Yeni reseptlər

Pomidor, Zeytun və Feta ilə Sote Edilmiş Toyuq

Pomidor, Zeytun və Feta ilə Sote Edilmiş Toyuq

Tərkibi

  • 6 dərisiz sümüksüz toyuq göğsünün yarısı, kəsilmiş, 1/3 düym qalınlığında döyülmüşdür
  • 1/2 fincan üstə 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1/3 fincan təzə limon suyu
  • 8 çay qaşığı doğranmış təzə oregano
  • Uzunluğu şeritler halında kəsilmiş 30 çuxurlu Kalamata zeytunu
  • 16 üzüm pomidoru, gövdəli, uzunlamasına kəsilmişdir
  • 1/2 fincan doğranmış feta pendiri

Resept Hazırlanması

  • Toyuq döşlərinin ucunu iti bıçaqla vurun; böyük bir şüşə qaba qoyun. Kiçik qabda qarışdırmaq üçün 1/2 fincan yağı, limon suyu, 6 çay qaşığı kekik və sarımsağı çalın. Duz və istiot ilə dadmaq üçün mövsüm sarğı. Pomidor üçün 3 xörək qaşığı sarğı soyudun. Toyuq üzərinə qalan sarğı tökün; toyuğu paltoya çevirin. Qapaq; ən azı 3 saat və 6 saata qədər soyudun, bəzən dönün.

  • Orta qabda zeytun, pomidor, feta, qalan 2 çay qaşığı oregano və ayrılmış sarğı tökün. Qalan 2 xörək qaşığı zeytun yağını böyük tavada orta-yüksək istilikdə qızdırın. Toyuq əlavə edin və bişənə qədər hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə qızardın. Tabağa köçürmə; dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Pomidor qarışığını toyuq üzərinə tökün.

Betty Rosbottom tərəfindən tərif, Bölmə Çox dadlı. Əlindəki kimi kavanoz oreganosundan istifadə etdim və salata soğan əlavə etdim. Gözəl! StallaBNetherlands06/30/20 toyuq salatı gözəl görünür. Nəhəng marul yarpaqlarında hər şeyi gəzdirəcəyinizi düşünürsünüzmü?

Pomidor, Kalamata Zeytun, Feta və Fesleğen ilə doldurulmuş Yunan Stili Panko Qabıqlı Toyuq Göğsü

Gedərkən bu resepti hazırladım. Aralıq dənizi ləzzətinə malik toyuq havasında idim. Dadmaq üçün təzə fesleğen, limon qabığı, oregano, sarımsaq, dəniz duzu və təzə doğranmış bibər ilə bir az düz panko qırıntıları əlavə etdim. Toyuq göğsünü bişirib dilimlədikdən sonra üstünə qızardılmış üzüm pomidorları, kalamata zeytunları, feta pendiri və təzə reyhan əlavə etdim. Sağlam, ləzzətli idi və bütün ailəm bundan zövq aldı. Bu toyuq ətirli bir yemək üçün Ev Salatamla birlikdə xidmət etdim.

Qalın folqa ilə bir çörəkçilik təbəqəsi çəkin və üstünə soyuducu raf qoyun. Panko qırıntılarını, təzə fesleğen, limon qabığı, oregano, sarımsaq tozu, dəniz duzu və təzə doğranmış bibəri dadmaq üçün bir plaka üzərində birləşdirin. Yumurtanı və südü bir qabda çalın. Toyuq döşlərini yumurta qarışığına batırın və sonra panko qarışığına bərabər şəkildə örtün. Hər bir toyuq göğsünü soyuducunun üstünə qoyun. Çörək qabını soyuducuya 30 dəqiqə qoyun. Yan Qeyd: Bu son addımı atmayın, pankonun toyuğa yapışmasına kömək edir.

Fırını 400 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Toyuq göğsünü zeytun yağı ilə hazırlayın. Fırına qoyun və 30 dəqiqə və ya toyuq bişənə qədər bişirin. Fırını bişirməyə çevirin və bir neçə dəqiqə bişirin, panko qabığını qəhvəyi etmək üçün diqqətlə baxın. Yanmasına icazə vermədiyinizə əmin olun. Fırından çıxarın və toyuğun 5 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin.

Toyuq istirahət edərkən. Kiçik bir tavaya orta istilikdə zeytun yağı əlavə edin. Pomidor əlavə edin və 2-3 dəqiqə bişirin, sonra kalamata zeytunu və doğranmış sarımsağı əlavə edin. Zövqə görə dəniz duzu və təzə doğranmış bibər əlavə edin. Daim qarışdıraraq 1 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın.

Toyuq parçalarını doğrayın, sonra üzərinə pomidor qarışığı əlavə edin. Üstünü feta pendiri və təzə reyhan ilə səpin. Dərhal xidmət edin. Zövq alın.

CRACKER BARREL HƏDİYYƏ SABETİ GIVEAWAY: *** GIVEAWAY QAPALI – QALİBİ ANONSLANDI ****

Bu yaxınlarda mənə Cracker Barrel -dən sevimli bir önlük, hədiyyə kartı, bir banka ədviyyatlı tərəvəzlər, çörək səbəti astarlı, əncir qoruyucusu, adlı yemək kitabı kimi bir çox gözəl əşyalarla dolu bir hədiyyə səbəti göndərildi. Kavanozda Yemək – İl boyu kiçik partiyalarda saxlanılır, böyük bir Farmer ’s Market baqqal siyahısı maqnit paketi, ən sevimli qulançar duzu və bibər çalkalayıcıları və əslində stəkanları ölçən bir süd qabı. Hamısı birlikdə bu səbətin qiyməti 100 dollardır. Cracker Barrel şanslı oxucularımdan birinə eyni hədiyyə səbətini göndərəcək. Daxil olmaq üçün bu yazıya bir şərh yazmaq kifayətdir.

