Yeni reseptlər

Türkiyə şüyüd və qırmızı bibər ilə hazırlanan kebablar

Türkiyə şüyüd və qırmızı bibər ilə hazırlanan kebablar

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Türkiyə
  • Hinduşka döşü

Burada arıq kiçik hinduşka şirəsi və ləzzəti əlavə etmək üçün şərab və otlar ilə marinadlanır, sonra ızgara və ya manqalda bişirmək üçün şişlərə yapışdırılır. Buxarda hazırlanmış Basmati düyü və ya kuskus kimi kompleks bir karbohidratla xidmət edin.

Bunu 3 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 450 g (1 lb) dərisiz hinduşka biftek
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 ½ x.q. limon suyu
  • 2 osh qaşığı quru ağ şərab
  • 1 osh qaşığı doğranmış təzə adaçayı və ya 2 çay qaşığı qurudulmuş adaçayı, əzilmiş
  • 1 osh qaşığı doğranmış təzə rozmarin
  • 1 çay qaşığı təzə kəklikotu yarpağı və ya ½ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • 1 çay qaşığı şüyüd toxumu, yüngülcə əzilmiş
  • 2½ x.q. sızma zeytun yağı
  • 1 qırmızı bibər, toxumlanmış və incə doğranmışdır
  • 1 ampül şüyüd, incə doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı qara zeytun pastası (tapenade) və ya 10 qara Kalamata zeytun, incə doğranmışdır
  • 8 ədəd təzə rozmarin (isteğe bağlı)
  • 8 baş soğan və ya düyməli soğan
  • duz və istiot

MetodHazırlıq: 30 dəq ›Aşpaz: 15 dəq› Hazırlıq: 45 dəq

  1. Türkiyəni hər biri təxminən 5 x 2 sm (2 x ¾ in) olan 24 parçaya bölün. Hind dilimlərini 2 doğranmış sarımsaq mixəyi, 1 çay qaşığı limon suyu, şərab, adaçayı, rozmarin, kəklikotu, rezene toxumu, 2 xörək qaşığı zeytun yağı və ədviyyatla birləşdirin. Bütün hinduşka parçalarının bitki qarışığı ilə örtülməsi üçün silkələyin. Ən az 10 dəqiqə və ya vaxtınız varsa 1 saata qədər marinat etmək üçün buraxın.
  2. Bu vaxt zövq alın. Qırmızı bibər, doğranmış şüyüd və zeytun pastası və ya doğranmış zeytunu qalan sarımsaq, ½ yemək qaşığı limon suyu və ½ xörək qaşığı zeytun yağı ilə birlikdə bir qaba qoyun. Zövqə görə mövsüm. Yaxşı qarışdırın, sonra kənara qoyun.
  3. Izgaranı yüksək səviyyəyə qədər qızdırın və ya barbeküdə kömür atəşi hazırlayın. Marinadlanmış hinduşka parçalarını istifadə edərkən rozmarin saplarına, ya da şişlərə yapışdırın və hər birini soğan və ya düymə soğanı ilə üst -üstə qoyun.
  4. Kababı təxminən 15 dəqiqə bişirin və ya bişirin və bişənə qədər hinduşka parçaları ləkələrdə yüngülcə qızardın. Kebabı çevirin və qalan şoraba ilə tez -tez yeyin. Qırmızı bibər ləzzəti ilə kabablara isti xidmət edin.

Barbekü məsləhətləri

Mükəmməl barbekü etmək üçün asan məsləhətlər üçün Barbekü təlimatlarımıza və videolarımıza baxın!

Daha bir neçə fikir

Kabablara qırmızı bibər və şüyüd əlavə edin. Bibər və şüyüdü 2,5 sm (1 düym) dilimlərə kəsin. Tərəvəz parçalarını hinduşka parçaları ilə əvəz edin və şoraba ilə fırçalayın. Yuxarıdakı kimi qızardın, sonra qalan limon suyu ilə çiləyərək xidmət edin. * Yağsız qovrulmuş qırmızı bibər və pomidor ləzzəti əldə etmək üçün böyük bir qırmızı bibəri yarıya bölün və qızarana qədər qızardın. Sərinləmək üçün buraxın, sonra dərini soyun. Əti incə doğrayın və 1 doğranmış pomidor, 1 incə doğranmış arpacıq, 2 doğranmış sarımsaq, 2 xörək qaşığı doğranmış təzə fesleğen və ya cəfəri və bir balzam sirkəsi səpin, sonra dadına görə qarışdırın.

Əlavə nöqtələr

Tərəvəz ləzzəti, qırmızı bibərdən yüksək miqdarda C vitamini və beta-karotin ehtiva edən az yağlı bir çeşiddir. Bu qidalar xərçəng və ürək xəstəlikləri də daxil olmaqla bir çox xəstəliklərdən qorunmağa kömək edə biləcək güclü antioksidanlardır. * Rezene faydalı miqdarda kalium və folat verir. Kalorisi də azdır - 100 g (3½ oz) 12 kcal ehtiva edir.

Hər xidmət təmin edir

Əla B6 vitamini, B12 vitamini, C vitamini. Yaxşı bir niasin mənbəyi, A vitamini. Mis, folat, dəmir, kalium, E vitamini, sink faydalı qaynağıdır.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Videoya baxın: Közdə Manqal . Салат кухняELNARAS Recipes (Dekabr 2021).