Yeni reseptlər

Hər şeyi atın: Rosé Çiyələk və Moruq Ölkə Dükanlarına Yenicə Geldi

Hər şeyi atın: Rosé Çiyələk və Moruq Ölkə Dükanlarına Yenicə Geldi

Driscoll's, bu gün ölkə daxilində seçilmiş mağazalarda yeni bir Rosé Berries seriyasını buraxdı - ancaq məhdud müddətə.

Nəhayət yazdır, yəni təzə giləmeyvə ən yüksək yetişmə dərəcəsindədir (isti havada olan desertlər üçün mükəmməldir) və hovuzda qızılgül yudumlamaq indi standart bir həftə sonu fəaliyyətidir. Yayın daha yaxşı keçə bilməyəcəyini düşündük, amma məşhur giləmeyvə markası olan Driscoll's, ən son yay ləzzətini hazırladı və hamımızın səhv etdiyini sübut etdi.

Driscoll sayəsində indi məhsul koridorunda Roze Çiyələk və Moruq tapa bilərsiniz. Bəli, bizi doğru eşitdiniz. Bu al rəngli, GMO olmayan giləmeyvə əlavə şirin və bu gündən etibarən ölkə daxilində seçilmiş ərzaq satıcılarından başlayaraq hovuz kənarında zövq almağa hazırdır. Ancaq yalnız sentyabr ayına qədər qalırlar, buna görə də bacardığınız müddətdə onları bağlamalısınız!

Sağlamlığın nə demək olduğunu anlayın.

Daha böyük məqalələr və dadlı, sağlam reseptlər üçün gündəlik bülletenimizə üzv olun.

Kremli, ipəkli Rosé Strawberries çiçəkli bir şirin, şaftalı ləzzətinə malikdir, Rosé Raspberries daha şirin, qızıl-qırmızı moruq hibrididir. Və aydın olmaq üçün bu meyvələrin heç birində alkoqol yoxdur (onlar yalnız qızılgül şərabının şirin, çiçəkli ətirlərini təqlid edirlər).

Mətbuata görə, giləmeyvə bu unikal, keyfiyyətli meyvələri istehsal etmək üçün lazım olan xüsusi diqqət və qayğıya görə yalnız iyun ayından sentyabr ayına qədər mağazalarda olur. Bilirik ki, Rosé-Poached Giləmeyvə və Rosé-Glazed Strawberry Tartımızı daha da dadlı edəcəklər!

Daha şən yay yeməkləri axtarırsınız?

Bu gündən etibarən, Driscoll'un Rosé Berries kolleksiyasını Şimali Kaliforniyadakı Whole Foods Market yerlərində, həmçinin Fresh Direct və Baldorda satın ala bilərsiniz. Əlçatan olduqdan sonra sizi xəbərdar edəcəyik!


Blog Arxivləri

2013 bitdi və bitdi. Burada görülən digər işlər də var.

Böyük oğlum üçün kazak.

Bu, avqust ayında gənc kürək üçün hazırladığımla uyğun gəlir.

Naxış Jam və Çörək ilə Çaydır və gözəl, asan və sadə bir örgüdür. Burada bir çox ağılsız toxuculuq. İkincisi, sonsuza qədər lazım olduğunu hiss etdi, amma olduqca yaxşı görünürlər, buna görə də onlarla xoşbəxtəm.

Digər spektrdə bu layihə də sona çatdı.

O çuxuru görürsən? Oraya necə gəldiyini bilmirəm. İplik bir şəkildə orada kəsildi. Təəssüf ki, hər şeyi yıxmaq məcburiyyətində qaldım. Eyni şey idi, çünki skeins eyni görünsə də, ikinci topla toxuculuq etməyə başlayanda fərqli bir rəng dəyişikliyi oldu. Mən qabağa gedəcəyəm, amma çuxurun tapılması taleyini qurbağa gölünə bağladı.

Özümə təsəlli vermək üçün bir neçə churros hazırladım.

Xüsusilə Nutella və qan portağal sorbeti ilə asan və ləzzətli idilər.

Onları o qədər çox sevdik ki, növbəti gecə yenidən etdik. Bu dəfə xəmirə vanil əlavə edib darçın şəkəri səpməyi xatırladım. 2013 -cü ili bitirmək üçün yaxşı bir yol idi. Yeni iliniz mübarək!


Bu Sərt Roze Seltzeri Qəbul Edirsinizmi? Cavab Cəhənnəm Bəli!

Anket vaxtıdır! Birinci sual: seltzer xoşunuza gəlirmi? İkinci sual: Rosé xoşunuza gəlirmi? Üçüncü sual: bunları bir araya gətirmək istərdinizmi? Yaxşı, ağılınızı partlatmağa hazır olun, çünki birləşmə mövcuddur.

Alkoqollu seltzer istehsal edən Massachusettsdə yerləşən Nauti Seltzer şirkətinə salam deyin. Bu yaxınlarda marka, susuzluğunuzu yatıracağınıza əmin olan sərt bir Rosé seltzer ləzzəti buraxdı sizə səs -küy salmaq. "Nauti Rosé, köpüklü Rosé şərabının təravətləndirici və ləzzətli bir şərhidir", - şirkətin mətbuat açıqlamasında deyilir. "Nauti Rosé, portağal, şaftalı, moruq və albalıdan gözəl ipuçlarını birləşdirir." Sadəcə baş verməyi gözləyən bir dad partiyası kimi səslənir.

Aşağı kalorili, az karbohidratlı içki beş faiz ABV-yə malikdir və təəssüf ki, ölkə daxilində olmasa da, bəzi mağazalarda mövcuddur. Əllərinizi şirkətin saytında altı paketlik 12 onsluq qutulardan əldə edə bilərsiniz və yaxınlıqda satılıb-satılmadığını öyrənmək üçün mağaza axtarış sistemini yoxlaya bilərsiniz. Yeni ləzzət tezliklə Nauti Seltzerin Partiya Paketinə daxil ediləcək. Rosé bütün gün daha maraqlı olacaq!


Bolles Üzvi Berry Farm

Cəlbedici və üzvi giləmeyvə toplama təcrübəsi axtarırsınız? Monroe'deki Bolles Organic Berry Farm -dan başqa bir şeyə baxmayın (a giləmeyvə toplayanın xəyalı!). Sıra üzvi çiyələk, moruq və yaban mersini ilə, onların pestisidsiz çirkdə yetişdirildiyini bilə-bilə ürəkdən zövq ala bilərsiniz. Təsərrüfat bu il bir hektar giləmeyvə bitkisi əlavə etdi, belə ki, bu körpə məhsulundan dadlı meyvələrdən zövq ala bilərsiniz! Üzvi bal (bir kiloluq bankalarda 15 dollara satılır), tərəvəz və otlar da fermada mövcuddur. Psst… itlər xoş gəlir, amma zəhmət olmasa zəncir gətirin.

Açılış tarixi: iyunun ilk həftəsi
Saat: TBD
Qiymət: 2021 qiymətləri TBD. Nağd, çek, debet və kredit qəbul olunur.

17930 Tualco Loop Rd.
Monroe, VA 98272
425-876-9878
Onlayn: Onları Facebook -da tapın


Hər şeyi atın: Starbucks sevdiyiniz Frappuccinonu geri qaytarır

Bu gündən etibarən, kopyalanan Mocha Coconut Frappuccino reseptləri üçün Pinterest -in təmizlənməsini dayandıra bilərsiniz: Starbucks, sevilən içkini ABŞ və Kanada mağazalarına qatılaraq geri gətirir.

Əsasən hindistan cevizi siropu ilə qarışdırılmış və hindistan cevizi lopaları ilə doldurulmuş Mocha Frappuccino olan içki, mağazanın menyularında ilk dəfə 2002-ci ildə məhdud zaman təklifi olaraq göründü. Azarkeşlər artıq təklif olunmadıqda çox məyus oldular və mdashand, sirr olaraq menyuya sala bilməyəcəyiniz bir neçə içkidən biridir, çünki zəncir adətən hindistan cevizi qabığı daşımır və zəncirin 2011-ci ildə yenidən təqdim etdiyi, yalnız Mocha Coconut ilə oyuncaq halına gətirmişdi. sevgililərin qəlbini və onu çıxarın yenidən.

Frappuccinonu sınamaq istəyirsinizsə, Starbucks -a sifariş verməlisiniz: Yalnız təchizat bitənə qədər mövcuddur. Bununla birlikdə, şirkət baqqal mağazalarında il boyu mövcud olan bir şüşə versiyasını təqdim edir. (Beləliklə, həqiqətən istəsəniz, bir qarışdırıcıya tökün, buz əlavə edin və öz əlinizlə saxta bişirin.)


Bu Parlaq Mimozalar Gəlin Duşunuza Tam Ehtiyacdır

qırmızı rəngi və çəhrayı çiləmə garnitürü ilə sevimli olduğu qədər dadlıdır.

Tərkibi şampan, ros & eacute və votka kimi həyatın ən yaxşı şeylərini birləşdirir. Daha çox şeyə ehtiyacım varmı? Bunu necə edəcəyiniz tam olaraq burada.

Tərkibi

  • Qrenadin
  • Çəhrayı səpkilər
  • Vodka
  • Ros & eacute
  • Şampan
  • Moruq

İstiqamətlər

  1. Qrenadin və ya sadə şərbət içərisində bir stəkan kəsin, sonra səpin.
  2. Bir stəkanı buzla doldurun.
  3. 1 oz əlavə edin. qrenadindən.
  4. 1 oz əlavə edin. araqdan.
  5. Ros və eacute ilə doldurun, təxminən yarım düym yuxarı qalın.
  6. Şampan ilə üst.
  7. Bəzəmək üçün giləmeyvə atın.

Daha çox yemək xəbəri və sehrli reseptlər üçün Facebookda Cosmo Bites -i izləyin!

Danielle'i İnstaqramda izləyin və Twitter.


Taylor Swift bir gündə nə yeyir

O qırmızı dodaq, bəyəndiyiniz klassik bir şey və özünüzü məhrum etmədən sağlam yemək üçün bəzi sadə açarlara sahibdir.

Taylor Swift bu günlərdə hər yerdədir. Dünyanı gəzməyəndə və minlərlə pərəstişkarının gözü qarşısında sarsıtdıqda, tətilini sevgilisi Calvin Harris ilə birlikdə İnstagramda keçirir, hansı xəbərin sizi aldatdığına görə buxarlı, romantik və 'əsəbiləşdirici dərəcədə mükəmməl' hesab edilən yazıların başlıqlarını hazırlayır.

Pop ulduzu hər zaman bir araya gəldiyi görünür ki, onun insan olub -olmadığını düşünmək üçün kifayətdir. Nachosda həddini aşır və hamımız kimi şişkin və muffin toppy hiss edirmi? "Bəli, minlərlə qışqıran pərəstişkarı qarşısında sarsıtmadan əvvəl hər şeyi atıb Taco Bell -də yeni Quesalupanı sınamalıyıq" deyən günlər varmı? Ağılları soruşur ehtiyac bilmək.

Budur, bəzi obsesif oxuma-sərhəddə-izləməyə əsaslanan qəlyanaltı vəsvəsələri və sevimli yeməkləri:

Səhər yeməyi o qədər də sadə deyil.

Bir çoxumuz günlərimizi bir kəpəkli taxılla başlayarkən, Swift səhərlərinə bir az daha çox səy sərf edərək, ham, parm və qızardılmış yumurta ilə doldurulmuş qarabaşaqlı pancake hazırlayır. Nuş olsun. O da hər gün bir stəkan OJ aşağı düşür.

Swift dənli bitkiyə sahib olduqda, bir ay adamı və məşhur bir dostu (ahem, aktrisa/müğənni/"Bad Blood" un ulduzu Hailee Steinfeld) ilə birlikdə bir qab yeyir.

Bazar ertəsindən Cümə gününə qədər sağlam saxlayır.

Düzdür, Tay Tayın pəhrizi 20 yaşında WebMD ilə danışandan bəri əhəmiyyətli dərəcədə dəyişmiş ola bilər, lakin Swiftin pəhrizindən bəhs edərkən əksər saytların istinad etdiyi hekayə olaraq qalır. Çoxlu salat, qatıq və sandviç yeyir və həftə ərzində şəkərli içkilərdən uzaq durur. Danışanda əmr etdiyi şeyə uyğundur Vanity Fair 2013 -cü ildə: lavanda limonadlı toyuq sandviçləri.

Həftə sonları bir az boşluq çəkir: "Sağlam düşüncənin mənim üçün pis olduğunu söylədiklərini yeməyimə icazə verirəm. Rahat yeməkləri sevirəm" dedi WebMD.

Bəzən, sağlamlıq baxımından rahat yeməyi götürür. İnsanlar Nyu-Yorkdakı L'asso'da özü olmayan bir pizza və bir stəkan şərabdan zövq aldığını bildirirlər.

Digər vaxtlarda, o, hamımız kimi (şirin rahatlıq!), Nyu York turistlərinin ən yaxşı yeməkləri üçün, pizza və 1 dollarlıq sosiskalardan başqa, Levain Çörəkdən beysbol ölçüsündə çərəzlər.

Ayaqyalın Contessa ilə birlikdədir.

Swift ciddi bir Ina Garten pərəstişkarıdır və Gartenin xardal bişmiş balığını ən sevimli reseptlərindən biri adlandırır. (Reseptə görə 25 dəqiqə ərzində hazırlaya biləcəyiniz ideal bir həftəlik axşam yeməyidir.) O, son iki ildir ki, Yalınayaq Contessanın bayraqlı tortunu 4 İyul tarixində hazırladı, belə ki, bu resept də qalibdir. .

Heç kimin işi kimi bişirə bilməz.

Təsadüfən Swift Insta-stalk etsəniz belə, qadının çoxlu çörək bişirdiyini (ən azından qastrol səfərində olmadığı zaman) görəcəksiniz. Bəzi bişmiş məhsullarının fotoşəkilləri o qədər populyar idi ki, Tumblr -da reseptlərini paylaşdı, məsələn, darçın yumurtalı buzlanma ilə bu çay şəkərli çərəzlər.

İnşallah bir anda şokoladlı tort reseptini paylaşar. Bruce Bogtrotterin yediyini xatırladan desert Matilda, supermodel Lily Aldridge'in doğum günündə ortaya çıxdı və Harris Snapchat-da özünün və Sviftin bir illik yubileyində oxşar bir tort kəsdiyi videosunu paylaşdı.

Bir növ güveç haqqında dəli olur.

Swift, InStyle-ə güveçdən heç vaxt zövq almadığını və Del Frisco'da şirin kartof əsaslı tərəfini sınayana qədər əsl söhbət gətirir. "Bu qəhvəyi şəkərli qabığı olan əsasən şirin kartofdur. Vallah, heyrətamizdir" dedi.

O da Starbucks sevgilisidir.

Günün əvvəlində, Swift cümə günlərindən cümə gününə qədər cılız bir vanil latte endirdi və payızda onun savurgan həftə sonu içkisi balqabaq ədviyyatı Latte oldu.

Hələ də vaxtaşırı qəhvə içir və İnstagram yazıları ilə sübuta yetirilir və mdashbut hələ PSL fədaisi olub -olmadığı barədə heç bir söz yoxdur.

Yaşayan la vida Swift & mdashor, sadəcə T-Swizzle & mdashor kimi yemək səni multiplatinum səs yazan sənətçiyə çevirə bilməz və ya ekzotik bir bölgədə istirahətə yaxınlaşdıra bilməz, amma bundan sonra bişirəcəyiniz fikirlər üçün Baker Joyu taradığını bilmək gözəl bir şey var. və hamımız kimi Ina'dan nahar inspo alır. Victoria's Secret supermodelləri ilə birlikdə ildə səkkiz rəqəm qazana bilər, amma yenə də. Hələ də.


2015.06.03

Hazırlıqlı

Son gün & 39s nahar dolu idi. Məzun geyimləri qoyuldu. İl sonu və#0160açıq evlər Son dərs səfərləri iştirak etdi, portfellər alqışlandı, partiyalar üçdə bir dəfə planlaşdırıldı və keçirildi.  Ağız tökülən və qışqıran hər bir təhsil ilinin və#39-cu illərin sonlarında baş verən çırpınan vəhşi roller sahil gəmisində dərindən nəfəs alır.

Sənədlər və dəftərlər və sənət və   üç şagirdin doqquz ay ərzində yaratdığı bol məktəb qəlpələri? Mən baxıram. Burada. Orada. Hər yerdə. Bu, teatral bir təcrübə, yalnız thespian'dan daha çox kollec tərəfindən idarə olunur.  Bazar ertəsindən bəri  a davamlı bir çanta, qutu, qırılmış bağlayıcı və#0160 və sarsılmaz yığın axını ilə gəldi.  Bu İyuldan artıq qalmayacaq.   Bəlkə də Avqust. Sözüm var.

Müəllim ikram edir və#0160bişmiş  hədiyyələr bükülmüş kartlara min dəfə təşəkkür etmək cəhdləri yazılır, hər zaman və yenə də qeyri -kafidir.  dili uğursuz olduqda bişirin. Min sözə dəyər bir qaşıq.

Yeni   taxta oyunları   görüldü, mənimsənildi və bəyənildi. Min hissədən ibarət bulmacalar başladı. Doldurulmuş heyvanlar, məktəbli. Epik, itty bitty   kağız dünyaları, yaradılmışdır. Bütün günlər ླྀ oynanılır,   ك saatdan sonra  hours'a yığılır Günlərimizin on altı saat uzun olmasına kömək edir.

BTW, yuxu vaxtımızı itirdik. Əminəm ki, burada, bir yerdə. Yuxarıda və aşağıda, 㺊 -a qədər aradım. Zar yoxdur.  Tamamilə MİA. Ətrafında görürsənsə, mənim yoluma göndərərsənmi? Birtəhər darıxıram.

Rəsm cədvəli sanki artıq ən dərin, ən qaranlıq yaydayıq, tamamilə  yıxılmışıq. Dəfələrlə. Çılğıncasına. Gözəl.  Sadəcə ümumiyyətlə təsir edici.  Armageddon, axşam yeməyindən əvvəl   ən az   dəfə baş verir.   yemək masasında da. Mətbəx masası da. Məktəb əşyaları ilə yığılmamış hər düz səth xaosdur, Making ilə əhatə olunmuşdur.  Mən öz yerimi tutmağa, bəzi standartlara bənzəməyə çalışıram, amma bu, son uduzan döyüşdür. Yaradıcılıq düzəldilməyəcək.* Bu reallıqla sevgi/nifrət əlaqəm var.

*Xeyr   məkandan daha çox.  Son söhbətdən alıntı. Uşaq (yatağa hazırlaşmaq istədikdə): & quot; Amma mən yaradıcıyam. Yaradıcılığı yaxşı bir şey hesab etmədiyinizi söyləyirsiniz?! & Quot Mən: & quot; Yaradıcılığı sevirəm. Sevin. Saat 8 -ə qədər & quot

Təzə yaz jurnalları əlindədir və gözləmə rejimindədir. 12 ədəd Ticonderogas sifarişi verildi. Doldurulmuş markerlər. Boyalar, yerində. Yeni kart dəsti, sifariş verildi. Bütün sənət şkafı, bu yaxınlarda təmir edildi.

Gözləmək. Dayan. Bir şeylər mənə qayıdır. Yataq düzəltmək və orada yatmaqla bağlı bir şey?

Yaz Oxu Proqramları başladı. Yaz otlama proqramları da. Bağçamın kömək gözləntiləri hər il azalır. Əksinə, dəyişdi. Bağçanı hər şeydən əvvəl kəşf, təəccüb və nibbling məkanına çevirmək üçün. (Bax: giləmeyvə quraşdırma proqramı.) Mən daha çox təəccüblənmək əvəzinə daha çox təmir işlərini öz üzərimə götürürəm. Yaxşı bir ticarətdir və bu gəmidən içməyi də özümə xatırlatmağa çalışıram. Bu çətin, bu bit.  Atlar əbədi bahar.  

Ancaq hər il açıq həyatımızın yaxşılaşdığını və   kəşf etməyimiz üçün daha çox yollar tapdığımızı görürəm. On dəqiqəlik ölüm nöqtəsi.  Kəsmə maşınları ilə. Clippers!  Clippers demək olar ki, hər şeyi edir və#0160böyük.    

Bağdan yeməklər ciddi şəkildə başladı. Sarımsaq, cəfəri, cilantro, turp, çiyələk. Hanımeli bolca. Evin hər tərəfində çoxlu portağal çiçəyi tapıram, zurnalar  secret balından təmizlənir. Bütün keçən həftə, yatmadan əvvəl yeni & quotgarden çay & quot qarışıqları hazırlandı, xüsusi şiso, kəklikotu, nanə, adaçayı, çiçəklər və daha çox xüsusi qarışıqlar hazırlandı. təkliflər, üstəgəl turp və yerdən#0160 beş dəqiqə. Çölə çıxıb  cilantro-nu kəsib-kəsə bilsəm Salsa daha da asanlaşar. Düşünürəm ki, bu mənim lüks tərifim ola bilər.

