Yeni reseptlər

Toyuq və göbələk ilə Ciulama

Toyuq və göbələk ilə Ciulama

Porsiyalar: 8

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

Toyuq və göbələk ilə Ciulama reseptinin hazırlanması:

Toyuq göğsünü yuyun, parçalara ayırın və incə doğranmış soğan əlavə edərək 2 xörək qaşığı yağla atəşə qoyun. Digər iki yemək qaşığı yağı başqa bir tavaya qoyun və yuyulmuş və dilimlənmiş göbələkləri ikinci doğranmış soğanla birlikdə çəkin. Təxminən 20 dəqiqədən sonra əti göbələklərlə qarışdırın, su və tərəvəz əlavə edin və örtün, qazanı 20 dəqiqə daha yaxşı istidə buraxın. Ayrı olaraq xama əlavə edərək südün içərisindəki unu həll edin və nəhayət yeməyin üzərinə odun üzərinə tökün və başqa 10-15 dəqiqə saxlayın. Sonra kənara qoyun və incə doğranmış bibər və şüyüd əlavə edin. Bir yaxşılıq ... polenta ilə xidmət edilə bilər, həm də çörəklə.


& # 8222Ciulama & # 8221 göbələkli toyuq

Göyərçinlər üçün çox təəssüf ki, ciulama yeyə bilmədim və zövqümə uyğun olmadığından, yağda qızardıqdan sonra qaynadılmış unu. Zaman keçdikcə daha dadlı və sağlam bir versiya hazırlamağı bacardım.

  • 500-700 qr toyuq göğsü
  • 200 q göbələk
  • 500 qr yağlı krem ​​(25% -30%)
  • 500 mil süd
  • 2 xörək qaşığı un
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • Bibər, reyhan, hərəkətsiz maya
  • 2 diş sarımsaq

Əti kublara kəsin, zeytun yağı, bibər və reyhan ilə masaj edin. Qalın dibi olan və ya yapışmayan, dərin bir qızartma qabda olan əti yağ və ədviyyatlarla qarışdıraraq qoyun, qapağını qoyun və orada qaynadın. Maye düşdükdən sonra göbələkləri, dilimləri əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq qapağı yenidən bağlayın. Bu arada, 2 xörək qaşığı unu südlə qarışdırın (topaqlar olmamasına diqqət edin) Sonra ətin üzərinə qoyun, kiçik bir atəş yoxsa tavanın dibinə yapışacaq və davamlı qarışdırın. Sos qalınlaşanda krem ​​və incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Qaynamağa davam edin, aktiv olmayan maya əlavə edin, yapışmaması üçün demək olar ki, hər zaman qarışdırın. Ocağı söndürməzdən əvvəl ətin hazır olduğundan əmin olun. Sos qalınlaşmalıdır. Düşünürəm ki, kremi başqa 25 dəqiqə qaynatdım. Polenta və bişmiş bibər salatı ilə xidmət edin.


& # 8222Ciulama & # 8221 göbələkli toyuq

Göyərçinlər üçün çox təəssüf ki, ciulama yeyə bilmədim və zövqümə uyğun olmadığından, yağda qızardıqdan sonra qaynadılmış unu. Zaman keçdikcə daha dadlı və sağlam bir versiya hazırlamağı bacardım.

  • 500-700 qr toyuq göğsü
  • 200 q göbələk
  • 500 qr yağlı krem ​​(25% -30%)
  • 500 mil süd
  • 2 xörək qaşığı un
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • Bibər, reyhan, hərəkətsiz maya
  • 2 diş sarımsaq

