Yeni reseptlər

Qatıq pudingləri

Qatıq pudingləri

Qatıq, un, duz, şəkər, yağ və mayanı çörək maşınının qabına qoyun. Xəmir üçün çörək maşını təxminən proqramlaşdırılmışdır. 90 dəqiqə. Bu, Maricica'nın son partlayışı idi. Amma işini gördü. Hamuru son gücü ilə yoğurduqdan sonra küvetdən çıxarıb təxminən 30 dəqiqə qalxmasını gözlədim. Sonra unlu taxtanın üzərinə xəmir çevrilir, əllərdə yuvarlanan parçalar qırılır, pitetlər alındıqca kəsilir, sonra döyülmüş yumurta ilə yağlanır, yodlaşdırılmış duz və toxum səpilir. Perqament kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və təxminən əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin. 200 dərəcə 30 dəqiqə.

Uğurlar və uğurlar!

Marcicica'dan sonra yaxşı bir iş gördü, çıxdı


1. Qırmızı kələm və ağ kələmi zövqünüzə görə doğrayın (bıçaq, mandolin rendəsi və ya qida prosessoru ilə) və böyük bir qaba qoyun.
2. Yerkökü zolaqlara kəsin və ya rendeleyin və bir qaba qoyun.
3. Tərəvəzlərin üzərinə duz və sirkə əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və 15 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.
4. Kələm və havuçu su ilə yaxşıca sıxıb başqa bir qaba qoyun.
5. Qalan maddələri əlavə edin və qarışdırın.
6. Qatıqlı Coleslaw salatı dərhal xidmət edilə bilər.

5 / 5 - 1 Rəy (lər)

Mələklərin tortu

Mələklərin tortu çox təmtəraqlı səslənə bilər, amma bu ada tam layiqdir. Bir dəfə çox yüngül kremə sahib olduğu üçün, digər fikir sırasına görə həm görünüşü, həm də zövqü ilə möhtəşəmdir.

Bir neçə sadə maddədən və hər kəsin əldə edə biləcəyi şərbətli və ətirli bir üstü, bir az şirin və turş dadı ilə həqiqətən möhtəşəm bir tort hazırlaya bilərsiniz.

Mənim fikrimcə, yoğurtun yaban mersini ilə birləşməsi tamamilə mükəmməldir və bir giləmeyvənin yabanmersini qatıqla daha yaxşı birləşdirə biləcəyini düşünmürəm. Yəqin ki, mənim zövqümdür, amma tezliklə məndən əvvəl tez zövq alanların da olduğunu öyrənərdim.

Yaban mersini insan orqanizmi üçün xeyirlidir, ürək -damar xəstəlikləri riskini azaldır, yaddaşı və öyrənməni artırır, qan şəkərinin səviyyəsini nəzarət edir, sidik yolu infeksiyaları ilə mübarizə aparır və s. toxluq, bağırsaqların sağlamlığını yaxşılaşdırır, əzələ kütləsini artırır və s. Çox dadlı olmasına əlavə olaraq, xüsusilə də istifadə edilən yaban mersini bu il öz istehsalından olduğu üçün şəkərsiz olduğu üçün çox sağlamdır.

Tərkiblərin siyahısı ilə yanaşı, nisbətən sadə hazırlanma üsulu ilə də tanış olun.

Digər xüsusi tortlar və tortlar üçün, addım -addım izah edilən reseptləri burada desert bölməsində tapa bilərsiniz və ya fotoşəkilə vurun.

Və ya Facebook səhifəsində fotoşəkili vurun.

Tezgah üstü maddələr:

Muslar üçün maddələr :

  • 500 qr yağlı 10% yunan qatığı
  • 100 q şəkər tozu
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 50 qr yaban mersini mürəbbəsi qalın olsun
  • 10 q jelatin
  • 50 ml soyuq su
  • 200 q çırpılmış krem
  • 50 q şəkər tozu

Yaban mersini jeli üçün maddələr

Şərbət üçün maddələr:

  • 150 ml su
  • 70 q şəkər tozu
  • 1 xörək qaşığı vanil mahiyyəti
  • Qızardılmış limon qabığı

Kremli krem ​​pendir üçün maddələr:

  • 82% yağlı 150 q yağ
  • 100 q şəkər tozu
  • 300 q Philadelphia krem ​​pendir
  • 250 ml çırpılmış krem
  • Dekorasiya üçün yaban mersini

Tezgah hazırlama üsulu:

Fırını əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
Çörək kağızı ilə çıxarıla bilən dibi 23 sm olan yuvarlaq bir qab qoyuruq.

