Yeni reseptlər

Soya ilə lazanya

Soya ilə lazanya

Soya 10-15 dəqiqə qaynatmaq üçün bir qaba qoyun

İsti yağlı bir qızartma qabda, incə doğranmış soğanı, qızardılmış havuç və kərəviz, doğranmış bibər və pomidoru qızdırın; sərtləşdikdən və sous azaldıqdan sonra duz, istiot, kimyon əlavə edin, yaxşı qurudulmuş soya əlavə edin, homojenləşdirmək üçün qarışdırın, dadını tənzimləyin;

Tepsidə və ya hər hansı digər formada 1 stəkan pomidor suyu, sonra lazanya çarşafları qoyun, üstünə doldurun, digər təbəqələrlə örtün və sous bitənə qədər, sonuncu sıra isə çarşaflardır; sobaya qoyulmuş 1 stəkan pomidor suyunu 30 dəqiqə aşağı istilikdə tökün və isti, amma soyuq yemək yaxşıdır.


Kartof, soğan və pomidor sousu ilə soya güveç və # 8211 oruc resepti necə hazırlanır?

Dokulu soyanı necə nəmləndirmək (yumşaltmaq) olar?

Soya lobya və şnitzel kimi soya kubları, əslində heç bir dadı yoxdur. Yalnız qurudulmuş ətə bənzər bir quruluşa sahibdirlər ... və budur.

Buna görə kubları ümumiyyətlə ədviyyat qarışığına batırıram. Paketdə yazıldıqdan sonra götürmürəm və xüsusilə də bəhs etdiyimizdən təmiz suda və ya süddə islatmıram oruc reseptləri.

Baharatları bir qabda hazırlayın, sonra 1-2 xörək qaşığı yağ və isti su əlavə edin. Bu hazırlıq üçün duz, qara qara bibər, bibər (bibər) və üyüdülmüş kimyon əlavə etdim. Bütün bunlar dadmaq üçün verilir.

Soya kublarını bu ətirli qarışığa batırın. Masanın üstünə 30-40 dəqiqə qoyuram və ya yumşalana və ara-sıra qarışdırana qədər.

Beləliklə, soya kubları ədviyyat qarışığını əvvəldən udacaq, ətirləri ilə hopdurulacaq və xüsusi bir dad əldə edəcək.


Soy & # 8211 bunu necə hazırlayırıq?

Soya proteini vegetarian diyetinə dəyərli bir töhfə verir və bu yemək ət məhsulları üçün sağlam bir əvəzedicidir. Soya ətinin heyvan ətindən üstünlüyü, soya zülalının heyvan zülalından bir neçə qat daha az zəhərli olmasıdır, bu bitkinin doymamış yağları isə qan damarlarının əsl qoruyucusudur və ətdə olanlar kimi qorxunc bir düşmən deyil.

Soya fasulyəsindən çıxarılan soya zülalının tərkibində əsas amin turşuları, vitaminlər və minerallar var. Aşağı yağ və karbohidrat məzmunundan ötəri xolesterol səviyyələrini və ürək xəstəlikləri və xərçəng riskini azaldır. Soya fasulyesi daha yaxşı həzm etməyə və maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edən yüksək lif tərkibinə malikdir. Orta miqdarda istehlak edildikdə, kilo almadan uzun müddət doyma hissinizi təmin edəcəklər.

Ətin dadını təqlid etməsinin yanında, soyanın əhəmiyyətli bir üstünlüyü onun çox yaxşı dadına və məhsulun mağazalarda, çox vaxt pate, süd və pendir və ya digər konservlər şəklində yarı hazır olmasıdır. . Soya bişirmək istəyirsinizsə, bilməlisiniz ki, dənli bitkilərdən əlavə, kublar, qranullar və ya şnitzellər şəklində mağazalarda tapılır.

Soya məhsulları

Soya məhsullarını sevənlər üçün, soya fasulyəsindən və ya toxumlu soya qablarından yemək hazırlamağa vaxtı olmayan daha çox məşğul olanlar üçün sürətli seçimlər var. əvvəlcədən hazırlanmışdır üzvi sertifikatları olan sağlamlıq ərzaq mağazalarında. Genetiği dəyişdirilmiş soyadan gəlmir və tərkibində E deyil, yalnız təbii ədviyyatlar var. Yalnız yağsız soya unu olan soya kubları şorba və ya güveç hazırlayarkən problemsiz yeyilə bilər, şnitzellər üçün soya dilimləri sağlam, ızgara və soya pendirləri yalnız soya ekstraktı və duzlu sudan ibarət olduğu üçün qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən göstərilir.

