Yeni reseptlər

Ən Sağlam Fındıq nədir?

Ən Sağlam Fındıq nədir?

Bəzi fındıqlar digərlərindən daha sağlamdır

Wikimedia Commons

Badam, digər qoz -fındıqdan daha çox lif ehtiva edir.

Fındıqlar arasında ən sağlam qidalar yeyə bilərsiniz. Xolesterolu aşağı sala, xərçəng riskini azalda, ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra və çəkinizi nəzarət altında saxlaya bilərlər. Ancaq bəzi fındıqlar digərlərindən daha sağlamdırvə hamısının fərqli sağlamlıq keyfiyyətləri var. İşdə ən sağlam beş fındıq.

Macadamias
Makadamiya qoz-fındıq, hər qoz-fındıqdan daha çox ürək sağlamlığı üçün daha çox doymamış yağ ehtiva edir. Bu yağın xolesterolu və təzyiqi aşağı saldığı göstərilmişdir.

Kaju
Kaju dəmir, sink və maqnezium baxımından çox yüksəkdir. Dəmir qanınızı oksigenlə doyurmağa kömək edir, sink immunitet sistemi üçün faydalıdır və maqnezium yaddaşı yaxşılaşdıra bilər.

Braziliya Fındıqları
Braziliya fındıqları xərçəngdən qorunmağa kömək edən əla bir selenyum mənbəyidir. Yalnız bir Braziliya qozunda bu mineralın bir günlük dəyəri var, ancaq təxminən beş qoz -fındıqdan yapış: çox selenium zəhərli ola bilər.

Badam
Badam digər qoz -fındıqdan daha çox lif ehtiva edir (ons başına təxminən üç qram) və E vitamini baxımından da ən yüksəkdir.

Qoz
Qoz Ətrafdakı hər hansı bir qozun ən çox antioksidanını ehtiva edir və eyni zamanda iltihabla mübarizə aparan ən çox omeqa-3 yağ turşularını ehtiva edir. PMS simptomlarını azalda bilən manqan da yüksəkdir.


Qəlyanaltı vaxtının ötəsinə gedən sağlam qoz tərifləri

Çörək qırıntıları nəmli balıqları tökmək istəyərkən yumşaq ola bilər, lakin fıstığın sizi razı salacağını düşünür. Bu qoz resepti şirin kartof və tərəvəzlərin bir tərəfi ilə yaxşı birləşir.

Tərkibi:

  • Yemək spreyi
  • 1 fincan qabıqlı fıstıq
  • 1 çay qaşığı əzilmiş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə reyhan
  • 1 çay qaşığı kəklikotu
  • 1 çay qaşığı rozmarin
  • 1/4 çay qaşığı kosher duzu
  • 1/4 çay qaşığı qara bibər
  • 6 dilapiya filesi (hər biri 4 unsiya)
  • 2 xörək qaşığı bal
  1. Fırını 375 ° C -ə qədər qızdırın və bir çörək qabına yemək spreyi ilə püskürtün.
  2. Kiçik bir yemək prosessorunda fıstığı, sarımsağı, reyhan, kəklikotu, rozmarin, duz və istiotu doğrayın. Qarışığı bir plaka üzərinə köçürün.
  3. Tilapiyanı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Hər filetonun üst tərəfini 1 çay qaşığı bal ilə örtün. Bal ilə örtülmüş tərəfi püstə qarışığına sıxın.
  4. Balıqları, fıstığı bir tərəfi yuxarı, hazırlanmış tavaya qoyun. Balıq bir çəngəl ilə ləkələnənə qədər 15-17 dəqiqə bişirin.

Xidmət başına qidalanma balı: 237 kalori, 10.5 q yağ (1.5 q doymuş yağ), 10 q karbohidratlar, 26 q protein, 2.5 q lif, 7 q şəkər

Lauren Harris-Pincus, R.D. və Kathy Siegel, R.D., NutritionBabes.com-un qurucuları tərəfindən verilən resept.