Əti kublara kəsin, zeytun yağı, bibər və reyhan ilə masaj edin. Qalın dibi olan və ya yapışmayan, dərin bir qızartma qabda olan əti yağ və ədviyyatlarla qarışdıraraq qoyun, qapağını qoyun və orada qaynadın. Maye düşdükdən sonra göbələkləri, dilimləri əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq qapağı yenidən bağlayın. Bu vaxt, 2 xörək qaşığı unu südlə qarışdırın (topaqlar olmamasına diqqət edin) Sonra ətin üzərinə qoyun, kiçik bir atəş olmasa, tavanın dibinə yapışacaq və davamlı qarışdırın. Sos qalınlaşanda krem ​​və incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Qaynamağa davam edin, aktiv olmayan maya əlavə edin, yapışmaması üçün demək olar ki, hər zaman qarışdırın. Ocağı söndürməzdən əvvəl ətin hazır olduğundan əmin olun. Sos qalınlaşmalıdır. Düşünürəm ki, kremi başqa 25 dəqiqə qaynatdım. Polenta və bişmiş bibər salatı ilə xidmət edin.


Göbələk ilə toyuq ciulama

Rumıniya mətbəxindəki bütün yeməklərdən toyuq ilə göbələk və hisə verilmiş birləşmə ən dadlılarından biridir. Çünki göbələk ilə toyuq ciulamaua bu qədər populyardır və bunu necə edəcəyini bilməyən evdar qadın demək olar ki, yoxdur.

Toyuq ciulamaua polenta ilə xidmət edilməlidir və bəyənməsəniz göbələkləri ata bilərsiniz. Bu gün sizə daha dadlı və daha ətirli göbələk versiyasını təqdim etməyi seçdik.

  • 400 q toyuq (döş və bud)
  • 2 xörək qaşığı un
  • 1 ədəd soğan
  • 1 yerkökü
  • 500 ml toyuq şorbası və ya su
  • 200 qr krem
  • duz
  • bibər
  • 200 q göbələk
  • Cəfəri
  • 4 xörək qaşığı yağ

Soğanı doğrayın və yerkökünü rəndənin üzərinə qoyun. Yağda sərtləşmək üçün qoyun. Sərtləşdikdə yuyulmuş və təmizlənmiş toyuğu qoyun. Duz və istiot əlavə edin və əti rəng alana qədər hər tərəfə çevirin.

Toyuq şorbası və ya suyu əlavə edin və 45 dəqiqə və ya toyuq yumşaq olana qədər bişirin. Kartofu soyun və doğrayın. Göbələkləri qazana qoyun və qarışdırın.

5 dəqiqə qaynatın, bu müddət ərzində unu krem ​​və bir neçə qaşıq maye ilə qarışdırın. Hər şeyi qazana tökün və qarışdırın. Sos qalınlaşana qədər bir neçə dəqiqə daha qaynadın.

İstiliyi söndürün və polenta və təzə doğranmış cəfəri ilə xidmət edin.

Bunu da görmək lazımdır.


Göbələk və xama ilə toyuq qurbağası

Döş parçalara kəsilir və göbələk və duz ilə qızardılır (dadmaq üçün). Yağı unla birlikdə hamar olana qədər ovuşdurun, sonra tədricən xama, sonra su əlavə edin, böyüyənə qədər tez sürtün (istəyə görə nazik və ya qalın).

Göbələk və cəfəri ilə döş əlavə edin. Yavaş -yavaş qarışdıraraq 30 dəqiqə qaynatın. Dadmaq üçün bibər və duz əlavə edin.

Polenta və quru qırmızı şərabla çox yaxşıdır. YAXŞI MƏŞƏB!

Sarımsaqlı qırmızı sous

Bibərləri bişirin, duz səpin və bir az sərinləyin. Pomidorları da bişirin. qəyyum

Pomidor sosunda bilet / Tomatensausdakı baletlər

- Qazanda su qaynadın və qaynadıqda toyuq kublarını əlavə edin. - Bu vaxt qarışdırın


Toyuq və göbələk ilə ciulama resepti

BNR məzənnəsi bu gün, 4 İyun 2021. Bir EURO nə qədərdir?

4 iyun 2021, 11:28
Rumıniya Milli Bankı (BNR) saat 13: 00 -a yaxın məzənnəni açıqlayacaq.

Doğuşdan kor adamın bazar günü. Pasxanın 6 -cı bazar günü bu bayramın əhəmiyyəti nədir?

4 iyun 2021, 10:35
Doğuşdan kor adamın bazar günü. Bu il 6 -cı bazar günü Pa & # 537ti.