Bonus Girişləri:

  • Facebookda Aşpazlıq Sevgisi Üçün. Mənə bildirmək üçün ayrı bir şərh buraxın.
  • Twitter -də @4loveofcooking izləyin. Mənə bildirmək üçün ayrı bir şərh buraxın.
  • Pinterestdə Bişirmə Sevgisi Üçün İzləyin. Mənə bildirmək üçün ayrı bir şərh buraxın.
  • Facebook səhifəsindəki Cracker Barrel kimi. Mənə bildirmək üçün ayrı bir şərh buraxın.
  • Cracker Barrel -i Twitter səhifələrində izləyin. Mənə bildirmək üçün ayrı bir şərh buraxın.
  • Pinterest səhifələrində Cracker Barrel izləyin. Mənə bildirmək üçün ayrı bir şərh buraxın.

Yeni Farm-Inspired Kolleksiyasını görmək üçün Cracker Barrel veb saytına baxdığınızdan əmin olun. Kolleksiyaya yay ferması stendlərindən ilhamlanan daşdan hazırlanmış eksklüziv yemək dəsti və təsərrüfat evi cazibəsi ilə dolu digər ev vurğuları daxildir. Facebook səhifələrində, Twitter səhifələrində və Pinterest səhifələrində Cracker Barrel -də mövcud olan yeni pərakəndə kolleksiyalar və menyu maddələri ilə bu günə qədər məlumatlı olun.


Kalamata Zeytunlu Aralıq dənizi bişmiş toyuq

Mənim kimi tez -tez yemək bişirdiyiniz zaman, bəzən özünüzü eyni formullara düşdüyünüzü görürsünüz. Bəlkə indi karantinin 7 -ci həftəsindəyik, hamınız məni hiss etməyə başlayırsınız? Vay faktorunu itirmədən əlavə tənbəl olmaq istədikdə, kiçik mətbəx günlərimdən bəri ən çox sevdiyim Kalamata zeytunlu bu bişmiş toyuğa çatıram.

İlk yemək kitabımdakı versiya, zeytun, xurma, pomidor və təzə oregano ilə piçlənmiş Marbelladır. Yeməyin gözəlliyi və The Silver Palette Cookbook ətrafında məşğul olan sahibkarlar arasında bir kulinariya hərəkəti olmasının səbəbi ondan ibarətdir ki, yeməyi hazırladığınız zaman əvvəlki gecə marinatına yığılıb bişirilə bilər. Yerli dahi heç bir şey düşünmür. Ancaq bu qaydalar iaşə üçün eyni dərəcədə tətbiq olunur - daha çox olmasa.

Bir müddətdir ki, şam yeməyi menyusunda bu yeməyin bir versiyası var idi. Zeytun və qurudulmuş meyvə əvəzinə qurudulmuş pomidor, ağ lobya və çoxlu rozmarin olan İtalyan marşrutu ilə getdim. Resepti sonsuza qədər bu saytda paylaşmaq niyyətindəyəm. Ancaq birtəhər, dəfələrlə düzəltsəm də, son yeməyin şəklini çəkə bilmirəm.

Bir neçə il əvvəl Pasxa naharını hazırladım və bu quzu şorbasından ilhamlanaraq qorunmuş limon və rozmarin ilə Mərakeş üslubunda yeni bir versiyanı sınadım. Qırx nəfərlik yemək, ilk dəfə yeni bir resept sınamaq üçün vaxt deyil. Ancaq nəticələr verildikdə, bu düsturun qüsursuz olduğuna daha da əminəm.

Bu Kalamata zeytun toyuğu üçün şoraba daha da sadələşdirdim. Əlinizdə olan, hətta qurudulmuş hər hansı bir otu da əlavə edə bilərsiniz.

Düşünürəm ki, heç birimiz tez bir zamanda şam yeməyi yeməyəcəyik, amma bu, sevdiyiniz insana xüsusi bir həftə sonu gecəsi toyuq üçün sınaq keçirə bilməyəcəyiniz demək deyil. Ləzzətlə asanlıq nisbətini dəqiqləşdirdiyiniz yerdə şoka düşəcəksiniz.

Sevdiyim adam artıq toyuq yemədiyi üçün tavanın yarısını əlimdən almaqdan çox xoşbəxt olan anamla bu Kalamata toyuğunu paylaşdım.


Feta ilə toyuq əti

Feta, günəşdə qurudulmuş pomidor və zeytunlu bu tava, həftəlik toyuqlarınızı dadlandırmaq üçün sürətli və asan bir yoldur. Qızardılmış toyuqları günəşdə qurudulmuş pomidor, feta və zeytun ilə doldurmaq çox ləzzət qatar.

Tərkibi

  • 3 Sümüksüz Toyuq Göğsü
  • & frac12 çay qaşığı Duz
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 çay qaşığı əzilmiş Feta
  • 2 xörək qaşığı Günəşdə qurudulmuş pomidor, xırda doğranmışdır
  • 8 tam zeytun, yarıya bölünmüş

Hazırlıq

Toyuq göğsünü iki mumlu kağız arasına qoyun və bərabər qalınlığa qədər döyün. Yağları kəsin və bir az duz və istiot səpin. Diqqətlə duz edin, çünki üstü çox duzludur.

Bir tavanı orta istidə qızdırın və zeytun yağı əlavə edin. Toyuq bişənə qədər hər tərəfdən 4-5 dəqiqə qızardın. Əgər varsa, sıçrayışlı ekranla örtün.

