Yeni reseptlər

Tava qabından, Fırına

Tava qabından, Fırına

Yalnız sevdiyiniz qızardılmış qidaları yüngülləşdirmək mümkün deyil, həm də çox sadədir.

Julia Child 1973 -cü ildə McDonald's kartof kartofunu bəyəndiyini etiraf edərək Amerikanı şoka salanda Zaman jurnalı, Thomas Jefferson ilə birlikdə sıralara qatıldı. Hər ikisinin kulinariya inqilabına meyli vardı. 1802 -ci ildə Prezident Jefferson, kartof kartofunun verildiyi Ağ Evdə bir şam yeməyi verdi və John Adams onu "bu cür yenilikləri təqdim etməklə havaya çıxarmaqda" günahlandırdı.

Kartof qızartmaq efirlərə çıxarsa, biz təkəbbürlü bir mədəniyyətik. Ore-Ida-ya görə, Amerikalılar hər il 4,5 milyard lirədən çox kartof qızartması istehlak edirlər. Və qızardılmış şeylərə olan sevgimiz yalnız Julianın ləzzəti ilə başlayır. Dunkin 'Donuts, dünyanı iki dəfə gəzmək üçün hər il kifayət qədər çörek satdığını iddia edir. Ticarət jurnalı yazır ki, orta hesabla bir Amerikalı həftədə bir dəfədən çox kartof cipsi yeyir Spudman. Və uşaqları olan hər kəs qızardılmış toyuq parçalarının siren zəngini bilir.

Sağlam yemək hələ də dadlı olmalıdır.

Daha böyük məqalələr və dadlı, sağlam reseptlər üçün gündəlik bülletenimizə üzv olun.

Qızardılmış yeməyin populyarlığı onun toxuması ilə çox əlaqəlidir. Nəmli, incə daxili ilə ziddiyyət təşkil edən xarici görünüş cazibənin böyük bir hissəsidir. Bəs istədiyimizi, sahib olmalı olduğumuzla necə uzlaşdıra bilərik? Qidalanma qiymət etiketi olmadan qızardılmış yeməklər haqqında sevdiklərimizi təkrarlamağın bir yolu varmı?

Çox təcrübədən sonra gördüm ki, sobada xırtıldayan, xırtıldayan süni qızardılmış yeməklər hazırlamaq mümkündür və üç sadə texnikaya gəlir:

Çörək, çörək, çörək
Kartof qızartması istisna olmaqla, əksər yeməklər əhəmiyyətli dərəcədə xırtıldayan bir örtük yaratmaq üçün ikiqat daldırma, bəzən hətta üç dəfə batırılmış un və ya başqa bir çörək ilə yaxşı təqdim olunur. Məsələn, Fırında Bişmiş Toyuqumuz ayranla batırılır, sonra unla tozlanır, sonra yemək spreyi ilə səpilir, sonra yenidən unla tozlanır. Hindistancevizi Karidesimiz qarğıdalı nişastasına batırılır, sonra yumurta ağına, sonra isə qabıqlı hindistan cevizinə yuvarlanır.

Yağ yuxarı
Yemək bişdikdən dərhal sonra, sobaya getməzdən əvvəl, bir pişirmə spreyi verin. Bu, səthin qəhvəyi və gevrek olmasına kömək edir.

Onu qızdırın
İstilik nə qədər yüksək olsa, örtük daha qəhvəyi və daha xırtıldayan olacaq. Bütün bu reseptlər ən az 400 dərəcə sobalarda bişirilir.

İndi qızardılmış yeməyin xırtıldayan, xırtıldayan, çeynənən məmnuniyyətini və günahsız zövqünü də ala bilərsiniz.


Qovurma qabından, Fırına - Tariflər

Speed ​​Queen reseptləri, yarım saatdan az aktiv yemək hazırlayan qonaqlara layiq yeməklərdir. Bəzilərinin sobada bir az daha vaxta ehtiyacı var, ancaq 30 dəqiqədən çox onların üzərində dalğalanmağınıza ehtiyac yoxdur. Çoxu yalnız bir neçə dəqiqə hazırlaşır. Budur köhnə dayaqlarımızdan bir neçəsi.

Sezar salatı
Klassik Sezar Salatı hər kəs tərəfindən sevilir və təəccüblü şəkildə hazırlanır. Sıfırdan hazırlanan versiya, baqqal çantalı paketlərdən birindən təxminən 5 dəqiqə daha uzun çəkir və əlində ucuz və əlçatan olan maddələrdən istifadə edir.