  • Soya südü & # 8211 Soya fasulyesini suya batırın və bir qarışdırıcıda yaxşıca qarışdırın. müxtəlif içkilər soya südündən mağazalarda tapa bilərsiniz və bu şəkildə istehlak edə bilərsiniz. D vitamini əlavə edən məhsullar da var. Sadəcə içilə bilər və ya hər hansı bir reseptdə qəhvə, smoothies və ya bir əvəz kimi istifadə edilə bilər.
  • Soya kremiTərəvəz kremi soya bişirmək üçün makaron, şorba və ya salat hazırlamaq üçün istifadə edilə bilən tərəvəz alternativini təmsil edən normal yemək kremini uğurla əvəz edə bilərsiniz.
  • Tofu (soya pendiri) & # 8211 Qızdırılmış soya südünə laxtalanıcı qatılaraq əldə edilir. Soyadan alınan bu tərəvəz pendiri, tofu , amin turşuları ilə zəngindir və gündəlik menyuda ət və yumurtanı müvəffəqiyyətlə əvəz edə bilər. Güclü bir dadı yoxdur və bir çoxunda istifadə edilə bilər resept .
  • Tempeh & # 8211 Çox vaxt göylə qarışan soya fasulyəsindən əldə edilireale. Marinad edilə bilər, qızardılır və ya müxtəlif reseptlərə əlavə edilə bilər.
  • Miso - Soya, dənli bitkilər və duzdan alınan pastadır. Miso həyati zülallar və fermentlərlə zəngin bir qidadır, zərif bir ləzzətə malikdir və bütün yeməklərə, xüsusən də şorbalara əlavə edilə bilər.
  • Tərəvəz mayonez & # 8211 Ümumiyyətlə bir az günəbaxan yağı və limon konsentratlı soya südündən əldə edilir.
  • Tərəvəz kolbasa & # 8211 Həmişəki kimi yeyilə bilər və ya qızardılır.
  • Balıq ətirli yeməklər & # 8211 Precum Somon Bio məlum toxuması tutarlılığı və dadı olan soya, dəniz yosunu və tamarinddən hazırlanmışdır.
  • Ət ətirli yeməklər - Məsələn Soya gulaş , kimi istehlak edilə bilər, yalnız qızdırılmalıdır və ya Vegan biftek , qızardılmış və ya yağda qızardılmış.
  • Tərəvəz pastası & # 8211 Sadə və ya fərqli tatlarla (bibər, zeytun, göbələk, ispanaq və s.).
  • Dokulu soya & # 8211 Əti demək olar ki, hər hansı bir reseptdə uğurla əvəz edə bilər. Küp, dilim və ya əriştə şəklində tapıla bilər. 100 q toxumalı soya, yumurtada ətdən iki dəfə çox protein və eyni miqdarda lesitin ehtiva edir.
  • Soya sousu - Soya lobya mayalanmasından salatlar, düyü yeməkləri üçün, həm də ət yeməkləri üçün marinadlar hazırlamaq üçün ideal bir sous əldə edilir.

Soya lobya necə hazırlanır - klassik seçimdir

Soya, zülal, sağlam Omega-3 yağları, minerallar, vitaminlər və liflə zəngin olan Lent zamanı ət və süd məhsullarının yerini tutan çox yönlü bir tərəvəzdir. Soya taxıl şəklində də istehlak edilə bilər və oruc zamanı özümüzü müalicə edə biləcəyimiz və ya vegetarian olduğumuzda və ümumiyyətlə həmişə dadlı və sağlam bir yeməyə ehtiyac duyduğumuz halda içə biləcəyimiz əsl mətbəx ləzzətləri hazırlana bilər.

  • Soya fasulyələri çirklərdən təmizlənir, bir neçə suda yuyulur, sonra 4 hissə suda, soyanın bir tərəfində islatmaq üçün buraxılır. Təxminən 12 saatdan sonra həcmi artır. Həcmi iki qat çox olan suda qaynadılır və su qaynadıqda təxminən 3 saat qaynadılır. Bu vaxt taxıl qabıqlarının bir hissəsi səthə qalxacaq və köpükləyici ilə çıxarılacaq. Fasulye barmaqlarınızın arasına sıxarsanız asanlıqla qırılarkən qaynadılır.

Noxud qaynadıqdan sonra tərəvəz, salat ilə birlikdə klassik yeməklər hazırlaya bilərik və ya qaynadıqdan sonra doğrayıb müxtəlif makaron hazırlaya bilərik. . Onlara lobya kimi baxa bilərik . Dadmaq üçün onları bir az duzla qaynatmaq vacibdir, bundan sonra onları yeməkdə daddırırıq. Soyanın ən sevimli maddələri köri, keşniş, oregano, zəncəfil, sarımsaq, qırmızı bibərdir.

Soya necə nəmləndirmək olar & # 8211 sürətli versiya

Soya mağazalarımızda müxtəlif formalarda olur: kublar, dilimlər və ya qranullar, əksər hallarda quru (susuzlaşdırılmış).