1. Tam buğda kətan qabığı ilə Brüssel dalları və qozlu pizza

Pizzanın ən sağlam reseptlər siyahımızdan ola biləcəyini düşünə bilməzsiniz, amma düzgün etdiyiniz zaman onu yeməkdə günahkar hiss etməyə ehtiyac yoxdur. Bu reseptdə qabıq buğda unu və kətan toxumu unu istifadə edərək hazırlanır. Öz qabığınızı hazırlamaq istəmirsinizsə, yerli pizzacıdan tam buğda xəmiri alın və ya soyudulmuş və ya dondurulmuş kəpəkli xəmir almaq üçün bazara gedin.

Bacarıq səviyyəsi: Başlanğıc
Verim: 2 (14 düym) pizza
Bitirməyə başlayın: 1 saat 51 dəqiqə, üstəgəl 1 saat hamurun qalxması üçün
Hazırlıq: 25 dəqiqə
Pişirmə: 1 saat 26 dəqiqə

Tərkibi:

Qabıq üçün
1 stəkan tam buğda unu
2 fincan çox məqsədli un
2 çay qaşığı ani maya
1 ¼ fincan isti su
1 xörək qaşığı zeytun yağı
1¼ çay qaşığı duz
¼ fincan kətan toxumu yeməyi

Əlavələr üçün
1 ədəd soğan, doğranmış
1 kilo Brüssel cücərti, dörddə biri
1 xörək qaşığı zeytun yağı
1 xörək qaşığı sarımsaq zeytun yağı (hər pizza üçün 1/2 yemək qaşığı)
1 fincan qoz, əzilmiş və qızardılmış
8 oz burrata (hər pizza üçün 4 oz)
Dəniz duzu və dadmaq üçün təzə doğranmış qara bibər
1 kaşığı kestane balı (və ya hər hansı bir yüksək keyfiyyətli bal- hər pizza üçün ½ yemək qaşığı)

Təlimatlar:

1. Kətan istisna olmaqla bütün maddələri əl ilə və ya mikserlə böyük bir qabda birləşdirin. Kətan əlavə edin və qarışığı artıq yapışmayana qədər yoğurun. Üstünü örtün və 1 saat qalxmasına icazə verin. Hamuru yarıya bölün və bir saat daha qalxması üçün ayırın.
2. Qalxarkən sobanı 450 dərəcəyə qədər qızdırın.
3. Hamuru 14 düym diametrə qədər bir pizza daşına yuvarlayın. Kenarları bir qədər qəhvəyi olmağa başlayana qədər alt rafda təxminən 10 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və üstləri düzün. İkinci pizza üçün təkrarlayın.

1. Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Bir çörəkçilik təbəqəsində qozu qəhvəyi olmağa başlayana qədər təxminən 8 dəqiqə qızardın. Orta və böyük bir qızartma qabda, zeytun yağı, Brüssel cücərti və arpacağı birlikdə atın. Duz və istiot əlavə edin. Fırını 375 dərəcəyə çevirin və 50 dəqiqə qızardın, Brüssel cücərtiləri içəridə yumşaq və xaricində xırtıldayanadək.
3. Hamurun üstünə 1/2 xörək qaşığı sarımsaq zeytun yağı tökün və Brüssel cücərti, qoz və burrata yarısını əlavə edin (qalanını ikinci pizza üçün saxla.) Başqa 8 dəqiqə bişirin və ya pendir əriyib qabığı bir qədər qəhvəyi olana qədər bişirin.
4. Fırından çıxarın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Pizza üzərinə bal tökün və xidmət edin. İkinci pizza üçün təkrarlayın.

The Foodie Diyetisyeninin Kara Lydon, RD, LDN, RYT tərəfindən tərifi və fotoşəkili.

Eksklüziv dişli videolara, məşhur müsahibələrə və daha çoxuna daxil olmaq üçün YouTube -a abunə olun!


Balı qızardılmış qoz -fındıq necə hazırlanır? Bu asandır! Aşağıdakı resept kartı tam məlumatları təqdim edir. Bu resepti hazırlamaq üçün əsas addımlar:

1. İlk addımınız, qoz -fındıqları ərinmiş yağ, bal və hisə verilmiş bibərlə örtməkdir (bəli! Yuxarıda izah edildiyi kimi, hisə verilmiş bibər əla dumanlı ləzzət qatır).

