Pendir

Maya əzilir və bir stəkanda şəkərlə maye halına gələnə qədər ovuşdurulur. 2-3 xörək qaşığı isti süd və 2-3 xörək qaşığı un əlavə edin, sonra yüksəlsin. Unu şəkər, yumurta, mahiyyət və qızardılmış limon və ya portağal qabığı ilə yaxşıca qarışdırın, südü maya ilə tökün. Bütün südü qoyduqdan sonra yaxşıca yoğurun. Yumşaq kərə yağı əlavə edin, xəmir artıq əllərinizə yapışmayana qədər yoğurun. Sonra 1 saat qalxmasına icazə verin.

Doldurma: Pendiri doğrayın, üzərinə şəkər və vanil şəkər əlavə edin, yaxşı qarışdırın. İrmik əlavə edin və yenidən qarışdırın.

Xəmiri yayın, meydanları kəsin və hər kvadratın ortasına bir qaşıq dolgu qoyun və meydanın 4 küncünə qatılın. Çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyduq və yumurta ilə yağladıq. Onları əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə 25-30 dəqiqə qoyun.

Pişirdikdən sonra tavada sərinləmək üçün buraxın, sonra şəkərlə toz halına salın.


Video: Tez və Asan üsulla Pendirin hazırlanması. Mayasız super ləzzətli PENDİR (Yanvar 2022).