Arılar yenidən qüvvəyə minir və məşhur olaraq məşğuldur. Gördüyüm hər kəs zəfəran tozu ilə doludur, uçmağa layiq olub olmadıqlarından narahatam.   (Delta tamamilə çantalarını yoxlamağa məcbur edər.) Garden 1.0 tarix, son iris, incə peonies, solan və#0160daisiesdir. #0160Garden 2.0, adlarını bilmədiyim çiçəklər dalğasıdır. Tropikləri sınaqdan keçirən dərəcələrdə hər şey, hər şey və hər şey böyüyür.  Hər birimizdə yetişdirməyə çalışdığımız nasturtium və günəbaxan. subay. il. Və hər şey uğursuz oldu. subay. il. Sağ qalmaq üçün (*AĞAÇA KNOCK*) baxırlar.  thriving ilə itələmədim.    

Baharın və 39-cu illərin oxunan ucadan oxunması  -a yaxındır. Yaz və 39-cu illər ilk dəfə yüksək səslə oxundu, gizlincə başladı. (Salam, Milo! Salam, İstər Adam olsun !!  Hellooooo, karton Tollbooth [magistral daxil deyil].) Bütün bu illər ərzində səhər 3-də qidalanma və uşaq bezləri və gündüz ərimələri, yuxu çox tez söndüyü zaman konstitusiyalar hələ sərt və güclü deyil? Uşaqlıq sevimlilərini yenidən oxumaq şansının karmik geri ödəmə olduğunu düşünürəm. Və səninlə mənim aramda? Düşünürəm ki, qabağa çıxırıq.)  

Bal və#0160 və Yol gedərkən başqa nələrə qulaq asmalıyıq?

Mövcud layihələr yaxşı bir dayanma nöqtəsinə çatdı və təxirə salındı,   nəzəriyyədə yorğan-döşəklər mənim qalan bir neçə dəqiqə ərzində bitə bilməz. Həmçinin, növbəti addım belə görünür:. (!)  Belə aydındır sonrakı ən yaxşı addım   başqa bir şeyə başlamaqdır. Və sairə! Yeni layihələr  been (şübhəli)  başladı! Çünki məndə   olacaqbelə ki önümüzdəki aylarda çox boş vaxt. Xüsusilə, kompleks təlimatlar, yeni bacarıqlar, xəritəsiz ərazi ilə məşğul olmaq üçün vaxt. Bəli Sən bahis et. (Ümid alaq otlarına bənzəyir.)

(Bu nələrdir? Necə sübuta yetirilməyib ! Əgər sən mənim yerim olsan, bu olduqca təsir edicidir.)

Bütün həftə köhnə sevimlilərə, Hollandiyalı körpələrə, pancake, biskvitlərə, isti çörəklərə və#0160red sousuna, kreplərə, biftekə baxdıq. Yorğun, yorğun ruhları sakitləşdirmək üçün rahat yemək. Finiş xəttində güc qazanmaq üçün tanış yanacaq. Vacib olan və#0160sözlənən sualı araşdırmaq üçün bir vaxtım olsa da: Cümə günü hansı donut? Alton 's mayalı, qaldırılmış klassiklər və bu şokoladlı Bavyera Kremləri arasında parçalanmışam. (Çünki: 5 iyun? Milli Donut Günü.)

Ayrıca soyuducuda üç fincan bişmiş quinoa var. Rəsmi. Yaya hazırlaşırıq.  Və belə hazırıq.

Bu quinoa, önümüzdəki aylarda ağır rotasiya etməyi planlaşdırdığım bu salat üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır.   Yeməkdə bəyəndiyim və axtardığım hər şey:   canlı,   təzə, cəsarətli, ləzzətlə yellənən,  giddy teksturalı, bol, səxavətli və  çox gözəl  ararlı montajda. Xüsusilə mənim etdiyim kimi etsəniz və aclıq çəkməyinizi narahat etsəniz, dərhal. Çünki aclıq heç vaxt mənimki deyil. Və səbr mənim fəzilətim deyil. Və buna görə də göyərtiləri əlimdə saxlayıram və   qoz -fındıq qızardılır,   əlavə tərəvəz bişirirəm, ླྀ və mən orada oturduğumda ocağın üstünə   bir kinoa qoyuram. . Nəticə? Faktiki olaraq heç bir əlavə iş yoxdur və  a cheat-y fast track  o  sevdiyim  butlu yemək.

Ancaq rahatlıq. Gəlin məzmun danışaq. Bu salata cəsarətlə, atalar sözləri ilə, Yaxşı Məhsullarla başlayıram. Böyük bir qaba edamame fasulyesi, qızardılmış badem, bəzən soğan, bişmiş quinoa və bişmiş və soyudulmuş brokkoli əlavə edirəm. Orada ara verək. Tək və ya bəzəkli və#0160cool bişmiş və#0160brokolini sevirəm. Kobud duz səpilir, limonla sıxılır, soyuducudan, yuxarıda göstərilənlərin hamısı. Yaxşı bişirildikdə, al dente demək istədiyim, hətta yumşaq, heç vaxt orduya aid olmayan, bişmiş və soyudulmuş brokkoli isti halda görünməyən zərif bir şirinlik alır. Həmişə əlavə edirəm. Həmişə nəfəs alıram. Salat qabına gətirmək üçün nadir hallarda kifayət qədər təmkin göstərirəm.

Ayıb olsun.  Çünki soyudulmuş buxarlanmış brokkoli parlaq salat qabında. Bu incə şirniyyat hər cür qarışıq taxıl və göyərtiyə çəki və ət qatır. Daha yaxşısı, hər ağac və#39s  bələk üstü heç kimin işinə bənzəməyən bir paltar içir, zəngin və parlaq bir şəkildə gedir və hər şey sizin paltarınızı işıqlandırır. Brokoli bitləri qabın hər tərəfinə səpələnmiş kiçik ləzzət bombalarına çevrilir.  

Bu bitlər, bu anda əzdiyiniz hər hansı bir turşu və yağ birləşməsi ilə çiləyir. Əhəng, keşniş və zeytun yağı. Limon, parmesan və zeytun yağı.   Mən hələ də bu  jazzy riffinə bağlanmışam, hamısı balıq sosundan qaynaqlanır. Pirinç sirkəsi, küncüt yağı və bir dənə toxum səpmək fikrindəyəm. Matkabı bilirsən. Arsenalınızdan seçin. Hər şeyə diqqətlə baxın, əsl salat şampiyonları kimi quinoa və brokkoli susuzluğunu seyr edin və heyran olun. Bu qarışıq qarışığa bir neçə stəkan təzə arukula əlavə edin, yumşaq bir şəkildə dişləyin və yenidən atın. Siz artıq sərvəti yayırsınız. Duzlu çırpma üçün son bir atış və nahar yeməyinə baxırsınız.

Vay vay, nə nahar. Duzlu, kəskin, incə, sürətli, cılız, "şirin", ağıllı və həqiqətən də yeni başlayıram. Parlaq yeşim soya fasulyesi çox sevinc bəxş edir. Brokoli, çox cəsarətli, şən. Kinoa, hamısı arasında rəqs edir, yeməli dünyəvi əla konfeti kimi. Bıçaq və çəngəl yeməkləri ən yaxşı çeşiddədir və bütün günortadan sonra üzmək, otlamaq, təmizləmək və danışmaq istəməyən və hələ təsəvvür olunmamış macəraları bəsləmək üçün kifayət qədər yanacaqdır. Hazır olmaq və gözlədiyiniz hər şeyə hazır olmaq istədiyiniz zaman yemək.  Yay üçün. Həmişə.    

Brokkoli Edamame Arugula Salatı
1 -ə xidmət edir, böyümək üçün yer var

Bu ilə oynayın. Burada pomidor, ya da cilantro,  or ricotta salata və ya  kubed avokado   və#0160qabaq toxumu şanlı, bütün yaşıl vəziyyət üçün görə bilərəm. Dünən doğranmış limon, bir neçə çay qaşığı əlavə etdim. Mən çox, yüksək  bu sapmanı tövsiyə edin. Kuşkonmaz və ya yaşıl lobya və ya hər hansı digər yaşıl bişmiş tərəvəz görə bilsəm də, xüsusilə brokkoli buradakı ləzzətini içmək üçün sevirəm.

Mən bunu əsasən qalıqlardan və hazır məhsullardan hazırlayıram, montajı bir neçə dəqiqəyə çatdırıram və bu yolu kifayət qədər tövsiyə edə bilmirəm.  Bazar günü bir fincan quinoa bişirin əlavə brokoli  bir dilimlənmiş badam tostu. Nahar vaxtı gəlin, yeməyiniz boş yerə atılacaq.   Əllərinizi aşağı salın, ən sevdiyim yemək növü.  

3 stəkan uşaq arugula
1/2 fincan bişmiş quinoa
1/2 fincan və#0160 qabıqlı edamame, əridilmişdir
1 stəkan bişmiş, soyudulmuş brokoli
1 soğan, incə dilimlənmiş * və ya * 1 Tb. qırmızı soğan, doğranmış (isteğe bağlı)
1/4 fincan və#0160sarılan badam, qızardılmış
1/4 fincan yaxşı feta, parçalanmış və#0160

Geyinmə:
Bu salat üçün evinizə 3-4 xörək qaşığı vinaigrette ehtiyacınız olacaq.  Bunu balıq sousu ilə qarışdırıb, hər hansı bir əsas yağ + turşu kombinasiyasına uyğun olaraq bişirirəm. Deneyin: 2 osh qaşığı. zeytun yağı + 2 osh qaşığı. təzə sıxılmış limon suyu + 1/2 çay qaşığı. kosher duzu, istiot və qızardılmış parmesan isteğe bağlıdır. Və ya: 2 osh qaşığı. zeytun yağı + 2 osh qaşığı. təzə sıxılmış əhəng suyu +ف/2 çay qaşığı. əzilmiş keşniş toxumu + 1/2 çay qaşığı. kosher duzu. Hər hansı bir şey üçün: bütün maddələri qapaqlı bir bankaya tökün, çalkalayın.

Tərəvəz hazırlayın (3 gün əvvəldən): 
Bu yazının sonundakı kimi quinoa bişirin. Fluff quinoa bitirdi, sonra tamamilə sərinləyin. Dondurulmuş edamamanı  su suyun altında  çarpana qədər 1-2 dəqiqə işlədərək defrost edin. Drenaj edin və qurudun. Soyuducudan son gecə 's qalan brokkoli çəkin və 1/2 hissəyə bölün. Alternativ olaraq, 1 kiçik brokkoli tacını 1 ədəd ağaca doğrayın və yaxşı duzlu suda 7 dəqiqə və ya yumşalana qədər buxarlayın. Drenaj edin, sərinləyin və 1/2 hissəyə kəsin.

Salat yığın:
Orta, dayaz bir qabda bişmiş və soyudulmuş brokkoli, edamame, badam, soğan (istifadə olunarsa) və bişmiş quinoa əlavə edin. Vinaigrette'yi güclü bir şəkildə silkələyin, sonra & quot; xırdalamaq & quot; üzərinə qaşıq qaşığı tökün. Yumşaq, hərtərəfli qarışdırın və & quot; geyimləri & quot ilə tanış edin. Böyük bitlərin üstünə arugula əlavə edin, sonra yarpaqları birləşdirin və & quot; bəzəyin & quot; üçün yumşaq, hərtərəfli atın. Qırılmış feta əlavə edin, sonra birləşdirmək üçün bir və ya iki dəfə atın. Dadın, lazım olduqda daha çox sarğı əlavə edin və bol -bol yeyin. Qarşıda bir yay var!


Ailə, Dostlar, Fermalar və Qida

Fındıq ilə Balqabaqlı tort

Üç il əvvəl, anamın 70 yaşı münasibətilə anamı İrlandiyaya gətirdim. Üçüncü dəfədir ziyarət etdiyim üçün birlikdə ziyarət etməli olduğumuz bəzi yerləri bilirdim və Dublinin kənarındakı Killruddery Evi mütləq görülməli idi. Killruddery evini filmlərdən və televiziyadan tanıya bilərsiniz. The Tudors, Excalibur, Ella Enchanted, My Left Foot və hətta yeni Netflix seriyası olan Fate The Winx Saga'nın çəkilişləri üçün bir yer idi. Həqiqətən də möhtəşəm bir evdir. 1618 -ci ildə tikilmiş, hələ də eyni ailənin evidir. Həyət və bağlar gözəldir. Saatlarla gəzdim və fotoşəkillər çəkdim. Burada çox böyük bir ortaq olmağı sevməzsənmi? Aşağıdakı şəkildəki evin qübbəli sahəsi olan Orangery -də funksiyalara sahibdirlər.

Bu qapı!

Bir dəfə saat 3: 00 -da çay saatı dolanır. Təbii olaraq satışda təzə bişmiş malları olan Çay Otağına sahibdirlər. Səkkizbucaqlı bir damı olan və robin yumurta mavi rəngli boyalı dəmir barmaqlıqlar ilə əhatə olunmuş gözəl bir binadır. İçəridən, vitray pəncərələr isti bir parıltı yayır və bütün sevimli ləzzətlərinə baxarkən ev kimi rahat bir hiss yaradır.

Çay otağı Çay otağı Çay otağı Mənim dilim Fındıqlı Killruddery ’s Courgette Cake

Lavanda və güllərin yanında sakitcə oturan hər bir ləzzətdən ləzzət alaraq o tortdan çox zövq aldım. Tortda mükəmməl nəmli bir qırıntı, fındıq ilə bəzədilmiş şirin və qaymaqlı krem ​​pendir var idi. Bu tipik balqabaq tortunuz deyildi. Bu yüngül və möhtəşəm idi. Killruddery reseptini almağa çalışdım, amma bu nəticə vermədi, buna görə evdə özüm yenidən yarada biləcəyimə qərar verdim. Bir az təcrübə etdikdən sonra bunu bacardığımı düşünürəm. Aşağıda son ifamın iki şəkli var. Boru çantamla bir az əyləndim. Bu şəkildə donmağa ehtiyac yoxdur. Tortu ayrı cakeletsə kəsmək üçün bir peçenye kəsici istifadə edərək əylənirdim.

Balqabaq tortum

Fındıq ilə Balqabaqlı tort
Bir ədəd 9 吉 tortu hazırlayır

Kek Tərkibi:
3C un
2 1/2 C rendelenmiş sarı kabak (təxminən 2 kiçik sarı balqabaq) qurudularaq sıxılır
1 1/2 C şəkər
1C ağardılmış və soyulmuş fındıq, qaba doğranmışdır
1/2 C duzsuz yağ
1/2 C ayran
1/4C portağal suyu
3 yumurta
2T portağal qabığı
2 t vanil pastası və ya ekstraktı
1 t çörək soda 1/4 t qabartma tozu

Kek istiqamətləri:
İşə başlamazdan əvvəl bütün maddələri otaq temperaturunda saxlayın.
Fırını 325 ° -ə qədər qızdırın. 9 və#21513 düymlük bir çörək qabı hazırlayın. Dibini perqament kağızı ilə örtün və Baker's Joy spreyi və ya kərə yağı və içindən un istifadə edin.

Bütün quru maddələri bir qabda birləşdirin və bir kənara qoyun.

Küləkdən istifadə edərək elektrikli bir qarışdırıcı qabda, şəkər və yağı iki qat həcmli və tüklü olana qədər döyün, təxminən 5-7 dəqiqə. Yumurtaları bir anda əlavə edin, lazım olduqda qabı qırın. Ayrılmış kimi görünəcək. Narahat olma. Portağal suyu, portağal qabığı və vanil əlavə edin. Hamar olana qədər döyün. Un qarışığını bir az əlavə edin.

Kassanı mikserdən çıxarın və qızardılmış sarı balqabağı və doğranmış fındıq fincanını qatlayın. Tava üzərinə tökün və üstünü hamarlayın. Tezgahın üstünə də bir neçə tampon verin. Təxminən 50 dəqiqə və ya diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin. Tortu tavada 10 dəqiqə soyudun, sonra soyuducuya qoyun. Tamamilə sərinləyin və portağal kremli pendir ilə donun. Üstünə daha çox fındıq və təzə qızardılmış portağal qabığı əlavə edin.

Dondurma və doldurucu maddələr:
8 oz yumşaq krem ​​pendir
4-5 stəkan süzülmüş toz şəkər
2T portağal suyu, pulpa süzülür
3/4C – 1C qabartmaq və soymaq üçün fındıq
Üstünü doldurmaq üçün 2-3T portağal qabığı

Donma İstiqamətləri:
Kərə yağı və krem ​​pendir hamarlanana qədər çalın. Şəkər tozu, qabığı və portağal suyu əlavə edin. Çox qalınsa, daha çox meyvə suyu əlavə edin. Çox incə? Daha çox şəkər əlavə edin.

Fındıq qızartmaq ləzzətin fokusunu dəyişəcək. Bu resept üçün onları tost etmirəm. Dəriləri acı olan dəriləri çıxarın. Ümumiyyətlə bir pendirin köməyi ilə barmaqlarınızın arasına sürtmək olar.

Xidmət edərkən tortu təzə portağal qabığı ilə doldurun.

Çörək bişirməyə başlamazdan əvvəl həmişə maddələri otaq istiliyinə gətirin.

Tort xəmirini çox döyməyin. Yalnız maddələri birləşdirmək üçün kifayət qədər uzun müddət qarışdırın. Bir neçə parça yaxşıdır.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Qidalandırıcı bitki mənşəli infuziyalar

Gündəlik bitki mənşəli infuziyamı arzulayıram. Bilirəm ki, ərim də belə edir. Vitamin, mineral və zülal gücləri olduğunu nəzərə alsaq, təəccüblü deyil! Mister, kiçik qızımız kimi gündəlik infuziyalarını sevir. O da uzun illərdir içir. Bunlar yalnız qadınlar üçün deyil. Körpələr, körpələr, gənclər, böyüklər üçün bunlardır. Başqa sözlə desək, HƏR KƏS. Onlar yeməkdir. Bu çay deyil.

Bir infuziya nədir? Bir fincan çaydan nə ilə fərqlənir?

Bir infuziya bir unsiya otdan hazırlanan və 4 saat və ya daha çox isti suda oturmasına icazə verilən, çay kimi çox güclü bir mayedir. A çay az miqdarda otlardan və ya çay yarpaqlarından, adətən 1-3 çay qaşığından hazırlanır və 10 dəqiqəyə qədər isti suya batırılır. Bir çay bir infuziyanın sağlamlıq xüsusiyyətlərini verməz, baxmayaraq ki, bir fincan çay çox zövqlü ola bilər. Hər gün bir neçə fincan güclü İrlandiya çayı içirəm!

İnfüzyon hazırladığım 5 əsas ot budur: üzvi Qırmızı yonca çiçəkləri, üzvi gicitkən, üzvi Oatstraw, üzvi Linden və üzvi Comfrey yarpağı. Ön sıranın arxasında yemişan yarpağı və çiçəyi, Müqəddəs Fesleğen, Moruq yarpağı, Uva Ursi və Yarrow var.

Qırmızı yonca əllərimi aşağı salmaq mənim ən sevimli infuziyamdır. 52 yaşım var və bir dəfə də olsun isti flaş yaşamamışam, güclü sümüklərim, elastik belim və elastik dərim var. Bəli, düz oxudunuz. İsti bir flaş yox. Bir neçə həftə əvvəl içdiyimi düşündüm, amma ərim bütün günü günəşdə qaldığımı və 90 dərəcə isti olduğunu xatırlatdı. Belə ki, isti flaş yoxdur! Qırmızı yonca bədənimizə hormonları (kişilər üçün də) balanslaşdırmağa kömək edir və minerallar, vitaminlər və qoruyucu fitosterollar verir.

Hamımız sağlamlıq arzulayırıq. Hamımız gözəl yaşlanmaq istəyirik. Həyatımın ikinci yarısında qura biləcəyim qədər sağlamlıq və canlılıq ilə asanlaşmaq istədiyimi bilirəm. Kron vəziyyətinə asan keçməyimi qidalandırıcı bitki mənşəli infuziyalar, yerli, otlaq ətləri, çoxlu təbii yağlar (kərə yağı, kərə yağı, zeytun yağı) və tam yağlı üzvi süd qidaları daxil olmaqla müxtəlif pəhriz yeməklə qiymətləndirirəm.

Bu ay, bu il və ya bu gün özünüz üçün yalnız bir şey edirsinizsə, diyetinizə qidalandırıcı bitki mənşəli infuziyalar əlavə edin. Qidalandırıcı bir bitki infuziyası ilə əvəz edə bildiyiniz halda niyə düz su içmək lazımdır? Düz su sizə heç bir qidalanma təklif etmir və çox içsəniz bədəninizdən mineral və vitaminləri çıxarır. Nəmləndirin və bu proteinləri, mineralları və vitaminləri qidalandırıcı bir bitki infuziyası ilə geri əlavə edin.