2. Sonra onları qızılı rəngə qədər qızardın. Yavaş bir sobada (300 ° F) qızartmaq, qoz -fındıqların yavaş və bərabər şəkildə qovrulmasını və yanmamasını təmin edir. Onları 350 ° F -lik bir sobada qovurmağa çalışdım və nəticələr o qədər də yaxşı olmadı. Təxminən 30 dəqiqə qovururam və bu müddət ərzində iki dəfə qarışdırıram ki, hətta qovrulsun.

3. Bitirdikləri son addım, onları mum kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə yaymaq, dəniz duzu ilə səpmək və soyumalarına icazə verməkdir.


Resept Xülasəsi

  • 1 yumurta ağı
  • 1 xörək qaşığı su
  • 1 çay qaşığı vanil
  • 1 ½ kilo qoz yarısı və/və ya pecan yarısı
  • 1 stəkan şəkər
  • 2 yemək qaşığı darçın
  • 1 çay qaşığı təzə qızardılmış hindistan cevizi və ya 1/2 çay qaşığı qoz -fındıq

Fırını 300 ° F -ə qədər qızdırın. 15x10 düymlük bir çörək qabını yağlayın. Çox böyük bir qabda yumurta ağını, suyu və vanili çəngəl ilə birlikdə döyün. Qoz -fındıq əlavə edin, üstünə qoyun.

Kiçik bir qabda şəkər, darçın və hindistan cevizi birləşdirin. Qoz qarışığının üzərinə şəkər qarışığı səpin, üstünü örtün. Hazırlanmış çörək qabına qoz -fındıq tökün.

Təxminən 40 dəqiqə bişirin və ya qoz -fındıq tost və xırtıldayana qədər, pişirmə vaxtının yarısında bir dəfə qarışdırın. Fındıqları mumlu kağız üzərində sərinləyin. Gerekirse, parçalara ayırın.


Qəhvəyi Şəkərli Qoz

Xama, bu qəhvəyi şəkərli qoz reseptinin gizli tərkib hissəsidir - qəhvəyi və ağ şəkər və vanil ilə birlikdə şirin və incə bir örtük yaradır. Hazırlanması sadə olan qızardılmış qozlar isti qarışıqla örtülür və sonra bir çörək qabına sərinləmək üçün buraxılır, nəticədə hər kəsin sevəcəyi xırtıldayan bir konfet əldə edilir.


Bunlar yeyə biləcəyiniz ən sağlam 5 fındıqdır

Daha sağlam bir bədən və ya daha sürətli bir zehin istəyirsinizsə, çatlamağın vaxtı gəldi.

Çox güman ki, ciddi bir alerjisi olmayan qoz -fındıq sizin üçün əladır. Sərt qabıqlarının altında sağlam yağlar, liflər və zülallardan ibarət güclü üçlük var. Aclıq və ürək xəstəliyi ilə mübarizə aparan bu qidalar daha uzun yaşamağınıza kömək edir və hətta sizi daha ağıllı edə bilər.

Kaliforniya Qidalanma və Diyetetik Akademiyasının sözçüsü Melissa Halas-Liang, mono və poli doymamış yağlara əlavə olaraq, bəzi fındıqlarda iltihab əleyhinə mübarizə aparan omeqa-3, antioksidanlar və digər faydalı vitamin və minerallar var.

Ümumiyyətlə, hər növün unikal faydalarını artırmaq üçün müxtəlif qoz -fındıq yemək ən yaxşısıdır. Porsiya ölçüləri çox dəyişə bilsə də (100 kalori üçün 25 ədəd fıstıq alırsınız, ancaq 8 ədəd qoz yarısı) gündə bir ovucla səhv edə bilərsiniz.

Yalnız beyinə bənzəmirlər, həm də sizinki qorumağa kömək edə bilərlər. Jurnalda 2019 -cu il tədqiqatı Qidalar müntəzəm olaraq qoz yeyən insanlar arasında depressiya skorlarının qozsuz diyetlərdə olanlara nisbətən 26 % aşağı olduğunu təsbit etdi. Digər növ qoz -fındıq yemək, depressiya riskini yalnız yüzdə 8 nisbətində azaldır. Qoz, təzə giləmeyvə və şəkərsiz hindistan cevizi lopaları ilə yunan qatığına qarışdırılaraq çox dadlıdır.