Karib dəniz ananaslı toyuq
Bu şirin toyuq yeməyi, çox çətinlik çəkdiyinizə bənzəyir, amma əslində tez və sadə şəkildə bişirilir. Aşağıda Coconut Gingerroot Rice ilə dadlı xidmət edilir.

Klassik Queso
Margaritas yudumlayarkən bir qabın altından son queso kürəsini silən hər kəs bu asılılıq yaradan klassik dalğıcın cazibəsini bilir. Təvazökar başlanğıclarına baxmayaraq, ləzzətli, asan, ucuz və çox içki içmək üçün əla bir qabdırıcıdır.

Kokteyl Weenies (aka Li'l Smokies)
Homer Simpsonun dediyi kimi: & quot; Ketçapa bənzəyir, dadı ketçapa bənzəyir, amma körpə-ketçup deyil! & Quot (Selmanın Sideshow Bob ilə toyu)

Hindistancevizi Zəncəfil Düyü
Tabasco istiliyi və zəncəfil fermuarı ilə gözəl bir tərif verən kremli düyü yeməyi. Karib və ya Hindistan yeməkləri ilə gözəl. 5 dəqiqəlik hazırlıq, sonra əsas yeməyinizi hazırlayarkən tək qala bilərsiniz.

Fancy Homemade Makaron və Pendir
Bütün Amerika gözləmə rejimindən daha yüngül olan bu mac və pendir buqələmun hər hansı bir pendirdən istifadə edir və xarakterini buna uyğun olaraq dəyişir. Monterey Jack, Gruyere, İsveçrə ilə bacardım-əlinizdə olan hər şeyi istifadə edin.

Fransız Tost Ulduzları
Elvisin ən çox sevdiyi Fransız Tostuna əsaslanan və giləmeyvə ilə bəzədilmiş bu ulduz şəkilli gözəlliklər, süfrədəki kimi desert lövhəsindəki kimi evdədir.

Mango Pur və eacutee Şirin Sos
Açar kireçli pirojnamızı bəzəmək və ya düz vanil dondurma və ya şərbəti tərifləmək üçün mükəmməl bir sadə sous. Mango ona böyük bir şirinlik və toxuma bəxş edir, limon suyu isə parlaqlığını qoruyur və turş ısırığı ilə təravətləndirir.

Queso Fundido
Klassik Tex-Mex queso-nun yüksək cavabı, Meksika pendirlərinin qovrulmuş yaşıl çili zolaqları ilə birləşməsi ilə edilir. Qazana ehtiyac yoxdur.

Qırmızı, Ağ və Blueberry Tart
Hazırlanması tez və asan olmasına baxmayaraq, bu tart təlaşlı görünür və növbəti partiyanızda sizi oohs və aahs qazanacaq. Bu versiyada giləmeyvə var, amma eyni prinsip və hər hansı bir yumşaq mövsümi meyvə ilə yaxşı işləyir. Daha ucuz, daha sürətli (daha böyük kivi dilimləri daha çox səthi daha tez örtür) varyasyon üçün kivi sınayın.

Bibəriyə Tarağı və Karides Şişləri
Bu gözəlliklər tez bir zamanda barbie və ya broyler altında qızardılır. Zehmet olmasa mərmi bir neçə dollarlıq, bu zərif dəniz məhsulları şişləri sizi barbekü meydançasının üstünə aparacaq. Ooh la la!

Curric Cr & egraveme Fra & icircche ilə Kolbasa Sarar
Sevdiyiniz kolbasa, bəzi tortilla və Malin'in ədviyyatlı cr & egraveme fra və icircche daldırma sousu ilə yeni zirvələrə qaldırılır. Həm cazibədar bir məzə, həm də ləzzətli bir yemək kimi eyni dərəcədə yaxşı xidmət edir.

Sürətli Ət Sousu
Sürpriz tərkib hissəsinin sizi qorxutmasına imkan verməyin-əzilmiş pomidor və bol miqdarda qırmızı şərab ilə birlikdə gözəl bir sous hazırlayır. Yalnız qonaqlarınıza deməyin.

Acılı Yaşıl Fasulye
Bu, əldə edə biləcəyiniz ani məmnuniyyətə yaxındır. Sadə, sürətli, dadlı. İtalyan və ya Asiya yeməklərinə əla bir müşayiət və ya dadlı bir tərəvəz qəlyanaltı. Bəli, bu lobya xaricində tərəvəz yeməkləri anlayışı da mənə yaddır.