Kiçik bir qabda feta, pomidor və zeytunu birlikdə qarışdırın. Toyuq bişirildikdə, hər bir toyuq göğsünün üstünə bir az əlavə edin, qapağı qoyun və bir dəqiqə qızardın.


İsti pomidor salatı ilə qızardılmış toyuq döşləri

Burada sağlam bir yumruq yığan albalı pomidorları yağsız toyuq göğsünün üstündə qidalandırıcı bir yeməkli bir həftə gecəsi şam yeməyi hazırlanır. Yemək çox sadə olduğundan, bu yeməyi pomidorun zirvədə olduğu yay üçün saxla. Aldığınız zaman müxtəlif növləri birləşdirərək tapa biləcəyiniz ən yaxşı albalı pomidorlarından istifadə edin. Yetişmiş pomidorları tez bişirin ki, həm möhkəm olsun, həm də parlaq olsun.

İsti pomidor salatı ilə qızardılmış toyuq döşləri

Tərkibi

  • Sümüksüz, dərisiz 4 toyuq göğsünün yarısı, hər biri təxminən 6 oz. (185 q)
  • Kosher duzu və təzə bibər
  • 2 osh qaşığı. zeytun yağı
  • 1 və ya 2 böyük soğan, doğranmışdır
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 1/2 fincan (280 g) albalı və armud pomidorları, tercihen rəng və formaların qarışığı, yarıya
  • 3 osh qaşığı. balzam sirkəsi
  • 1/2 fincan (1/2 g./15 g) qablaşdırılmış təzə fesleğen yarpaqları, cırılmış

1. Toyuq döşlərini bir -birindən təxminən 2 düym (12 mm) qalınlığında bir ət tokası ilə 2 ədəd plastik sarğı və yüngülcə arasına qoyun. Toyuqları hər iki tərəfə bolca duz və istiot əlavə edin.

2. Yapışmayan böyük bir qızartma qabda, orta istilikdə, zeytun yağını qızdırın. Qruplaşmamaq üçün toyuq əlavə edin və istiliyi orta səviyyəyə endirin. Hər tərəfdən 4-5 dəqiqə boyunca gözəl qəhvəyi və qeyri -şəffaf olana qədər bir dəfə çevirərək bişirin. Hazırlanmış parçaları bir plaka üzərinə köçürün və istilənmək üçün alüminium folqa ilə örtün.

3. Soğan və sarımsağı qızartma qabına əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq yumşalana qədər 3-4 dəqiqə bişirin. Pomidor və sirkə əlavə edin və pomidor yumşalana və parçalanmağa başlayana qədər təxminən 4 dəqiqə bişirin. Fesleğeni qarışdırın və duz və istiot əlavə edin.

4. Xidmət etmək üçün hər 4 qızdırılan fərdi boşqabın üzərinə bir toyuq döşü qoyun və üzərinə isti pomidor salatını qaşıqlayın. Dərhal xidmət edin. 4 xidmət edir.

Cütlüklər, həftə içi axşam yeməyindən şənbə axşam yeməyinə qədər hər şey üçün ruhlandırıcı fikirlər tapacaqlar Yeni evlənmiş yemək kitabı .


Toyuq Shawarma

Tərkibi ABŞ Metrikası

  • Toyuq shawarma üçün
  • 2 limon suyu (təxminən 6 yemək qaşığı)
  • 1/2 fincan üstə 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 6 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1/2 çay qaşığı yer zerdeçal
  • Zəncəfil darçını çimdik
  • 2 çay qaşığı isti bibər və ya daha çox dadmaq üçün
  • Əzilmiş qırmızı bibər və ya daha çox dadmaq
  • 2 kilo sümüksüz, dərisiz toyuq budları
  • 1 böyük qırmızı soğan (təxminən 10 1/2 oz), soyulmuş və 6 dilim kəsilmişdir
  • 2 xörək qaşığı doğranmış düz yarpaqlı cəfəri (isteğe bağlı)
  • Xidmət üçün (isteğe bağlı)
  • Pide və ya çörək
  • yunan salatı
  • Doğranmış xiyar və pomidor
  • Humus
  • Qatıq və xiyar dalması
  • Kalamata zeytunu
  • Feta pendir
  • Qovrulmuş badımcan
  • Bişmiş düyü
  • Kuskus, bu limon İsrail kuskusu kimi
  • Ən sevdiyiniz isti sous

İstiqamətlər

Böyük bir qabda limon suyu, 1/2 stəkan yağ, sarımsaq, duz, istiot, kimyon, zerdeçal, darçın, bibər və doğranmış qırmızı bibər lopalarını birləşdirin və qarışdırın.

Toyuğu tavaya əlavə edin və qabığını yaxşıca silkələyin. Ən azı 2 saat və 12 saata qədər soyuducuda örtün və saxlayın.

Pişirməyə hazır olduğunuzda sobanı 218 ° C -ə qədər qızdırın. Çörək qabını 1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə sürüşdürün.

Soğan dilimlərini toyuq ətinə əlavə edin və marinad edin və qarışdırın.

Toyuq və soğanı çörəkçilik təbəqəsinə bir qat qoyun, artıq şoraba yenidən qaba tökülməsinə icazə verin. Marinadı atın.

Toyuq bərabər qəhvəyi, kənarları xırtıldayanadək 30-40 dəqiqə bişənə qədər qovurun.

Toyuğu sobadan çıxarın və bir neçə dəqiqə istirahət edin.

Toyuğu 1/2- 1 düym (1- 2,5 sm) parçalara ayırın.