İnfüzyon üçün otlarımı haradan əldə edə bilərəm?

Frontier və Mountain Rose Herbs, ən kiçik sağlamlıq ərzaq mağazalarında olduğu kimi, üzvi otları da lirəyə satır. United Plant Savers -ə üzv olsanız Mountain Rose Herbs -ə 20% endirimlə üzvlük imkanı əldə edəcəksiniz! Mən də Frontier -in topdansatış üzvüyəm. Topdan satış hesabı ilə maraqlanırsınızsa, bura vurun.

Otlarınızı kabinetlərinizdə saxlamaq üçün nəhəng Mason kavanozları (yarım qallon ölçüləri istifadə edirəm), ucuz bir yemək tərəzi, qapağı sıx bağlanmış bir quart kavanoz və suyu qaynatmaq və otu çəkmək üçün 5 dəqiqə vaxt lazımdır. Axşamlar bizim üçün dəmləmələr hazırlayıram, bir gecədə otursunlar, səhər süzsünlər, sonra gün ərzində içək.

Həftə ərzində gündə bir infuziya içərək 5-7 fərqli ot arasında gəzirik. Onları bir -birinə qarışdırmırıq. Ən çox sevdiyimiz gicitkən, Oatstraw, Comfrey, Red Clover, Linden, bəzən də Hawthorn və Moruq yarpaqlarının infuziyalarıdır. Laboratoriyamızda bir uti olduğu zaman, onunla mübarizə aparmaq üçün Uva Ursi və Yarrowdan fırlanan infuziyalar hazırladım. Gicitkən mənim ən sevdiyim infuziya deyil, amma inanılmaz dərəcədə qidalandırıcı olduğunu bilirəm, buna görə də rotasiyadan çıxmaq əvəzinə zövqümü zövqümə görə dəyişdirmək üçün bir çimdik Müqəddəs Fesleğen əlavə edəcəyəm. Həm də gördüm ki, infuziyalarım çox soyuq olarsa, dadları daha yaxşı olar.

İndi bədəninizə qulluq edin. Sağlamlıq qurmaq heç vaxt gec deyil. İnfüzyon hazırlamaq asandır. Aşağıda 5 dəqiqəlik işimin şəkilləri var. Onları gecələr hazırlamağı üstün tuturam ki, dik olsunlar və səhər süzüb soyudmağa hazır olsunlar. İnfüzyonların yalnız 4 saat çəkməsi lazımdır, buna görə səhər bunu etmək sizin üçün daha asan olarsa, gedin! Qeyd: Bu çay deyil.

Bitki mənşəli infuziyanı necə hazırlaya bilərəm?

Addım 1. Çaydanı atəşə qoyun. Addım 2. Otunuzu, tərəzinizi, kavanozunuzu və huni toplayın. Həmişə bir tərəzi istifadə edin. Bir unsiya gicitkən, bir unsiya komfordan çox fərqli görünür! Addım 3. Ölçüyü 0.00 oz qədər tarayın. və bir ons otu çəkin. Addım 4. Kavanozu ən yaxın yerə qaynar su ilə doldurun və taxta qaşıq istifadə edərək otu və suyu qarışdırın. Bitkinin bir az su udması üçün bir neçə saniyə gözləyin. Qapağı vidalayın (çox sıxmayın) və 4 saat və ya bir gecədə oturmasına icazə verin. Addım 5. Mümkünsə bitki materialını süzün və kompost edin. Bu zaman soyuducuda saxlaya və ya birbaşa içə bilərsiniz. Mən soyuqdan onlara üstünlük verirəm. Zövq alın!

Susun Weeddən Qidalandırıcı Bitki İnfüzyonları haqqında daha çox oxuyun.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Ət və Karbonla Bəslənən Otlar. Hər kəs Nöqtəni Darıxır, Səbəbi budur.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Hindistancevizi Rum Banan Çörəyi

Mən yetişmiş bananların pərəstişkarı deyiləm. Bir bananın qəhvəyi bir ləkəsi olsa belə mənim üçün yenilməzdir. Mənə ölü. Yeməyəcəyəm. Bilirəm, bilirəm. Bu qəribədir, amma hey, mən bununla razıyam. Tez çörək üçün istifadə etdiyim banan yetişdi, amma çox ləkə yoxdur. Sarı bananın daha az şirin dadı və daha möhkəm toxumasına üstünlük verirəm. Qəhvəyi bananları sevirsinizsə, bunun üçün gedin! Daha şirin və yəqin ki, daha tanış dadı olacaq. Banan çörəyi üçün çox adam sarı banan istifadə etmir. Bu mənim xüsusi banan qəribəliyimdir.

Bananları yüngülcə əzməyi məsləhət görürəm. Çörəkdə daha dadlı banan parçaları alacaqsınız. Qəhvəyi bananlara üstünlük verirsinizsə, püresi etdikdən sonra daha çox maye ala bilərsiniz. Hələ əla çıxacaq, daha çox toxuma və istədiyiniz şeydir.

Qeyd: Sürətli çörəklərdə standart olaraq kərə yağı və şəkər krem ​​çəkmək, yumurtaları bir-bir əlavə etmək və sonra quru və maye maddələri dəyişdirmək, həddindən artıq qarışdırmamağı unutmayın. Bu resept eyni nümunəni izləyir. Başlamadan əvvəl bütün maddələri ölçün. Bu dərsi illər əvvəl öyrənmişəm: mise en place, hər şey öz yerində. Əvvəlcə resepti oxuyun, maddələri toplayın və ölçün və sonra prosesinizə başlayın.

Hindistancevizi Rum Banan Çörəyi

1 böyük çörək və ya 3 mini çörək hazırlayır

Tərkibi:

  • 2C xəmir unu
  • 1C şəkər
  • 1 1/2 C təxminən 3 orta ölçülü banan yumşaq püresi
  • 2 böyük yumurta
  • 1/2 C parçalanmış, şirinləşdirilmiş hindistan cevizi + 2T
  • 1/4C duzsuz yağ, otaq istiliyi (4T)
  • 1/4C düz tam yağlı qatıq
  • 3T ədviyyatlı rom
  • 3/4 t çörək soda
  • 1/2 duz
  • 1 t vanil ekstraktı

İsteğe bağlı sirli maddələr:

9 x 5 və#8243 ədəd çörək bişirirsinizsə, sobanı 350 ° -ə qədər qızdırın.

Kiçik çörəklər hazırlayırsınızsa, 325 ° -ə qədər qızdırın.

Çörək qablarınızı Baker ’s Joy sprey və ya kərə yağı ilə hazırlayın və unlayın. Kənara yığmaq.

Orta ölçülü bir qabda unu, 1/2 C hindistan cevizini, çörək soda və duzu əlavə edin. Tez qarışdırmaq üçün qarışdırın.

Kiçik bir qabda banan, qatıq, rom və vanili birləşdirin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın.

Böyük bir qarışdırıcı qabda (və ya əl qarışdırıcı üçün yaxşı dərin qabda) yağ və şəkəri yüngül və havadar olana qədər kremləyin. Yan tərəflər yaxşı qarışdırılmırsa, tərəfləri aşındırmaq üçün rezin kazıyıcı istifadə edin. Yumurtaları bir -bir əlavə edin və qarışıq və toxuması yüngül olana qədər birlikdə krem ​​çəkməyə davam edin.

Alternativ olaraq quru və maye maddələri qaymaqlı kərə yağı, şəkər və yumurta qarışığına əlavə edin. Çox döyünməyin.

Hamuru çörək qabına və ya mini çörək qablarına tökün (3/4 doldurun). Üstünü əvvəllər ayrılmış 2T parçalanmış hindistan cevizi ilə səpin.

Böyük bir çörəyi 60 dəqiqə bişirin və ya qızıl rəng alana qədər və diş çubuğu təmiz çıxana qədər.

Mini çörəkləri 30 dəqiqə və ya qızıl rəng alana qədər və içərisindən diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin.

Çörək qabında 5-10 dəqiqə soyuducuya çevrilənə qədər oturun. Tamamilə soyuduqdan sonra şəkər və əhəng suyu əlavə edin və çörəyin üzərinə sürün.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Indigo Bunting Görmə

Müəllimlərin sevimliləri var. Bunu sənə verməkdən nifrət edirəm, amma edirik. Mənim üçün ürəyimdə bir yer tapan təbiəti sevən, qismən vəhşi uşaq, kitabsevər uşaqdır. Sofi on bir il əvvəl mənim üçün o uşaq idi. Uşaq bağçasının ilk günündə çoxlu ruh və cılızlıqla gəldi. Mən onu dərhal sevdim. Tezliklə öyrəndiyim kimi, Sofinin çox ehtirasları vardı. Anası mənə 4 yaşında bir vegetarian olacağını elan etdiyini söylədi. Ailəsində başqa heç kim vegetarian deyildi, buna görə də təsəvvür etdiyiniz kimi evdə çox dəyişikliklər oldu. Ancaq valideynlər onun qərarına hörmətlə yanaşdılar və o vaxtdan etibarən o, vegetarian oldu.

Bu yaşdakı uşaqlar tez-tez vegetarian olmağı seçirlər, çünki yeməyin haradan gəldiyini öyrəndikdə (uzun kirpikli yumşaq gözlü inək, tülküdən üstün tuta bilən ağıllı bir toyuq, Wilbur və ya Babe kimi sevimli çəhrayı donuz) çox əsəbiləşirlər və qərar verirlər. orada və orada heyvanların idarəçiləri olacaqlar. Sinfdəki digər uşaqlardan bəziləri vegetarian olmağın nə demək olduğunu başa düşmədikləri üçün tez -tez səhər dairəsində Sophie'nin vegetarianizmi haqqında söhbət edirdik. Sophie heyvanları sevdiyi üçün yemək istəmədiyini izah edərkən xeyirxah və səbirli idi. Hökm yox idi, sadəcə sadə və aydın izah. Ürəyim şişdi. Daha çox kitab əldə etmə fürsətinə gəldikdə heç bir nəzarətim yoxdur və bu da bizim ən sevdiyimiz kitab idi.

Digər uşaqların bəzilərinin vegetarian olmağa qərar verəcəyini düşünmüş ola bilərsiniz, amma etmədilər. Sadəcə olaraq Sophie ’s naharının yalnız nahar olduğunu qəbul etdilər və Vegetarian kitabından olan otu yedilər.

Sofi uşaq bağçasına başqa bir ehtirasla gəldi: Indigo Buntings. Sophie, Şimali Karolinada və Indigo Buntingə olan ehtirası başlayanda bunu görmüşdü. Bəli, dörd yaşında İndigo Bunting üçün hər şeyə ehtirası vardı.

Məndən həftədə ən azı bir dəfə, ümumiyyətlə bazar ertəsi günü, o həftə sonu birini görüb görmədiyimi soruşdu. Təəssüf ki, həmişə yox dedim.

Sofi (aka bir az tələb olunan) onlar haqqında daha çox bilmək istəyirdi. Vay! Mən də həmçinin! Audubon quş şəxsiyyət kitabımı gətirdim və ona kitablar və quşlar haqqında bir çox Montessori dərsləri verdim və o il mənimlə birlikdə oxumağı öyrəndiyindən D.E.A.R (hər şeyi atıb oxu) zamanı müstəqil olaraq oxumağa başladı. Bir quşun xarici hissələri haqqında dərslər verdim və sonra o, öz quş kitabını hazırladı (quşunu mavi rənglə boyadı), quşların daxili hissələri haqqında dərslər (və diaqram hazırladı), coğrafiya dərsləri (Şimali Amerikanı araşdırdıq və İndigo Buntinqlərin yaşadığı yer), köç mövzusunda dərslər (Mərkəzi Amerikanı araşdırdıq), quşların necə çoxaldığı, nə yedikləri və yuvalarının necə göründüyünə dair dərslər. Bütün ili İndigo Buntings'i onun üçün tədris planı sahələrinə inteqrasiya etdim və bütün sahə gəzintilərində bütün sinif onları axtarırdı. Hamı Indigo Buntingi sevdi və qiymətləndirdi və Sofi ürəyimdəki yerini möhürlədi.

İndigo Buntingi canlı və şəxsən görməmişdim

Cənabla bu səhər saat 6.20 -də gördüklərimiz burada!

Mavi Lapis Lazuli rənginə bənzəyir! O qədər parlaq!

Bir yoldaş axtarırsınız? Əgər həqiqətən şanslıyamsa, yaxınlıqda bir yuva olacaq!

Böcəklərə, canlı yemək qurdlarına, kiçik toxumlara və qığılcımlara üstünlük verirlər.

Burada ’s bir az Indigo Buntings haqqında.

  • Kiçik toxumlar, giləmeyvə və böcəklər: nə yedikləri haqqında bir fikir verən konik bir gaga var. Qığılcım bəsləyicilərinizə gələcəklər və canlı yemək qurdunuzu çox bəyənəcəklər.
  • Onların vətəni Şimali Amerikadır.
  • Kiçik və tüklü quşların ölçüsü təxminən sərçələrdir.
  • Meşələrin tarlalara qovuşduğu yerləri tez -tez görürlər.
  • Yuvaları otlardan, çubuqlardan, yarpaqlardan və hörümçək ipəyinə bükülmüşdür.
  • 3-4 yumurta tutur və bir mövsümdə 3-ə qədər bala sahib ola bilərlər. Yumurtaları bir qədər qəhvəyi ləkələrlə ağ rəngdədir.
  • Körpələr iki həftəlik olanda bala tuturlar.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Bunun üçün vaxtım yoxdur

"Kifayət qədər vaxtın olmadığını söyləmə. Helen Keller, Pasteur, Michaelangelo, Teresa Ana, Leonardo da Vinci, Tomas Jefferson və Albert Einstein -ə verilən gündə eyni saata sahibsiniz.

Bu yaxınlarda məndən soruşdular: “Vaxtın necə gedir? Yatmırsan? ” Asan cavab. Vaxt ayırıram. Evdən kənarda 40 saat – və başqa 10+ saatlıq gediş -gəliş işlədiyim zaman belə, layihələr etmək, dərs almaq (və ya əlavə bir dərs keçmək) və yenə də alış -veriş etmək, yemək hazırlamaq, evi təmizləmək üçün vaxtım var idi. ev, bağlar işlə, çim biç. Şəkli sən alırsan. Mən heç bir super qadın deyiləm, əlbəttə ki, sonsuz enerjim yoxdur və ağrılarımdan mütləq payım var.

Bildiyim budur: Bizim üçün vacib olan şeylərə vaxt ayırırıq.

Kimsə, "Vaxtım yoxdur" deyəndə və əslində nə demək istədiyini söyləyəndə, bunun üçün vaxt ayıracaq qədər əhəmiyyətli olduğunu düşünmürəm. ” Və bu yaxşıdır.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Salam

İnana bilmirəm ki, iki ildir. Blogdan iki illik fasilədə çox şey oldu, amma inşallah bu, yazmağa, şəxsi reseptlərimi paylaşmağa və təxminən 50 il ərzində öyrəndiklərimi bölüşməyə qayıtmağımdır (mən bu ilin iyulunda 50 yaşı tamam olacaq).

Maraqlarım inkişaf etdi, buna görə blogda daha çox bağçılıq və bəzək yazıları ola bilər, amma kim bilir? Daha tez -tez yazmağa çalışacağam və inşallah bunu əyləncəli və faydalı hesab edərsən! Mən hələ də bitki mənşəli dərmanlar edirəm, amma iş adı daha çox ‘place ’ -ni əks etdirmək üçün dəyişdi. Yeni ad Farm44Herbals və Etsy -də tək dərman tincturesımı tapa bilərsiniz. Mən hələ də Montessori, Stott Pilates, yemək bişirmək və iki yetkin qızı, yeddi toyuq və bir Labrador retriever üçün ana olmaq ilə məşğulam. Həyat yaxşıdır.

Ancaq dərhal reallığa qayıdın. Havanın yaxşılığa doğru dəyişəcəyinə ümid edirəm. Torf yosunu ilə qarışdırmaq və sonra üç yeni bağ yatağına qoymaq üçün 10 yard çəmənliyim var. Bu bitkilər özlərini əkməyəcəklər.

Aşağıda fermanın ətrafında baş verənlərin bir parçasıdır.

Ətrafda qaldığınız üçün təşəkkürlər,

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Super sadə bazar günü

Etsy mağazam üçün bitki mənşəli məhsulların daha çox partiyasını etiketləməklə, uzun bir stəkan zəncəfil ballı limonad yudumlamaqla ortasında və bu möhtəşəm resepti paylaşmalı olduğumu düşündüm. Daha sonra etiketləməyə qayıda bilərəm.

Bir stəkan içdiyinizdən sonra bunu galonla etmək mənalı olacaq. Uzun müddət davam etmir. Bu limonadın hazırlanması çox sadədir və sizin üçün çox yaxşıdır.

Zəncəfil zerdeçal və kardamom ilə eyni ailədədir, onu çox istiləşdirir və qan dövranı sistemini stimullaşdırır. Zəncəfil həzm sistemini sakitləşdirir, iltihab əleyhinədir və bəzi qaynaqlar rinovirusun, soyuqdəymənin böyüməsini maneə törətdiyini göstərir.

Limon şirəsi vitamin və minerallarla doludur, toksinləri bədəninizdən çıxarmağa kömək etmək üçün safra istehsalını stimullaşdırır, antiseptik və antibakterial təsir göstərir, həzmi yaxşılaşdırır və əlavə bonus olaraq dərinizi parlaq edir. Həqiqətən də toxunulmazlığınızı artırmaq istəyirsinizsə, limonun bir hissəsini limonadın içinə atın! Zövqə görə şirədən beş qat daha çox antioksidan gücə malikdir.

Çiy bal möcüzəli, zəhmətkeş təvazökar bal arısı tərəfindən yaradılan möcüzə qidadır. Allergiya ilə kömək edən balın bir həqiqəti var, buna görə də yerli floranızdan yaradılan bal almaq daha yaxşıdır. Bal antibakterial, mikrob əleyhinə və iltihabı azaldır. Bal, glisemik indeksdən daha aşağıdır və ağ şəkərə daha təbii bir alternativdir.

Çiy balımı haradan əldə edə bilərəm? Şəxsi arıçılığa sahib olmaq və çiy bal əldə etmək şansım var, amma yaxşı bal axtarırsınızsa, yerli bir arıçı axtarmalısınız. Google yerli arıçılar klubu axtarır və onlara zəng edir. Daha da yaxşısı, yerli fermer bazarına gedin. Öz bal və bal mumu məhsullarını satan bir və ya iki arıçı olmaq məcburiyyətindədir. Bunun xam olduğundan əmin olun. Kristallaşa bilər və ya olmaya bilər. Bal kovandan çıxarıldıqdan sonra meydana gələn normal bir prosesdirsə, pis olmaz. Kristallaşmış balı çox sevirik, tostun üzərinə yaymaq, çaya çevirmək və hamarlara qarışdırmaq və reseptləri ölçmək asandır.

QEYD: Pasterizə edilmiş baldan çəkinin! Şəkərdən yaxşı deyil. Bir çoxu idxal edildiyindən və hətta əslində bal deyil, yüksək fruktoza qarğıdalı şərbəti və digər doldurucular olduğunu öyrəndiyimiz üçün ticarət markaları ilə də narahat olmayın. Yuck. Kimə lazımdır?

Zəncəfil Ballı Limonad

1 galon edir

Tərkibi:

  • 1C soyulmuş və təzə rəndələnmiş zəncəfil (və ya daha çox dadmaq üçün)
  • 1 ½C təzə sıxılmış limon suyu (ölçüsünə görə təxminən 7-8 sulu limon)
  • 1C yerli, çiy bal (və ya daha çox dadmaq üçün)
  • 4 litr su
  • bəzəmək üçün əlavə limon

Böyük bir qazanda suyu qaynadək gətirin. Qızardılmış zəncəfil əlavə edin və 45 dəqiqə qaynamaq. İstiliyi söndürün və 2 saat oturun. Zəncəfili sudan çıxarın, incə bir mesh ələkdən istifadə edərək xidmət sürəyinə və ya böyük bir qaba tökün. Zəncəfil suyu hələ də isti olarkən limon suyu və bal əlavə edin. Qarışıq olana qədər qarışdırın. Şirinliyi dadın və tənzimləyin. Buz üzərində isti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin. Limon dilimi ilə bəzəyin.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Tutmaq, Sümük Bulyonu və Çay Tarifi

Reseptlər və yazı yazmaq üçün çox vaxt ayırmadım, amma fırtına bişirirdim. Burada 100 -dən çox ″ (bəli, bu doğru) qar yağdı və qarlı günlərdə evimdə çuxur açıb yemək bişirmək istədim! Tezliklə bəzi yeni reseptlər göndərəcəyəm.