Doldurulmuş Göbələklər
Bu ölçülü gözəlliklər gözəl görünür, lakin hazırlanması çox asandır. İstənilən şindiqdə mükəmməl barmaq yeməyi! Qonağınız mətbəxdə qul olduğunuzu düşünəcək, amma əslində bu bala yalnız bir neçə dəqiqə hazırlıq işini aparır.

Pomidor, Xiyar və Feta Türk Salatı
Ağır mayo əsaslı tərəflərə xoş bir alternativ edən sərin, cazibədar bir salat. Xoş bir ev salatı hazırlamaq üçün bir neçə dəqiqə qurban vermək lazımdır.

Soldakı kiçik saatlar təxminən bişirmə və hazırlıq vaxtını göstərir. Resepti bir və ya iki dəfə oxumağınızdan əmin olun ki, özünüzü yavaşlatmasın və ya gözlənilməz bir addımı atmayın.

Bu reseptlər olduqca sadədir, buna görə də heç bir problem görməyəcəksiniz, amma başlamazdan əvvəl reseptə baxmaq həmişə yaxşı bir siyasətdir.


1. Qulaqlı Krem Soslu Pan-Seared Walleye

  • 1 lb walleye filesi
  • Duz
  • Bibər
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı, bölünür
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 kiçik soğan, incə doğranmışdır
  • 1 fincan turşəng yarpağı, doğranmışdır
  • 1 stəkan ağır krem
  • ¼ fincan şirin vermut

Kərəviz filetosunu duz və istiotla tökün və bişirməzdən əvvəl təxminən 15 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bir kaşığı kərə yağı yapışmayan tavada bir kaşığı yağla orta istilikdə əridin. Yağ isti olanda balığı tavaya yumşaq bir şəkildə qoyun və filetonun nə qədər böyük olduğuna görə hər tərəfdən 2-3 dəqiqə bişirin. Balıq hazır olduqdan sonra tavadan çıxarın və isti bir plaka üzərinə qoyun.

Krem sousu üçün

Tava üzərinə digər kaşığı kərə yağı əlavə edin və orta istidə əridin. Soğanı əlavə edin və bir dəqiqə qarışdırın. Üzərinə otqulağının yarpaqlarını əlavə edin və bütün otqulağı solana qədər bişirin. Vermut tökün və vermutun çox hissəsi buxarlanana qədər bişirməyə davam edin. Ağır kremə tökün və daim qarışdıraraq bir qaynağa gətirin. Sousu duz və istiot ilə ədviyyat edin.

Xidmət etmək üçün, sousu bir plaka üzərinə tökün və üstünə qarğıdalı filesi qoyun.


Qovurma qabından, Fırına - Tariflər

Sevimli tarixi şəhərin təbiətin qüvvələri altında dağıldığı və bizi qiymətli insanlardan və yerlərdən əbədi olaraq qarət etdiyi üçün NZ ticarətində dəhşətli bir həftə yaşandı. Bu həftə itkiləri olanlar üçün hesablanmayan, ağılsızlıq və enerji itkisidir. Kədər ən kəskin vəziyyətdə olduqda, hətta dünyəvi vəzifələr də monumental görünür. Aclıq kədərdən asılı deyil və nə mətbəxiniz, nə də suyunuz olduğuna görə yox olacaq. Ailəni və ya qonşuları və ya hətta özünüzü axan su, elektrik enerjisi və az və ya heç bir avadanlıq olmadan necə bəsləyirsiniz? Lazım gələrsə, barbekü üzərində bir tava - əslində qovurma qabınız yoxdursa, supermarketdən folqa qovurma qabı kifayət edər.

Tin Pan Tucker- Couscous ilə toyuq

Kuskus yüngül, doyurucu və üçqatdır, bişirildikdə bir neçə dəqiqə çəkir, buna görə də ideal bir kamp tucker.
Bu yeməyi barbekü və ya alov alüminium qovurma qabında etmək asandır, əlbəttə ki, evdə sobada qovurma qabında da edə bilərsiniz.