  • Dokulu soya çantaları (kublar və ya dilimlər / şnitzellər) - Bitki lifləri ilə zənginləşdirilmiş, ədviyyatlı suda isladıqdan sonra ət parçalarına bənzəyən işlənmiş və susuzlaşdırılmış soya dilimlərindən ibarətdir. Onları şnitzel, güveç, biftek və s. Küftə istisna olmaqla, hər hansı bir reseptdə əti əvəz edə bilər, çünki soyada kollagen yoxdur.
  • Soya torbaları - Onlar da işlənmiş soya ehtiva edir, lakin qranullar şəklindədir. Pirzola, dolgu hazırlamaq üçün yaxşıdır, ancaq soya pate də əldə edə bilərsiniz.

Quru soya torbaları ümumiyyətlə 100 qram ağırlığında və az miqdarda görünsə də, əslində 4 sağlam porsiyon hazırlamaq üçün kifayətdir.

Qranullar və ya kublar şəklində satın almağınızdan asılı olmayaraq, soya əvvəlcə nəmləndirilməlidir, yəni isladılmalıdır. ən azı iki saat, əvvəlcə bir neçə çay qaşığı ədviyyatı (2 qaşıq tərəvəz konsentratı, dadmaq üçün, 200 qr toxumalı soya) həll etdiyiniz isti suda. Bütün parçaları su ilə örtmək üçün qabın ağzından kiçik bir boşqab qoyun.

Soya qabığı şişdikdən sonra bu sudan mümkün qədər yaxşı sıxın (əks halda acı bir dad alacaq), təmiz suda bir qaynadək gətirin və yenidən çox yaxşı sıxın. Rehidratasiya və sıxmadan sonra çiy ətiniz olduğu kimi bişirməyə başlaya bilərsiniz. .

Onsuz da tərəvəzlə qaynayacaq soya yeməyi üçün soya fasulyəsini cəmi 10 dəqiqə suda isladın, suyu boşaltın və sonra tərəvəzlərlə birlikdə qaynadın ki, oradan dad alınsın. Ancaq ehtiyatlı olun ki, kifayət qədər su var, çünki 20 dəqiqədə soya öz həcmini demək olar ki, 5 dəfə artırır və yemək yanmır.

Xoş bir dad əldə etmək üçün soya ətdən daha çox ədviyyəli olmalıdır, biftek və ya küftə üçün adi haldan daha çox sarımsaq istifadə olunur.

Diqqətli. Soyudulmuş soya olan yeməklər artıq o qədər də dadlı deyil, buna görə yalnız bir yeməkdə istehlak edilən miqdarın korlanmasına üstünlük verilir.

Həyat Sevgisindən

Üzvi meyvə və tərəvəzlər, üzvi məhsullar, vegetarian alternativləri və məsuliyyətli insanlar tərəfindən hazırlanmış diqqətlə seçilmiş sağlam üzvi məhsullar. Sağlam həyat tərzi və çoxlu sevgi haqqında məlumat!


Vegan lazanya

Dadlı tərəvəzlərdən və sağlam toxumlardan bir vegetarian lazanya hazırlamağı öyrənin. Yaz aylarında, istilik bizi sobada bişirməyi dayandıranda idealdır.

Fırını 170 dərəcəyə qədər qızdırın, orta istidə. Yağı dərin bir qızartma qabda qızdırın və soğan və sarımsağı 5 dəqiqə qızardın. Ispanağı əlavə edin və başqa 3 dəqiqə bişirin.

Qarışığı bir qarışdırıcıya tökün, tofu, vegan krem ​​pendir, reyhan və maya, duz və istiot əlavə edin. Hamar bir qarışıq əldə olunana qədər hər şeyi qarışdırın.

Bişmiş bibəri bir qarışdırıcıda qarışdırın və bir kənara qoyun. Qırmızı sous yağını bir tavada qızdırın və qızılı qədər qarışdıraraq soğan əlavə edin. Bir dəqiqə odun üzərinə fesleğen və sarımsaq və mayonez əlavə edin. Pomidor və qızardılmış bibər püresi əlavə edin və duz, istiot və s. Təxminən 10 dəqiqə bişirin.

Qırmızı sousun dörddə birini dərin bir tepsiyə yayın. Vegan əriştəsinin üçdə birini, sonra əvvəlcədən hazırlanmış vegan pendir sosunu və qalan maddələri əlavə edin. Lazanya təbəqələrini bitirənə qədər proseduru təkrarlayın. Üzərinə rəndələnmiş vegan mozzarella səpin.

Alüminium folqa ilə örtülmüş vegan lazanya orta istilikdə təxminən 30 dəqiqə bişirin, sonra folqa çıxarın və başqa 15 dəqiqə bişirin. 10 dəqiqə sərinləmək üçün buraxın, sonra xidmət edin.