Angela Merkel xoş xəbərlə gəlir. Almaniyada COVID məhdudiyyətləri uzanmır

4 iyun 2021, 10:35
Almaniya kansleri Angela Merkel çoxdan gözlənilən açıqlama verdi.

Ən kiçik detallar, toy təşkilatında ən yaxşı şirkət üçün qanun məktubu!

4 iyun 2021 10:33
Toy, ehtimal ki, iştirak etməli olduğunuz ən mürəkkəb və geniş tədbir olacaq.

3 və 5 yaşlarında iki qardaş valideynlərindən qorxaraq evdən qaçdı.

4 iyun 2021, 09:59
5 yaşında bir oğlan və cəmi 3 yaşında bir qız.

Bu gün 12 -ci sinif şagirdləri üçün liseyin son günüdür. Bakalavriat imtahanı yaxınlaşır

4 iyun 2021, 09:44
12 və 13 -cü sinif məzunları üçün bu gün liseyin son günüdür.


Toyuq və göbələk ilə Ciulama - Reseptlər

Bu kiçik tətildə toyuq və göbələk ilə ciulama reseptini sınadım. Çox yaxşı çıxdı, dadına baxa bilmədim, çünki ziyarət edən ərim, anam və atam bunu bitirdilər. Əlbəttə ki, bir Dukan resepti, ancaq bütün ailənizlə paylaşa bilərsiniz (kifayət edərsə). Dukan pəhrizinə uyğun olmayan reseptin orijinal versiyasını burada tapa bilərsiniz.

Kruiz Mərhələsi, Konsolidasiya, Son Sabitləşmə

- 300 q göbələk göbələyi

Toyuq göğsü, bir az tərəvəz ilə birlikdə qaynadılır, bundan sonra şorba hazırlaya bilərsiniz. Qaynadıqdan sonra bir plaka üzərinə çıxarın.

Soğanı kiçik parçalara ayırdım və isti yapışmayan bir qaba qoydum, təxminən 5 dəqiqə buraxdım, həmişə qarışdıraraq.

Sonra soyuq suda yuyulmuş 2 və ya 4 göbələyi kəsib 50 ml su ilə soğanın üzərinə qoydum.

Zolaqlara, ədviyyatlara bölünmüş toyuq göğsünü əlavə edin və qapağı qoyun və orta istidə buraxın. Bəzən qarışdırın və bütün su yox olana qədər atəşə qoyun. Bu arada, südü nişasta ilə bir parça qalmadan hazırlayın. Göbələklərin üzərinə süd əlavə edin və bir neçə dəfə qaynatın. Sonuna sarımsaq və ya doğranmış yaşıl cəfəri də əlavə edə bilərsiniz. İsti halda istehlak olunur.


  • Bir ciulama sousunu necə tanıyırsınız? Un qoxusunu tamamilə itirdikdə.
  • Lövhəni onlarla bəzəmək üçün yerkökü və yaban otlarını müxtəlif formalarda (ulduzlar, popkorn) kəsə bilərsiniz.
  • Ciulamaua toyuq qanadları ilə də bişirmək olar. Sinə ilə bişirmək istəyirsinizsə, əlavə ləzzət üçün ½ xörək qaşığı kərə yağı əlavə etməyi məsləhət görürük.
  • Ciulamaua yenidən qızdırmaq çətindir (və sağlam deyil). Beləliklə, yalnız bir və ya iki nəfər üçün yemək bişirmək istəyirsinizsə, miqdarını tənzimləyə bilərsiniz.
  • Bir müddət sonra resepti yenidən etmək istəyirsinizsə, ancaq kiçik bir dəyişiklik gətirsəniz, dilimlənmiş göbələk və sarımsaq mixəyi ilə tamamlaya bilərsiniz.
  • Unutmayın ki, toyuq şorbası köpükdən təmizlənməlidir, buna görə də qaynamağa başladıqdan sonra ocağın yanında oturmalı olacaqsınız.
  • Soğan incə doğranmış və ya bütün şorbaya qoyulub atıla bilər.
  • Bu reseptin hazırlanmasının alternativ üsulu yağdan istifadə etməkdir: soğan, sarımsaq və göbələk qızardın, un və su əlavə edin və sonra üzərinə xama əlavə edin. Ancaq sağlam və yağsız bir yemək üçün reseptimizi istifadə etməyi məsləhət görürük.