4 və#8211 6 xidmət edir
Supermarketlərdə 1 ədəd birdəfəlik folqa qovurma qabı mövcuddur
Tencereyi örtmək üçün 1 alüminium folqa
Dərisi çıxarılmış və ya dərisi olmayan 8-10 ədəd toyuq barabanı
2 diş sarımsaq əzilir
2 ədəd donuz əti doğranmış yağla çıxarılır
4 yerkökü soyulmuş və dilimlənmişdir
1 baş brokoli və ya digər yaşıl tərəvəz doğranmışdır
1 çay qaşığı kəklikotu
2 stəkan sterilizasiya edilmiş qaynar su
4 çay qaşığı toyuq bulyonu
2 stəkan kuskus
Yemək spreyi

Barbekü ızgarasını orta alovda əvvəlcədən qızdırın Tava bişirmə spreyi ilə yağlayın və ya yağla yüngülcə ovuşdurun və kuskus istisna olmaqla bütün maddələri əlavə edin.
Tencereyi folqa ilə örtün, kənarlarını sıx bir şəkildə bükün və hazırlanmış ızgaraya qoyun. 40 dəqiqə bişirin, pişirmə müddətinin yarısına qədər incə bir sarsıntı verin.
Tencereyi oddan çıxarın və folqa qapağını çıxarın. Kus kusunu qarışdırın və 3-4 dəqiqə maye udulana və kuskus tüklü olana qədər folqa ilə örtün. Dərhal xidmət edin.

Aşpazlar İpucu: Alüminium folqa qabları heç bir şeyin yanında çəkilmir və olduqca ucuzdur, lakin istəsəniz tavanı və folqa örtüyünü təkrar -təkrar istifadə edə bilərsiniz. Ponksiyon etmək istəmədiyiniz üçün onları diqqətlə yuyun.
Dondurulmuş ət yaxşı qablaşdırılmış soyuq bir çömlekdə iki gün dondurularaq, ikinci gün ərzində tədricən əridilir.

Teneke tava - Hoi sin Toyuq və düyü

Bu bişirmə üsulu çox asandır, sadəcə maddələri tavaya atın və folqa ilə örtün. Barbie üzərinə yapışdırın, sonra tavanı yuyun, çünki tavanı əzib zibilə ata bilərsiniz.
Yetkinlərə iki və ya kiçiklərə 1 baraban çubuğuna icazə verirəm, miqdarını ehtiyacınıza uyğun olaraq tənzimləyin.

4 və ya daha çox xidmət edir
1 dəfə istifadə edilə bilən alüminium folqa qovurma qabı – supermarketlərdə mövcuddur
tavanı örtəcək qədər böyük bir folqa təbəqəsi.
8 Dərisi çıxarılan və ya dərisi olmayan budlar olan toyuq çubuqları
4 yerkökü soyulmuş və dilimlənmişdir
2 diş sarımsaq əzilir
1 baş və ya brokoli parçalara və ya digər tərəvəzlərə parçalanmışdır
¾ fincan uzun taxıl düyü adam başına – Basmati istifadə edirəm (adam başına 45 q)
1 1/3 fincan sterilizasiya edilmiş su, 1/3 fincan adambaşına icazə verilir, mümkünsə isti
2 çay qaşığı toyuq tozu tozu
3 osh qaşığı Hoi sin sousu
1 çay qaşığı qızardılmış zəncəfil
Böyük çimdik Çin 5 ədviyyatı
Yemək spreyi

Barbekü ızgarasını qızdırın və ya ızgara qoyun. Tava yemək spreyi ilə püskürtün və ya yağla ovuşdurun. Toyuq, tərəvəz və düyü yağlanmış tavaya qoyun.
Zəncəfil, Hoi sin sousu və stok tozunu suya əlavə edin ki, paylansın və tavaya tökün. 5 ədviyyata səpin və hamısını bir az qarışdırın.
Tencereyi folqa təbəqəsi ilə örtün, istinin qaçmamasını təmin etmək üçün kənarlarını sıx bağlayın.
Barbekü ızgarasına orta istidə qoyun.
40 dəqiqə bişirin. Tava bir az qarışdırmaq üçün 20 dəqiqədən sonra yumşaq bir sarsıntıya ehtiyacınız olacaq. Borulara isti xidmət edin.


Hansı soba sağlamlıq üçün yaxşıdır?

Mikrodalğalı sobalar, bazara çıxdıqdan bəri onilliklər ərzində məşhurdur. Bu tip soba, radio dalğalarından daha qısa enerji dalğaları və ya mikrodalğalar dediyimiz yeməkləri bişirir. Mikrodalğalı yeməklərdəki molekulların titrəməsinə və istilik enerjisinin yığılmasına səbəb olur. Mikrodalğalı sobada yeməyin heç bir ziyanı yoxdur. Buxarlanma və təzyiqli bişirmə ilə birlikdə ən sağlam yemək üsullarından biridir.