Nahar üçün 7 resept fikri

Bir çoxumuzun oruc tutduğu dövr olsa belə, bişirdiyimiz yeməklərin müxtəlifliyindən və dadından məhrum olmamalıyıq. Bu 7 resept fikri arasında həm şorbalar, həm də hər kəs tərəfindən sevilən ən populyar əsas yeməklərdən birini tapa bilərsiniz. Beləliklə, orucun dini və ya pəhriz mənşəli olmasına baxmayaraq, bütün ailə üçün sağlam bir nahar hazırlaya bilərsiniz.

Şorbalar

Havuç krem ​​şorbası

Yerkökü dedikdə, yan yeməklər, salatlar və ya digər bişmiş qidalardan əlavə maddələr haqqında düşünürük - amma bu tərəvəz həm də ləzzətli və qidalı əsas yeməyin əsas tərkib hissəsi ola bilər. Nahar, şam yeməyi və ya hətta tez bir qəlyanaltı üçün isti və ya soyuq xidmət edilən havuçlu krem ​​şorbası yüngül, təzə və ən əsası dadlı və vitaminlərlə dolu bir şey yemək istədiyiniz anlar üçün mükəmməl bir hazırlıqdır.

Tərəvəz ilə qırmızı mərcimək şorbası

Tərəvəzli bu qırmızı mərcimək şorbası ətsiz əsas yeməkdir, lakin zəngin bir protein, lif, vitamin və mineral qəbulunu təklif edir. Hamısı sıx bir rəngli (mərcimək və zerdeçal səbəbiylə), tərkibində 6 aromatik tərəvəz olan və ailənizin ən şıltaq üzvlərini belə sınamağa inandıra bilən şorba ilə bükülmüşdür.

Brokoli krem ​​şorbası

Çoxları bunu gözdən qaçırsa da, brokoli həqiqətən sensasiyalı reseptlərin əsası ola bilər. Məsələn - həm isti, həm də soyuq xidmət edilə bilən bu qaymaqlı, təzə şorba: kaju kremli brokoli krem ​​şorbası. Şorba, tərəvəz lif, yağ və zülal mənbəyi axtaranlar üçün idealdır, ancaq xüsusilə dadmaq üçün sensasiyalı bir şey hazırlamaq istəyənlər üçün.

Əsas yeməklər

Sarımsaq və rozmarin ilə soya şnitzeli

Schnitzel, ötən əsrdə mətbəxlərimizdə ən çox sevilən yeməklərdən biridir. Niyə soya şnitzel reseptini bir araya gətirməyəcəyimizi düşündük? Bir neçə sarımsaq mixəyi ilə birlikdə - çox deyil, amma bu dadın dadını vermək üçün kifayətdir - burada şumenelin Rumıniya kulinariya üstünlüklərinə uyğunlaşdırılmış oruc versiyası var.

Aktiv olmayan maya və göbələk ilə Risotto

Bəlkə düz düyü və ya plov artıq mətbəxinizin bir hissəsidir, ancaq kimsə ziyarətə gələndə risotto istifadə edirsiniz və bu daha "incə" yeməyi ilə təəccübləndirmək istəyirsiniz. İtalyan mətbəxindən bəhs edərkən, hər cür ləzzətlərlə - truffle, zəfəran və ya ənginar ilə risotto təsəvvür edirsiniz. Sizə daha sadə bir şey təklif edirik, həm də göbələklərin gətirdiyi ləzzətli bir ləzzətlə və bizim kiçik hiyləmizlə - aktiv olmayan maya lopaları.

Vegan lazanya

Bir sənət əsərini yenidən şərh etmək və görmə qabiliyyətimizə uyğunlaşdırmaq üçün həmişə yer var. Və yemək də istisna deyil. Xeyr, biz heç bir halda lazanyadan imtina etmirik, ancaq sevdiyimiz yeməklərin başqa formalarda ola biləcəyini göstəririk, yalnız oruc tutan maddələrdən istifadə edirik.

Qara çörək ilə Vegan lobya burgerləri

Bayramınızı qeyd etmək, evdə qonaqlarınız varsa və ya sadəcə ortağınızı təəccübləndirmək istəyirsinizsə, burgerlər həmişə yaxşı bir fikirdir! Söhbət hər zövqə və üstünlüklərə görə çoxlu sevgi, təxəyyül və diqqətlə hazırlanan evdə hazırlanan burgerlərdən gedir. Bir jurnal kimi görünməsələr də, "ev istehsalı" dadı, şübhəsiz ki, ən tələbkar qonaqları da heyran edəcək.

Dadlı reseptləriniz olanda oruc tutmaq o qədər də uzun görünmür və anlayırsınız ki, normal burgerləri ilin sonuna qədər veganlarla əvəz edə və dadından zövq ala bilərsiniz. Bu dövr, orucdan sonra da davam edə biləcək yeni vərdişlərə və kiçik dəyişikliklərə yiyələnmək üçün bir addım ola bilər.