Toyuğu böyük bir qabda və ya bir plaka üzərinə qoyun. İstifadə edirsinizsə, cəfəri üzərinə səpin.

İstəyirsinizsə, toyuqla birlikdə kiçik qablar əlavə edin və hər kəsə toyuq shawarma zövqünə uyğunlaşdırsın.

Resept sınayanların rəyləri

Marinadın dadına baxdığım andan bu reseptin qalib olacağını bilirdim. İstilik həddindən artıq çox idi və limon suyu təzə idi.

Ətin toxumasını azaltmadan ləzzət vermək üçün mükəmməl 4 saatlıq marinasiya tapdım. Qovurmadan əvvəl toyuq üzərinə bir az şoraba tökmək istəyinə müqavimət göstərin, çünki toyuq budları yemək zamanı çoxlu maye buraxacaq və bu əlavə maye onların düzgün qızarmasına mane ola bilər.

Bu əsas resept ızgara mövsümündə də çox yaxşı işləyəcək və qalıqlar əla taxıl qabına borc verir!

Toyuğu tavada qızartmadım. Lavaş, tahini-sarımsaq sousu, pomidor-xiyar-nanə salatı və doğranmış feta ilə xidmət edir. təxminən 6 porsiyon (bir adamın 1 budu) edir, amma insanların aclığından və xidmət üsulundan asılı olaraq daha az olar.

Düşüncələr: Soğanın yarıya bölünməsini, sonra üçdə birinə və ya dörddə birinə kəsilməsini məsləhət görürəm. Tam soğan qablarının çox qalın olduğunu və həqiqətən qovrulmaq əvəzinə buxarlandığını gördüm.

İstiliyi olduqca idarə olunan hesab etdim, buna görə də yanıqları çox sevənlər daha çox qırmızı bibər və/və ya acı bibər istəyəcəklər.

Bu resept çox gözəl idi. Müxtəlif xidmət variantları ilə düzəltmək asan olan gözəl bir ədviyyəli ləzzətli yemək hazırladı. Baharatlı ətin fərqli zövqü, şirin qovrulmuş soğan ilə yaxşı birləşərək xoş bir ləzzət kompleksi əlavə edir. Burada istifadə olunan hazırlıq və bişirmə üsulları praktiki olaraq qüsursuzdur və vaxtda çoxlu elastikliyə imkan verir. Bütün maddələrin əlverişli olması və asanlıqla əldə edilməsi bir artıdır.

Bir neçə toyuq budum olduqca böyük idi, buna görə tavada daha çox səth sahəsi təmin etmək üçün onları bir az düzləşdirmək üçün kəsdim, beləliklə də sonunda yenidən qızartma texnikasından qaçındım. Toyuğum 8 saat marinatlandı və 35 dəqiqə bir tavada yaxşı qızardıldı.

Hamısını qızdırılmış pide və böyük bir qabda doğranmış xiyar, pomidor və feta qırıntıları ilə xidmət etdim, xalqımın bəyəndiklərinə uyğunlaşdıra bilsinlər, bir şüşə isti sousla birlikdə. Düz yağlı qatıq, qızardılmış sarımsaq mixəyi və səxavətli limon suyu ilə hazırlanan sadə bir sous, hər şeyin üstünə çıxdı. İsti sobadan istifadə edərək ətə gözəl bir müşayiət edən başqa bir gül kələm qabını qovurdum.

Bu yeməyi dadlı, eyni zamanda asan nahar seçimlərimi müntəzəm olaraq əlavə etməkdən xoşbəxtəm!

Nə yaradıcı bir həftəlik axşam yeməyi fikri! Zerdeçalın olması toyuğa gözəl bir sarı rəng verdi və kimyon, bibər, darçın və doğranmış qırmızı bibər lopalarının birləşməsi doğranmış sarımsaq və limon suyunun parlaq dadı ilə birlikdə çox dadlı idi. Aralıq dənizi restoranlarını ziyarət etdiyimiz zaman ən çox sevdiyimiz toyuq shawarma, evdə etmək çətin ola bilər, amma bu versiya bu nəzəriyyənin səhv olduğunu sübut edir. Sadə bir şoraba, ardınca sadə bir tava qızartması, toyuq budu və qırmızı soğan çox ləzzətli və incə olur.

Bu yeməyi Aralıq dənizindən istədiyiniz hər hansı bir yeməklə xidmət etmək fikrini sevirəm. Toyuğa incə dilimlənmiş xiyar və doğranmış pomidor, tam buğda pide çörəyi, isti sous, Kalamata zeytun, feta pendiri və bir az bibərli meyvə ilə rəng sıçraması üçün xidmət etdik.

Bu yemək 4 ac insana xidmət edir və təxminən 15 dəqiqə praktiki olaraq çəkilir.

Toyuğumu bişirildikdən sonra hər biri təxminən 1/2 düym olan dilimlərə kəsdim.

Bu yeməyi həqiqətən çox sevirdik və düşünürəm ki, böyük partiyalarda hazırlandıqda, bu toyuq bir araya gələrkən böyük bir ulduz ola bilər. Bütün qonaqlarınızın pitalarını istədikləri şəkildə düzəldə bilməsi üçün toyuq shawarma üçün bir bişirmə çubuğu qura bilərsiniz!

Toyuq shawarma üzərində gözəl və asan bir Orta Şərq rifi. Daha yaxşı yarım, bunu təkrar etməyimə əmin olmalı olduğumu söylədi!