Burada etdiyim işlər …

Mən maşın sürürəm. Burbadan şəhərə gediş -gəlişim indi 2 saat içərisində və 1,5 saat xaricindədir. Tam bir iş həftəsi işlədikdən sonra uzun yazı yazmaqdan çox yoruldum. Əsasən, həftədə 60 saat işləyirəm. ah çəkmək

Toyuq yuvamıza və ön qapımıza gedən yolları kürəklə qoruyurdum. Külək adamı yalnız çox şey edə bilər. Keçid yolları və ön eyvan bizim işimizdir və bir ay ərzində olduqca iş idi. Müsbət bir şəkildə, toyuqlar bütün qış ardıcıl olaraq yumurta qoydular! Mən bunu heç gözləmirdim. Yumurta belə bir hədiyyədir. 9 aprel tarixində qızlarımın bir yaşı tamam olur və həmin gün onlara bizdən xüsusi yeməklər verməyi planlaşdırıram. Çiyələk, pomidor, yulaf ezmesi və kələm sevirlər. Bəlkə xüsusi bir salat?

Arı kovanlarını kürəkləmək də əyləncəli olmadı. Dörd ayaq dərin qarda pətəklərə getmək asan deyil, amma pətəklər çıxarılır və isti bir gündə qızlar təmizləyici uçuşlar həyata keçirə bilərlər.

Həftə ərzində yudumlamaq üçün hər həftə sonu sümük suyu hazırlayıram. Sümük suyu asan, zülal, minerallarla zəngindir, bağırsaqları sakitləşdirir və dəri üçün əladır. Çay yerinə yudumlayırıq. GERD, Leaky Gut və ya narahat bir qarın sümük bulyonu içirsinizsə. Yavaş bişirmədən və ya təzyiq ocağından istifadə edərək hazırlaya bilərsiniz. Bir toyuq qovururam və ya bir az dana sümüyü qızardıram, sonra su, soğan, bir neçə yerkökü, kərəviz və bir -iki sarımsaq mixəyi ilə qazana qoyuram. Yavaş bir ocaq və ya sobadan istifadə etsəniz, onu 12-24 saat bişirməyi planlaşdıra bilərsiniz. Bir təzyiq ocağında 1-2 saat ərzində hazır olacaq. Sümükləri nə qədər uzun bişirsəniz, sümüklərdən o qədər çox mineral çıxaracaqsınız. Bir kaşığı çiy alma sirkəsi əlavə etmək də mineralların daha sürətli yuyulmasına kömək edəcək.

GingerSage Botanicals bitki mənşəli işim üçün yeni tinctures yaradıram. Yeni bir Rose Elixir, Damiana-Rose Tincture və Hawaiian Awa (kava kava) Tincture var. Satış üçün daha çox məhsulum var, ona görə də gözdən keçirin. Evdən çox şey satıram, amma göndərirəm. Alış -veriş etmək üçün linki vurun: www.etsy.com/shop/GingerSageBotanicals

Mən bir Fransız potager bağı planlaşdırırdım. Çoxillik yataqlarımızı daha çox tərəvəzlə genişləndirmək istəyirəm, onları çoxillik çiçəkli bitkilərlə qarışdırmaq yeməli bir bağ yaratmaq üçün əla bir yoldur. Gözəl və praktik olacaq.

Avant Landscaping-dən şəkil https://avantlandscaping.wordpress.com/2009/02/10/what-is-a-potager/

Mən təbiət dinlərini, xüsusən də Cabot Cadugərlik ənənəsini oxuyuram və öyrənirəm. Salem Rəsmi Cadı Laurie Cabotun yanında təhsil almaqdan qürur duyuram və gələcəkdə təhsilimi daha da dərinləşdirməyi səbirsizliklə gözləyirəm. Burada daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz: www. lauriecabot.com.

Yaxşı, hamısı indiyə qədər! Sümük bulyonunun süzülməsi və tərkibində olması lazımdır. Banan çörəyi sobadan çıxmalı və od alovlanmalıdır. Baharın gəldiyini bilirəm, amma hələ qışdır.

Çayınızı özünüz edin. Mən bərabər hissələrdə üzvi çobanyastığı çiçəklərini, üzvi gül ləçəklərini və üzvi limon balzamını qarışdırıram. Bu qarışıq ətirli və stres və narahatlığı azaltmağa kömək edir. Gün ərzində və yatmadan əvvəl yudumlayın ki, yaxşı yatasınız. Bitkiləri bərabər hissələrdə möhürlənmiş bir qabda birləşdirin və günəş işığından qoruyun. Bir fincan hazırlamaq üçün 8 unsiya suya bir yuvarlaq çay qaşığı istifadə edin. 3-5 dəqiqə israr edin. Süzün və seçdiyiniz tatlandırıcı, tercihen çiy yerli bal əlavə edin.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Kanchani Süd

Zerdeçal, zəncəfil kimi bir kökdür, lakin parlaq və şanlı, zəngin bir qızıl rəngə malikdir. Mağazalarda ən təbii kök formada tapmaq çətindir, ancaq hər hansı bir bazarın ədviyyat koridorunda asanlıqla tapa bilərsiniz. Zerdeçal, qədim (4000 illik) Ayurvedik və Ənənəvi Çin Tibbinin bir çox xəstəliklərə qarşı müalicəsidir. Sanskrit dilində zerdeçalın adı “Kanchani ”, yəni Qızıl Tanrıça deməkdir. Zerdeçal həqiqətən şəfa ilahəsidir. Antioksidan, antibakterial, mikrob əleyhinə və iltihab əleyhinə təsir göstərir. Və əgər bunların hamısı indi pəhrizinizə zerdeçal çıxarmaq üçün yetərli deyilsə, zerdeçalın xərçənglə mübarizə qabiliyyəti ilə bağlı araşdırmalar aparılır. BURADA zerdeçalın əsas müalicəvi tərkib hissəsi olan sirkumin haqqında qısa, lakin tam məlumatlı bir məqaləyə bir keçid. Kəskin bir sağlamlıq vəziyyəti üçün zerdeçal istifadə edirsinizsə, sağalmağa çalışarkən zəhərli yükünüzü azaltmaq üçün BÜTÜN üzvi maddələr əldə etməyi məsləhət görürəm.

Niyə reseptə qara bibər əlavə olunduğunu düşünə bilərsiniz. Qara bibər, müalicəvi xüsusiyyətlərini bədənə təqdim etmək üçün zerdeçal ilə birlikdə bir katalizator olaraq işləyir. Sirkumini buraxmaq üçün bir az bibər kifayətdir.

Kanchani Süd

2 – 8oz edir. porsiyon

Tərkibi:

  • 16 oz. çiy bütöv süd (və ya badam südü)
  • 4T çiy yerli bal və ya dadmaq üçün
  • 1T hindistan cevizi yağı və ya hindistan cevizi kremi, əridilmiş və isti, isti deyil
  • 1 t qurudulmuş zerdeçal
  • 1 t chia toxumu
  • 1t real vanil ekstraktı
  • 1 t yerli arı tozu
  • Qurudulmuş zəncəfil
  • Kardamom
  • Təzə incə doğranmış qara bibər
  • bir cüt darçın sarsılır

İstiqamətlər: Bütün maddələri böyük bir mason qabına qoyun, örtün və bütün maddələr birləşənə qədər silkələyin. Bəzi qurudulmuş ədviyyatların yığışdığını görsəniz, maddələri daxil etmək üçün bir qarışdırıcı və ya çubuq qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Chia toxumlarının içmədən əvvəl genişlənməsi üçün südün təxminən bir saat oturmasına icazə verin.

Soyuducuda və ya bir az isidilmiş vəziyyətdə olduğu kimi içmək.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Balqabaq Hindistancevizi Şokoladlı Balqabaq Çörəyi

Bu payız üçün çox uyğundur. Tarifim haqqında deyə biləcəyim tək şey budur.

Balqabaq Hindistancevizi Şokoladlı Balqabaq Çörəyi

2 çörək bişirir

Tərkibi:

1C əriyən üzvi kulturalı duzsuz yağ, bir az soyumağa icazə verilir

½C bir az sərinləmək üçün əridilmiş üzvi, əlavə sızma hindistan cevizi yağı

¼C üzvi doğranmış hindistan cevizi

4 böyük yumurta (toyuqlarımdan 5 kiçik orta yumurta istifadə etdim)

İstiqamətlər: Fırını 350 ° -ə qədər qızdırın. Çörək qablarını kərə yağı ilə yağlayaraq və ya hindistan cevizi yağı istifadə edərək hazırlayın. Böyük bir qabda bütün quru maddələri birləşdirin: un, şəkər, darçın, dəniz duzu, çörək soda və şokolad parçaları. Tez qarışdırın

Kiçik bir qabda yaş maddələri birləşdirin: balqabaq, yumurta və vanil. Qarışdırın və sonra isti, lakin isti olmayan kərə yağı və hindistan cevizi yağı əlavə edin. Bütün maddələr birləşənə qədər qarışdırın.

Yavaş -yavaş quru maddələrə maye maddələr əlavə edin. Yavaş-yavaş qarışdırın və qarışdırın, əks halda qarışdırmayın, əks halda qlüten əmələ gətirər və çörəyinizi sərtləşdirər. Biz tender bir çörək üçün gedirik.

Hazırlanmış iki çörək qabının arasına bərabər şəkildə xəmir tökün. Hamurun yerləşməsini təmin etmək üçün tezgahı sıxın və üstü bərabərləşdirmək üçün qaşıq istifadə edin. Hər iki çörəyi doğranmış hindistan cevizi ilə səpin.

1 saat bişirin və ya ortasına taxılan kürək təmiz çıxana qədər. Fırından çıxarın və 10-15 dəqiqə sərinləyin. Soyudulmasını başa çatdırmaq üçün çörək qabından tel ızgaraya çıxarın.

Qeyd: Mümkün qədər üzvi maddələrdən istifadə edirəm və həmişə reseptlərimə ‘organic ’ yazmıram. Bütün üzvi maddələrim yerli fermalarda, fermer bazarlarında, Market Basket, Whole Foods, Vitacost.com və ya Amazon.com -da tapıla bilər.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Yabanı Çiçək Ballı Likör

Bu bal likörü sadəcə dadlıdır. Jane Lawson -dan hazırladığım bir uyğunlaşmadır Snowflakes və Schnappsyemək kitabı. Yemək fotoşəkilləri və sadə, faydalı (və gurme) reseptləri ilə zəngin olan gözəl hazırlanmış bir yemək kitabıdır. Özünüzə yalnız vizual ziyafət üçün deyil, reseptləri ilə sizi Avropanın bir kulinariya turuna aparmağı da məsləhət görürəm.

Bu likördə şirin rahatlıq deyən bir şey var. Ləzzətlə doludur və səliqəli yudumlayırsınızsa, həqiqətən incə ləzzətləri dada bilərsiniz. Bunu etməzdən əvvəl hansı baldan istifadə edəcəyinizə qərar verin. Daha möhkəm, dünyəvi bir ləzzət (ən sevdiyim) istəyirsinizsə, qaranlıq payız məhsulu balından istifadə edin. İnfüzyonu vurğulayacaq daha yüngül, daha incə bir ləzzətə üstünlük vermək istəyirsinizsə, daha yüngül, bahar məhsulu olan bal seçin.

Bal və Zəfəran Likör, Jane Lawsondan uyğunlaşdırılmışdır

1 Litre qazanır

Tərkibi:

  • 750 ml şüşə yaxşı votka
  • ½C su
  • 1C qaranlıq, düşən bal
  • 1 darçın çubuğu
  • ½ vanil paxlası, uzunlamasına bölünmüş və incə doğranmışdır
  • 10 ağ bibər
  • Təzə doğranmış hindistan cevizi
  • 2 çimdik zəfəran sapı
  • 3 zolaq limon qabığı, ağ çuxur çıxarılır

Bal, su, darçın çubuğu, doğranmış vanil paxlası, bibər noxudu, hindistan cevizi və zəfəranı bir qazana qoyun və sadəcə qaynadək gətirin. İstiliyi sürətlə azaldın və 5 dəqiqə qaynamaq. İstidən çıxarın, limon qabığını əlavə edin və 20 dəqiqə dəmləmək üçün kənara qoyun.

Qaynayanadək yenidən qızdırın, sonra istidən çıxarın və tamamilə soyudun.Soyuduqdan sonra incə bir ağ ələkdən süzün və arağı əlavə edin. Diqqətlə sterilizasiya edilmiş hava keçirməyən bir şüşəyə tökün və içmədən əvvəl bir həftə otaq temperaturunda tatlar verməyə icazə verin.

Xidmət Təklifləri:

  1. Səliqəli (ən sevdiyim yol) və ya Qayalarda.
  2. Martini: 2 hissə araq və ya cin, 1 hissə bal likörü. Limon qıvrım əlavə edin.
  3. Viski/Scotch/Bourbon: bərabər hissələr bal likörü və spirtli içkilər, buzlu və ya səliqəli.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Kaset

Öz kaset reseptimi hazırlamağa başlamamışam, amma resepti hazırlamağa başladığım zaman internetdən çıxarıb reseptin nə qədər tez olduğunu başa düşdüm. Düzgün olmayacağını bilirdim - resept miqdarı əlavə olunmadı. Məhz o vaxt öz kaskadımı düzəltmək qərarına gəldim. İnternet reseptini zibil qutusuna atdım, bloknotumu çıxarıb reseptimi işləməyə başladım.

Bir kasetin ulduzu ördək ayağının iş adamıdır. Öz ördəyimi özünə inandırmaq üçün təzə, yerli ördək ayaqları tapa bilmədim. D'Artagnan, qablaşdırılmış ördək döşlərini kiçik bazarlarda və Whole Foods -da satır, amma təzə ördək ayaqları deyil. Təzə tapmaq demək olar ki, mümkün deyil. Və beləcə, bir az məyus olan ah çəkdikdən sonra, ördək ayağımın axtarışını təxirə salacağımı və onlayn bir qaynaq axtarmağa qərar verdim. Tez ördək veb saytını tapdım: D'Artagnan. Üzvi və təbii mənbəyi olan, tapılması çətin olan ov əti satır və tez və ucuz qiymətə çatdırırlar. Mükəmməl. Mən onların ördək yeməyini, sarımsaqlı donuz əti kolbasasını, ördək kolbasasını və ördək yağını sifariş etdim. Göndərmə bütün sifarişim üçün cəmi 8.95 dollara başa gəldi və yalnız iki gündə buzla dolu gəldi.

Ailəm bu yeməyi çox bəyəndi və düşünürəm ki, siz də bəyənəcəksiniz. Sarımsaqlı qızardılmış lahana ilə xidmət etdim.

Tərkibi:

  • 4 ördək ayağı
  • 1# Böyük Şimal ağ lobya
  • ”1" dilimlərə kəsilmiş# ördək kolbasası
  • ”1 ədəd dilimlənmiş# donuz əti sarımsağı kolbasası
  • 1 sarı soğan, doğranmışdır
  • Doğranmış 4 diş sarımsaq
  • Soyulmuş və 3/4 düymlük dilimlərə kəsilmiş 3 yerkökü
  • 2 ədəd doğranmış pomidor
  • 3C toyuq bulyonu
  • ¼C ördək yağı
  • 1 t qurudulmuş kəklikotu
  • dadmaq üçün dəniz duzu
  • bəzəmək üçün təzə cəfəri

Qırıntı qabığı: 1C təzə çörək qırıntıları (krakerlə hazırladım) + 1T əridilmiş ördək yağı. Burada mağazadan alınan çörək qırıntılarından istifadə etməyin.

İstiqamətlər: Böyük Şimal lobya bir gecədə isladın. 24 saatdan sonra fasulyəni böyük bir qazana qoyun və fasulyenin üstündən ən az 3 düym yuxarı su ilə örtün. Suya 1 xörək qaşığı duz əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və təxminən 45 dəqiqə aşağı bir qaynadək saxlamaq üçün istiliyi orta səviyyəyə endirin. Fasulye yumşaq olmalıdır, amma yenə də kasetdə bişirməyə davam edəcəklər və çox bişdikləri üçün parçalanmalarını istəmirsiniz. Fasulyeyi boşaltın və kaset qabınıza və ya böyük Hollandiyalı sobanıza tökün.

Böyük, çuqun bir tavada, ördək və donuz əti kolbasasını ördək yağının yarısında qızardın. Kolbasanı tavadan çıxarın və lobya əlavə edin. Tencerenizin altından bütün yandırılmış kolbasa parçalarını çıxardığınızdan əmin olun – bütün ləzzətin olduğu yerdir. Yağ damcılarını da əlavə edin. Kasetinizi nəm saxlayacaq. Doğranmış soğan, doğranmış sarımsaq, doğranmış yerkökü, doğranmış pomidor, kəklikotu, toyuq bulyonu və lobya və kolbasa 1T ördək yağından başqa hamısını əlavə edin. 4 ördək ayağını qarışığa qoyun. Qarışıq toyuq əti ilə örtülmürsə, örtmək üçün kifayət qədər əlavə edin.

Qarışığı bir qaynağa gətirin və sonra bişmək üçün istiliyi azaldın. Qapağı örtün və 30 dəqiqə qaynamağa icazə verin. 30 dəqiqədən sonra ördəyin ayaqlarını çıxarın və sərinləmək üçün kəsmə taxtasına qoyun. Sümükdən ördək əti götürərkən kasselini qaynadək saxlayın. Ördək ətini kasetə qaytarın, sümükləri atın və başqa 1,5 saat qapaq altında aşağı istilikdə qaynamağa davam edin. Kassel çox şorba görünürsə, qaynadıqda qapağı çıxarın. Hazırlıq bişiriləcək və ləzzətlər daha çox konsentrə olacaq, ancaq qurumasına icazə verməmək üçün diqqətli olun.

Soba üstündə iki saat aşağı istilikdə qaynadıqdan sonra kaseti qapağı açılmadan sobaya qoyun. Kassanın çox qurudulmadığını vaxtaşırı yoxlayın. Çox qurudursa, bir az daha toyuq filesi əlavə edin.

Kassanı bir saat 375 dərəcə bişirin. Kaset bişirilərkən qabığını hazırlayın və layiqli bir stəkan şərab alın.

Qırıntıları hazırlamaq üçün bir çantaya 2 stəkan duzlu və ya duzlu kraker qoyun. Qırıntılar qaba olana qədər çantanı rulonlu bir pinlə yuvarlayın. Qırıntıları kiçik bir qaba tökün və ərinmiş ördək yağının qalan qaşığı ilə qarışdırın. Kaset bir saat bişdikdən sonra sobadan çıxarın və qırıntıları ilə üstə qoyun.

Başqa 30-45 dəqiqə bişirin və ya qabığı gözəl, qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Bal krepləri

Səhər yeməyi hazırlamaq mənim ən az sevdiyim yeməkdir. Getməyi sevirəm çıxmaq səhər yeməyi üçün. Sənin üçün günün ilk yeməyini oyanmaq və başqasının etməsi ilə bağlı mükəmməl bir şey var. Səhər yeməyinin günün ən vacib yeməyi olduğunu hamımız bilirik, buna görə də bunu özəlləşdirməyin və gününüzə əla başlamayın? Süfrədə oturaraq səhər yeməyi günə başlamaq üçün ən yaxşı yoldur. Həftə sonları həqiqətən gözəl bir səhər yeməyi gözlədiyim vaxtdır. Bal-qoz krem ​​pendiri ilə doldurulmuş krep üçün reseptim budur. Yüngül, ləzzət və bir az xırtıldayan, sonra çiy balın şirin bir çiləsi ilə tamamlanır. Dilimlənmiş təzə meyvələrlə xidmət edin. Bir az caz musiqisi əlavə edin, bir stəkan fransız qəhvəsi, bir qəzet və həftə sonunuz başladı.

Bal krepləri

Təxminən 16 orta və ya 8 böyük krep hazırlayır

Xəmirin tərkib hissəsi:

  • ⅔C ağartılmamış xəmir unu və ya Cup4Cup glutensiz un
  • WholeC tam süd
  • 2 ədəd təzə yumurta, otaq temperaturu
  • 2T maye çiy bal
  • kərə yağı

Doldurucu maddələr:

  • 8oz. krem pendir (bir kərpic), otaq temperaturu
  • ½C doğranmış qoz və ya pecans
  • 3T maye çiy bal

Kiçik bir qabda, çəngəl istifadə edərək, krem ​​pendir, bal və qozu qarışdırın. Bütün maddələr birləşənə qədər qarışdırmağa davam edin. Kənara yığmaq. Daha böyük bir qabda un, süd, yumurta və balı hamar bir xəmir əldə oluncaya qədər çalın.

Yapışmayan bir tavanı orta istidə qızdırın, sonra kərə yağı ilə doğrayın. Hamuru bir tavaya tökün, hamuru tavanın ətrafında sürüşdürmək üçün döndərin. Kreşinizin nə qədər böyük olduğuna qərar verməli və tavanıza tökəcəyiniz məbləği buna uyğun olaraq tənzimləməlisiniz. Bir tərəfdən təxminən 1 dəqiqə bişirin, sonra diqqətlə çevirin və digər tərəfi 30 saniyədən 1 dəqiqəyə qədər bişirin. Xəmiriniz yox olana qədər təkrarlayın.

