Yeni reseptlər

Tərəvəz və kuskus ilə alabalıq

Tərəvəz və kuskus ilə alabalıq

Kuskusu bir qaba qoyun, sonra üzərinə bir az qaynar su tökün və nəmləndirmək üçün 5 dəqiqə yapışqan filmlə örtün.

3 fərqli bibər (fərqli rəngdə) götürün və bişmək üçün ızgaraya qoyun.

Bir balqabaq götürün, bir zolaq kəsin və bişirmək üçün ızgaranın üzərinə qoyun.

İki soğan qabığını ızgaranın üzərinə qoyun.

Yarım pomidor götürün və kublara kəsin.

Bir qızartma qab götürün, bir az yağ qoyun, yağın üstünə bir ağ çörək kağızı qoyun, sonra iki hissəyə kəsilmiş alabalığı qoyun. Alabalıq ilk dəfə dəri ilə qoyulur, yağını yalnız ehtiyac duyduğu qədər çəkir və qızılı rəngə çevrilir.

Daha böyük bir fincan götürün, yağla yağlayın, içinə qoyun: bişmiş bibər, balqabaq zolağı və badımcan dilimi və kuboka yuvarlaq qoyun. Kuskusu ortasına qoyun, bir az basın və boşqabın üzərinə çevirin.

Qızardılmış alabalığı kağız üzərində tərəvəz ilə kuskusun üzərinə qoyun.

Doğranmış pomidorları bir qaba qoyun və kapari, bir kaşığı zeytun yağı və bir az limon suyu ilə qarışdırın, sonra boşqaba qoyun.

Yeməyin yanına bir parça limon və qızardılmış soğan qabığını qoyun. Yaxşı iştaha.



Ağ Şərabda Tərəvəzli Alabalıq

1. Tərəvəzləri 2 mm qalınlığında dilimlərə və şüyüdü uzunlamasına kəsin.

2. Tərəvəzləri böyük bir tavaya qoyun. üstünə balıq filesi qoyun, dərisini aşağıya qoyun, fileto arasında boşluq buraxın.

3. Şərabı əlavə edin, sonra bol miqdarda dəniz duzu, şüyüd və ədviyyat əlavə edin. 250 ml su əlavə edin və bir qapaq ilə örtün.

4. Tava orta atəşə qoyun və bir qaynadək gətirin, sonra dərhal oddan çıxarın və 10 dəqiqə kənara qoyun.

5. Tərəvəzləri 4 tepsiyə bölün, alabalıq filesi ilə örtün, dərisini aşağı salın, sonra qalan suyu bir kaşığı tavaya qoyun. Hər boşqaba bir dilim limon və bir kaşığı limon suyu əlavə edin, sonra xidmət edin.

Bunu da görmək lazımdır.


Oxşar reseptlər:

Brokoli ilə vegetarian kuskus

Brokoli ilə vegetarian kuskus resepti. Kuskus və brokkolinin birləşməsi xoşbəxt və əlbəttə dadlıdır :)

Tərəvəz ilə qızardılmış kuskus salatı.

Bu kuskus resepti ənənəvi reseptlərdən bir qədər fərqlidir, çünki kuskusu qaynatmaq və ya boğmaq əvəzinə, sadəcə dadlı bir sarğı ilə çiy qarışdırın. Beləliklə, o, salatla daha maraqlı olduğunu düşünürəm.

Kuskus ilə pomidor şorbası

Fesleğen, dəfnə yarpağı və oregano ilə bişmiş kuskus, pomidor suyu və incə doğranmış soğan ilə pomidor şorbası resepti


Tərəvəz ilə kuskus

Masanızı fəth edəcək ənənəvi bir yemək. Tunis, Mərakeş, Əlcəzair, Liviya kimi uzaq ölkələrə dadmaq üçün bu sadə və dadlı resepti sınayın.

Kulinariya baxımından Şimali Afrika ölkələrinin ortaq cəhətləri nələrdir?

İki dəfə düşünmədən yüksək səslə deyərdik: cous cous!

Tunis, Mərakeş, Cezayir və Liviya mətbəxi ənənələrində doğulan kuskus bütün bu ölkələrin milli yeməyi olaraq təyin edilə bilər. Əslində, sübut edilmiş bir resepti olmayan, məktubun izlənilməsi üçün nəsildən -nəslə keçən heç bir ailə yoxdur.

Yenilənmiş bərk buğda irmikindən əldə edilən kuskus, barmaqlarınızın ucu ilə işlənərək əldə edilir: dadlı tərəvəz bulyonunun qaynadıldığı xüsusi bir terakota qazanda buxarlanan incə dənələr əldə edərək tədricən su əlavə edin.