Digər tərəfdən, adi sobalar elektrik cərəyanının metal elementlərdən keçməsinə və yeməyi bişirmək üçün istilik istehsalına imkan verir. Mikrodalğalı sobalardan fərqli olaraq, bu tip soba bütün məkanı qızdırır. Adi sobalarda istilik aşağıdan gəlir, işləyir, amma havanı qeyri -bərabər paylayır.

Konveksiya sobaları yeməkdə isti, quru hava istifadə edir və quraşdırılmış fanatlar sobadakı havanı paylayır. Bundan əlavə, konveksiya sobaları adi sobalara nisbətən daha aşağı temperatur istehsal edir və istiliyi bərabər paylayır. Konveksiya sobalarında da yemək daha sürətli olur.

Qaz sobaları 1920 -ci ildən bəri ən populyardır. Yeməkləri qızartmaq qabiliyyətinin qeyri -kafi olmasına baxmayaraq elektrik həmkarı ilə müqayisədə daha çox nəm təmin edir.


Fırını olmayan yumşaq çörəkləri necə bişirmək olar (tavada)

Addım müdrik şəkillərlə Fırınsız (tavada) yumşaq çörəklər necə hazırlanır.

Bir qızartma qabda hazırlanan super asan çörəklər. Bulud kimi çox yumşaq və tüklüdür. Hər hansı bir doldurma hazırlaya və bunlarla çörəkləri doldura bilərsiniz.

Youtube -da axtardığım zaman buxarlanmış çörəkləri uzun müddət sınamaq istəyirdim. Bu reseptə bir qızardılmış çörək ilə rastlaşdım, amma eyni zamanda buxarda bişirilir. Bu üsul olduqca maraqlı idi, çünki çörəklər buxar üçün tavaya bir az su əlavə etdiyimiz üçün qurudulmur. Xəmirdən böyük bir dəstə hazırladım və yarısını bu şəkildə hazırladım və yarısını buxarda bişmiş çörəklər hazırladım. Hər ikisi çox dadlı çıxdı.

Çörəklər sobada hazırladığınız kimi çox yumşaq və tüklü oldu. Bu reseptin ən maraqlı tərəfi odur ki, içəri çox tüklüdür və xarici xarici görünüşü çox xırtıldır, bu da sadəcə mükəmməldir.

Bu resepti götürüb istədiyiniz hər şeyi doldurub çörək dolması da edə bilərsiniz.


Bu sadə, lakin möhtəşəm toyuq alfredo resepti, həqiqətən, yalnız bir tava tələb edir - karbonlu polad qabınız - toyuq ətini mükəmməl bir şəkildə bişirməyi, ləzzətli kremli sousu qaynadıb hazırladığınız makaronu bitirməyi. Fərdi porsiyalara bölün və ya bütün makarondan birbaşa tavadan zövq alın.

Karbon polad, hamar bir pişirmə səthini müstəsna istilik tutma qabiliyyəti ilə birləşdirərək tavada qızartmaq üçün mükəmməl seçimdir. Bu cütləşdirilmiş resept, bir neçə sadə ləzzəti vurğulamaq və yüksəltmək üçün yabanı tutulan qızılbalıq, təzə limon dilimləri, qaba dəniz duzu və təzə doğranmış bibər kimi əsas maddələrdən istifadə edir. Bir yağ seçərkən (tavanızı ədviyyat etmək üçün və ya hər hansı bir resept üçün), karbonlu polad yemək zamanı yüksək temperatur saxlayacağından yüksək tüstü nöqtəsi olan birini seçdiyinizə əmin olun.


Resept Xülasəsi

  • 4 böyük poblano bibəri
  • ½ fincan doğranmış mozzarella pendiri
  • ½ fincan doğranmış Monterey Jack pendiri
  • ½ fincan doğranmış Cheddar pendiri
  • Dərinləşdirmək üçün ¼ fincan çox məqsədli un
  • 1 (14,5 unsiya) Meksika tərzində bişmiş pomidor
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • ½ doğranmış soğan
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 ½ fincan toyuq suyu
  • 2 xörək qaşığı distillə edilmiş ağ sirkə
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş Meksika kekik, əzilmiş
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • ½ çay qaşığı qara bibər
  • ½ çay qaşığı acı bibər sousu (Cholula® kimi)
  • ⅛ çay qaşığı darçın
  • ⅓ fincan çox məqsədli un
  • ½ çay qaşığı duz
  • Otaq temperaturunda 5 yumurta ağı
  • 1 yumurta sarısı, döyülmüş
  • Dərinləşdirmək üçün ¼ fincan çox məqsədli un
  • Qızartmaq üçün və ya lazım olduqda 1 stəkan yağ
  • bəzək üçün xama

Fırının broylerini əvvəlcədən qızdırın və soba rafını istilik mənbəyindən təxminən 6 düym məsafədə qoyun. Alüminium folqa ilə bir çörəkçilik təbəqəsi çəkin və bibərləri hazırlanmış çörək qabına qoyun.