Krepə 1 böyük kaşığı krem ​​pendir dolması ilə doldurun, bərabərləşdirmək üçün krep üzərinə yayın, sonra krepinizi qatlayın və ya yuvarlayın.

Xidmət vermədən əvvəl bal ilə çiləyin.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Bal arıları və mən

Dən 2011 ilk dəfə bir arıçı olanda burada repost edildi və iWebdəki əvvəlki blogumdan götürdüm. MƏN ŞƏHƏRİMİZDƏ MOSKUITO İLƏ İKİ HİVSİMİ İTMƏDİM. Aşağıdakı əlavəyə baxın.

Apis mellifera

Bir müddətdir bal arıları saxlamağı düşünürdüm və bu qış bunun üçün getməyə qərar verdim. Nə gözləyirdim? (Hər halda gözləməkdə yaxşı deyiləm) CCD, Koloniya Çöküşü Bozukluğu, ağcaqanad çiləmə üsulu və istehlakçı pestisidlərinin artması səbəbindən bal arılarının köməyimizə ehtiyacı var. 2006 -cı ildən bəri bal arıları müəmmalı şəkildə yoxa çıxır. Orada bir çox nəzəriyyə var, əsasən böyük, monokultural fermalarda ağır pestisid istifadəsi ilə əlaqədardır, amma heç kim bunun səbəbinin nə olduğunu tam olaraq bilmir. Ancaq elm adamları, bal arısını xilas etmək üçün bir şey edilməli olduğuna razıdırlar. Yediyimiz qidaların üçdə biri bal arısı tərəfindən tozlanır. Üçdə bir! Bal arısı olmasaydı, ərzaq ehtiyatımızın nə olacağını düşünmək çox narahatdır. Kaliforniyadakı badam yetişdiricilərinin hər il oraya göndərilən 1,3 milyon arı koloniyasından (ABŞ -dakı bütün bal arılarının yarısı) istifadə edərək köçəri arıçıları tozlandırmaq üçün istifadə etdiklərini öyrəndim.

“Əgər arı yer üzündən yox olarsa, insanın dörd ildən artıq yaşaması olardı. ”

Bu yaxınlarda Ellen Page tərəfindən izah edilən yeni bir sənədli filmə baxdım Arıların yox olması. Əllərinizi çəkməyinizi və ya yerli bir araşdırma tapmanızı və bütün dünyada nə baş verdiyini görməyi çox tövsiyə edirəm. Ürək ağrısıdır. Və qorxunc! Filmin ümidli hissələrindən biri Almaniya və Fransanın Clothianidin (neonikotinoid) pestisidindən istifadəni qadağan etdiyini və bir il ərzində bal arı koloniyalarının geri qayıtmağa başladığını öyrənməkdir. ABŞ -da belə deyil.

Həmişə arı saxlamaq üçün əkin sahəsinə və əkin sahəsinə ehtiyacım olduğunu düşünürdüm, amma yanılırdım. Bir çox həyətyanı və şəhər arıçısı var. Əksəriyyəti özünü "gizli" arıçı hesab edir. Arıçılıq qadağası ləğv edildikdən sonra Nyu-Yorkda dam örtüyü arılarının sayı artmaqdadır. Bu yaxınlarda Essex County Arıçılar Dərnəyinin (qısa olaraq ECBA) iclasında mənə keçən il Massachusettsdə 1000 yeni arıçı olduğunu söylədi. Etkileyici və ümidverici rəqəmlər şübhəsizdir. Yəqin ki, qonşuluğunuzda arıçılar var və bunu bilmirsiniz. Arıçılar, pətəklərini reklam etmirlər, çünki qonşular yanlış məlumat alır və narahat ola bilərlər. Ancaq narahat olmağa ehtiyac yoxdur. Minnətdar olun. Arılara ehtiyacımız var. Ağaclarınıza, çiçəklərinizə və bağçanıza ehtiyac var. Koloniyanın ehtiyaclarını ödəyərək fədakarlıqla canlarını qurtarırlar. Bitkilərimizin və ağaclarımızın tozlanmasını və qarşılığında sağlamlıq balı və arı mumu almaq şanslı deyilikmi?

yeni pətəklərimə iki arı paketi quraşdırmaq

Bal arıları tez -tez arı və hornets ilə eyni kateqoriyaya yığılır. Sarı gödəkçələr, keçəl üzlü buynuzlu quşlar və digər arı növlərinin dişlərində tikanlı tikələri yoxdur və ola bilər və onlara çox yaxınlaşdıqda və ya yuvalarına sancacaqlar. Ərim keçən il kollarımızın birində təsadüfən basketbol ölçüsündə kağız yuvalarını pozduqda pis keçəl hornetsin hədəfi idi. Arı və hornets bal arılarından daha aqressivdir və onlar da hər şeyə meyllidirlər. Arı və hornets, arxa bağçanızdakı barbeküyə qoşulan və ızgara yeməklərinizi yeyən və şirin çayınızı yeyən arzuolunmaz ziyarətçilərdir. Bir bal arısı bunu etməyəcək. Nektar tapmaqla çox məşğul olurlar.

"Yalnız ürəyimizin sevginin inkişaf etdiyi bir zamanda içimizdə yaşadıqlarımız əslində bütün arı kovanında bir maddə olaraq mövcud olan şeydir. Bütün arı pətəyi sevgiyə əsaslanan həyatla doludur. Arılar bir çox cəhətdən sevgidən imtina edir və bununla da bu sevgi bütün arı kovanında inkişaf edir. "

Bal arıları haqqında bəzi maraqlı və az bilinən faktlar:

  • Bal arısı yalnız şanı və ya özünü qorumaq üçün sancacaq.
  • Bir bal arısı sancdıqdan sonra öləcək, çünki dişlilərində tikanlıdır. Tikanlı tikan dərinizə yapışdığı üçün uçmağa çalışarkən içləri çıxacaq.
  • Yalnız işçi arı (kraliçanın qızı) sancacaq. Kraliçalar onu qorumaq üçün yuvanı tərk etmirlər. Dronların qıcıqlandırıcıları yoxdur.
  • Bir pətək bir kraliça, dişi işçi arılar və bir neçə drondan ibarətdir.
  • Dronlar işləmir, işçi arılar tərəfindən bəslənməlidirlər və həyatdakı yeganə işi bir kraliça ilə cütləşməkdir (əgər tapacaqları təqdirdə). Bir pilotsuz təyyarə yoldaşları varsa, cütləşmə hissələri Kraliçada ilişdiyi üçün tez ölür.
  • Bal arıları sürüsü mülayimdir. Kəşfiyyatçı arılar yaxşı bir ev axtararkən kraliçanı əhatə edir və qoruyurlar.
  • Kovanın içərisində, çoxluq ətrafında olan temperatur sabit 93 ° -dir.
  • İsti bir gündə işçi arılar özlərini girişin içərisində və düz kənarında yerləşdirəcək və bir fan kimi hava axını yaratmaq üçün qanadlarını havalandıracaqlar.
  • Bal arıları təxminən 8-10 və#8242 pətəklərindən çıxır və daha sonra ən yaxşı nektar və polen mənbələrini tapmaq üçün 5 mil məsafəyə qədər yuxarı uçurlar.
  • Bal arıları axşam evə qayıdır.
  • Bal arılarının bir növ sadiqliyi var və bir növ çiçək tapıb ona yapışacaqlar. Digər növ arı və bumblebees, nə olursa olsun, çiçəkdən çiçəyə uçacaq.
  • İşçi bal arısı, altı həftəlik qısa ömrü ərzində bir neçə damcı bal istehsal etdi.
  • Kraliça bal arısı 5 ilədək yaşaya bilər və isti aylarda gündə təxminən 1500 yumurta qoyur.
  • İnsanlar 10 min ildir bal toplayırlar. İspaniyadan gətirilən mağara rəsmlərində, pətəyə çıxmaq üçün dırmaşan qədim arıçıların təsviri var.
  • "Bal ayı" sözü, orta aylıq Avropadan gəlir və bir aylıq dövrü (bir ay) davam etdirmək üçün kifayət edən ənənəvi bal çəmənliyi yeni evlənən cütlüklərə hədiyyə olaraq verilir. Sözün həqiqi mənasında bal ayı idi.
  • Bal bir zamanlar pul vahidi kimi istifadə olunurdu.
  • Bal müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə yanıqlarda istifadə olunur.
  • Bal antimikrobiyal, iltihab əleyhinə və antioksidanlarla zəngindir. Balın tərkibində fermentlər, minerallar və vitaminlər var.
  • Diabet xəstələri baldan ləzzət ala bilərlər.
  • Bal higroskopikdir. Nəm çəkir, dəriniz üçün əla edir.

qızlarımdan biri uzun proboscis ilə su alır

Ətraflı məlumat üçün aşağıdakı linklərə daxil olun:

Dərnəklər:

Tövsiyə olunan oxu:

Backyard Arıçı – Yenilənib və Yenilənib: Mütləq Başlayanlar ’s Arılarınızı Həyətinizdə və Bağçanızda Tutmaq Kılavuzu, Kim Flottum

Kim Flottum tərəfindən Arxa Bağçının Bal Əl Kitabçası

Honey Bee Hobbyist, Norman Gary, Ph.D.

Arıçı El Kitabı, Diana Sammataro və Alphonse Avitabile

Howland Blackiston, Dummies üçün Arıçılıq, 2 -ci nəşr

Arıların hikməti, Erik Berrevoets (biodinamik arıçılıq)

Əlavə və#8211 2014

** Harvard professoru Dr. Lu, Essex County arıcıları ilə birlikdə MA -da CCD və pestisidlərin istifadəsini BURADA izləyin, Essex County arıçısı Marty Jesselin izni ilə. PS: Essex County, bal arıları və digər tozlayıcıları öldürdüyü bilinən sistemik və məcmu pestisidlərə malik olan ən yüksək səviyyəli neonikotinoidlərə malikdir.

** Neonikotinoid Görünüşündə Dr. Lu dinləyin: Harvard ’s Dr Lu, Pestisidlərə Maruz qalma və Sağlamlıq Riskini BURADA müzakirə edir.

** GARDENER ’S DİQQƏT! Yerin dostları qutu mağazalardakı bitkilərdən nümunə götürdülər. Arı dostu bağçanız heç də o qədər də mehriban olmaya bilər. Zəhmət olmasa BURADAN izləyin!

** BURADA, istehlakçıların arı öldürən neonikotinoidlərdən ibarət olan ümumi məhsullarının Qida Təhlükəsizliyi Mərkəzindən bir siyahıdır. Ağaclarınıza, güllərinizə, qazonlarınıza və ya bağçanıza qoyduğunuz şeylərin tozlandırıcılar üçün zəhərli bir çöl sahə yaratdığının fərqində olmaya bilərsiniz.

Şəhər, əyalət və ölkə səviyyəsində dəyişiklik üçün çalışan arıçılar və narahat vətəndaşlar qrupu artır. Birlikdə işləsək işlər dəyişəcək. Tozlandırıcıları qorumaq üçün səylərə qoşulmaq istəsəniz və mənimlə əlaqə saxlayın.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Fəaliyyətə Çağırış! Pollinatorları xilas edin!

Bu, sabahkı görüşümüz üçün QOLLARA ÇAĞIR.

Arıçılara və bal arılarının sayının azalmasından narahat olan insanlara ehtiyacımız var!

Sabah, 16 İyul görüşünün məqsədi vəkilin bizimlə variantları müzakirə etməsi və araşdırmasıdır. İdeal olaraq, tam və ya qismən zərər çəkmiş onlarla Massachusetts arıçılarına və pestisidlərin ətraf mühitə vurduğu ziyanın çox böyük olduğunu və gözlənilən nəticələrin çox əhəmiyyətsiz olduğunu qəbul edən digər narahat vətəndaşlara ehtiyacımız olacaq. Erkən, lakin son dərəcə vacib bir kəşf mərhələsindəyik. Pestisidlərin istifadəsindən təsirlənən və ya narahat olan vətəndaşlardan mümkün qədər böyük bir qrup toplamalıyıq və sözün yayılmasına kömək etməyiniz lazımdır. Sayılarda güc var və indi hərəkət etməyin vaxtıdır!

Vəkillər bir işin olduğunu düşünürlərsə, bir sinif iddia iddiası üçün bir təklif verəcəklər. Vəkillər fövqəladə vəziyyətdə işləyəcək və bütün xərcləri öz üzərinə götürəcəklər. Açıq şəkildə desək, bu sinif iddia kostyumunun bir hissəsi olmağa qərar verən hər hansı bir şəxsin heç bir maddi öhdəliyi olmayacaq və hər kəs istənilən vaxt iddiadan geri çəkilə bilər. Vəkillər yalnız məhkəmədə uğur qazana bilsək və ya Barışıq olarsa maaş alırlar. Sinif hərəkatının üzvü olmaq istəyən və edə biləcəklər üçün çalışacaq və onlardan rəhbərlik alacaqlar. Vəkillər, görüşə gəlməyinizi, hekayələrinizi bölüşməyinizi, narahatlığınızı bölüşməyinizi və ehtiraslarınızı ifadə etməyinizi xahiş edir ki, bir sinif hərəkət kostyumunun uyğun olub olmadığını qiymətləndirə bilsinlər.

Bir çox zərbəmi bilirəm və Twitter izləyiciləri bal arı koloniyalarına və bütövlükdə ətraf mühitə olan ehtirasımı bölüşürlər. İndi arıları xilas etmək üçün bir şey edə bilərik, ancaq sizin köməyinizlə. Bu və digər təşəbbüslər üzərində səylə çalışırıq və bu görüş mübarizədə dönüş nöqtəsi ola bilər.

Bizimlə görüşən vəkillər Jan Schlichtmann və Scott Dullea.

Zəhmət olmasa fikirlərini həmfikir insanlara çatdırın və 16 iyul saat 19: 00-da keçiriləcək görüşə qoşulun. ünvanında:

Masonik Lodge
Vaşinqton küçəsi 20
Beverly, MA 01915

Zəhmət olmasa bu e -poçtu əlaqələrinizə göndərin! Arıçılar, üzvi fermerlər, bağ klubları ola bilər - bal arılarını və digər faydalı tozlandırıcıları pestisidlərdən qorumaq və qorumaq istəyən hər kəs!

Burada ictimai Facebook Tədbirinə bir keçid var. Zəhmət olmasa yoxlayın və bu vacib görüşü Facebook dostlarınızla paylaşın.

Yardımınıza ehtiyacımız var! Aksiya yaratmaq üçün dəstəkçilərə ehtiyacımız var!

Bu bizim böyük fürsətimizdir və yalnız bir dəfə gələ bilər.

Minnətdarlıqla,
MA Arıçılar Pestisidlərə Qarşı

Gretel Clark
Anita Deeley
Pete Delaney
Zəngin Girard
Marty Jessel
Randy Johnson
Kimberley Klibansky
Todd Klibansky
Tony Lulek

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

▶ Earth Focus 44 və#8211 Arıları Öldürmək: Hökumət və Sənaye məsuliyyət daşıyırmı? – YouTube

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Hindistancevizi Brioche Fransız Tostu

Çörək bişirməyi sevirəm. Öz xəmirinizi hazırlamaq və onun qalxmasını seyr etmək üçün çox faydalı və Zen bir şey var. Və sonra ilk isti dilimin gözləntisi var. Qızlarım gənc olanda Newbury Kollecində çörəkçilik kursu keçdim. 12 həftəlik semestrin hər dərsi düyün rulonları ilə başladı. Hər sinifin rulonla başladığını söylədimmi? Hər – single – sinif. Birinci sinif maya xəmirinin əsaslarını öyrənməyə həsr olunmuşdu və bundan sonra hər dərsdən yarım saat ərzində sübut qutusuna on beş ədəd rulon almağımız gözlənilirdi. Bir müddət sonra yuxumda düyün rulonlarını xəyal edirdim. Şikayət etmədim – Bu rulonların tez və düyünləri ilə mükəmməl bir şəkildə bükülməsi problemini çox bəyəndim. Şükürlər olsun ki, sinif kruvasan və Danimarka hazırlamağa başladı! Şənbə günü yeddi saat Danimarka dili etmək bir gün keçirmək üçün pis bir yol deyil.

Üç il əvvəl Britaniya Virgin Adalarındakı Peter Adasını ziyarət etdim.İlk səhər hindistan cevizi brioche Fransız tostu sifariş etdim. İnanılmaz. O vaxtdan bəri xəyal edirəm. Və beləliklə, keçən həftə Britaniya Virgin Adaları ətrafında üzdükdən sonra səhər yeməyi üçün orada dayanmağa müqavimət göstərə bilmədik. Vay! Hindistancevizi Fransız tostu hər zamanki kimidir. Bəyəndim. Mən onu yedim. Yoldaşıma çatmaq üçün çatanda çəngəlimlə bir -iki dəfə bıçaqladım.

İstədiyim vaxt Peter Island Fransız tostunu içə bilməyəcəyim üçün olduqca yaxınlaşan bir resept hazırladım. Brioche mükəmməl bir Fransız tostu hazırlayır. Challah, Rus Pasxa çörəyi və Portuqal şirin çörəyi sıx, şirin bir çörəyə bənzəyir. Çörək bişirərkən əsas odur ki, tam iki artım əldə etsin. Bu resept üçün 10 düymlük çörək qabımdan istifadə etdim ki, hətta dilim ala bilərəm, ancaq ənənəvi brioche kalıbından istifadə edərək dilimlərinizi üslubunuza uyğun olaraq kəsə bilərsiniz. Ənənəvi brioche kalıbı yuvarlaq və yivlidir. Ən yaxşı brioche bir gecədə soyuducuda istirahət edir, amma gözəl bir çörək əldə etmək üçün bunu etmək lazım deyil.

Hindistancevizi qızartmaq çox sadədir, ancaq buna diqqət etməlisiniz. Hindistancevizi qızartmaqla onu yandırmaq arasında çox incə bir xətt var. Hindistancevizi tost etmək üçün şəkərsiz, doğranmış hindistan cevizindən başlayın. Bob ’s Red Mill -dən əldə edə biləcəyim böyük hindistan cevizi çiplərini sevirəm. Daha böyük parçalar daha çox hindistan cevizi ətirinə malikdir. Daha kiçik parçalanmış hindistan cevizi istəsəm, onu yemək prosessoruma qoyub bir neçə paxlalı emal edərəm. Fırını 300 ° -ə qədər qızdırın. Hindistancevizi çerez vərəqinə kifayət qədər nazik bir təbəqə ilə yaydırın. Yalnız qızardılana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. Hindistancevizi tez -tez yoxlayın və qarışdırın, çünki çox tez yanır. Qızardılmış hindistan cevizi, dondurma üzərinə səpilən, salatlara atılan və qəlyanaltı yunan qatığı ilə əladır. Hindistancevizi sobanın üstündə də tost edə bilərsiniz.

Brioche
Bir çörək düzəldir
Tərkibi:

  • ⅓C isti süd, 110 ° F
  • 1 paket maya, sürətli artım deyil
  • 4T şəkər
  • 2 yumurta, döyülmüş
  • 5T yağ, otaq temperaturu və yumşaq
  • 2¼C un
  • Duz

Yumurta Yuyulması
Tərkibi:

İstiqamətlər: Hamur çəngəlini ağır yükləyici mikserinizə qoyun. Mikserin qabına isti süd, şəkər və maya tökün. Birləşdirmək üçün qarışdırın və mayanı oyatmaq üçün təxminən 10 dəqiqə oturmasına icazə verin. Bir az köpüklənməlidir. Əks təqdirdə maya ölüdür. Bu baş verərsə, yeni bir paket alın və yenidən başlayın.

Mikseri orta-aşağıya çevirin və yavaş-yavaş yumurta əlavə edin. Yanları cızmaq üçün bir rezin kazıyıcı istifadə edin. Təxminən 5 dəqiqə aşağı salınana qədər döyün. Kiçik addımlarla un və duzu əlavə edin və orta sürətlə 5 dəqiqə çalın. Kərə yağı bir anda bir kaşığı əlavə edin. Bütün kərə yağı əlavə edildikdən sonra mikseri yuxarı qaldırın və xəmiri 10 dəqiqə çalın və ya xəmir hamar olana qədər qabın kənarlarından çəkilməyə başlayın. Toxunuşda bahar hiss olunmalıdır. Hamur çox yapışqan olarsa, bir az un əlavə edib başqa 5 dəqiqə çalın.

Böyük bir paslanmayan polad qabda kərə yağı. Hamuru qabın içinə qoyun, plastik sarğı ilə örtün və mətbəxinizin isti bir yerə qoyun ki, 2 saata qədər və ya ikiqat ölçüdə olsun. Xəmiri yumşaldın. Kassadan çıxarın və iki əlinizlə yuvarlayın, hamuru bir çörək halına salın.

Kərə yağı 10 "çörək qabı. Hamuru çörək qabına qoyun. Hamuru yenidən plastik sarğı ilə örtün və iki dəfə böyüyənə qədər təxminən 1½ – 2 saat qalxın.