Toyuğu təxminən 9 saat marinad etdim. Minimum hazırlıq vaxtı ilə hər şey bir araya gəlir. Toyuq bitdikdən sonra soğanı təbəqələrə ayırıb bir az daha qızartmaq üçün sobada başqa 10 dəqiqə verməli olduğumu gördüm. Ət bişirilərkən, bir az qızardılmış tərəvəz də hazırladım (bibər, balqabaq, kartof və göbələk, tərəvəzləri dadmaq üçün qalan marinaddan istifadə edərək). Ədviyyatla asanlaşdım, amma daha isti bir şey istəsələr, əzilmiş bibəri yeyə bilərsiniz.

Qarnım çox xoşbəxtdir! Nə gözəl reseptdir! Bilmirəm niyə həftə ərzində daha çox şoraba resepti etmirəm!

Ertəsi gün işdən evə gələndə soyuducuya hazırlaşmaq 15 dəqiqə çəkdi, sobaya daxil olmaq üçün başqa 5 dəqiqə çəkdi.

Bişirilərkən hər tərəfi bir araya gətirərək möhtəşəm bir mezze tərzində şam yeməyi hazırlaya bildim. Toyuq ədviyyatlı və ətirli idi. Qovurulmuş badımcan, pide, humus, tzatziki və feta/xiyar/pomidor salatı ilə xidmət etdim. Bu dəqiq yeməyi yenidən yaradardım və hətta şirkətə xidmət edərdim! Sevgi, sevgi, sevgi!

Kiçik bir etirafım var. Hazırlaşmağa başladığımda yalnız 1 təzə limon aldığımı başa düşdüm. amma limonu qorudum. buna görə hər birindən istifadə etdim (və sonra konservləşdirilmiş limonu toyuqla bişirdim) bunu çox tövsiyə edərdim və bunu yenidən edərdim!

Düşünürəm ki, zeytun yağı 1/4 fincana qədər azaldıla bilər, amma bu mənim seçimimdir.

"Bir çimdik" darçınımla çox səxavətli idim. Ədviyyat çalkalayıcımdakı qapaq düşdü və şoraba təxminən 2 çay qaşığı əlavə etdim. bəyəndi və bunu təkrar edərdi!

Toyuğumu 20 saat marinad etdim. Pişirməzdən bir gecə əvvəl yığdım. 12 saat marinat etmək üçün işdən əvvəl səhər etməkdən daha asan idi.

Daha asan təmizlənməsi üçün çörəkçilik təbəqəsini folqa və ya perqamentlə örtməyi məsləhət görürəm.

Toyuğum parçalara ayrıldı (təxminən 1-in-1 düymlük parçalar). Daha da xırtıldamadım, amma bunun nə qədər yaxşı olacağını yalnız təsəvvür edə bildiyim üçün bunu növbəti dəfə sınamaq üçün əlavə edəcəyəm.

Pide, qovrulmuş badımcan, humus, tzatziki, feta/xiyar/pomidor/nanə salatı ilə xidmət etdim. Və hər şeyi yenidən edərdim !!

Bu toyuq shawarma çox dadlı və asandır! Birdəfəlik planı sevirəm! İlk gün uşaqlar və mən düyü ilə yedik, ikinci gün isə limonlu bir şərabda humus, xiyar və pomidor olan bir pide bükdük.

Mən yalnız 1 saat marinat etdim və başqalarına uzun müddət olmasa da ən azı 2 saat marinat etmələrini məsləhət görərdim. Düyü ilə xidmət edərkən ləzzət gəldi, amma pide qoyanda ədviyyatların daha güclü olması lazım idi.

Reseptdə göstərildiyi kimi əlavə xırtıldayan hissələr əldə etmək üçün toyuğu 40 dəqiqə bişirdim və fikrimcə çox xırtıldadı. Növbəti dəfə 30 dəqiqə və ya daha az müddətdə bişirərdim və əlbəttə ki, bu dəfə olduğu kimi tava qızartma addımını tərk edərdim.

Bu möhkəm bir reseptdir. Bütün ailəm bəyəndi. Aralıq dənizi ağ sousu və zerdeçal düyü ilə yanaşı düz çörəklə xidmət etdim.

Bu resept həftədə əla bir yemək hazırlayır. Səhər toyuq marinatına başlaya bilərsiniz və sonra toyuq bişirmək üçün axşam yeməyindən əvvəl təxminən 30 dəqiqə pişirmə vaxtına ehtiyacınız var. İstədiyiniz düyü və tərəvəz bişirmək üçün bu 30 dəqiqəni istifadə edin və tam bir yemək yeyəcəksiniz.

Zeytun və doğranmış pomidorları doldurmalar üçün istifadə etdim, amma təklif olunan digər yağlardan hər biri yeməyin xarakterini ortaya çıxarmaq üçün əla olardı.

Bu reseptin əla bir son məhsulu var, təqib etmək və hazırlamaq asandır, asan təmizlənir, sadə maddələr - gecə yeməyində istədiyiniz hər şey çoxdur. Düşünürəm ki, bu reseptin əsl fürsəti digər əlaqəli reseptlər və ya xidmət təklifləri verməkdir.

Bir çox soba qovrulmuş Shawarma reseptləri hazırladım, çünki onunla birlikdə getmək üçün edə biləcəyiniz bütün tərəfləri və əlavələri sevirəm. Çətinlik, bu sadə toyuq yeməyini olduqca möhtəşəm, "" öz macəranı seçmək "" yeməyinə çevirmək üçün bütün tərəfləri axtaran yemək kitablarını və ya digər saytları taramaqdır!

Bunun ədviyyat səviyyəsi çox gözəldi, amma bunun şawarma olması lazım olduğunu nəzərə alsaq, düşünürəm ki, bu bir qədər açıla bilər və kimyon, bibər və zerdeçalın yarısını artıra bilərəm və qırmızı bibər pulpasını 1/4 və ya hətta 1 -ə qədər artırardım. /3 çay qaşığı.