Bibərin qabığı qaralana və qabarana qədər hər tərəfdən 8-10 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş broyler altında bişirin. Bibərlər təxminən 80 % qaraldıqda, plastik bir torba qoyun, möhürləyin və təxminən 20 dəqiqə soyuduqca bibərin buxarlanmasına icazə verin. Soyuduqdan sonra qabıqları çıxarın və atın. Hər bir bibərin uzunluğuna bir yarıq kəsin və toxumları və damarları çıxarın. Acılılığı azaltmaq üçün qalan toxumları su ilə yuyun. Bibərləri kağız dəsmal ilə qurudun.

Doğranmış mozzarella, Monterey Jack və Cheddar pendirini bir qabda yaxşıca qarışdırılana qədər qarışdırın. Pendiri 4 hissəyə bölün və hər bir hissəni əllərinizlə yüngülcə sıxaraq konus şəklini alın. Hər bibərin yarığına bir koni daxil edin və diş çubuqları ilə bağladığınız boşluqları sıxın. Hər bir bibəri unla səpin, artıq tozunu çıxarın və perqament kağızı və ya mumlu kağız ilə örtülmüş kiçik bir çörək qabına qoyun. Bibərləri ən azı 30 dəqiqə dondurucuya qoyun.

Sos hazırlamaq üçün bişmiş pomidorları püre halına gələnə qədər blenderdən keçirin və bir kənara qoyun. Tencerede 1 xörək qaşığı bitki yağı orta istilikdə qızdırın və soğanı təxminən 5 dəqiqə şəffaf olana qədər bişirin və qarışdırın. Sarımsağı əlavə edin, təxminən 30 saniyə bişirin və qarışdırın və püresi pomidor, toyuq suyu, sirkə, oregano, kimyon, qara bibər, acı bibər sousu və darçın tökün. Orta səviyyəyə endirin və tez-tez qarışdıraraq, təxminən 20 dəqiqə qalınlaşana qədər sousu iki dəqiqə bişirin.

Fırını 200 dərəcəyə (95 dərəcə C) əvvəlcədən qızdırın və sobada sobanı qızdırın.

Çörək bişirmək və bibərini bitirmək üçün 1/3 stəkan unu bir qabda duz ilə qarışdırın. Ayrı bir qabda, ağları sərt zirvələr meydana gələnə qədər elektrikli bir qarışdırıcı ilə döyün. Yumurta sarısı və un-duz qarışığını yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq yumşaq bir xəmir hazırlayın. Bibərləri dondurucudan çıxarın və yenidən unla örtün, artıq olan unu süzün və hər bibəri yumurta xəmirinə batırın.

Qızardılmış yağı ağır çuqun tavada, yağ parlayana qədər orta-yüksək istilikdə qızdırın. Qaynadılmış bibəri isti yağın içinə yumşaq bir şəkildə qoyun və xəmir qızıl qəhvəyi olana qədər və hər tərəfdən təxminən 5 dəqiqə pendir doldurulana qədər hər iki tərəfə qızardın. Bişirməyi bitirdiyiniz zaman bibərləri isidilmiş qaba çıxarın. Süfrəyə vermək üçün boşqabın üstünə bol qaşıq sousu tökün və üzərinə bibər qoyun. Bir kərə yağı xama ilə isti bibər xidmət edin.


Əsas Zucchini Noodle Resepti

Zoodle hazırlamağın yollarını və sulu olmaması üçün necə bişirəcəyinizi bildiyiniz üçün, bir balqabaq əriştə reseptinin vaxtı gəldi - aşağıdakı resept kartında!

Bunu çox sadə saxlayıram. Zoodles, sadə çəmən yağı, dəniz duzu və qara bibər ilə tamamilə dadlıdır. Onlara romantik bir şam yeməyi üçün fileto mignonla və ya bir həftə gecəsində xırtıldayan sobada bişmiş toyuq budları ilə xidmət edin.