Yumurta sarısı və südü qarışdırmaq üçün çəngəl istifadə edərək yumurta yuma hazırlayın. Yumurtanı çörəyinizin üstünə sürtün və sobada 20-25 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin. Çörəyin altından vurursan, içi boş səslənməlidir. Çörəyi bir neçə dəqiqə soyudun, sonra tavadan çıxarın və soyumağa davam etmək üçün tel ızgaraya qoyun.


Hindistancevizi Brioche Fransız Tostu

Tərkibi:

  • 2C hindistan cevizi, qızardılmış
  • 8 yumurta
  • ½C az yağlı hindistan cevizi südü
  • 1C tam süd
  • 1T vanil və ya tünd rom
  • 1T super şəkər
  • Səxavətli 1 "dilimlərə kəsilmiş 1 günlük köhnə (ən yaxşı iş) brioche çörəyi
  • 4T+ kərə yağı
  • 4T+ hindistan cevizi yağı

Xidmət üçün:
əsl ağcaqayın siropu
təzə giləmeyvə, banan və ya seçdiyiniz digər meyvələr

İstiqamətlər: Sığ bir qabda yumurta, hindistan cevizi südü, tam süd, vanil və şəkər qarışdırılana qədər çırpın. Hindistancevizi südü bir parça olacaq. Bərk çırpın. Çörək dilimlərini qarışığa batırın və çörəyi hər tərəfdən ən azı bir dəqiqə isladın.

Çörəyin hər tərəfini qızardılmış hindistan cevizinə sıxın. Hindistancevizinin yanlara yapışdığından əmin olmaq üçün onları bir neçə dəfə çevirməli ola bilərsiniz.

Bir tavanı orta yüksək istilikdə qızdırın və bərabər miqdarda kərə yağı və hindistan cevizi yağı əlavə edin. Çörəyi hər tərəfdən qızılı olana qədər bişirin. Diqqət edin, hindistan cevizi qabığı yandıra bilər! Fransız tostunu bişirmək üçün lazım olduğu qədər daha çox kərə yağı və hindistan cevizi yağı əlavə edin (yağdan qurtulmağın vaxtı deyil). Bir təbəqəyə köçürün və folqa ilə örtülmüş sobada bütün dilimlər hazır olana qədər isidin.

Təzə meyvə və əsl ağcaqayın şərbəti ilə xidmət edin.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Geyimli Yaşıllar Üzərində Tzatziki ilə Ballı Somon

Vəhşi tutulan Atlantik somonu, diyetinizə daxil etmək üçün dadlı, sağlam bir balıqdır. Omega-3 yağ turşuları ilə yüklənir, yumşaq bir ləzzətə malikdir və şir və ya sous daşıya bilər. Əvvəlcə bu resepti ağcaqayın siropu ilə hazırladım, amma balım şirəyə zərif bir şirinlik verir. Hər ikisini sınayın və nəyi sevdiyinizə qərar verin. Evimizdə bal səs aldı.

Tzatziki ilə Ballı Somon

Tərkibi:

  • 1 ədəd qalınlığında 2 ədəd dərili qızılbalıq, dörd hissəyə kəsilmiş
  • ⅓C bal
  • 3T Bragg sirkə sirkəsi
  • 1T dijon xardal
  • 1T soya sousu
  • 1T EVOO
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • Qara bibər

İstiqamətlər: Kiçik bir qabda bal, sirkə, xardal, soya sousu, EVOO, sarımsaq və bibəri birləşdirin. Balığı sığ bir qaba (və ya ziploc baggie) qoyun. Şirəni balığın üzərinə tökün və ən azı bir saat və ya bir gecədə soyuducuda marinat edin. Marinadla bərabər örtülmüş olduğundan əmin olmaq üçün balığı vaxtaşırı çevirin. Somonu marinaddan bir plaka üzərinə çıxarın, sonra şoraba kiçik bir tencereye tökün. Marinadı orta yüksək temperaturda qızdırın, aşağı qaynadək gətirin və yarıya endirin. Bu təxminən 10 dəqiqə çəkə bilər. Marinad bir az qaralır, sonra azaldıqca qalınlaşır. İstiliyi azaldın. Azaldılmış şoraba ilə qızardılmış qızılbalığı qızardın. Balıq çox tez bişirilir, təxminən 10 dəqiqə.

Bal otu vinaigrette ilə bəzədilmiş arugula ilə tarla göyərti yatağında tzatziki kuklası ilə (resept üçün aşağıya baxın) somon bişirdim (resept üçün aşağıya baxın). Tzatziki, balıqlar üçün əla bir ziyafət və ya sousdur. Hazırlanması çox sadə, lakin təzə ləzzətlə doludur.

2½ kubok hazırlayır

Tərkibi:

  • 2C tam yağlı, sadə Yunan qatığı
  • 2 kiçik İngilis xiyar, kiçik kublara kəsilmiş (təxminən ½-¾C)
  • 2T kıyılmış, təzə şüyüd
  • Mikro təyyarədə sıxılmış və ya qızardılmış 2 sarımsaq mixəyi
  • Dəniz duzu

İstiqamətlər: Kiçik bir qabda bütün maddələri birləşdirin. Ləzzətlərin evlənməsi üçün yarım saat oturun. Tərəvəz və ya qarğıdalı cipsi ilə balıq, bir dalış kimi zövq alın. Soyuducuda bir həftə saxlanacaq.

Bal otu Vinaigrette

2¼ kubok hazırlayır

Tərkibi:

  • ⅔C EVOO
  • ½C Şampan Sirkəsi
  • ¼C yerli bal
  • ¼C Dijon xardal
  • 2T təzə tarragon, doğranmış
  • dəniz duzu və dadmaq üçün təzə yer bibəri

İstiqamətlər: Böyük bir qabda şampan sirkəsi, bal və xardal birləşdirin. Bir emulsiya meydana gətirmək üçün yavaş -yavaş EVOO -da çırpın. Zövqə görə tərxun, dəniz duzu və istiot əlavə edin. Soyuducuda 2 ay saxlanacaq.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

İndi burda ol

Yalnız bu günün şüurunda,

əlləriniz kubokun xoş istiliyini hiss edə bilərmi?

Yalnız indiki zamanda ətirdən ləzzət ala bilərsiniz,

şirinliyi dad, incəliyi qiymətləndir.

Keçmiş haqqında fikirləşirsənsə,

ya da gələcək üçün narahat ol

bir fincan çay içmək təcrübəsini tamamilə əldən verəcəksiniz.

Kuboka aşağı baxacaqsan,

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

İlk Bitki Dərmanım

New England Herbal Academy üçün ilk bitki layihəm olaraq Echinacea tincture etmək qərarına gəldim. Mən onların Orta Bitki Kursuna yazıldım və tapşırıqlarımdan biri bitki reseptini hazırlamaq və bu barədə yazmaq idi. Echinacea seçdiyim təsadüf deyil. Soyuqdəymə və qrip mövsümünün ortasındayıq və uşaq bağçası şagirdlərim hazırda soyuqdəymə ilə mübarizə aparırlar. Ekinezya tincture mükəmməl və praktik bir seçimdir. Bir kilo üzvi Echinacea purpurea kökü və iki böyük şüşə brendi aldım. Araqdan daha çox konyak seçdim, çünki soyuqdəyərkən brendi daha sakitləşdirici görünür. Hava şəraitində hiss etdikdə kim alovun yanında brendi (və ya limonlu viski) sevməz?

Zirzəmi rəflərini bir az axtardıqdan sonra iki galonluq böyük bankamı tapdım. Təmizləyib yaxşıca qurudum. Qurudulmuş Echinacea purpurea kökünü kavanoza qoydum və sonra bütün otların brendi ilə örtülmüş olduğundan əmin olmaq üçün tökmə aralarında qarışdıraraq mərhələlərlə brendi ilə örtdüm. Mən onu mətbəx şkaflarımdan birinə qoydum “dincəlmək. ” Hər dəfə nəhəng kavanozu ürəkdən sarsıtdım. Bir neçə gündən sonra, echinacea kökünün brendi udduğunu və mayenin artıq bitkini tam örtmədiyini (və olmalı idi) görə əlavə brendi əlavə etdiyimi görə bildim. Təxminən dörd həftə gözlədikdən sonra (tinctures üç ilə altı həftə arasında istirahət edə bilər) və səbirsiz oldum. İncə bir mesh süzgəcdən istifadə edərək tincture on altı kəhrəba şüşəyə 4 oz çəkdim. şüşələr.

Qorxduğum kimi, iki gün əvvəl özümü pis hiss etməyə başladım: boğaz ağrısı, beyin dumanlığı, sinus təzyiqi və baş ağrısı. Tincture iki gündür istifadə edirəm. Dərman qəbul etmək üçün damcını sıxıb damlasını şüşə boruya çəkib ağzıma atıram. Bunu iki dəfə edirəm. Su ilə qarışdırmaqdansa bu şəkildə götürməyi üstün tuturam. Etiraf etmək lazımdır ki, torpaq dadına bir az alışmaq lazımdır. Xoşbəxtliklə deyə bilərəm ki, tincture mənə virusla mübarizədə kömək edir.

Echinacea haqqında:

Echinacea cinsində doqquz növ var. Echinacea çoxillikdir. Bağlarınızda bu gözəl bitkilərdən bəziləri ola bilər. Bağlarımda Echincacea Purpurea adlanan Purple Coneflower var. Tozlayıcılar onları sevirlər. Əslində, bunları keçən il əkməyimin səbəbi budur. Bal arılarımı və bir çox gözəl kəpənəkləri bəsləyirlər və mövsüm bitdikdən sonra konus quşlara yemək verir. Çiçəklər, yarpaqlar və köklər bitkinin ən azı üç yaşına çatana qədər biçilə bilməz. Məhsul yığımı payızda, ilk dondan sonra yarpaqlar və çiçəklər qəhvəyi olduqda həyata keçirilir.

Echinacea immunitet stimullaşdırıcısı kimi fəaliyyət göstərir. Soyuqdəymə zamanı qəbul edilərsə, xəstəliyin şiddətini qısalda və azalda bilər. Altı ilə səkkiz həftədən çox müntəzəm olaraq qəbul edilməməlidir. Soyuq mövsümdən keçməyinizə kömək etmək üçün götürsəniz, ən yaxşısı bir neçə həftə çəkin, sonra bir həftə ara verin, sonra davam edin. Echinacea -nı digər təyin olunan dərmanlarla birlikdə istifadə etməzdən əvvəl həmişə sağlamlıq mütəxəssisinizlə məsləhətləşin. Hər hansı bir dərman kimi, dərman qarşılıqlı təsirləri meydana gələ bilər.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Limon Hindistancevizi Yağı Tortu (glutensiz)

Bu günlərdə kifayət qədər limon ala bilmirəm: limon suyu, limon makaronu, limonlu düyü, limonlu vinaigrette və ən yeni reseptim – limon yağı tortu.

Limon Hindistancevizi Yağı Tortu (glutensiz)

1 ədəd çörək hazırlayır

Kek Tərkibi:

  • 1 ½ C Cup4Cup Glutensiz un (və ya ¾C tort unu və ¾C çox məqsədli un istifadə edin)
  • 1 ½ C Demerara və ya çiy şəkər
  • ½ C 2% yağlı xama, otaq temperaturu
  • ½ C şəkərsiz, doğranmış hindistan cevizi
  • 1 ½ kərə yağı (6 oz.), Otaq temperaturu
  • 3 böyük yumurta, otaq temperaturu
  • 1 t limon yağı (və ya 2 limonun qabığı)
  • 1 təzə vanil paxlası
  • Çörək soda

Şirənin tərkibi:

İstiqamətlər: Bu resepti hazırlamadan əvvəl yumurtaları toplayın, xama və kərə yağını ölçün və otaq istiliyinə çatması üçün vaxt verin.

Kiçik bir qabda unu, hindistan cevizini və soda qarışdırın. Kənara yığmaq.

Fırını 350 ° -ə qədər qızdırın. Kərə yağı və unu bir çörək qabına qoyub kənara qoyun. Avarçəkmə olan elektrikli mikserin qabında şəkər və yağı birləşdirin və yüngül və qaymaqlı olana qədər çırpın. Vanil paxlasını uzunlamasına doğrayın və bıçağı istifadə edərək uzunluğunu aşağı salın və içərisindəki qara toxumları çıxarın. Şəkər və kərə yağı ilə qaba əlavə edin. Xama, yumurta və limon yağını (və ya qabığını) tökün və yüngül və havadar olana qədər bir -iki dəqiqə çalın. Quru maddələri iki hissəyə əlavə edin, birləşdirənə qədər aşağı çırpın. Çox qarışdırmayın.

Hazır xəmiri tavaya tökün və 50 dəqiqədən bir saata qədər bişirin, 50 dəqiqədə bir tort sınayıcı ilə sınayın. Tort testeri tortdan təmiz çıxdıqda, tortu sobadan çıxarın. Tava içərisində 15 dəqiqə sərinlədikdən sonra tortu ters çevirin və soyudulmasını başa çatdırmaq üçün soyuducuya qoyun.

Tort soyuyanda şir hazırlayın. Kiçik bir qabda qənnadı şəkərini və təzə limon suyunu birləşdirin. Hamar olana qədər çəngəl ilə çalın. Soyudulmuş tortunuzu keks qabınıza qoyun və limonun üstünə tökün.

İsteğe bağlı: limon qabığı ilə bəzəyin.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Salam 2014!

Bir ailə Milad tətili üçün Alta Kayak Sahəsinə çox əyləncəli və həyəcanlı bir səfərdən sonra yenidən təzələnmişəm və 2014 -cü ilin mağazasında olanlara diqqət yetirməyə hazıram. 2014 -cü ildə həyat yoldaşım Todd ilə 47 yaşımızı tamamlayacağıq. Bilirsənmi ki, bəli, mənəm. daha yaşlı İyunun 10 -da 25 illik yubileyimizi qeyd edəcəyik. Həyatımızın nemətləri və sevgisi, qızlarımız 24 və 23 yaşına çatacaq. Nə ?? Təəssüf ki, Retrieverlərimiz yaşayacağımızdan daha sürətli yaşlanmağa davam edəcəklər. Yaramaz və hiyləgər Zəncəfilin 14, ehtiyaclı, sadiq Sagein isə 7 yaşı olacaq. 2014 -cü ildə 30 New England qasırğası və təxminən 7 böyük çovğun yaşamışam. Ancaq "Blizzard" ı yaşamamısınızsa, əslində bir qar fırtınasının nə olduğunu bilmirsiniz. 2014 -cü ildə 32 ildir maaşlı işlərdə çalışmışam. 2014-cü ildə nənəm Marqaretin 91, bacısı, böyük xalam Məryəmin 101 yaşı tamam olacaq. Bəzən elə gəlir ki, vaxt durur, amma şükürlər olsun ki, irəli gedir və köhnə ağrılar və narahatlıqlar uzaqlaşır. Və bu ilin iyun ayında …, mən 2010-cu ildə qəzadan 4 il sonra qeyd etdik, qızımız Kelseyin az qala bir avtomobil qəzasından öldüyünü və sağ qaldığını, nəinki sağ qalmağı və yaxşı olmağı, həm də sağ qalmağı və GÜÇLƏNməsini yaşadıq. Möcüzələr baş verir. 2014-cü ildə və sonrasında, qızımız Keyt bizimlə birlikdə bir aylıq Grand Canyon rafting səfərini xatırlayacaq. Üç Nehir Whitewater ailə və bizi 2014 -cü ildə tam yaşamaq üçün ilhamlandırdı.

Daha çox dost, daha çox ailə, daha çox yemək və daha çox əyləncələr!

Rte 1 buna bənzəyirdi. Nənəmlə birlikdə ortada getdim.

Demək olar ki, dekabr ayının ortalarında sınamağa qərar verdiyim vegetarian diyeti (bu günə qədər yapışır) və ya son on iki gündə etdiyim şirəni içirəm, amma özümü enerjili, diqqət mərkəzli və həyəcanlı hiss edirəm. 2014 -cü il nə ilə bağlıdır. Mən vegetarian dedimmi? eek Bir az tərəddüd etdim ki, vegetarian həyat tərzi keçirirəm. Bu mənim üçün böyük bir addım və böyük dəyişiklikdir. Səhv etmə, ətin dadını çox sevirəm. Onu necə yaxşı bişirəcəyimi və onunla necə qeyd etməyi bilirəm. Son 25 il ərzində bir çox yeməkləri mərkəzləşdirdim. Dostlar və ailə bilir ki, otlaqda, üzvi və davamlı əkinçilik təcrübələrinə həvəsim var. Mübarizə etdiyim, həmişə mübarizə apardığım şey, ölü heyvanları yeməyin etik dilemmasıdır.

  1. Mən inanclarımı yaşamağa çalışıram.
  2. Bəzən uğursuz ola bilərəm. Böyük Yaşıl Yumurta qızardılmış otdan hazırlanan burger və ya xırtıldayan, qızardılmış toyuğumdan bir parça istəyə bilərəm və ət yeməyə qərar verə bilərəm. Bunu minnətdarlıqla edəcəyəm.
  3. Mən bir gündə bir gün vegetarianam (30 gün idi) və bu anda hər şey qaydasındadır.
  4. Mən özümü əla hiss edirəm.

Havuç-Alma-Limon Şirəsi və Joe Yaşıl Şirəni Deməkdir
Liflə zəngin olanları daha çox saxlamaq üçün qaba rende istifadə edirəm.

Bu günlərdə mənə nə ilham verir?

  • Sənədli filmə baxmadınızsa ’ “Yağ, Xəstə və Demək olar ki, Ölü ” Joe Cross ilə bunu etməyə çağırıram. Joe -nin sağlamlığa gedən yolunu hərəkətə gətirən bir sənədli filmdir. Məni bir şirəçəkən almağa və 15 günlük yenidən başlatmağa məcbur etdi. 12 -ci gün & 157 gündən çox gedə bilərəm.
  • Tapmağa dəyər başqa bir sənədli filmdir “Təlimli ”. Veb saytından: “Bölməli sosioloji təcrübə və bir hissə macəra komediyası olan Vegucated, altı həftə ərzində vegan pəhrizi qəbul etməyi qəbul edən üç ət və pendir sevən Nyu Yorkluları izləyir. Arıqladıqları və sağlamlıqlarına qovuşduqları nağılları ilə aldadılarkən, heyvanların əkinçiliyinin gizli tərəflərini açmağa başlayırlar ki, bu kimi filmlərdə həll yollarının olub -olmadığını düşünsünlər. “Food, Inc. “ kifayət qədər uzağa gedin. ”
  • və daha bir sənədli film. “Dəyişiklik üçün acıq, ” qida və pəhriz sənayesi və necə bizi yağ saxladığı və dəqiq olmaq üçün həddindən artıq qidalanması ilə bağlıdır.
  • the NOFA Konfransı Yanvarın 11 -də iştirak etdim Şimal -Şərqi Üzvi Əkinçilik Dərnəyi. İllərdir konfranslarından birinə getmək istəyirdim. Bu il getməyə qərar verdim. Həyətdəki toyuq və mətbəx dərmanları dərsinə getdim. Bitki mənşəli dərmanların, homeopatik dərmanların və aromaterapiyanın həvəsli bir istifadəçisi olaraq, mətbəx dərmanları dərsinin əla olacağını düşündüm və belə də oldu. Cəmi iki saat ərzində yemək kimi bütün düşüncələrimi dərman kimi, mövsümlə yemək və otlardan istifadə edərək bir araya gətirdik.
  • bitki mənşəli dərman. Mən 25 ildir bitki mənşəli vasitələrdən istifadə edirəm. Otların paleolit ​​atalarımızdan bəri dərman kimi istifadə edildiyini bilirdinizmi? Paleo insanları, bəzən ovlanan bir heyvanın əti ilə qarışan əsasən otçul bir pəhriz yeyirdilər. Əksər alimlərin güman etdikləri buynuzlu bir şamanı təsvir edən mağara rəsmləri var. Herbalizm qədimdir. Bitkiçilik dedikdə ağlıma bir şaman, müdrik bir qadın, Ayurveda praktikası, Çin tibb həkimi və Hippokrat gəlir (o, bitki mənşəli idi).

Bildiyiniz və istifadə edə biləcəyiniz bəzi ümumi bitki mənşəli vasitələr və ya çaylar bunlardır: ginseng (enerji), gingko (beyin sağlamlığı və dövran), echinacea (immun dəstəyi), çobanyastığı (ağrıları rahatlaşdırır, rahatlamağa kömək edir), lavanda (antibakterial, afrodizyak, baş ağrısını asanlaşdırın) və St John ’s Wort (ağrıları, ağrıları və depressiyanı asanlaşdırır).Herbalizm, nəsildən -nəslə ötürülən bir bacarıqdır, amma uzun bir şamanlardan olmadığım üçün təhsilimi ondan alacağam Yeni İngiltərənin Bitki Akademiyası Bedford, Massachusetts. Yeni tələbələri dəstəkləməyə və təşviq etməyə hazır olan bir mütəxəssis qrupu (o cümlədən klinik dərmançılar və həkimlər) var.