2. Fıstıq

Bu yaşıl maşınlar arıq olmağınıza kömək edə bilər. Bu, çünki qoz-fındıq baxımından ən aşağı kalorili və ən yüksək lifli məhsullar arasındadır (bir unsiyada 3 qram var). Halas-Liang, canlı rənglərindən məsul olan və gözlərinizi, dərinizi və ürəyinizi qorumağı təmin edə biləcək lutein və zeaxanthin də daxil olmaqla, antioksidanlarla da zəngindirlər.

Ağac fındıqları arasında, bu pasta ulduzları ən aşağı karbonhidrat ehtiva edir (unsiyada dörd qram badam üçün 6, kaju üçün 9 ilə müqayisədə). Halas-Liang deyir ki, bol fenolik birləşmələri sərbəst radikalların fiziki olaraq fiziki fəaliyyətdən artması ilə sıx bir məşqdən sonra onları əla qəlyanaltı halına gətirir. Həm də xolesterolun azalmasına kömək edə bilən və normal olaraq, lazımi ölçüdə olan vəzi ölçüsündə olan prostat vəzinin müalicəsində effektivliyi araşdırılan beta-sitosterol adlı bir birləşmənin ən yaxşı təbii mənbələrindən biridir.

Trader Joe & rsquos inandığınıza baxmayaraq, onlar yalnız süd üçün deyil (hər hansı bir ağac qozunun ən çox kalsiumunu ehtiva etsələr də). Badem, məhsuldarlıqla əlaqəli olan güclü bir antioksidan olan E vitamini və sinklə də zəngindir.

Sonuncu nəşr olunan son araşdırmanın nəticələrini izah edə bilər American Journal of Clinical NutritionTədqiqatçılar 1 yaşdan 35 yaşa qədər 100 -dən çox kişini işə götürdükləri və 14 həftə ərzində badamlı qoz -fındıq yemələrini istədilər. Sonda, sperma sayı fındıq yeməyən kişilərə nisbətən yüzdə 16 daha yüksək idi və üzgüçülərinin canlılığı və hərəkətliliyi daha yüksək idi.

Əlbəttə ki, texniki cəhətdən paxlalı bitkilərdir və ağac fındıqları deyil, qidalanma baxımından bu siyahıya aiddirlər. Jurnalda son araşdırma Qidalar Fıstıqdakı lif-yağ-protein birləşməsinin diabet xəstələrində qan şəkərini nəzarətdə saxladığını təsbit etdi. Yer fıstığı həm protein (ons başına yeddi qram), həm də xolesterolun qana hopmasını maneə törədə bilən təbii olaraq meydana gələn birləşmələr olan bitki sterollarında birinci yerdədir.


Sağlam şorba tərifləri

Heç bir şey qış soyuqluğunu rahat bir qab şorbası kimi qovur. Toyuq noodle, minestrone, mərcimək və daha çox - bütün sevdikləriniz üçün sağlam reseptlərimiz var!

İlə bağlı:

Şəkil: Kana Okada & copyKana Okada 2010

Fotoşəkil: Christopher Testani

Fotoşəkil: Antonis Achilleos

Fotoşəkil: Antonis Achilleos

Fotoşəkil: Antonis Achilleos

Kələm şorbası

Bu isti və rahatlaşdırıcı şorba, təvazökar kələm və qutu rendəsini qeyd edir - tərəvəzlərin çoxunu rəndələmək üçün istifadə edirik. İncə parçalar qaynadılır və bol miqdarda vitamin və mineraldan başqa bədən əlavə edərək bulyonda əriyir. Bir rəng istəsəniz bir az doğranmış düz yarpaqlı cəfəri əlavə edin.

Acılı lobya şorbası

Giada'nın Acılı Fasulye Çorbası isti, rahatlaşdırıcı və tonlarla qidalı tərəvəzlərlə doludur.

Altonun mərcimək şorbası

Bir fincan mərcimək şorbası ilə rahatlayın. Altonun versiyası lif, kalium, folat və digər B vitaminləri ilə doludur.