Yumurta ağlarını yumşaq qar kimi yüngül dalğalar buraxana qədər bir çimdik duz ilə döyün. Tədricən şəkər əlavə edin və möhkəm və parlaq bir beze alana qədər çalmağa davam edin.

Sarısı əlavə edin və yumşaq qarışdırın.

Süzülmüş unu 2 dilim halına salın və bütün un daxil olana qədər aşağıdan yuxarıya doğru hərəkətlərlə yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Kompozisiyanı tavaya tökün və 35-40 dəqiqə və ya diş çubuğu testi keçməyənə qədər bişirin.

Tepsini sobadan çıxarın və üstünü bişdiyi tepsidə başqa 10 dəqiqə buraxın, sonra ızgaranın üzərinə çevirin, çörək kağızını çıxarın və otaq temperaturuna qədər tamamilə soyudun.

Krem üçün hazırlıq:

Yüngül və tüklü qar kimi səthdə yüngül dalğalar buraxana qədər kremi döyün, şəkər tozu əlavə edin və bərkiyənə qədər bir az daha çalın. Çox döyməmək üçün çox diqqətli olun, çünki süddən təbii krem ​​kəsmək riski daşıyırsınız, heç vaxt materialı, dadı olmayacaq və vegan kreminə bənzəməyəcək. İstifadəyə qədər sərinləyin.

Qatığı aşağıdakı kimi 2 hissəyə bölün:

2. 200 q qatıq üstə bir çay qaşığı vanil ekstraktı, şəkər şəkərindəki fərq və 50 q mürəbbə qarışdırın və kənara qoyun.

Yaban mersini necə hazırlanır:

Jelatini ən az 10 dəqiqə 20 ml soyuq suya qoyun.

Mürəbbəni bir qaba qoyuruq və ehtiyac duyduqda nəmləndirilmiş jelatin əlavə edəcəyik, ancaq aşağıdakı konkret izahatlara əməl edin.

Şərbətin hazırlanması:

Suyu, şəkəri, limon qabığını və vanilin özünü bir qazana qoyun və bir qaynadək gətirin, sonra tamamilə soyudun.

Üst hissəni 3 bərabər hissəyə kəsin.

Üstünü bişirdiyimiz halqaya və ya tepsiyə geri qoyduq, şərbətin ümumi miqdarının üçdə biri ilə şərbət edirik.

İndi köpüyü və yabanmersini jellyini bitirməyin vaxtı gəldi.

  1. Ümumi krem ​​miqdarının üçdə birini, 30 qr nəmləndirilmiş və qızdırılmış jelatini yaban mersini qatığının üzərinə qoyuruq və bir az yavaş -yavaş daxil edirik.

2. Qatığın tərkibinə qalan kremi əlavə edin, həm də nəmləndirilmiş və qızdırılan jelatinin fərqini əlavə edin və kremə daxil olan havanı aradan qaldırmamaq üçün yüngülcə qarışdırın.

3. Nəmləndirilmiş və qızdırılan jelatini mavi mürəbbənin üzərinə qoyun, yaxşı qarışdırın və kənara qoyun.

İlk üstün səthini 2 xörək qaşığı düz qatıq kremi ilə yağlayın, sonra formasız bir sprey torbası ilə haşiyə əldə etmək üçün kənarları çəkin. Bir sprey torbamız yoxdursa, bir küncdən kəsə biləcəyimiz bir çanta istifadə edə bilərik. Yaban mersini qatıq siçanının yarısını, jele miqdarının yarısını qoyub bərabər paylayırıq.

İkinci tezgahla gəlir və eyni əməliyyatları izləyirik. Sonuncu üstü qoyuruq, şərbətləyirik və qabın kənarlarına qalan kremlə yağlayırıq. Ən azı 3-4 saat sərinləyin.

Tortu taxmaq üçün soyuducudan çıxarmadan yarım saat əvvəl, krem ilə krem ​​pendir də hazırlayırıq:

Siçanlarla eyni addımları ataraq kremi döyürük

Kərə yağı şəkər tozu ilə birlikdə qoyun və homojenləşməsi üçün çəngəl ilə yüngülcə qarışdırın.

Krem pendir əlavə edin və şəkər əriyənə qədər qarışdırın.

Kremi bir spatula və ya çırpma ilə krem ​​pendirə daxil edin, yüngülcə qarışdıraraq incə və homojen bir krem ​​daxil etmək və əldə etmək üçün kifayətdir.