Onları yoxlayın! Bitki mənşəli dərmanlar haqqında məlumatlara əlavə olaraq kulinariya və bitki reseptləri, sağlamlıq məqalələri və DIY layihələri var. Mən də onlar üçün qonaq blogda olacağam. Təşkilatlarının bir hissəsi olmaqdan çox həyəcanlanıram.

Müasir bitkiçiliklə maraqlanırsınız?

Onlayn Aralıq Bitki Kursu üçün qeydiyyatdan keçin və mənə qoşul!

Beləliklə … yazım boyunca hər şeyi bacardın. Çox sağ ol! Və burada, bədəninizin və ruhunuzun bir qədər istiləşməyə ehtiyacı olduğu soyuq, qış günündə sizin üçün bir resept.

Balqabaqlı Squash Şorbası

Nəhəng bir fond qazanı yaradır

Tərkibi:

  • Soyulmuş və böyük parçalara doğranmış 1 böyük kərəviz balqabağı
  • 4 böyük yerkökü, doğranmışdır
  • Kiçik parçalara kəsilmiş və ya doğranmış 2 şüyüd soğanı
  • Kiçik parçalara kəsilmiş və ya doğranmış 1 böyük sarı soğan
  • 64 oz. az sodyum tərəvəz suyu və ya evdə hazırlanan bulyon
  • 3T EVOO və ya hindistan cevizi yağı
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1T qaba dəniz duzu
  • 1 və#8243 ədəd təzə zəncəfil, soyulmuş
  • 1 t bütöv bibər
  • 2-3 t isti köri tozu
  • 6 kəklik bibər
  • üstünə səpmək üçün təzə cilantro

İstiqamətlər: Böyük bir qazanda, soğanı, sarımsağı və şüyüdü 10 dəqiqə qızardın. Qəhvəyi olmasına icazə verməyin. Tərəvəz suyu əlavə edin və qaynadək gətirin. İstiliyi aşağı bir qaynağa endirin, örtün və 15 dəqiqə və ya tərəvəzlər yumşaq olana qədər bişirin.

Kərəviz balqabağı, yerkökü, istiot, dəniz duzu, köri və cayenne bibərini qazana əlavə edin. Bir Microplane sürtgəcdən istifadə edərək, təzə zəncəfili birbaşa qazanın üzərinə sürtün. Hamısına bir qarışıqlıq verin. Balqabaq ehtiyatla örtülməmişsə, örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin, amma üzməyin. Bir qaynadək gətirin, istiliyi minimuma endirin və örtün. 15 dəqiqə və ya yerkökü və balqabaq yumşalana qədər yumşaq bir şəkildə qaynatın.

Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək şorbanı çıxarın və istədiyiniz tutarlılığa qədər dəstələrə qarışdırın. Fərqli bir qazana qayıdın və istilənin. Qeyd: Bir çubuq qarışdırıcıdan istifadə etmək bu şorba üçün əla işləyir və qarışdırmaqdan daha asan təmizlənir.

Dadmaq üçün duz və istiot. Kişnişlə səpin və zövq alın.

Mətbəx Tibb və ya NİYƏ bu şorba sizin üçün çox yaxşıdır:

Əzilmiş fındıq yağı – lif, kalium, C vitamini, B6 vitamini, ürəyi və gözləri qorumaq üçün A vitaminə çevrilən beta-karoten

yerkökü – Ürəyi və gözləri qorumaq üçün A vitamininə çevrilən beta-karotona malikdir. WebMD -dən: “ Yerkökü əvvəlcə müxtəlif xəstəliklər üçün qida deyil, dərman kimi yetişdirilmişdir. Yerkökü tarixi sənədlər və rəsm əsərləri ilə təxminən 5000 il əvvələ aid edilə bilər. ”

şüyüd – şişkinliyi və kolikanı aradan qaldırır, həzmi və iştahı stimullaşdırır.

soğan və sarımsaq – antioksidan, immun reaksiyaları stimullaşdırır, iltihabı azaldır

zəncəfil – həzmə kömək edir, antimikrobiyal, antioksidan, dövranını artırır, diaforetikdir

bibər noxudu – həzm, diaphoretic, diüretik, antioksidan, antibakterial kömək edir

cayenne – qan axını, revmatik ağrıları stimullaşdırır, ürəyi və damarları gücləndirir

cilantro – antioksidan, qan şəkərini aşağı salır, böyük dozalarda ağır metal şelatlaşmasına kömək edə bilər

dəniz duzu – 84 yod, dəmir, kalsium, maqnezium, manqan, kalium və sink kimi mineralları və elementləri izləyir.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Vermont Maple Martini

Bu kokteyl ən çox sevdiyim üç şeyi birləşdirir: kiçik partiyalı burbon, üzvi Vermont ağcaqayın şərbəti və limon. Soyudulmuş martini stəkanında və ya daşların üstündə ikiqat köhnə bir şüşə içirin. Mənim reseptim iki kokteyl hazırlayır, çünki heç kim tək içməkdən zövq almır. İki içki ilə birini dostunuza verirsiniz və bu ani bir partiyadır.

The Rowan ’s Creek Kentucky Bourbon Viski, Willet Bourbon Viski ailəsindən mənim üçün yenidir. Bir karamel ilə çox gözəl bir yudum, ballı ədviyyəli. Bu, Kentukki ştatının Bardstown şəhərində əllə hazırlanır və şişelenir. Şərab Həvəskarı bunu demişdi: “Ağız, tünd qızıl tökmə ilə. Orta bədənli. Armud, limon, bal və çiçəkləri xatırladır. Hamar tekstura. Damaqda olduqca zərif və cazibədar. Zərif meyvə və ədviyyat elementlərindən təəccüblü, məxmər ağız hissi. Çox ətirli, uzunmüddətli bir sonda həyata keçirir. Square Deal Farm üzvi ağcaqayın şərbəti Vermontun şimalından gəlir. Square Deal 1997 -ci ildən bəri davamlı olaraq əkinçiliklə məşğuldur və Vermont Organic Farmers tərəfindən üzvi sertifikata malikdir. Pinzgauer mal -qara və otlaq donuzları yetişdirirlər, kartof yetişdirirlər, öz otlarını biçirlər və ağac, yabanı heyvanlar və ağcaqayın şərbəti istehsalı üçün meşə sahələrini idarə edirlər. Onların ləzzətli şərbətini və ağcaqayın şəkərini Farmers To You -dan alıram və həftəlik sifarişimin qalan hissəsi ilə götürürəm.

Vermont Maple Martini

2 kokteyl hazırlayır

Tərkibi:

  • 4 oz. Rowan ’s Creek Bourbon Viski (Angel ’s Envy çovdar, Willett burbon viskisi və ya Woodford Reserve burbon viskisi də yaxşı işləyəcək)
  • 1 ½ oz. ağcaqayın siropu
  • 2 limon, şirəsi (təxminən 2 oz.)
  • İsteğe bağlı garnitür: limon bükülməsi

İstiqamətlər: Martini eynəklərindən istifadə edirsinizsə, kokteyli hazırlayarkən və ya əvvəllər etdiyimi etdiyiniz zaman martini stəkanlarını buz və su ilə soyudun və eynəkləri dondurucuda hazır vəziyyətdə saxlayın.

Bir kokteyl çəlləyinin yarısını buzla doldurun. Burbon viskisini, ağcaqayın siropunu və limon suyunu əlavə edin. Bir çalkalayın və ləzzətləri yumşaltmaq və yumşaltmaq üçün 2 dəqiqə oturmasına icazə verin … sonra davam edin və bir SALDIRIN, Sarsın, bacardığınız qədər silkələyin. Tökdükdən sonra o gözəl buzlu filmin üstündə olmasını istəyirsən.

Soyudulmuş martini eynəklərinə və ya ikiqat köhnə buzla doldurun.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Qış Brokoli və Squash Gratin

Şirin brokoli və balqabağın üstündəki xırtıldayan və ləzzətli qabığı sevirəm. Ian ’s Glutensiz Panko Breadcrumbs sayəsində bu yemək özü pulsuzdur. Hər hansı bir tərəvəz və ya tərəvəz birləşməsi bu reseptlə yaxşı işləyəcək, ancaq tərəvəzlərinizi bənzər sıxlıqla seçin, yoxsa siz tüklü brokoli və sərt havuçla bitəcəksiniz.

Qış Brokoli və Squash Gratin

4 vegetarian əsas yeməyi və ya 6 garnitür olaraq xidmət edir

Tərkibi:

  • 1 ədəd# balqabaqlı balqabaq, 1 və# 8243 dilimlərə doğranmışdır
  • 3 C glutensiz panko çörək qırıntıları
  • 2 baş brokoli (təxminən 1 ½ lirə) balqabaqla eyni ölçüdə çiçəklərə kəsilir
  • ¾ C rəndələnmiş Parmesan pendiri
  • ¼ C EVOO
  • ¼ 1T krem ​​və ya süd ilə çırpılmış C xama
  • 3T capers
  • 3 diş sarımsaq

İstiqamətlər: Fırını 400 ° -ə qədər qızdırın. 3 litrlik güveç qabını yüngülcə yağlayın. Kiçik bir qabda çörək qırıntılarını, Parmesan pendirini, kapari və EVOO -nu birləşdirin. Üstdən, incə bir qızartma istifadə edərək, üç diş sarımsağı qırıntıların üzərinə sürün. Bütün maddələri qarışdırın və hərtərəfli qarışdırın.

Kərə yağı balqabağını 5 dəqiqə və ya yumşalana qədər buxarlayın. Suyu boşaltın və güveç qabına qoyun. Brokkolini 5 dəqiqə və ya xırtıldayanadək buxarlayın, onlara soyuq su ilə durulayın, yenidən boşaltın və brokkolini güveç qabındakı balqabağa əlavə edin. Xama və amp kremi qarışığını brokkoli və balqabağın üzərinə bərabər yaydırın. Çörək qırıntılarını üstünə səpin.

15 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər bişirin (əgər varsa konveksiya seçimindən istifadə edin). Qratininiz 15 dəqiqədən sonra qəhvəyi deyilsə, 3-5 dəqiqə qızardın. Çox bişirməyin.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Üzlə Heç Bir şey Yeməyin – FORA.tv

Əkinçilik, sağlamlıq və sağlamlıq sahəsində tanınmış insanlarla maraqlı mübahisə.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Bişmiş Brie Bites

Bayram kokteylinizdə xidmət etmək üçün ləzzətli bir iştaha ehtiyacınız varmı? Bunlar mükəmməldir. Onlar xırtıldayan, ləzzətli və şirindir və diş ölçüsündədir. Partiya edərkən nibbling etmək üçün tam uyğun.

Bu resept, tətildə hazırladığım puff pastry -də adi bişmiş bridən daha yüngüldür. Bu reseptdən ən çox bəyəndiyim şey, fərqli əlavələrlə çoxlu partiyalar hazırlaya bilərsiniz! Bu partiyanı arı balığından, üzvi qurudulmuş quşüzümü və badamdan xam baldan istifadə edərək hazırladım, amma üstündə bir bala əncir mürəbbəsi də dadlı olardı. Və ya bəlkə badam ilə ərik mürəbbəsi. Seçimlər sonsuzdur!

Bişmiş Brie Bites

Tərkibi:

  • ½ kiçik ikiqat və ya üçlü kremli brie (təxminən 3 ½ oz.)
  • ¼ C qurudulmuş zoğal
  • ¼ C dilimlənmiş badam
  • 2 T bal
  • 1 qutu Afina markalı mini fillo qabıqları, hər qutuda 15 ədəd (dondurucu bölməsində). Defrosta ehtiyac yoxdur.

İstiqamətlər: Fırını 350 ° -ə qədər qızdırın. Brie fillo kuboklarını dolduracaq qədər kiçik kublara kəsin, təxminən ½ ” ədəd. Kənara yığmaq.

Dondurucudan fillo qabıqlarını çıxarın.

Kiçik bir qabda qurudulmuş yaban mersini, badam və balı birləşdirin. Qabıqları bir çörək qabına düzün. Zoğal qarışığı ilə bir parça brie alt və üstə qoyun. 5 dəqiqə və ya pendir əriyənə qədər bişirin.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Farro Brüssel cücərti və fıstıq ilə

Son vaxtlar, Cümə gecələri evdə Cümə gecəsi tarix gecələrini keçirdiyimiz zaman evliliyimizin ilk illərinə geri döndü. Körpələrimizi yatağa qoyuruq, tez yemək bişirirəm və ya yemək alırıq və divanda bir yerdə əyilmiş bir film izləyirik. Evdəki tarix gecəsi inkişaf etdi. Artıq yeməyimiz yoxdur və mən yeni kokteyllər hazırlamağı və yeni reseptlər sınamağı sevirəm. Bu gecə ən çox sevdiyim restoran kokteyli hazırladım və bu yeməyi hazırladım. Soyuq, payız gecəsi üçün mükəmməl olan qozlu, ürəkaçan bir xüsusiyyətə malikdir. Farro isti təqdim olunur, amma düşünürəm ki, əgər salat kimi soyuq halda təqdim olunsa, o qədər dadlı ola bilər.

Farro Brüssel cücərti və fıstıq ilə, Food və Style NY -dən uyğunlaşdırılmışdır

Farro üçün maddələr:

  • 6C su
  • 1 t dəniz duzu
  • 4 diş sarımsaq, soyulmuş və bütöv
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1C farro (inci arpa yaxşı əvəzedicidir)

Brüssel cücərti üçün maddələr:

  • 3T EVOO
  • 1T yağ
  • 12oz. Brüssel cücərir, kəsilir və uzunlamasına dilimlənir
  • Large ” dilimlərə kəsilmiş 1 böyük arpa və ya 3 kiçik arpacıq
  • Doğranmış 3-4 diş sarımsaq
  • ⅓C qabıqlı və duzlu püstə
  • ¼-½C farrodan hazırlanmış yemək mayesi
  • dadmaq üçün dəniz duzu və istiot

Farro istiqamətləri: 6 stəkan suyu qaynadın. Duz, sarımsaq, dəfnə yarpağı və farro əlavə edin. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin və yumşalana qədər 30 dəqiqə qapaqsız bişirin. Yaxşı qurudun, sarımsağı və dəfnə yarpağını çıxarın və ½ fincan yemək mayesini ehtiyatda saxlayın.

Brüssel dalları: Orta dərəcədə yüksək istiliyə malik olan yapışmayan böyük bir qızdırın. Kərə yağı əlavə edin. Kərə yağı əriyən kimi zeytun yağı əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və Brüssel cücərti və soğan əlavə edin. Təxminən 7 dəqiqə qızıl-qəhvəyi qədər qızardın, yalnız vaxtaşırı qarışdırın. Sarımsağı əlavə edin və bir -iki dəqiqə qızardın, sarımsaq ləzzətini buraxana qədər, lakin qəhvəyi olmayın.

Böyük bir xidmət qabında farro, Brüssel cücərti və fıstığı birləşdirin. Zövqə görə mövsüm. Bir vegetarian əsas yeməyi və ya bir garnitür olaraq xidmət edin.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Butternut Squash Mac və Pendir

Həyəti və evi təmizləmək üçün keçirdiyim bir gündən sonra bu, ərimlə mənə lazım olan şey idi. Bu pendirli və rahat yeməyi şöminəmizin istiliyində yedik. Bir payız axşamı yemək rahat idi. Qlütensiz makaronla əvəz edə bilərsiniz, amma bunu məsləhət görmürəm və makaron çox yumşaq ola bilər. Daimi Şahzadə makaronundan yapışın və səhv edə bilməzsiniz.

Qırıntı qabığı üçün maddələr:

  • 1 qol az yağlı kraker (Nabisco, daha xırtıldayan)
  • 3T duzsuz yağ (Kerrygold), 6 hissəyə bölün
  • 1 t dəniz duzu

Pendir sousu və makaron üçün maddələr:

  • 1# dirsəkli makaron (yaxşı köhnə gözləmə Prince markasını bəyənirəm)
  • 5T duzsuz yağ (Kerrygold)
  • 5T un
  • 3T quru xardal tozu
  • 1 t dəniz duzu
  • 1 t ağ bibər
  • Cayenne bibəri (və ya daha çox)
  • 5C tam süd
  • 8oz. Parçalanmış Monterey Jack pendiri (Cabotdan xoşum gəlir)
  • 8oz. doğranmış çedar pendiri (Kerrygold və ya Cabot əlavə kəskin)
  • ½ 3-4 üzvi balqabaq, kub şəklində, təxminən 3-4 fincan

Qırıntıların doldurulması üçün göstərişlər: Krakerləri torbalı yerə qoyun və ət yumşaldıcı çekiçlə krakerləri qırıntılara doğrayın. Kərə yağı əridin və bir kənara qoyun. Kiçik bir qabda, kraker qırıntılarını və ərinmiş yağı əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın. Kənara yığmaq.

Pendir sousu və makaron üçün göstərişlər: Fırını 400 ° -ə qədər qızdırın.

Yumurtalanmış balqabaq balqabağını yumşalana qədər 3-5 dəqiqə buxarlayın. Fırında bişirməyə davam edəcək, buna görə də bişirməyin.

Al dente -dən utanmadan makaron qaynadın. Drenaj edin və kənara qoyun.

Böyük bir qazanda kərə yağını orta istidə əridin və üzərinə un, quru xardal və cayenne əlavə edin. Birləşdirmək üçün yaxşıca çırpın. Təxminən bir dəqiqə qarışıq ətirli və dərinləşənə qədər çırpmağa davam edin. Tədricən süddə qarışığı bir qaynağa gətirin, daim çırpın (qarışıq tam qalınlaşmaq üçün tam qaynağa çatmalıdır). İstiliyi orta səviyyəyə endirin və təxminən 5 dəqiqə ağır krem ​​qatılığına qədər qalınlaşana qədər çırpın. Duz və istiot əlavə edin. İstiliyi söndürün və pendirləri əriyənə qədər çalın. Bişmiş makaron və balqabaq əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın. Dadın və ədviyyatı tənzimləyin.

3 litrlik güveç qabına tökün. Qırıntıları ilə üst. Üst rafda 15 dəqiqə bişənə qədər qızardın. Üstünə təzə cəfəri ilə bəzəyin.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Radikal Yeni Tədris Metodu Necə Dahilər Nəşr Edə Bilər

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Çirkin Onlarla Endokrin Bozucuların Siyahısı

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Qara siyahıya alındı: QDO -dan Qida Şirkətlərinə Dəstək

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Qlütensiz Köhnə Moda Alma Crisp

Bu, demək olar ki, ən yaxşı alma xırtıldayan reseptdir.

Qırıntılar bişməmişdən əvvəl belə dadlıdır!

Qlütensiz Köhnə Moda Alma Crisp

2002 -dən uyğunlaşdırılmış, Ayaqyalın Contessa Partiyaları !, Ina Garten

Tərkibi:

  • 5 kilo Honey Crisp və Jonagold alma
  • 1 portağalın rəndələnmiş qabığı
  • 1 limonun qabığı
  • 2T təzə sıxılmış portağal suyu (əvvəlcə dadına bax)
  • 2T təzə sıxılmış limon suyu (əvvəlcə dadına bax)
  • ½C dənəvər şəkər (Üzvi Turbinado istifadə edirəm)
  • 2 q tarçın
  • 1 ½C Cup4Cup glutensiz un
  • ¾C dənəvər şəkər (Üzvi Turbinado istifadə edirəm)
  • ¾C açıq qəhvəyi şəkər, qablaşdırılmışdır
  • 1C qlütensiz yulaf ezmesi (Bob ’s Mill istifadə edirəm)
  • 8 oz. duzsuz yağ (Kerrygold İrlandiya yağı istifadə edirəm)

İstiqamətlər: Fırını 350 ° -ə qədər qızdırın.

Almaları soyun, nüvəni kəsin və böyük dilimlərə kəsin. Almaların qabıqlarını, şirələrini, şəkərini və darçını birləşdirin. Çörək qabına tökün.

Qabığı hazırlamaq üçün unu, şəkərləri, yulaf ezmesini və soyuq kərə yağını avarçəkmə ilə təchiz edilmiş elektrikli qarışdırıcının qabına birləşdirin. Qarışıq xırdalanana və kərə yağı noxud ölçüsünə qədər aşağı sürətlə qarışdırın. Almaların üzərinə bərabər paylayın.