Oruclu səhər yeməyi fikirləri ilə bağlı yazımızı hələ oxumamısınızsa, burada sizi gözləyirik.


Lazanya hazırlayın

1. Tərəvəz ilə lazanya

Mətbəxdə təcrübəniz yoxdursa, amma evdə lazanya hazırlamaq istəyirsinizsə, bu reseptlə başlamaq yaxşıdır. Tərkibini necə hazırlayacağınızı tez öyrənə bilərsiniz və çörəkçilik üçün lazım olan vaxt.

Aşağıdakı reseptdəki tərəvəzlər kimi tərəvəzləri hazırlamaq ətdən bir az daha asandır, buna görə bişirməyə yeni başlayanlar üçün yaxşı bir seçimdir.

Bir az təcrübədən sonra, reseptə qırmızı və ya ağ ət daxil edə bilərsiniz, üstünlüklərə görə.

Maddələr

  • 2 kiçik fincan incə doğranmış göbələk (175 q)
  • bir çimdik bibər və bir neçə budaq oregano
  • 1/2 fincan az yağlı pendir (95 q)
  • 8 üstünlük lazanya təbəqəsi (250 q)
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı (45 ml)
  • 4 böyük fincan ispanaq (600 q)
  • Zolaqlara kəsilmiş 1 pomidor (85 q)
  • 3 diş əzilmiş sarımsaq (15 q)
  • 1/2 fincan balqabaq (50 q)

Hazırlanma üsulu

  • Tava bir az zeytun yağı ilə aşağı istilikdə qızdırın.
  • Bir çimdik duz və bir az bibər ilə balqabaq əlavə edin.
  • Hər şeyi 5 dəqiqə aşağı istilikdə buraxın.
  • Soğanı əlavə edin və qarışığı başqa 5 dəqiqə buraxın. Göbələk və sarımsaqdan başqa qalan maddələri tavaya qoyun.
  • Ayrı bir qabda ispanaq yarpaqlarını duzlu suda iki dəqiqə yüksək odda qaynadın.
  • Lazanya çarşaflarını bir tepsiyə, tercihen şüşəyə qoyun.
  • Tərəvəzləri istidən çıxarın.
  • Tomat pastası tərəvəz və ya mozzarella pendiri ilə qarışdırılmamalıdır. Tərkibləri aşağıdakı kimi qatlara qoyun: lazanya təbəqələri, bir qat doldurma (tərəvəz, pendir, tomat pastası), sonra beçamel sousu.
  • Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 ° C -yə qoyun20-25 dəqiqə.
  • Soyuduqdan sonra məmnuniyyətlə xidmət edin!

2. Ənənəvi lazanya

Ənənəvi reseptlə lazanya hazırlayın dadlı menyu üçün. Zövqə əlavə olaraq, müxtəlif maddələrlə sınağa başlaya bilərsiniz, bu gün lazanya reseptlərinin çoxsaylı variantları mövcuddur.

Dana və ya toyuq ətinə üstünlük verməyinizdən asılı olmayaraq doldurulması çox vacibdir. Reseptdə təklif olunan maddələrə və miqdarlara xüsusi diqqət yetirin.

Maddələr

  • 1/2 yemək qaşığı zeytun yağı (50 ml)
  • 2 1/2 fincan bechamel sousu (275 ml)
  • 3 stəkan mozzarella pendiri (400 q)
  • 2 stəkan pomidor suyu (250 ml)
  • bir qutu lazanya çarşaf (400 q)
  • 1 stəkan tomat pastası (115 ml)
  • 1 çay qaşığı bibər (45 q)
  • mal əti (500 q)
  • 1/2 yemək qaşığı duz
  • 1/2 soğan (50 q)
  • Worchestershire sousu

Hazırlanma üsulu

  • Kıyılmış ətini tavada duz, istiot, bir az Worchestershire sousu, soğan, tomat pastası və bolqar bibəri ilə 20 dəqiqə və ya ət qızardılana qədər bişirin.
  • Doldurma bişirilərkən, lazanya təbəqələrini ayrıca qaynadın.
  • Doldurma hazır olduqda, maddələri təbəqələrə qoyun: lazanya çarşafları, doldurma, sous.
  • Əti pendir və beçamel qatları ilə qarışdırın.
  • Tərkibləri bitirib tepsinin bütün səthini örtənə qədər təkrarlayın.
  • Hazır məhsulu 180 ° C -də 25 dəqiqə isti sobada buraxın.
  • Soyuduqdan sonra yaxşı iştaha!

Gördüyünüz kimi, lazanya hazırlamaq heç də çətin deyil. Başqa insanlara göstərdiyiniz köməklə daha çox ayrı -seçkilik etməlisiniz.