Tortu əldə etdiyimiz kremlə örtürük və yaban mersini, şokolad, nanə və s. İş budur, sizə yaxşı iş və yaxşı iştaha diləyirəm!


Qatıq pudingləri - Reseptlər

Qatıq qabığı son dərəcə sadə və sürətlidir. Su və qatıq və bir çimdik duz qoyduğunuz bir tencere götürün. İrmiki ayrıca çəkin. 10% yağlı yunan qatığı məsləhət görülür.

Su və qatıq qaynadıqda, daim qarışdıraraq yağışda irmik əlavə edin. Sonra vanilin əlavə edin və qalınlaşana qədər qarışdırın. 3-4 dəqiqədən çox çəkmir.

Tencereyi istidən çıxarın və bütün yumurtanı əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın və çörək qırıntıları hazır olana qədər bir neçə dəqiqə soyumağa buraxın. Yumurta qoyduqdan sonra tavanı odun üstünə qoymuruq! Yumurta isti kompozisiyanın buraxdığı istidən bişiriləcək.

Papanasi üçün qırmızı çörək qırıntıları necə hazırlanır?

Əvvəlcə yağı bir tavada qızdırın (yağ da istifadə edə bilərsiniz) və qızdırıldıqda çörək qırıntılarını əlavə edin və qızarana qədər qarışdırın. İstəyirsinizsə, 1 çay qaşığı şəkər əlavə edə bilərsiniz. Bu karamelləşəcək və bu qatıq papanalarına xüsusi bir ləzzət verəcəkdir.

Papanazlar necə formalaşır?

Kompozisiyadan bir qaşıq qatıq götürün və yaş əlinizlə kiçik kürələr əmələ gətirin. Bu şəkildə hazırlanmış pappalar birbaşa çörək qırıntılarına yerləşdirilir. Tava yelləsək, papanalar qızıl çörək qırıntılarının arasından keçir.

Haşhaşlar bir plaka üzərində çıxarılır.


Qatıq ilə tüklü çek - Hazırlıq

Bu reseptin əsası maddələrin hazırlanmasını xeyli asanlaşdıran bir stəkan qatıq ölçməkdir. İdeal, limonlu qatıqdan istifadə etməkdir, çünki ona xüsusi bir ləzzət verir, amma sizdə yoxdursa, təbii birindən istifadə edib torta müəyyən bir ləzzət qatmaq üçün limon qabığı qoya bilərik.

Fırını 180ºC -ə qədər qızdırın.

Qatığı bir qaba qoyduq və şüşəni ölçü olaraq istifadə etdik. Yumurtaları şəkərlə çalın, sonra un və yağla qabartma tozunu əlavə edin. Hər bir maddə əlavə edildikdən sonra döyərək elektrik qarışdırıcıdan istifadə edəcəyik.

Homojen və incə bir xəmir əldə etdikdə, kərə yağı ilə yağlayacağımız bir tepsiyə tökürük və üzərinə un səpirik ki, sonra tortu qəlibləmək asan olsun.

180 ° C-də 30-35 dəqiqə bişirin və ya tortun ortasına qoyduqda bıçaq / kürək ucunun təmiz çıxdığını görənə qədər bişirin.


Yoğurt və giləmeyvə ilə yulaf fincanları / SADƏ TƏCİLİ

Şəkil: cookinglight.com

Tərkibi:

  • 1 1/2 fincan yulaf ezmesi
  • 1/4 fincan doğranmış qoz
  • 1/4 çay qaşığı darçın
  • 1/8 çay qaşığı duz
  • 3 xörək qaşığı bal
  • 2 xörək qaşığı badam yağı / fıstıq yağı
  • 1 yumurta ağı
  • 2 sadə fincan və # 8211 Yunan qatığı 2%
  • 2 fincan təzə yaban mersini (və ya digər giləmeyvə)
  • limon qabığı (isteğe bağlı)
  • yağlanmış forma üçün yağ

Hazırlanma üsulu:

Fırını 325 ° F -ə qədər qızdırın.

Yulaf, qoz -fındıq, darçın və duzu böyük bir qabda qarışdırın.

Kiçik bir qabda, badam yağı / fıstıq yağı ilə bal qarışdırın və 20-30 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun, sonra içindəkiləri yaxşıca qarışdırın.

Yumurta ağını yulaf qarışığına qoyun və yaxşı qarışdırın. Yulaf qarışığını formalara bir az yağ və ya pişirmə spreyi ilə yaxşıca yağladıqdan sonra 8 çörək qabına bərabər şəkildə bölün.