Sevdiyiniz sousu əlavə etmək istəyirsinizsə, gedin! Evdə hazırladığım alfredo sousu resepti və fesleğenli pesto sousu resepti balqabaq əriştələrində heyrətamizdir.

Unutmayın, xam balqabaqlı əriştə salatı hazırlamaq üçün həmişə yemək addımını atlaya bilərsiniz.


Bu maddəyə baxan müştərilər də baxdı

Həftəlik Publishers -dən

Baxış-icmal

“Clark'ın insanları masaya çəkmək həvəsi cəlb edir. Colorado Kitchen indi blok ətrafında bir xətt çəkir və Clark öz patronu olmağı bacarır. Ailəyə vurğu, həm rahat yemək, həm də müvəffəqiyyətə bağlılıq haqqında bu xatirəyə şəxsi bir ölçü əlavə edir. ”- Publishers Weekly

Gillian Clark, məşhur Vaşinqton, Colorado Kitchen restoranını idarə edən, milli səviyyədə tanınan bir aşbazdır. NPR ’s Weekend Hər Şeyi Düşünən Şərhçilərdir və Qida Şəbəkəsində, habelə The Washington Post və The New York Times -da yer almışdır.

"Yüksək səviyyəli mətbəx dünyasının və işləyən bir ananın dünyagörüşünün təravətləndirici bir qarışığı." - Kitab siyahısı

"QAVURMA TABANI asan, ruhlandırıcı bir oxu." - Washington Post

Daxili Qapaqdan

Qızartma qabından Gillian Clark -ın bir başlanğıcdan ən yaxşı aşpazlığa yüksəlişini izləyən gücləndirici bir xatirədir. Ancaq mətbəx idarə etməsi ona valideynlik haqqında da öyrətdi. Zəngin bir təcrübə və müdriklik və sağlam bir yumor hissi ilə Gillian, uşaq yetişdirmək üçün hazırladığı həllərdən ən çox sevdiyi kulinariya yaradıcılığına qədər öz həyat reseptlərini bölüşür.

Həyatının ən başında Gillian Clark, ehtiraslarını davam etdirmək üçün korporativ dünyanı tərk etdi-təzə, evdə hazırlanan maddələrlə ağız sulandıran yeməklər hazırladı. İki gənc qızı olan tək valideyn olanda Gillian xəyallarına yenidən baxmalı oldu. Ölkəyə köçmək və kiçik bir sənətkarlıq təsərrüfatı işlətmək arxa ocağa qoyuldu-ailəni dəstəkləmək birinci yerdə olmalı idi.

Ancaq Gillianın ləzzətli yemək hazırlamaq istəyi amansız idi. Kulinariya dərəcəsini bitirdi, ilk aşpazlıq işinin yorucu hazırlıq işlərindən, gündüzlər məşq etmək və gecələr iki qız böyütməkdən və yalnız ən güclüsü olan bir peşədə aşağıdan yuxarıya doğru işləmək çətinlikləri ilə üzləşdi. sağ qalmaq.

Gillian, Vaşinqtonun ən yaxşı 100 restoranı arasında yer alan müvəffəqiyyətli və populyar Colorado Mətbəxinin baş aşbazı və sahibidir.

Toxunan və şən, Tava qabından hər hansı bir valideynlik kitabı ilə rəqabət aparır və qırxdan çox ləzzətli reseptlə doludur, ilk "günün şorbasından" ailənin Bazar günü brunch vafli-hətta qızlarından biri üçün çırpdığı çəhrayı dərman plaseboya qədər.

Xəyalından heç vaxt vaz keçmədən qızlarını necə böyütdüyünə dair ilham verici məsləhətləri həm valideynlər, həm də yemək yeyənlər üçün bir qiymətlidir və demək olar ki, hər hansı bir masaya uyğun olacaq.

"Bir qadının restoran mətbəxində iş tapması kifayət qədər çətindir, amma iki azyaşlı uşağı və tək ana statusu verəndə bunu qeyri-mümkün deyərdim. Gillian Clark üçün belə deyil. Xüsusilə, uşaqlı və ya uşaqsız sənayeye başlayan hər bir gənc üçün ilhamverici olmalı olan böyük bir hekayədir. Məşhur ev bişirmə reseptlərini bir bonus olaraq atır. "-Sara Moulton, icraçı aşbaz Gurme jurnal, Food Network -un ev sahibi Saranın sirlərivə yemək redaktoru Sabahınız xeyir Amerika