Bütün maddələr tək bir çörəkçilik vərəqinə sığmır, bu da böyük bir üstünlük idi!

İrəli getdim və toyuq zolaqlarının təxminən yarısını xırtıldamağa çalışdım ki, hər iki şəkildə sınayaq. Çuqun qabımı yüksək odda qızdırdım və yarım yemək qaşığı bitki yağı əlavə edib kəsilmiş tərəfləri 2-3 dəqiqə qızardın. Həqiqətən də çox gözəl bir şey idi! Növbəti dəfə bütün partiyada bunu etmək üçün vaxt ayırardım. Şeritlerim qıvrılmadı, amma daha uzun müddət daha incə olsaydı, ola bilərdi.

Müxtəlif şeylərlə xidmət etdim: evdə hazırlanan pide, humus, sarımsaqlı qatıq sousu, harissa, zeytun, xiyar, pomidor və cəfəri salatı, düyü plovu və göyərti.

Necə xidmət etdiyinizə görə 4-6 porsiya idi. Bir sandviç və ya sarğı doldurma və ya salat doldurma üçün istifadə etsəniz asanlıqla 6

Bir dəstə əlavə ilə qurmaq üçün dadlı bir resept. Daha asan təmizlənmək üçün marinat etmək üçün böyük bir Ziploc torbasından və bişirmək üçün folqa ilə örtülmüş qovurma vərəqindən istifadə etdim.

Toyuqları bir saat marinatladım, çünki mütəşəkkil olmadığım və əvvəlcədən planlaşdırmadığım üçün. Sonra folqa ilə örtülmüş qovurma qabına soğan ilə qoydum və 30 dəqiqə bişirdim. Toyuğu əlavə bişirmədim, çünki bu vaxta qədər çox bişmişdi və çox quru etmək istəmirdim. Feta və düyü ilə xidmət etdim.

Çox dadlı idi, amma bütün yemək çox quru idi. Növbəti dəfə müşayiət etmək üçün mütləq bir az tzatziki və ya laban hazırlayacağam. Limon suyunun sərtləşəcəyindən narahat olsam da toyuğu daha uzun müddət marinatlayacam.

Bu resept "Tez -tez təkrarlayın" adlı bir fayla daxil olur. Çox gözəl, tam ətirli yeməklər hazırladı. Toyuğa bir çox tərəfdə xidmət etdim. Yarımda kəsdiyim humus, tzatziki, feta, kalamata zeytunu, körpə pitas və körpə yadigarı pomidor var idi.

Əlbəttə ki, toyuqla birlikdə bişmiş bənövşəyi soğan var idi. Toyuq, şoraba hazırlayanda olacağını düşündüyümüz qədər ədviyyatlı deyildi. Olduqca ədviyyatlı görünürdü, amma belə deyil. Buna baxmayaraq, çox dadlı idi. Daha heç nə istəyə bilməzdim. Hazır toyuq parçalarını 1/4 düym qalınlığında dilimlərə kəsdim və istədiyimiz xırtıldayan kənarlara çatmaq üçün çuqun tavada bişirdim. Toyuğun dadını əvvəlcə yox, həm də əvvəlcədən dadmışdıq, həm də bişmiş toyuğa üstünlük verdik.

Çarşaf pan shawarma ?! Nə parlaq! Bu yemək çox az iş və ya vaxt aldı və dadlı və çox yönlü idi - bəyəndim. Toyuq qəti olaraq sarımsaqlı və limonlu idi (bu birləşmə heç də pis bir fikir deyilmi? Düşünürəm.). Şirin qırmızı soğan yumşaq idi, amma hələ də bir az xırtıldayan və gözəl yanmış kənarları vardı.

Toyuğu birbaşa çörək qabına kəsdikdən sonra, toyuq və soğan dilimlərini şirələri ilə örtmək üçün hər şeyi qarışdırdım. Şawarma'ya isti pide, yarıya bölünmüş albalı pomidorları və əl ilə yemək yeməyi üçün qurudulmuş körpə kələm ilə xidmət etdim. Növbəti dəfə toyuqla xidmət etmək üçün Leite saytında köhnə bir sevgilini "dirildəcəyəm" - Lemon Israel Couscous.

Bu mənim ən çox sevdiyim bir növ gecə yeməyidir: çox az səy göstərmək, çox dad və bol qalıqlar.

İşdən əvvəl səhər tez toyuq və şoraba birləşdirmək üçün şoraba hazırladım. Axşam evə çatanda soğanları doğrayıb şoraba qoyub hər şeyi tavaya qoydum. Toyuq və soğan bişirilərkən bütün parçaları kəsib hazırlamağı öz üzərimə götürdüm. Toyuq sobadan çıxanda hər şey bitdi və yemək vaxtı gəldi. Qalıqlara xidmət etmək üçün pide bitdikdə, toyuq eyni müşayiət olunan düyü qabda da əla idi.

Bu çox çoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooox asan idi. Fırında almaq üçün heç vaxt çəkmir. Resepti oxuyun və mümkün qədər uzun müddət marinat etdiyinizə əmin olun.

Axşam yeməyinə gələn bir dostla görüşmək qərarına gəldim, buna görə yalnız 1 saat marinatlamağa vaxtım oldu. Ərim ertəsi gün qalan yeməkləri yedi və bir gecədə oturduqdan sonra daha yaxşı olduqlarını söylədi, buna görə növbəti dəfə tam 12 saat və ya daha çox marinat etmək istəyir.