Bir parça çörək kağızı istifadə edərək (yapışmamaq üçün) yulaf qarışığını hər kek kubokunun altına və üstünə qatlayın. 160 ° C -də 15 dəqiqə və ya kənarları qəhvəyi olana qədər bişirin, sonra tamamilə kalıplara sərinləyin.

Kubokları qəliblərdən çıxarmaq üçün diqqətlə bir spatula və ya bıçaq istifadə edin. Hər fincanı təxminən 1/4 fincan qatıqla doldurun və üzərinə 1/4 fincan çiyələk əlavə edin. İstəyirsinizsə, üzərinə qızardılmış limon tökün.


Yoğurt əsaslı ən yaxşı 3 xəmir resepti. Tüklü və dadlı xəmirin sirlərini öyrənin!

Uğurlu, tüklü və ləzzətli xəmir bütün xəmir işlərinin uğurunun açarıdır. Buna görə də komanda Bucătarul.eu sizə 3 qeyri -adi qatıq xəmir resepti təqdim edir. Xəmiri bu reseptlərə uyğun hazırlayaraq, bayram yeməyinə layiq və daha çox, tüklü, yumşaq və dadlı məhsullar əldə edəcəksiniz.

Hər reseptin özünəməxsus xüsusiyyətləri var: xəmir və ya kruvasanda tortlar, kolbasalar hazırlamaq istəyirsinizsə, pendirli resept seçin, çörəklər və ya digər tüklü məhsullar hazırlamaq istəyirsinizsə, qatıq əsasında mayalanmış xəmir reseptini sınayın.

Vaxtınız yoxdursa və tez bir pizza və ya bir neçə pasta hazırlamaq istəyirsinizsə, onda son resept sizin üçündür.Bu uğurlu reseptləri yemək kitabınıza yazdığınızdan əmin olun!

1. PİDİRLİ YOĞURT HAMURU

maddələr

-⅔ çay qaşığı çörək soda

Pendiri böyük bir qızartma qabından versəniz, xəmirdən əla tortlar və kolbasalar alacaqsınız, əgər pendiri kiçik rəndədən keçirsəniz, onda kruvasan və digər zərif xəmirlər üçün mükəmməl bir xəmir alacaqsınız.

2. MƏSTƏBƏLİ MAYA XAMIRI (İLK VARİANT)

maddələr

-25 q sıxılmış maya (1 çay qaşığı quru maya ucu ilə)

Hazırlanma üsulu

1. Südü bir az qızdırın və mayaya tökün. Kərə yağı maye halına gələnə qədər əridin.

2. Şəkər, qatıq, yumurta və duzu qarışdırın, maya ilə süd və yağ əlavə edin.

3. Alınan qarışığa tədricən süzülmüş unu səpin və hamur yoğurun. Hamar, elastik bir xəmir almalı və əllərinizə yapışmamalısınız.

4. Tencereyi və ya qabı yağla yağlayın və xəmiri qoyun, bir saat 30 dəqiqə isti bir yerə qoyun. Xəmirin həcmi üç qat artacaq. Xəmirləri əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.

MEYDANA DAYANILMIŞ MAYA XAMIRI (QUICK VARIATION)

maddələr

-1 çay qaşığı quru maya (50 q təzə maya)

Hazırlanma üsulu

1. Qatıqdakı mayanı otaq temperaturunda həll edin.

2. Sonra digər maddələri əlavə edib xəmiri yoğurun.

3. Xəmirin bir saat 30 dəqiqə qalxmasına icazə verin.

4. Xəmir yağlı deyil, tüklüdür və sobada hazırlanan və ya yağda qızardılmış duzlu məhsullar üçün uyğundur.

3. YOĞURTUN ƏSASINDA SIVI XAMIR (5 DƏQİQƏDƏ HAZIR)

maddələr

-1 çay qaşığı soda

Hazırlanma üsulu

1. Soda qatıqla söndürün, yumurta, duz və un əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Xəmir hazırdır.

2. Xəmir yüngül, tüklü və yağsızdır. Bu xəmirdən hər hansı bir tort və hətta pizza hazırlaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə doldurma nəm olmamalıdır.


Qatıq Donuts - Tandemdə Şən Tariflər

Əvvəldən elan etmək istəyirəm ki, bu bölmə qızartmadan ailəsini doyurmaq istəyən analar və ya qadınlar üçün deyil, çünki onları necə qızardmadan donut hazırlaya biləcəyimiz hələ kəşf edilməmişdir!

Deyilənlərə görə, faktlara və hekayələrə keçək, çünki təfərrüatları vəd etdiyim ictimaiyyətdə yalnız bir neçə maraqlı dostum var.