Bir az təcrübə qazandıqdan sonra mal ətini balıq (ton balığı) ilə əvəz edə bilərsiniz və ya undan deyil, ispanaqdan hazırlanmış daha çox xüsusi lazanya çarşaflarından istifadə edə bilərsiniz. Lazanya hazırlayın və yeməyinizə qida dəyəri qatacaqsınız. xüsusi zövqə əlavə olaraq.


Hazırlanma üsulu soya sousu ilə toyuq ayaqları

Sümükləri sümükdən ayırırıq və incə zolaqlara kəsirik. Dərini də bəyənmədiyimiz üçün çıxarıram, amma zövqünüzə görə saxlaya bilərsiniz. Qaranlıq), yağ, bal, limon suyu və sarımsağın mətbuat tərəfindən verilməsi və ya incə sürtgəc.

Ədviyyatı bərabər paylamaq üçün qarışdırın, qabı örtün və ən azı 2 saat soyumağa buraxın.Gecə soyuducuda qoyuram, ət yumşaqdır və əla dadı var.

İstəyirsinizsə, bir az təzə zəncəfil və ya toz və ya müxtəlif aromatik otlar əlavə edə bilərsiniz.

Əti qızartmadan əvvəl soyuqdan çıxarın ki, otaq istiliyinə çatsın.

Yapışmayan bir tavanı qızdırın və bişənə qədər ət zolaqlarını orta istilikdə 10-12 dəqiqə qızardın.

Əti ən sevdiyiniz garnitürlə xidmət edin. Sizi əmin edirəm ki, tamamilə dadlıdır və sınamağa dəyər. Zövq alın!

Bu bloqdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrupun qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Soya zülalı ilə seçilmiş 3 resept

Soya protein tozu, soya zülalının ayrılması yolu ilə əldə edilir. Bu, təxminən 95% protein və az miqdarda karbohidrat və yağ olan bir toz verir.

Soya zülalının ən yaxşı bilinən istifadəsi, içkilər və hamarlıqlar üçün, tez -tez buz, meyvə və qatıqla birləşdirilir. Ancaq asanlıqla və digər reseptlərdə istifadə edilə bilər:

- Soya protein tozu bişirərkən unu əvəz edə bilər. Pancake, kekler, çörək qırıntıları, peçenye, pasta qabığı, köftə və daha çox reseptlər üçün yaxşı bir bazadır. Nəticənin bu cür hazırlıqlarda istifadə etdiyimizdən daha açıq bir rəng olacağını qeyd etmək lazımdır. Ayrıca, soya proteini maya tələb edən reseptlərdə istifadə edilməməlidir.

- Granola barlar üçün idealdır. Soya tozunu bərabər miqdarda buğda tozu, yulaf kəpəyi və ya kəpəkli un ilə birləşdirin. Qurudulmuş və əzilmiş meyvələri əlavə edin və qarışığı tofu, qoz yağı (isteğe bağlı), qəhvəyi şəkər və alma suyu ilə birləşdirin. Homojen olana qədər qarışdırın və dadmaq üçün tatlandırın. Xəmir böyük bir tepsiyə yayılır və qızılı rəng alana qədər bişirilir. Soyuduqdan sonra çubuqları kəsin.

- 2 stəkan soya protein tozu ilə frac12 stəkan düz və ya vegan yağı, 115 q tofu və 2 xörək qaşığı qoz ilə birləşdirərək şirin və zəngin bir qəlyanaltı və icircn protein əldə edin.

- Üstəlik, krem ​​şorbalarda qalınlaşdırmaq üçün istifadə edilə bilər.

& Aşağıda Icircn, soya protein tozunu birləşdirə biləcəyiniz 3 resept və icircn tapa bilərsiniz:

Bananlı mini kekler

Tərkibi:

& frac14 stəkan şəkərsiz alma suyu

yarım fincan yazılmış un

yarım çay qaşığı soda

yarım çay qaşığı duz

yarım çay qaşığı vanil ekstraktı

yarım fincan doğranmış qoz

2 xörək qaşığı chia toxumu

2 yumurta.

& frac12 çay qaşığı qabartma tozu

& frac34 kətan toxumu ilə fincan

1 fincan doğranmış meyvə (xurma, gavalı və ya əncir)

& frac14 fincan günəbaxan toxumu

Hazırlanma üsulu:

Fırını əvvəlcədən 170 dərəcəyə qədər qızdırın. 2 muffin tepsisini yağla yağlayın (və ya böyük bir tək tepsi və silikon qəliblərdən istifadə edə bilərsiniz).

Bir qabda bananı çəngəl ilə doğrayın. Ayrı bir qabda yazılmış unu, qabartma tozunu, çörək soda, soya zülalı, duz, üyüdülmüş kətan toxumu, vanil ekstraktı qarışdırın. Un qarışığını tədricən bananla qarışdırın. Sonra doğranmış meyvə və qoz -fındıq, həmçinin günəbaxan toxumlarını əlavə edin.