Bunu bir kuskus/feta/pomidor yeməyi, humus, naan və yunan yoğurt, feta və limon sousu ilə verdim. Mən bu resepti ilk dəfə hazırladığımda qonağımızın bir qvineya donuzu olduğunu söylədik və yeməkdən sonra mənə dedi ki, hər zaman bizim qvineya donuzumuz olacaq!

Düşünürəm ki, bu toyuq shawarma, Leite's Culinaria üçün sınadığım ilk 3 şeydə ola bilər! Mükəmməlliyə yaxın idi və bunu heç vaxt dayandırmayacağam - əbədi olaraq rotasiyada olacaq!

Livandan gələn orijinal isti, nazik pide, Labneh, tahini, sarımsaq, limon, şüyüd, bəzi dilimlənmiş fars xiyarları və dilimlənmiş pomidorlardan hazırlanan əla ağ sousla xidmət etdim. və ənənəvi olaraq, bir neçə dilimlənmiş avokado.

Toyuğu qovurduqdan sonra tavada doğrayın, ləzzətləri daha da karamelizasiya edin və üstünə qoyun! Növbəti dəfə ikiqat partiya hazırlayacağam, çünki 5 nəfərimiz qısa müddətdə 10 toyuq budunu cilaladıq!

Mənim "bitlərim" buddan təxminən 1/2 qalın idi, amma sote tavasında xırtıldıqca bir qədər daha parçalandı.

İsti, nazik pide, fars xiyarları, Labneh tahini ağ sousu, dilimlənmiş Haas avokado, kiçik incə kahı, dilimlənmiş çox rəngli pomidor ilə verilir.

5 porsiyona sahibik, amma acgöz olmasaydım, 6 porsiyon ala bilərdim.

DAHA ÇOX AÇIQ?

#LeitesCulinaria. Yaradıcılığınızı İnstagram, Facebook və Twitter -də görmək istərdik.

Şərhlər

Toyuq budlarının pərəstişkarı deyiləm və#8230 toyuq döşlərindən istifadə edə bilərəmmi?

Salam Mary Ann, əlbəttə ki, toyuq döşlərindən istifadə edə bilərsiniz, vaxtına diqqət yetirin.


Feta pendir və zeytun ilə Keto pesto toyuq güveç

Tərkibi

  • 1 & frac12 lbs 650 g sümüksüz toyuq budları
  • duz və istiot
  • 2 osh qaşığı 2 xörək qaşığı kərə yağı və ya hindistan cevizi yağı
  • 1 & frasl3 fincan (2 & frac34 oz.) 80 ml (80 q) qırmızı pesto və ya yaşıl pesto
  • 1 & frac14 fincan 300 ml ağır çırpma kremi
  • 3 oz. (2 & frasl3 fincan) 85 q (150 ml) zeytun
  • 5 oz. 140 qr doğranmış feta pendiri
  • 1 1 diş sarımsaq, incə doğranmış sarımsaq, incə doğranmışdır

Yemək 4 E% karbohidratdan və ya 7 q karbohidratdan azdır

Orijinal resept yaradıcısı tərəfindən sınanmaqla yanaşı, bu resept test mətbəximiz tərəfindən də sınaqdan keçirilmiş və keyfiyyəti təsdiq edilmişdir.

Təlimatlar

Təlimatlar 4 porsiya üçündür. Zəhmət olmasa dəyişdirin.

Çox sürətli və asan aşağı karbonhidratlı yaşıl pesto reseptimiz var. Sınayın!

Qırmızı pesto ümumiyyətlə fesleğen yarpaqları, pomidor və ya günəşdə qurudulmuş pomidor, Parmesan pendiri, zeytun yağı, çam fıstığı və sarımsaqdan hazırlanır.

Yaşıl pesto ümumiyyətlə fesleğen yarpaqları, Parmesan pendiri, zeytun yağı, çam fıstığı və sarımsaqdan hazırlanır.

Soya yağı və ya kanola yağı deyil, şəkər olmayan və xidmət başına 5 -dən az xalis karbohidrat olanları axtarın.

Sahə göyərti və ya xırtıldayan romalı kahıdan hazırlanan sadə bir yeməyi zəngin ləzzətləri tamamlayır.

Yüngül sote edilmiş kuşkonmaz və ya yaşıl lobya da işləyir.

Bu yeməyi daha da ürəkaçan etmək istəyirsinizsə, onu gül kələm düyü, qovrulmuş gül kələm və ya qızardılmış brokkoli ilə birləşdirə bilərsiniz.

Yemək hazırlığı

Bu yeməyi toyuğu vaxtından əvvəl qızardaraq hazırlamaq olar. Bütün güveçi yığıb soyuducuda bişirməzdən əvvəl bir gün saxlaya bilərsiniz. Fırına qoymadan əvvəl otaq istiliyinə çatdığınızdan əmin olun. Pesto dibinə çökə biləcəyi üçün onu qarışdırmaq da yaxşıdır.

Toyuq və ya hinduşka qalıqlarınız varsa, bu yemək üçün idealdır. Təlimatların ilk 3 addımını atlayın və oradan götürün.

Vaxtınız azdırsa, bir toyuq əti də istifadə edə bilərsiniz. Əti sümüklərdən çıxarın və diş ölçüsündə parçalara ayırın. 3 -cü addımdakı təlimatları izləyin.

Saxlama və yenidən qızdırma

Əgər güveç 2-3 gün ərzində yemək niyyətindəsinizsə, soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Əks təqdirdə, güveç 3 aya qədər davam edəcək dondurucuya qoymaq daha yaxşıdır. Güveç yeməyinizin dondurmaq üçün uyğun olduğundan əmin olun.