Qatıq Donuts üçün Tərkibi:

5 yumurta

5 yemək qaşığı şəkər

500 ml qatıq

Tərkibində olduğu qədər un (təxminən 15 yemək qaşığı qoyduq)

Zövqə görə esanslar (rom mahiyyətindən istifadə etdik)

Çörək pudrası olan bir zərf

Bir çimdik duz

Videomuzda gördüyünüz kimi xəmir pancake daha qalın çıxmalıdır.

Çox sadədir, görəcəksiniz.

İlk dəfə bunu etdik, doğrudur, ətrafımızdakı Ica, donuts qızartmaq üçün bizə kömək əli verən. Xəmir bir qaşıqla alınır (əvvəlcə qaşığı yağın içinə yapışdırmaması üçün qoyun) və çöreklər tez bir zamanda isti yağda qızardılır.

Ehtiyatlı olun - daha da az şey edə bilərsiniz, yəni çox çölə çıxmaq istəmirsinizsə və bu qədər çörek yeməkdə özünü çox günahkar hiss etmirsinizsə, maddələri ikiyə bölə bilərsiniz.

Görəcəksən, o qədər tüklü çıxırlar ki, bitənə qədər dayanmaqdan çəkinə bilərsən. Və Ema bir anda iki donutu dondurma ilə birləşdirdi və nə qədər yaxşı göründüklərini və boşqabdan nə qədər tez itdiklərini bilmək istəmirsiniz!

Ailənizi və ya dostlarınızı heyrətləndirmək üçün Donut boost & # 8230, xüsusən də şənbə sevinclə ziyarətlər və reseptlər üçün mükəmməl olduğundan, elə deyilmi?


Qatıq pəhrizi, sürətli bir pəhriz

Düzdür, pəhrizin qısa müddətli faydaları sürətli 1-2 kiloqram arıqlamağı hədəfləyir, ancaq bunun sayəsində sağlamlığınız üçün yaxşı bir vərdiş öyrənə və uzun müddətdə sağlam bir çəki saxlaya bilərsiniz: qatıq yemək. Təsadüfi deyil ki, bu qidalanma zamanı gündə bir neçə dəfə istehlak edilməlidir. Qatıq arıqlamaq üçün böyük faydaları olan bir yeməkdir və qatıq pəhrizini 3 gün saxladıqdan sonra da menyunuzda bunun üçün yer ayırmanız çox məsləhətdir.


Qatıq ilə qatıq pastası

İrlandiyalılar üçün bu gün hər yerdə onların milli günüdür. Hər yerdə İrlandiyalılardan. Dünyanın qalan hissəsi üçün, xüsusən də qərbdə, bir pivə partiyasıdır. Çoxlu pivə. İrlandiya mətbəxi haqqında biliklərim məhdud olduğundan, mütləq ənənəvi deyil, ən azından rənginə bənzər bir şey düşünməyi düşündüm. İrlandiya yaşıl şübhəsiz Leurd pastası, deyəcək və Mən Fééile Pádraig Sona Daoibh!

Təxminən iki əlaqə alın yabanı sarımsaq təzə, yaxşıca yuyun, sonra mümkün qədər çırpın. Təxminən 1 sm genişlikdə kəsin və şaquli bir qarışdırıcı ilə keçirin.

Asılmaq üçün bir şey verəcək, amma imtina etmə. Yavaş -yavaş, bir pastaya çevriləcək. Üzərinə bir çimdik duz və bir çimdik bibər səpin, həmçinin bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin.

İncə bir pasta alana qədər yenidən qarışdırın. Bu pastaya bir qutu (125 q) əlavə edin yunan qatığı 10% yağla (bir pəhrizdə olsanız, 0% yağ da var - amma tutarlılığı təmin etmək üçün nə qoyduqlarını düşünəndə dəhşətə gəlirəm) və hamarlanana qədər bir qaşıqla yüngülcə qarışdırın. Qatığı mikser vasitəsi ilə vermək məsləhət deyil, sizə xəbərdarlıq etməmişəm deməmək!

Yaranan makaron, çox vaxt tövsiyə etdiyim sarımsaqlı qatıq sousu ilə dad baxımından çox yaxşı görünür. Qızardılmış ət, bişmiş və ya qızardılmış kartof ilə çox yaxşı gedir və ya sadəcə tosta yayılır.

Əylən və yenidən sağlam ol!


Video: ÇİY DOVĞA VƏ YA QATIQ AŞI. YEMƏYƏN ÇOX ŞEY İTİRİR (Yanvar 2022).