Magripdə ənənəvi kuskus bişmiş ət və tərəvəzlərə əsaslansa, Siciliyada və xüsusən də Trapani bölgəsində ən populyar kuskus, təzə pomidor və sarımsağın dadını verən bir balıq şorbası və müşayiət olunan sousla verilir. önə çıxır ..

Bu gün sizə təqdim etdiyim resept ən klassik, sadə və geniş yayılmış variantlardan biridir: tərəvəz kuskusu.

İrmikdən kuskus hazırlanmasında təcrübə etmək istəməyənlər üçün bütün supermarketlər əlverişli, əvvəlcədən bişmiş alternativ təklif edir. Dadlı olmaq üçün kuskus taxıllarını bir neçə dəqiqə isti bulyonda islatmaq üçün buraxmaq lazımdır: isladılır, dincəlir və bir parça altında şişirilir və nəhayət çəngəl ilə soyulur. İndi kuskusumuzun bazası dadlandırılmağa hazırdır!

Tərəvəz seçimi çox müxtəlif ola bilər: hörmətli kuskuslu bir boşqabda əskik olmayan kartof, yerkökü və soğanla yanaşı, balqabaq, bibər, gül kələm və hətta çox vaxt noxud da tapa bilərsiniz. Həmişə boşqabın ortasında onlara xidmət edin və pomidor və acı bibər sousu ilə müşayiət edin: ədviyyatlı ləzzətləri sevirsinizsə, mükəmməl sənətkarlıq olacaqsınız !!

  • Verim: 2 nəfər xidmət edir
  • Çətinlik: asan
  • Hazırlanması: 20 dəqiqə
  • Pişirmə: 60 dəqiqə
  • Aralıq dənizi mətbəxi

Maddələr

  • 3 kartof
  • 2 ədəd balqabaq
  • 2 bənövşəyi soğan
  • 2 yerkökü
  • 20 albalı pomidor
  • 1 ədəd soğan
  • 250 qram kuskus
  • 500 qram su
  • əlavə zeytun yağı
  • duz və istiot
  • hindistan cevizi
  • köri

Hazırlıq

Kartofu soyun və doğrayın.
Bənövşəyi soğandan xarici yarpaqları çıxarın və dilimlərə kəsin.
Yerkökü qızardın, balqabağı kəsin və 1 sm böyük parçalara kəsin.


ONLİNE ALMAQ

    • Jamon, ızgara, biftek və kolbasa
    • Pui George Standart
    • Çörək və çörək
    • Yumurta və Süd məhsulları
    • sıxılmış pendir
    • Moldova alabalığı və balığı
    • Tərəvəz, meyvə, göyərti
    • Makaron, un və dənli bitkilər
    • Konserv və qəlyanaltılar
    • Soslar, ədviyyat, ədviyyat
    • Qəlyanaltı
    • Yağ və sirkə
    • Şirələr, su, içkilər
    • Çay, qəhvə, kakao
    • Coltunas / təzə mantı və qastronomiya
    • Sağlam qida
    • Pivə və spirtli içkilər
    • Şirniyyat və tortlar
    • Qeyri-ərzaq məhsulları
    • Vegan və oruc məhsulları
    • Glutensiz Məhsullar
    • Zeytun Yağı və Məhsulları

    Əlaqə

    Mağaza Ünvanı:
    H & icircncesti yolu 58 (Docuceaev və H & icircncesti küçələrinin kəsişməsi) 2028 Kişinev, Moldova

    Mağaza əlaqə telefonu:
    (+373) 60 343 - 409

    İş qrafiki:
    Bazar ertəsi - Bazar: 8:40 - 20:40

    HAQQINDA

    George Standard & icircn ilk r & acircnd bir komandadır. Nə etməyimizdən asılı olmayaraq, status -kvoya meydan oxuduğumuza, fərqli düşünməyin mümkün olduğuna inanırıq, hər bir hərəkətə dəyər qataraq, unikal məhsullar istehsal etdiyimizə inanırıq. Beləliklə, tam olaraq sevdiyimiz işi etdiyimiz qəbul edildi.


    FAYDALARI

    Kuskus, orqanizm üçün lazım olan lif, vitamin və minerallarla zəngin bir qidadır. Xüsusilə arıqlamaq istəyəndə məsləhət görülür. Bəlkə də ən sağlam taxıl məhsuludur və B3 vitamini, B8 vitamini və K vitamini ilə zəngindir.

    100 qram kuskusun tərkibində 112 kalori, 23 qram karbohidratlar, 58 mq kalium, 5 mq sodyum, 8 mq maqnezium, 8 mq kalsium var.