Dondurursanız, xidmət etməyi planlaşdırmadan bir gün əvvəl soyuducuda əridin. Soyuducudan birbaşa soyuq bir çörək qabını qoymayın, çünki bu, yeməyinizin çatlamasına səbəb ola bilər. Tencereyi sobada 150 ° C -də yaxşıca isinənə qədər qızdırın.


Günəşdə qurudulmuş pomidor və Feta ilə toyuq

Aldığı hər şey kimi, bu bankada günəşdə qurudulmuş pomidor dürtüsel idi və bank hesabımda dedi.

Bazarda bu barədə həyəcan keçirməyimə baxmayaraq, bütün fantastik şəkildə tələsik qərarlarımın yanında iki həftə ərzində kilerimdə oturdu. Yalnız bu gün istifadə etmək üçün rəfdən qoparmağı düşünməyə başladım.

Və etdiyimə görə çox şadam.

Zeytun yağı ilə dolu günəşdə qurudulmuş pomidorların şirinliyi çox yüksəkdir. Elə intensivliklə partlayırlar ki, hətta bir neçəsi də yeməyə maraq qatmaq üçün uzun bir yol qət edir.

Bu gecə məqsədim sürətli, asan və ləzzətlə dolu idi. Bu məqsədlə, dəmlənmiş yağın toyuğa bir az zənginlik verəcəyini bildiyim üçün, bankalardakı pomidorları əhatə edən zeytun yağında zövqə uyğun toyuq zolaqlarını qızartmağı seçdim.

Sonra həqiqətən heyrətləndirici miqdarda sarımsaq (heç vaxt əskik edə bilmərik!), Bankanın qalan hissəsi şirin günəşdə qurudulmuş pomidor və incə feta təpəsi əlavə etdim və nəticədə bütün yemək 20 dəqiqədə bir araya gəldi.

Yoğun həftələr üçün resept rotasiyanızda saxlamaq üçün bu cür yeməkdir. Tərkibi siyahısı qısadır, istiqamətlər sadədir və ləzzəti parlaqdır.


Yunan toyuq qablarına hansı maddələr daxil olur?

  • Qızardılmış Limonlu Toyuq
  • Üzüm Pomidorları
  • Dilimlənmiş xiyar
  • Qırmızı soğan
  • Feta Pendir
  • Kalamata Zeytun
  • Tzatziki Sousu

Bəzi doldurucu karbohidratlar əlavə etmək istəyirsinizsə, qablara quinoa, düyü və ya kuskus əlavə edə bilərsiniz.


Pomidor, Zeytun və Feta ilə Sote Edilmiş Toyuq - Reseptlər

İdman, Səyahət, Alış-veriş və Əyləncə üçün Yaxşı Bir Təlimat

Toyuq Feta Limon Tarragon Kremi ilə

2 osh qaşığı. soğan, doğranmış
1 osh qaşığı. kərə yağı
8 göbələk, dilimlənmiş
İki limonun ləzzəti
1 osh qaşığı. bütün qara bibər
1 osh qaşığı. tarragon sirkəsi və ya digər ətirli sirkə
2 dəfnə yarpağı
2 stəkan Chardonnay Şampan
1 stəkan toyuq bulyonu
İki limonun suyu
2 stəkan ağır krem
1 osh qaşığı. təzə tərxun, doğranmış
Dadmaq üçün duz və istiot

8 toyuq göğsü, sümüksüz və dərisiz
Duz və istiot
2 osh qaşığı. təzə tərxun
1 stəkan un
2 osh qaşığı. zeytun yağı
2 stəkan Korbel Chardonnay Şampan
1/2 fincan pomidor, toxumlanmış və doğranmışdır
1/2 fincan yaşıl soğan, doğranmışdır
1/4 fincan Kalamata zeytun
1/2-1 stəkan Feta pendiri

1. Orta souslu bir qazanda kərə yağı orta yüksək istilikdə əridin.

2. Soğan və göbələk əlavə edin, təxminən bir dəqiqə bişirin.

3. Limon qabığı, bütün qara bibər, tarragon sirkəsi, dəfnə yarpağı əlavə edin və bir dəqiqə daha bişirin.

4. Şampan və toyuq bulyonu əlavə edin, istiliyi yandırın və bir stəkana qədər azaldın.

5. Krem və limon suyu əlavə edin, bir qaynadək gətirin və sousu tutarlılığına endirin. Təxminən 20 dəqiqə.

6. Süzün, sonra təzə tərxun əlavə edin, duz və istiot əlavə edin. İsti saxla.

1. Toyuq göğsünə duz, istiot və tərxun səpin, sonra undan keçirin.

2. İki dəstə dörddə işləyərək, bir kaşığı zeytun yağını orta qızardılmış tavada yüksək odda qızdırın.

3. Dörd toyuq göğsü əlavə edin və təxminən beş dəqiqə və ya gözəl və qəhvəyi olana qədər qızardın.

4. Toyuq göğsünü çevirin və bir fincan şampan əlavə edin, tez örtün.

5. Təxminən 2-3 dəqiqə və ya bitənə qədər bişirin.

6. Toyuğu bir plaka üzərinə köçürün. Qalan toyuq ilə təkrarlayın.

7. Toyuqları hər boşqabda iki döşlə səkkiz boşqab arasında bölün.

8. Toyuğun üstünə pomidor, yaşıl soğan, zeytun və Feta pendiri səpin.


Videoya baxın: طريقة عمل صدور الفراخ المشوية على الجريل أو في الطاسة بتتبيلة سريعة و سهلة (Yanvar 2022).