Yeni reseptlər

Carbonara qələmləri

Carbonara qələmləri

Dəfələrlə hazırladım və yedim, çox bəyəndim, hətta ən çox sevdiyim biri, sadə və sürətli, hazırlanması asan və gözəl bir dad.

  • Kiçik kublara kəsilmiş 4 qutu şirin və ya hisə verilmiş pancetta (pastırma)
  • 500 qr penn
  • 3 təzə yumurta
  • duz, istiot, limon suyu
  • doğranmış cəfəri
  • parmesan yarışı

Porsiyalar: 5

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

Resept üsulu Carbonara qələmləri:

1. Pancetta kublarını bir tavaya yuvarlayın və atəşi söndürün.

2. Makaronu suda və duzda təxminən 10.11 dəqiqə bişirin.

3. Yumurtaları bir boşqaba parçalayın, çəngəl ilə döyün və duz, istiot, bir çay qaşığı limon suyu əlavə edin.

4. Makaron bişirildikdə, çəhrayı pancetta üzərindəki tavaya əlavə edin və qarışdırın, atəşi yandırın və homojen hala gətirmək üçün bir qarışdıraraq yumurta əlavə edin, 1 dəqiqədən sonra doğranmış cəfəri əlavə edin və boşqablarda xidmət edin.

5. Üzərinə rəndələnmiş Parmesan pendiri qoyun.

Böyük iştaha!


Video: Real Spaghetti Carbonara. Antonio Carluccio (Noyabr 2021).