    Tabbouleh salatı aşağı kalorili su ilə əla bir mineral və vitamin mənbəyidir. Cəfəri dəmir, maqnezium, kalium, kalsium və A, B və C vitaminləri kompleksi ilə zəngindir. A və C vitaminlərinin zəngin tərkibi antioksidan və detoksifikasiyaedici təsir göstərir. Cəfəri kimi, pomidor da əla bir A, C, K vitamini, fol turşusu və kalium mənbəyidir. Mükəmməl sağlamlıq üçün lazım olan tiamin, niasin, B6 vitamini, maqnezium, fosfor və mis də təmin edirlər. Pomidor yeməyin faydaları sağlam dərini qorumaq, sümükləri gücləndirmək, xərçəng riskini azaltmaq, qan şəkərini tənzimləmək, sağlam saçları qorumaq və ya xroniki ağrının şiddətini azaltmaqdır.


    Kuskus haqqında bilmədiyiniz şeylər:

    • Romalılar tərəfindən icad edilmişdir və ya tədqiqatçılar şübhələnirlər. Şimali Afrikada olanlar kuskus icad etdiklərini iddia edirlər, lakin bəzi tədqiqatlar rumınların kuskus icad etdiyini və onu Afrikaya aparacaqlarını göstərir.
    • Bir çoxları buna inanmaq istəsələr də, taxıl deyil. Couscous bir makarondur.
    • Ölkəmizdə kommersiya olaraq tapdığımız ani kuskus, ənənəvi Afrika mətbəxi qədər dadlı deyil.


    Tərəvəz kuskusu həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün uyğun bir yeməkdir, hətta vegetarianlar tərəfindən də yeyilə bilər və bitki mənşəli protein və vitaminlərin əla mənbəyidir. Bundan əlavə, kifayət qədər dolğun və qidalıdır.

    Tərkibi:

    Hazırlanma üsulu:

    Əvvəlcədən bişmiş kuskusdan istifadə edirsinizsə, bir qaba qoyun və üzərinə isti su tökün. Bu yumşalacaq və suyun tədricən necə udulacağını görəcəksiniz. Kuskus isladılarkən bibəri bişirməliyik.

    Onları sobada, ızgarada, alovda və ya bağ ızgarasında bişirsəniz, hər tərəfdən qaralmalıdırlar və hazır olduqları zaman bir qaba qoyulur və üstü örtülür ki, təmizlənsinlər. daha asan. Təxminən 5 dəqiqədən sonra bibər soyula bilər və toxumları çıxartmalı olacağıq. Təmizlədikdən sonra böyük parçalara ayırırıq.

    Pomidor üçün də eyni şeyi edirik: yaxşı bişirin, sonra incə doğrayın. Balqabağı doğrayın və çox isti bir qızartma qabda qızardın. Yumşaldıqdan sonra bişmiş bibər, yetişmiş pomidor, aromatik bitkilər, incə dilimlənmiş soğan ilə kuskusun üstünə qoyuruq. Əlinizdə varsa, qırmızı deyil, yaşıl soğan istifadə edin.

    Aromatik bitkilər olaraq fesleğen, keşniş, cəfəri istifadə etdim, amma isterseniz nanə əlavə edə bilərsiniz. Sos, çox yaxşı qarışdırılmış 2 limon, 8 xörək qaşığı zeytun yağı, 1/2 çay qaşığı bibər və 1/2 çay qaşığı duzdan hazırlanır. Bu sousu digər maddələr olan qaba əlavə edin, qarışdırın və lazım gələrsə dadın.

    Hazırlanmış tərəvəz kuskusu ya əsas yemək olaraq, ya da garnitür olaraq, biftek və ya ızgara balıq / soba ilə yeyilə bilər.


    Noxud və bişmiş tərəvəz ilə kuskus

    Noxud və bişmiş tərəvəz ilə kuskus
    Noxud və bişmiş tərəvəz ilə kuskus- doyurucu, sağlam və niyə olmasın, pəhriz hazırlığı. Noxud konservləri ilə hazırlanır Günəş qidası , kimsənin kilerində əskik olmamalı çox yaxşı bir qoruyucu və sobada bişmiş, zeytun yağı ilə səpilən və ürəyinizə uyğun olan çoxlu tərəvəzlərlə, tez və dadlı bir nahar və ya şam yeməyi ola bilər !!
    15 dəqiqədə hazırdır, buna görə sınamamaq üçün heç bir səbəb yoxdur !!