Pastırma ilə Kale-Kartof Şorbası

Bu şorbanın o qədər ləzzətli ləzzəti var ki (donuz əti, sarımsaq, pırasa və təzə rozmarin sayəsində) sağlam yemək yeməyinizə inanmaq çətindir!

Doyurucu İtalyan Toyuq və Tərəvəz Şorbası

Sağlam Qurudulmuş Göbələk və Arpa Şorbası

Doyurucu və sağlam bir yemək axtarırsınızsa, bu qurudulmuş göbələk və arpa şorbasını düşünün. Arpa qida əlavə edir, bir un səpilməsi bulyona özlülük verir və qurudulmuş göbələklər ətli və umami təmin edir. Əlinizdə təzə göbələk varsa, onları da əlavə edə bilərsiniz. Nəticə, hər kəsin sevəcəyi dadlı qidalandırıcı, vegetarian bir yeməkdir.

Sağlam Brokoli Çedar Şorbası

Zəncəfil-Yerkökü Şorbası

Parmigiano-Reggiano ilə Minestron

İsveçrəli pazı, yerkökü, cannellini fasulyesi və ispanaq Bobby'nin bu canlı tərəvəz şorbasının versiyasında bir araya gəlir.

Clam və pastırma şorbası

Sağlam bir şey bişirdiyiniz zaman donuz əti əlavə etməyi düşünə bilməzsiniz, amma burada olduğu kimi (hər qabda bir şeriddən az) mülayim şəkildə istifadə edildikdə çox kalori üçün əla, dumanlı bir ləzzət qatar.

Göbələk-kimyon şorbası

Rachaelin Balıqçı Tüfəngi

Baharatlı Pide Çipsi ilə noxud şorbası

Bir ton kiler və soyuducu ştapel ilə hazırlanan bu şorba sayəsində sağlam bir yemək heç vaxt əlçatmazdır. Ləzzətli və doyurucu bir şorbanı cəmi 40 dəqiqə ərzində çırpmaq üçün konservləşdirilmiş noxud və doğranmış pomidor, qurudulmuş ədviyyatlar və həmişə tərəvəzlərdən istifadə edirik.

Rachaelin 3 Fasulye Minestronu

Cheddar Kartof Dəriləri ilə Brokoli Şorbası

Kartof, brokoli və Cheddar klassik birləşməsidir. Bu super sadə şorbadan üçünün də dadını çıxarın. Yalnız 6 maddə ilə birlikdə gəlir (üstəlik yemək spreyi, duz və istiot).

Göbələk humus şorbası

Ellie'nin Pomidor Tortilla Çorbası

Yeni! Yeni İngiltərə Clam Chowder

Mərci və Ham Şorbası

Bu ürəkaçan şorbanın toxumasının sirri? Pişirmə prosesinin əvvəlində kərə yağı və aromatik tərəvəzlərə bir az un əlavə olunur. Hazır şorbaya gözəl, qalın bir bulyon verən bir roux yaradır.


Nanə Çipi Hindistancevizi Proteinli Çerez Bitesləri

Saf Əkizlərin izni ilə

Bu nanə çerez ısırıqlarında ən çox sevdiyimiz şey qida boyasının tamamilə olmamasıdır. Bunun əvəzinə, bitkilərdə olan təbii olaraq meydana gələn xlorofil ilə boyanırlar. Həm də glutensiz, taxılsız, yumurtasız və qozsuz olmalarına kömək edir-çünki hər kəs desertə layiqdir.

Purely Twins -dən resept alın.


Blueberry Cobbler

Posie Brien/ Bunu Yeyin, Bu Yox!

Bu, təkrar -təkrar etmək istədiyiniz sağlam desert reseptlərindən biridir! Limon suyu və ləzzəti giləmeyvə dolmasını parlaq edəcək. Təzə giləmeyvə tapa bilmirsinizsə, dondurulmuş meyvələr edəcək, amma doldurulmanın üstündə daha çox maye yığılacaq.

Blueberry Cobbler üçün reseptimizi əldə edin.


Videoya baxın: Ağciyərləri sağlam etmək üçün nə yeyib içməlisiz? SİYAHI (Dekabr 2021).