Uyğun contalar

  • Polenta
  • Turşu
  • Turş kələm salatı
  • Kahı
  • Bişirilmiş kartoflar

Toyuq və göbələk ilə Ciulama - Reseptlər

Bu kiçik tətildə toyuq və göbələk ilə ciulama reseptini sınadım. Çox yaxşı çıxdı, dadına baxa bilmədim, çünki ziyarət edən ərim, anam və atam bunu bitirdilər. Əlbəttə ki, bir Dukan resepti, ancaq bütün ailənizlə paylaşa bilərsiniz (kifayət edərsə). Dukan pəhrizinə uyğun olmayan reseptin orijinal versiyasını burada tapa bilərsiniz.

Kruiz Mərhələsi, Konsolidasiya, Son Sabitləşmə

- 300 q göbələk göbələyi

Toyuq göğsü, bir az tərəvəz ilə birlikdə qaynadılır, bundan sonra şorba hazırlaya bilərsiniz. Qaynadıqdan sonra bir plaka üzərinə çıxarın.

Soğanı kiçik parçalara ayırdım və isti yapışmayan bir qaba qoydum, təxminən 5 dəqiqə buraxdım, həmişə qarışdıraraq.

Sonra soyuq suda yuyulmuş 2 və ya 4 göbələyi kəsib 50 ml su ilə soğanın üzərinə qoydum.

Zolaqlara, ədviyyatlara bölünmüş toyuq göğsünü əlavə edin və qapağı qoyun və orta istidə buraxın. Bəzən qarışdırın və bütün su yox olana qədər atəşə qoyun. Bu arada, südü nişasta ilə bir parça qalmadan hazırlayın. Göbələklərin üzərinə süd əlavə edin və bir neçə dəfə qaynatın. Sonuna sarımsaq və ya doğranmış yaşıl cəfəri də əlavə edə bilərsiniz. İsti halda istehlak olunur.


Toyuq və göbələk ilə Ciulama - Reseptlər

Bu kiçik tətildə toyuq və göbələk ilə ciulama reseptini sınadım. Çox yaxşı çıxdı, dadına baxa bilmədim, çünki yoldaşım, anam və atam ziyarət etdi. Əlbəttə ki, bir Dukan resepti, ancaq bütün ailənizlə paylaşa bilərsiniz (kifayət edərsə). Dukan pəhrizinə uyğun olmayan reseptin orijinal versiyasını burada tapa bilərsiniz.

Kruiz Mərhələsi, Konsolidasiya, Son Sabitləşmə

- 300 q göbələk göbələyi

Toyuq göğsü qaynadılır, bəlkə də bəzi tərəvəzlərlə birlikdə, sonra şorba hazırlaya bilərsiniz. Qaynadıqdan sonra bir plaka üzərinə çıxarın.

Soğanı kiçik parçalara ayırdım və isti yapışmayan bir tavaya qoydum, təxminən 5 dəqiqə buraxdım, həmişə qarışdıraraq.

Sonra soyuq suda yuyulmuş 2 və ya 4 göbələyi kəsib 50 ml su ilə soğanın üzərinə qoydum.

Zolaqlara, ədviyyatlara bölünmüş toyuq göğsünü əlavə edin və qapağı qoyun və orta istidə buraxın. Bəzən qarışdırın və bütün su yox olana qədər atəşə qoyun. Bu arada, südü nişasta ilə bir parça qalmadan hazırlayın. Göbələklərin üzərinə süd əlavə edin və bir neçə dəfə qaynatın. Sonuna sarımsaq və ya doğranmış yaşıl cəfəri də əlavə edə bilərsiniz. İsti halda istehlak olunur.


Video: Toyuq əti ilə ləzzətli göbələk yeməyi (Noyabr 2021).