    Noxud və yetişmiş tərəvəz ilə kuskus-Tərkibi

    bir noxud qutusu SunFood
    şirin kartof
    2 yerkökü
    1 qırmızı bibər
    1 yaşıl bibər
    1 balqabaq
    3-4 xörək qaşığı zeytun yağı
    bir diş sarımsaq
    şirin və ya isti bibər tozu
    yarım limon suyu

    Qıvrım
    kuskus qamışı
    bir fincan su
    duz
    2-3 yemək qaşığı zeytun yağı

    Noxud və bişmiş tərəvəz ilə kuskus- Hazırlanma üsulu

    Yuyulmuş və təmizlənmiş tərəvəzlər uyğun parçalara kəsilir, noxud suyu boşaldılır və qabığı çıxarılır. Bu şəkildə hazırlanan tərəvəzlərin hamısı bir qaba qoyulur, duz, bibər, zeytun yağı və sarımsaq tozu ilə ədviyyat olunur.
    Tərəvəzləri çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada 250 dərəcəyə 10-12 dəqiqə qoyun.
    Son iki dəqiqədə qəhvəyi qızartmaq üçün ızgara funksiyası işə düşür.


    Tərəvəz sobada olarkən, kuskus hazırlayın.
    Tencereye bir fincan su tökün, duz, zeytun yağı əlavə edin və qaynadıqda kuskus əlavə edin. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və alovu söndürün. 5-7 dəqiqə qapalı vəziyyətdə saxlayın, sonra kuskusu boşaltmaq üçün çəngəl ilə boşqaba qoyun və bişmiş tərəvəzləri sobaya əlavə edin !!

    Limon suyu ilə səpilmiş yetişmiş tərəvəzlərlə xidmət edin.
    Daha çox noxud reseptləri burada tapa bilərsiniz & # 8211noxud reseptləri


    Fırında Limonlu Alabalıq

    Sadə, lakin çox sağlam maddələrdən ibarət resept!
    Bağırsaq alabalığı yuyulur və qablaşdırılacağı alüminium folqa üzərində yaxşıca silinir, zeytun yağı, duz və istiot səpilir (məcburi deyil, amma Jamie Çox Xoşbəxtdən belə öyrəndim).

    Alabalığı qoyun, içəriyə və üstə ədviyyat edin və üzərinə 3-4 dilim limon əlavə edin. İdeal olaraq, balığa əlavə edilən təzə fesleğen yarpaqları və ya hətta rozmarin də olmalıyıq. Amma hələlik qurudulmuş reyhanla da razıyıq.

    Beləliklə, folqa balığın ətrafına yaxşıca sarın, ancaq buxarlanmaq üçün bir az boş yer buraxın, buna görə də gülümsəmənin üstünə folqa yapışdırmayın, nə qədər böyük olduqlarına görə sobada təxminən 10-15 dəqiqə tavaya qoyun. sonra folqanı açın və bir az qəhvəyi olması üçün 5-10 dəqiqə saxlayın. Möhtəşəmdir.

    Yaxşı iştaha!
    Garnitür təklifi: kərə yağı və sarımsaq düz düyü və ya sobada limon brokkoli ilə bibəriyə bişmiş ispanaq ilə bişmiş kartof.


    Feta pendir və tərəvəz ilə kuskus

    Feta pendir və tərəvəz ilə kuskus dən: kuskus, tərəvəz şorbası, zeytun yağı, sarımsaq, limon, feta pendiri, bişmiş bibər, ənginar, günəşdə qurudulmuş pomidor, badımcan, reyhan.

    Tərkibi:

    • 400 q kuskus
    • Tərəvəz şorbası üçün 1 kub
    • 5 xörək qaşığı zeytun yağı
    • 1 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
    • qızardılmış qabığı və 2 limon suyu
    • 200 qr feta pendiri
    • Kıyılmış bibər, ənginar, günəşdə qurudulmuş pomidor və ya badımcan kimi yağda 400 q konservləşdirilmiş tərəvəz
    • 1 kiçik dəstə reyhan yarpağı

    Hazırlanma üsulu:

    Əzilmiş şorba kuskus və kubunu böyük bir qaba qoyun və yaxşı qarışdırın. Üstlərinə qaynadılmış su tökün, kuskusu 1 sm ilə örtün.

    Kabı bir plaka ilə örtün və 5 dəqiqə kənara qoyun. Kuskusu çəngəl ilə şişirin, sonra yağ, sarımsaq, qızardılmış qabığı və limon suyunu əlavə edib yenidən qarışdırın.

    Feta pendirini kiçik parçalara ayırın və tərəvəz və reyhanla birlikdə kuskusa əlavə edin. Mövsüm və yenidən yüngülcə qarışdırın.


    Video: Diri balığın qulağına baxır ki, bu təzədir? Balıq bazarından reportaj (Dekabr 2021).