklər, Ət yeməkləri, Milad 1/2 qaraciyər böyrək 1/2 ağciyər 1/2 1/2 ət və yağ donuz başından 1/4 boğazdan pastırma 1/4 (guatr) 1/4 siçan 1/4 qaynadılmış ət 1/2 dalaq bibəri bibər bibəri keşniş

Donuz əti

Pasxa yeməkləri, Mezeler, Milad donuz əti (qaraciyər, dil, ürək), 3 çiy yumurta, 3 soğan, yaşıl cəfəri, şüyüd, bir diş sarımsaq, 1 banka xama, duz, istiot, kəklikotu, yağ, un üçün yağ tava.

Donuz qaraciyəri ilə pasta xəmir

Çörək və şirniyyat məhsulları, Duzlu yeməklər, Milad tortu xəmiri -250 qr kərə yağı və ya marqarin -250 qr xama -1 yumurta -300 qram un -Duz tozu pasta tərkibi -bir kq donuz qaraciyəri -150 qr düyü -100 ml yağ -4 ədəd soğan -4 ədəd bolqar bibəri və ya böyük donuts -150 qram.

Donuz əti ev istehsalı nağara

Mezeler, Ət qəlyanaltıları, Milad donuz əti, ürək parçası, 2-3 donuz ayağı, 3-4 qulaq, siçan, qaraciyər, böyrək, bir az yağ, bibər (giləmeyvə), dəfnə yarpağı, bir yerkökü (dəniz), iki soğan, donuz əti.

Badem unu küncüt krakerləri

Çörək və pasta məhsulları, Duzlu preparatlar 215 q badam unu (soyulmuş badamdan hazırlanmış), 1 yaxşı döyülmüş yumurta, 55 q susam, 1 xörək qaşığı yağ, duz.

Horseradish ilə qızardılmış donuz dili

həm donuz əti, həm də mal əti istifadə edilə bilər. ex.3 ədəd donuz əti dilimi bir soğan, yarım yerkökü, bir neçə dilim kərəviz duz, istiot, kəklikotu dadmaq üçün qaynadılır, bu dəfə çuğundurla qarışdırılmış horseradish ilə dil rasoluna xidmət etdim.

Donuz əti köftesi

Donuz əti, Ət yeməkləri, Yemək 2 fut donuz siçanı duz bibər dəfnə yarpağı sarımsaq


Pivə ilə donuz əti

  • təxminən 800 q donuz əti
  • soğan
  • yarım bolqar bibəri
  • kərəvizin dörddə biri
  • 300 ml içki
  • böyük bir qaşıq donuz əti
  • 2 çay qaşığı bibər
  • bir parça donuz əti (pulpa yağlı deyilsə)
  • bir parça kolbasa
  • yaşıl cəfəri
  • duz
  • bibər

Soğanı incə doğrayın və yağda qızardın. Şüşəyə çevrildikdə, bibər əlavə edin, bir neçə saniyə daha buraxın, sonra incə doğranmış bibər və kərəviz əlavə edin.

Bir az sərtləşdikdən sonra kublara kəsilmiş ət əlavə edin. Təxminən 10 dəqiqə buraxın, sonra pivə əlavə edin və örtün, təxminən 15 dəqiqə qaynatın.

Sonra kubları və kolbasanı dilimlərə kəsilmiş donuz ətini qoydum, başqa 30 dəqiqə qaynatmaq üçün buraxdım.


Video: Şükür haqqında Çox gözəl nəsihətlər - Hacı Şahin - Gözəl nəsihətlər (Dekabr 2021).