Bir qaşıq istifadə edərək xüsusi çörək qablarına qoyduğunuz hissələri düzəldin. Üstünə sevdiyiniz toxumları (balqabaq, günəbaxan, chia) və yulaf ezmesini səpin.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 25 dəqiqə bişirin və ya kürək sınağından keçməyincə (kürəkənin ortasından diş çubuğu daxil edin, əgər təmiz, xəmirsiz çıxsa, onda kek hazırdır).

Şokolad, zəncəfil və çuğundur tortu

Tərkibi:

2-2,5 sm incə doğranmış zəncəfil kökü

Şəkərsiz 100 q şəkər suyu

1 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı və ya kolza yağı

2 xörək qaşığı soya protein tozu

80 q kəpəkli un və ya qarabaşaq yarması

1 çay qaşığı qabartma tozu

şəkərli zəncəfil kəsik və icircn parçaları

200 q qaynadılmış çuğundur (duzlu deyil)

3 böyük yumurta və ya chia əvəzedicisi (bir yumurta bir kaşığı doğranmış chia toxumu / kətan ilə əvəz oluna bilər və 10 dəqiqə bir stəkan suya batırılır)

Seçdiyiniz 2 yemək qaşığı süd (düz inək südü və ya badam və ya hindistan cevizi südü ola bilər)

Hazırlanma üsulu:

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və bir az hindistan cevizi yağı ilə yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsi ilə təxminən 19x27 sm ölçüsündə bir tepsi hazırlayın.

Bir qaba bütün quru maddələr əlavə edin: üyüdülmüş badam, un, üyüdülmüş kətan toxumu, protein tozu və kakao. Şəkərli və təzə zəncəfil əlavə edin.

& Icircntr bir qarışdırıcıya bişmiş çuğundur, alma suyu, yağ, yumurta, duz, goji giləmeyvə və süd əlavə edin və homojen bir xəmir alana qədər qarışdırın. Xəmiri quru qarışığın üzərinə tökün və yaxşıca qarışdırın.

Bütün kompozisiyanı astarlı tepsiyə tökün və 30 dəqiqə və ya diş çubuğu testindən keçənə qədər bişirin.

Kəsmədən əvvəl tortun soyumasına icazə verin.

Toxum və yaban mersini olan proteinli kekler

Tərkibi:

60 q soya zülalı

2 çay qaşığı günəbaxan toxumu

340 ml laktozasız süd

2 çay qaşığı vanil ekstraktı

Hazırlanma üsulu:

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və bir çörək qabı hazırlayın (və ya sadə bir tepsi və silikon kalıplardan istifadə edə bilərsiniz).

Böyük bir qabda unu, bişmiş unu, soya proteinini, haşhaş toxumunu, chia toxumlarını, günəbaxan toxumlarını, kətan, balqabaq toxumlarını, qabartma tozunu və darçını qarışdırın.

Ayrı bir qabda vanil ekstraktı, alma suyu və süd əlavə edin, qarışdırın və qarışığı quru maddələrin üzərinə tökün. Bütün maddələr qarışdırıldıqdan sonra yaban mersini əlavə edin və yumşaq qarışdırın.

Çörək qablarının tərkibini paylaşın və qalan yaban mersini və digər toxumlarla bəzəyin.

25 dəqiqə və ya kürək testi keçməyənə qədər bişirin.


Milad orucu üçün ideal olan SOYA ilə 3 resept

Milad orucunda ağır ət istehlakçıları tərəfindən inamsızlıqla baxılsa da, əslində çox qidalı və sağlam olan vegan pəhrizini sınamaq şansınız var.

Əlinizdə aşağıdakı soya torları varsa, nəinki dadlı oruc yeməkləri yeməməyinizdən narahat olmayın, həm də həqiqətən də qida xüsusiyyətlərinə malik olan qidalarla düzgün qidalandığınızdan əmin ola bilərsiniz.

Burada yalnız tərəvəzdən hazırlanan yeməyin dad qönçələri üçün ləzzət verə biləcəyinə inandıracaq soya ilə 3 resept var:

Yulaf və soya ilə pancake

Tərkibi:

& # 8211 200 qr yulaf ezmesi
& # 8211 150 qr soya unu
& # 8211 kiçik oğlan
& # 8211 1 çay qaşığı keşniş
& # 8211 1 çay qaşığı sarımsaq pastası.

Hazırlanma üsulu:

1. Yulaf ezmesi yumşaq bir tutarlılıq əldə edənə qədər suda isladın.

2. Ləpələri digər maddələrlə qarışdırın və dadına görə mövsüm edin.

3. Yaranan xəmir, onu tökməyə imkan verən bir tutarlılığa malik olmalıdır, buna görə də lazım olduqda daha çox su əlavə edin.