"Clarkın insanları masaya çəkmək həvəsi cəlb edir. Colorado Kitchen indi blok ətrafında bir xətt çəkir və Clark öz patronu olmağı bacarır. Ailəyə vurğu, bu yemək kitabına həm rahat yemək, həm də müvəffəqiyyətə bağlılıq haqqında şəxsi bir ölçü əlavə edir. "-Həftəlik Naşirlər


Tava Pizzaları

İsti bir qızartma qabda bişirilən bu asan hazırlanan pizzaların sevimli xırtıldayan dibi və sulu, ərimiş üstü var. Tava istifadə etmək sobadan daha çox istilik verir və sonra ızgaranın altında bir neçə dəqiqə hər şeyi bərabər bişirir. Acılı bir pepperoni pizza sevirəm və ya 'diavola'Ancaq bir şey əlavə edə bilərsiniz – Alternativ olaraq reseptin altına ən çox bəyəndiyim beş əlavəni daxil etdim. Əylən və buzdolabında nə varsa sınayın.

  1. Xəmiri hazırlamaq üçün unu qaba süzün və maya, yağ, su və yaxşı bir çimdik duz əlavə edin. Bir qabda bir araya gətirin və sonra unlu bir səthə tökün. 8-10 dəqiqə və ya solğun, hamar və yumşaq olana qədər yoğurun. Yağlı bir qarışdırıcı qaba qoyun və təmiz bir dəsmal ilə örtün. 30 dəqiqə sübut etmək üçün buraxın.
  2. Qrilini əvvəlcədən ən yüksək səviyyəyə qədər qızdırın. Xəmiri 4 -ə bölün və tavanıza uyğun olan dairələrə yuvarlayın. Təxminən 10 santimetr mənimki var.
  3. Yapışmayan bir qızartma qabını yüksək odda qızdırın və bir kaşığı yağ əlavə edin. Pizzalardan birini tavaya qoyun və bir az pomidorun üzərinə qaşıqlayın. Kenarın ətrafında bir boşluq buraxaraq yuxarıya çevirin. Üstünə mozzarella və salam və bir çimdik bibər, oregano və duz əlavə edin. 1-2 dəqiqə buraxın ki, alt hissəsi qızılı və xırtıldayan olsun. Pişirmə çox sürətli olarsa istiliyi azaldın.
  4. Pizzanı ızgaranın altına qoyun, üstündə bişirməyi bitirin. Pendir əriyənə qədər bu təxminən 2-3 dəqiqə çəkməlidir. Dərhal xidmət edin.

Xəmiri hazırlamaq üçün
500 qr sadə un
7g paket asan bişən maya
2 xörək qaşığı zeytun yağı
300-330 ml su
Duz

Topinglər
4 xörək qaşığı zeytun yağı
1 ədəd doğranmış pomidor
Dilimlənmiş 2 top mozzarella
12 dilim salam
2 çay qaşığı acı bibər
2 çay qaşığı qurudulmuş oregano

Ən sevdiyim 5 əlavə.

Kolbasa və Brokoli - 4 kolbasanı soyun, soyun və tavada qızılı rəngə qədər qızardın. Pomidor sousu, pendir (mavi burada heyrətamizdir), kolbasa və çox kiçik brokoli parçaları ilə hər bir pizzanın üstünə qoyun. Yuxarıdakı kimi bişirin.

Qovrulmuş Tərəvəz və Feta - pizza üzərinə pomidor sousu, qovrulmuş tərəvəz və feta əlavə edin. Yuxarıdakı kimi bişirin.

Ham və göbələk - pizza üzərinə pomidor sousu, doğranmış vetçina və nazik dilimlənmiş göbələk əlavə edin. Çili bibərinin və oreganonun üzərinə səpin və yuxarıdakı kimi bişirin. Vəhşi gedib bir yumurta da sınaya bilərsiniz. Delish!

Sarımsaq çörəyi – əzilmiş sarımsaq, incə doğranmış cəfəri və duz ilə otaq temperaturu yağı qarışdırın. Pizza xəmirini isti tavaya qoyun və çəngəl ilə hər tərəfə vurun. Yağı yuxarıda göstərildiyi kimi bişirin, ızgaranın altına girməzdən əvvəl kərə yağını hər tərəfə yayın.

Pesto və Keçi Pendirləri - bazanın üstünə bir pesto yükü qoyun, üstünə yırtılmış keçi pendiri və bir çimdik quru otlar əlavə edin. Yuxarıdakı kimi bişirin.


Videoya baxın: BESNİ TAVA. ÇATLAYANA KADAR YİYECEKSİNİZ!!! (Dekabr 2021).