4. Yapışmayan tavada bir az yağ qızdırın və xəmiri cilayla tökün ki, diametri 10 sm və qalınlığı 0,5 sm olan bir pancake əmələ gətirsin. Qəhvəyi, iştahaaçan bir rəng alana qədər pancake hər iki tərəfdən qızardın.
Soya və yulaflı pancake, chutney sousu və ya bibər sousu ilə verilir.

Soya paketləri

Tərkibi:

& # 8211 100 qr soya
& # 8211 1 soğan
& # 8211 1/2 çay qaşığı sarımsaq pastası
Dadmaq üçün & # 8211 bibər
Dadmaq üçün & # 8211 duz
& # 8211 1/2 çay qaşığı hind ədviyyatı garam masala qarışığı
& # 8211 1 çay qaşığı keşniş yarpağı
& # 8211 200 qr ağ dərəcəli un
& # 8211 4 çay qaşığı boz
& # 8211 2 çay qaşığı kərə yağı
& # 8211 yağ.

Hazırlanma üsulu:

1. Un, irmik və zeytun yağını qarışdırın, xəmir əmələ gətirəcək qədər su əlavə edin, nəmli bir parça ilə örtün və kənara qoyun.

2. Soyanı 15 dəqiqə isti suda saxlayın, sonra artıq mayeni çıxarmaq üçün əllərinizlə sıxın.

3. Soğanı və keşnişi çox incə doğrayın. Bir tavada iki yemək qaşığı yağı qızdırın, sonra soğan və sarımsaq pastası əlavə edin. Soğan bir qədər qızılı rəng alana qədər qarışığı bişirin, sonra soya əlavə edin.

4. Bibər, duz, garam masala qarışığını əlavə edin və soya tamamilə bişənə qədər və doğranmış qızardılmış ətdən ibarət olana qədər hər şeyi odda buraxın. Doğranmış keşniş yarpaqlarını əlavə edin və qarışıq artıq suyu tərk etməyənə və ləzzətlər bir -birinə qarışana qədər hər şeyi bir neçə dəqiqə daha atəşə qoyun.

5. Xəmiri 12 bərabər hissəyə bölün və 8 sm diametrli kiçik yapışqanlar əmələ gətirin.

6. Hər yapışqana soya qarışığını əlavə edin və yapışqanın kənarlarını qaldıraraq torbalar əmələ gətirin.

7. Çantaları qızıl rəngə qədər yağ banyosunda qızardın və çutneylə xidmət edin.

Zucchini balqabağı soya ilə doldurulmuşdur

Tərkibi:

& # 8211 1 balqabaq zucchini fiert
& # 8211 100 qr soya
& # 8211 1 çay qaşığı keşniş tozu
& # 8211 1 çay qaşığı kimyon
& # 8211 1 kaşığı yağ
& # 8211 təzə cəfəri
Dadmaq üçün & # 8211 duz
& # 8211 1 çay qaşığı əhəng suyu
& # 8211 1 çay qaşığı soya mayonez.

Hazırlanma üsulu:

1. Soya fasulyəsini 30 dəqiqə isti suda saxlayın, sonra əllərinizlə sonunda sıxaraq üç suda yuyun.

2. Zucchini şaquli olaraq yarıya bölün və nüvənin bir hissəsini çıxarın, soya doldurulmasını əlavə etmək üçün bir yerə sahib olun.

3. Soya fasulyesini ədviyyatlarla birlikdə isti yağlı bir qızartma qabına əlavə edin və kompozisiya bişənə qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

4. Sonda əhəng suyu, mayonez və cəfəri yarpaqlarını əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Kompozisiyanı götürün və ikiyə bölün, zucchini ilə doldurun və hər şeyi qızartmaq üçün sobaya qoyun, ancaq 5 dəqiqədən çox deyil.


Klassik İtalyan lazanya & # 8211 evdə hazırlanmış çarşaflarla

Dəli oldum klassik italyan lazanya, mənə elə gəlir ki, indiyə qədər icad edilən ən dadlı və ən məharətli reseptlərdən biri. Ailəmin bəyəndiyi kimi, bunu tez -tez təkrarlayıram və bu kulinariya blogunda başqa bir lazanya resepti olsa belə, nəticəsini evdə hazırlanan sağlam bir lazanya tepsisi olan evdə hazırlanan bir təcrübə ilə bölüşəcəyimi düşündüm. 100%. La cealalta reteta de lasagna am scris cate ceva despre provenienta ei italiana, acum voi scrie doar ca a fost exceptional de buna, un adevarat rasfat.


Video: PAPRIKE KOJE VAS OSTAVLJAJU BEZ DAHA (Dekabr 2021).