Üstü qızıl qəhvəyi olana və alma köpüklənənə qədər 1 saat bişirin. İsti xidmət edin.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Çəmən Bacon Pendirli Ət Çörəyi

Bir qız olaraq nahar qutusunda ətli sandviç olduğumu xatırlayıram. Orada termosumla çox arzuladığım şeytan itimin arasına doldurulmuşdu. Qəribə uşaq idim. Dostlarımın çoxunun yerfıstığı və tüklü sandviçlərindən nifrət edirdim. Kiçik zirvələrdə və vadilərdə yanaqlarının hər tərəfinə yapışan ağ, yapışqan tüklərlə əlaqədar bir şey olmalı idi ki, bu da mədəmi yellədib. Yoxsa yapışqan yanaqlarından fıstıq yağı qoxusu gəlirdi. Nə olursa olsun, uşaqlığın imza sandviçi idi yox mənim sendviç seçimi. Əminəm ki, dostlarım sendviçimin qəribə olduğunu düşünürdülər, amma yanağımda qırıntı və ya pişik ləkəsi yox, həvəslə yedim! Ətli sandviçləri çox bəyəndim. Keçən il Duckworth's Beach Gourmet -dən birini aldığımdan bəri bir ət çörəyi sendviçim yox idi. O sendviçin üzərində tək bir paraqraf yaza bilərdim! Bu günlərdə, qızardılmış turş xəmir çörəyi bir sandviç üçün daha yaxşı bir seçim kimi görünür və bir sahibə qəlyanaltı tortu alarkən ölməzdim.

Ailəmizi yerli yetişdirilmiş ətlə təmin etmək üçün ət payı alırdım. NH -dəki Ironbrook Farm -dan olan dostlarımıza Lynne və Jeff Urquhart -a bir il inəklərini fermalarında böyütmək üçün pul ödəyərdik və ilin sonunda əti parçalayıb zirzəmi dondurucumuzda saxlayardıq. Bu ət bizə aylarla davam edəcək. Hal-hazırda NH-də Appleton Farms, Tendercrop Farms və ya Miles Smith Farm-dan yerli, otlaqda yetişdirilmiş ət alıram. Bir fermadan bir ət payı almaq, o qədər kilo ət üçün, adətən 20-40 lirə üçün müəyyən bir ödəniş ödəməyiniz deməkdir. New Hampshire'deki Miles Smith Farm -dan aldığım son 20 kiloluq ət payı aşağıdakılardan ibarət idi.

Kabobs/Stew Beef – təxminən 3 lbs

London Broil biftekləri – təxminən 2 lbs

Delmonico/T-Bone/Porterhouse – təxminən 2 lbs

Loin Strip/Sirloin Steaks – təxminən 2 lbs

Göz Yuvarlak/Üst Dəyirmi/Kərəviz Qovurma – təxminən 3 lbs

Kıyılmış Dana – təxminən 10 lbs

Ət payı əldə etmək CSA -nın bir hissəsi olmağa bənzəyir. Ət parçalarını seçmirsiniz, BÜTÜN kəsikləri qəssabdan alırsınız. Və çoxlu mal əti olanda yaradıcı olmalısan. Dondurucumun donmuş uçurumuna baxdıqdan və mənə arxadan başlayaraq kilo və kiloluq dana əti olduğunu gördükdən sonra köftə bişirməyə başladım. O anda anladım ki, bişirmək üçün bütün əsas kəsikləri seçmişəm və bilmədən bütün donmuş bir kiloluq yağsız mal əti paketlərini tərk etmişəm. Etiraf edək ki, hazırlaya biləcəyiniz yalnız bir çox burger və çoban pastası var! Keçən il Duckworthda aldığım möhtəşəm çörək sandviçlərimi və uşaqlıqdan hazırlanan sandviçlərimi xatırlayaraq iki kilo dana və 1 kilo donuz əti çıxarıb reseptim üzərində işləməyə başladım. Sahib olmalısınız diqqətlə təmiz, cilasız, qısa dırnaqlar maddələrinizlə yaxın və fərdi ola bilərsiniz. Bəli, maddələri birləşdirmək üçün əllərinizi istifadə etməlisiniz. Babam Pasquale mənə öyrətdi ki, ora girməlisən və maddələri əllərinlə qarışdırmalısan. Küftə (və ya köftə) etmək üçün başqa bir yol yoxdur. Beləliklə, dırnaq qayçılarınızı çıxarın, əllərinizi sabun və isti su ilə ovuşdurun və qarışdırın.

Ət bişirmək üçün bir qab istifadə edərək, daha bərabər istiləşmə təmin edir və yağın xaric olmasına imkan verir.

Bacon-Pendirli Ət Çörəyi

Tərkibi:

  • 2# yağsız dana əti
  • 1# yağsız donuz əti
  • 8oz. cheddar, kubik (Cabot Extra Sharp və ya Kerrygold Cheddar istifadə etdim)
  • 1 ədəd doğranmış sarı soğan
  • 2 yumurta, döyülmüş
  • ½C təzə çörək qırıntıları (duzluları əzirəm)
  • 1 t dəniz duzu
  • 1 t təzə yer bibəri
  • 1 t kəklikotu yarpağı, doğranmışdır
  • 1 t təzə oregano, doğranmış
  • 1T təzə cəfəri, doğranmış
  • 3 dilim alma hisə verilmiş nitratsız pastırma, yarıya bölün

Tərkibi:

  • ½C aşağı şəkərli catup və ya üzvi agave tatlandırılmış catup
  • 2T dijon xardal
  • 2T qəhvəyi şəkər
  • 1T worcestershire sousu

İstiqamətlər: Fırını 400 ° -ə qədər qızdırın.

Kıyılmış ət, donuz əti, çedar, yumurta, çörək qırıntıları, dəniz duzu, bibər, kəklikotu, oregano və cəfəri birləşdirin. Əllərinizi istifadə etməkdən və ya böyük bir qab qarışdırıcıdan istifadə etməkdən qorxmayın.

Küp doğranmış çedar pendiri əlavə edin və pendir bərabər şəkildə birləşənə qədər yumşaq qarışdırın. Üç dilim donuz əti yarıya bölün və üç dilim ət parçasının ortasına qoyun. Əti bir çörək formasına salın və pastırmanın üstünə qoyun. Çörəyin üstünə pastırmanın digər üç yarısı əlavə edin.

400 ° -də 30 dəqiqə qızardın. 30 dəqiqədən sonra sobanı 375 ° -ə çevirin və bir saat və ya ət termometri ilə ortası 150 ° -ə çatana qədər qovurun. Hər 15-20 dəqiqədə bir qaşıq istifadə edərək donuz damlaları ilə yeyə bilərsiniz. Ət çörəyi 150 dərəcəyə çatanda sobadan çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl 10 dəqiqə istirahət edin.

Ət istirahət edərkən, sousu qızdırın.

Sos istiqamətlər:

Kiçik bir tencereyi orta-aşağı qədər qızdırın. Bütün maddələri əlavə edin və qarışdırmaq üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın. İstilənənə qədər qızdırın və ət parçasına xidmət edin.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Limonsuz Pendirli Donlu Qlütensiz Ananas Havuçlu Keks

Yenidən çörək bişirməyə başladım. Pişirmə rahatlığını sevirəm – dəqiq maddələr, ləzzətlərin qarışığı və oh! evin ətrini yayır. Pişirmə hər kəsi mətbəxə gətirir. Yerkökü tortu, ilin bu vaxtında ruhu istiləşdirən dünyəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Cup4Cup istifadə edərək və hindistan cevizi yağını üzvi kanola yağı ilə əvəz edərək (hindistan cevizi yağı möcüzədir) glutensiz unla (bədəninizdə hər hansı bir iltihab varsa və ya çölyak varsa sizin üçün daha yaxşıdır) reseptimi yenilədim. Əksər havuçlu keks reseptlərindən daha az darçın və şəkər istifadə edirəm, çünki ayrı -ayrı maddələrin dadına baxmaq və darçın və şəkərin güclü dadına qalib gəlməmək istəyirəm.

Limonsuz Pendirli Donlu Qlütensiz Ananas Havuçlu Keks

Biri 9 ″ edir

tort Tərkibi:

  • 1¾C Cup4Cup glutensiz un
  • 1½C turbinado şəkər
  • 2 t çörək soda
  • 1½ darçın
  • 1 t duz
  • 1C qabıqlı, şəkərsiz hindistan cevizi (Bob ’s Mill markasından istifadə edirəm)
  • ½C qarağat
  • 1C doğranmış pecans
  • 4 sərbəst yumurta, döyülmüş
  • 1C əridilmiş üzvi hindistan cevizi yağı, soyudulur
  • 2 t vanil (Nielsen-Massey Madaqaskar vanilini sevirəm)
  • 2C doğranmış yerkökü (ölçüsündən asılı olaraq təxminən 4 ədəd)
  • 1C əzilmiş ananas, qurudulmuş (1 banka)

İstiqamətlər:
Fırını 350 ° -ə qədər qızdırın. Un ilə yağ və toz (və ya Baker ’s Joy spreyini istifadə edin) 9 ″ yuvarlaq yay formalı tava. Böyük bir qabda bütün quru maddələri birləşdirin: un, şəkər, soda, darçın, duz, qabıqlı hindistan cevizi, qarağat və pecans. Qarışdırmaq üçün qarışdırın.

Başqa bir qabda bütün yaş maddələri birləşdirin: döyülmüş yumurta, ərinmiş və soyudulmuş hindistan cevizi yağı, vanil, doğranmış havuç və ananas. Qarışdırmaq üçün qarışdırın. Nəmli maddələri quru maddələrə əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Hazırlanmış yay formalı tavaya tökün və bir saat bişirin. Fırından çıxarın, 3-5 dəqiqə sərinləyin və tortu buraxın. Tortu soyuducu rəfə və ya tort qabınıza çevirin. Tortu dondan əvvəl tamamilə soyudun.

Limon Krem Pendir Donma Tərkibi:

  • 4C şirniyyat və#8217s şəkər
  • 1# krem ​​pendir (iki kərpic), otaq temperaturunda yumşaldılmışdır
  • 8oz. duzsuz kərə yağı (iki çubuq), otaq temperaturunda yumşaldılmışdır
  • 1 t vanil ekstraktı (Nielsen-Massey Madaqaskar vanilini sevirəm)
  • 1t təbii limon aroması

İstiqamətlər: Mikserinizi yüksək səviyyəyə qoyun və yumşaldılmış yağı və qaymaqlı pendiri bir qarışdırıcıda hamar və krem ​​halına gələnə qədər görünməyən kərə yağı parçaları olmadan təxminən 5 dəqiqə qaymaqlayın. Vanil ekstraktı və limon aroması əlavə etmək üçün mühərriki dayandırın. Birləşdirmək üçün qamçı. Motoru dayandırın və iki stəkan şirniyyat şəkərini əlavə edin, qabı bir dəsmal ilə örtün (şəkərin bütün mətbəxinizi tozdan təmizləməməsi üçün), motoru yuxarı qaldırın və şirniyyat şəkərini yağ və krem ​​pendirə çırpın. tamamilə birləşdirilmişdir. Motoru yenidən dayandırın, qalan iki stəkan şirniyyat şəkərini əlavə edin və hamar və krem ​​halına gələnə qədər çırpın, lazım olduqda qabın kənarlarını qırın. İstifadəyə hazır olana qədər soyudun. Soyuduqda yaymaq çox çətindirsə, on beş dəqiqə tezgahın üstünə qoyun və sonra tortu dondurun.

Üstünü bir az doğranmış hindistan cevizi və limon qabığı ilə səpin.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Bir partiya üçün evdə hazırlanmış humus

Humusu sevirem. İlk dəfə humus aldığımda kollecdə oxudum və sinif yoldaşımın nişan gecəsinə getdim və yeməyi dayandıra bilmədim. Qızlarım məktəb yeməkləri üçün hazırladığım humus və parçalanmış havuç rulonlarını çox sevirdilər. Bir qida prosessoruna sahib olmamışdan əvvəl, bir qarışdırıcıda humus hazırlayıram və sonra onu çıxardığımdan daha çox vaxt ayırıram. Humus hələ də soyuducumuzda əsas yemək və qəlyanaltıdır. Sarımsağın ləzzəti havuç və ya pide daldırma üçün idealdır.

Etiraf etməliyəm ki, son vaxtlar tənbəl olmuşam və əvvəllər etdiyim kimi özüm etmək əvəzinə bazarda alıram. Dərilərin noxuddan soyulduğu “super hamar və#8221 humus üçün bəzi yeni reseptlər eşitdim və təşəkkür edirəm! Hər noxudu soyduğunuzu təsəvvür edin? Bundan ilahi bir mələk xor təcrübəsi olmadıqca, onları soymağa vaxtım yoxdur. Humusa gəldikdə sadə, təzə yaxşılığa üstünlük verirəm. Qida prosessorunuzu (və ya qarışdırıcınızı) götürün və işə başlayın. Bir partiya üçün kifayət edərsən.

3 stəkan hazırlayır

Tərkibi:

  • 2 – 15oz. konservləşdirilmiş maye ilə boşaldılmış üzvi noxud qabları
  • 1C tahini, bankadan yağın bir hissəsi ilə
  • ¼C EVOO
  • 4 ədəd soyulmuş sarımsaq, yarıya bölün
  • 2 limondan suyu
  • 1½ duz
  • Kimyon
  • 2-3 kəklik bibər

İstiqamətlər: Noxudlarınızı boşaltın və yuyun, sonra əlavə etmək üçün maye ayırın. Noxud, tahini, sarımsaq, limon suyu, duz, kimyon və cayenne bibərini böyük bir qida prosessorunun qabına tökün və hamarlanana qədər təxminən 5 dəqiqə işləyin. Qarışdırmaq üçün yan tərəfi cızmaq lazım ola bilər. Motor işləyərkən, yavaş -yavaş kasaya EVOO damlatın. İstədiyiniz tutarlılığı əldə edənə qədər noxuddan gələn mayeni bir anda bir kaşığı əlavə edin. Pide cipsi və ya tərəvəz ilə xidmət edin.

Qəlyanaltı ölçülü Weck kavanozum bazar ertəsi mənimlə işləməyə hazırdır.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Ucuz Qida Arxasında Çirkin Həqiqət

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Duzlu zirə qızardılmış donuz əti

Havada soyuqluq yaranır, yarpaqlar dönməyə və quşlar köç etməyə başlayır. Mənim üçün bu, ürəkaçan bir Bazar yeməyi, şömine içində bir atəş və bir az yaxşı şərab deməkdir.

Duzlu zirə qızardılmış donuz əti

2-5# qızartmaq üçün kifayət qədər duzlu maddələr:

  • 5# sümüksüz donuz əti (yağ qatını buraxın)
  • 1C dəniz duzu (və ya Kosher duzu)
  • 1C boş qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
  • ½C bibər noxudu (qarışığı istifadə edin)
  • 10C su – 8 C soyuq və 2C isti

İstiqamətlər: Əvvəlcə duzlu su hazırlayın. Donuz əti üçün kifayət qədər böyük bir qabda dəniz duzunu 2C isti suda həll edin. Qalan maddələri əlavə edin və həll olunana qədər qarışdırın. Qalan 8C SOĞUK suyu əlavə edin. Soyuducuda 8-12 saat duzlu suda qızardın. 8-12 saatdan sonra suyu boşaltın, qurudun, örtün və qovurmadan bir saat əvvəl otaq temperaturunda oturun, sobanı əvvəlcədən qızdırın və ot qabığını hazırlayın.

Vacib: Kiçik bir qızartma istifadə etsəniz, salamura miqdarını dəyişməyin. 5 kilodan artıq bir qızartma varsa, resepti iki qat artırın.

Ot qabığının tərkibi:

  • EVC EVOO (sızma zeytun yağı)
  • 2T üyüdülmüş kimyon
  • 1 orta soğan, incə doğranmışdır
  • 1C incə doğranmış təzə cilantro

Bütün maddələri qarışdırın (və ya bir qida prosessorundan istifadə edin) və hamısını donuz əti və#8217 -nin üst yağ qatına sürtün.

İstiqamətlər: Fırını 450 ° -ə qədər qızdırın.

Bitki örtülmüş qızardılmış qovurma qabının ortasına, qabığının üzü yuxarıya baxan bir rəfə qoyun. Qəhvəyi bir qabığın meydana gəlməsini görənə qədər təxminən 10 dəqiqə qızardın. (Qızartma prosesini sürətləndirmək üçün sobanı konveksiyaya qoymağı sevirəm, amma qızartma 350 ° -də bişirməyə davam edərkən qovrulmanın qalan hissəsi üçün söndürürəm.)

450 ° -də 10 dəqiqədən sonra və ya gözəl bir qabığın əmələ gəldiyini hiss edənə qədər sobanın temperaturunu 350 ° -ə endirin və təxminən 1 saat və ya ət termometri 150 ° oxuyana qədər yavaş qovurmağa davam edin. Fırın temperaturu, donuz əti qovrulmasının forması və ölçüsünə görə dəyişir, qızardılmış qovuğa diqqət yetirməlisiniz. Quru donuz əti yaxşı deyil. Ət termometrini qızartma qabına qoyun və ya daha tez -tez sınayın.

Qovurma sobadan çıxarılır, dilimlənmədən əvvəl dincəlməsi üçün folqa ilə örtülür. Tava şirələri ilə xidmət edin və ya sadə bibər suyu əlavə edin.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Kickstarter -da Paul Wheaton tərəfindən Permakultur Oyun Kartları

Permakulturanın nə olduğunu öyrənmək istəyirsiniz? Kart oynamaq kimi? Bunları yoxlayın!

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Qızardılmış toyuq və bal yağı

2011 -ci ildə Ree Drummond ’s The Pioneer Woman Pişirən, Təsadüfi Ölkə Qızının Tariflərini Amazon.com alış -veriş səbətimə aylarla oturduğum yerə qoydum. Başqa birini almağa haqq qazandırmaq üçün evin hər tərəfində yığılmış yemək kitabları çox idi. Və sonra yeni Qida Şəbəkəsinin seriyasını elan edən bir e -poçt aldım: “ Pioner Qadın. ” Bu yeni seriya Pioner Qadının Oklahama ranchasındakı yerdə çəkildi. Deməyə ehtiyac yoxdur, mən dağıldım və aldım. Vuruldum Ree Drummond üslubunu, təbii gözəlliyə olan gözünü, ailəsinə olan sevgisini və hiyləgər yumor hissini sevirəm. İşləyən bir fermada yaşadığını söylədimmi ?! Atlarla? Və mal -qara? Həm də ərini Marlboro Man olaraq təsvir etdiyini çox sevirəm.

Onun yemək kitabları, əyləncəli oxumaq və həftə içi (və partiya) yemək üçün tamamilə düz yolumdadır. Cəfəngiyat yoxdur, sadə, faydalı və sadəcə dadlıdır. Və hələ piknik vaxtı olduğu üçün qızardılmış toyuq reseptinə keçdim. Onun reseptindən ilham aldım, amma təbii ki, zövqümə görə bir az düzəltdim. Ballı yağlı isti peçenye ilə xidmət etməyi məsləhət görürəm! (aşağıda bal yağı reseptinə baxın).

Məsləhət: indiyə qədər aldığınız ən yaxşı qızardılmış toyuğu almaq üçün bir neçə gün əvvəl planlaşdırın.

Birinci Gün: Toyuğu bir gecədə duz edin.
İkinci Gün: Bir gecədə ayranla boşaltın və isladın.
Üçüncü Gün: Ertəsi gün qızardın və salat, ayran biskvitləri və bal yağı ilə xidmət edin.
(Buxarlanma və nəmləndirmə müddətini qısalda bilərsiniz, ancaq duzlu suda və ayranda ən az 8 saat)

Qızardılmış toyuq
5 nəfər üçün bol miqdarda hazırlanır
Tərkibi:

  • 2# sümüksüz, dərisiz toyuq göğsü, bərabər ölçüdə parçalanmışdır
  • 1# sümüksüz, dərisiz toyuq budu
  • 1 quart ayran
  • 5C un
  • 3T dəniz duzu
  • 2 t qara bibər
  • 2 t qurudulmuş kəklikotu
  • 2 t bibər
  • 1 t sarımsaq tozu
  • 1t çox məqsədli ədviyyat
  • 1 t qızıl bibər
  • qızartmaq üçün böyük bir şüşə kanola yağı

Duzlu maddələr:

İstiqamətlər:
Birinci Gün: Dərin bir qabda, duzlu maddələri birləşdirin və duz həll olunana qədər qarışdırın. Toyuq parçalarını atın və bir gecədə soyudun.
Gün İki: Toyuq ətini duzlu sudan çıxarın və yuyun. Dərin bir qabda, toyuq parçalarını ayranla örtün, təxminən 2-3 fincan. Toyuq parçalarının ölçüsündən asılı olaraq dörddə bir konteynerdən yalnız yarısını istifadə edə bilərsiniz.
Gün Üç: Toyuğu boşaltın, amma meyvəni hazırlayarkən nəm saxlayın.

Üçüncü gün, toyuq boşaldılıb qurudulduqdan sonra böyük bir qabda un, duz, istiot, kəklikotu, sarımsaq tozu, çox məqsədli ədviyyat və cayenne birləşdirin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın. Un qarışığına yarım stəkan ayran əlavə edin və bir çəngəl istifadə edərək topaq halına gələnə qədər qarışdırın. Toyuqları həqiqətən xırtıldayan hissəciklərdir. Lazım olduğunu düşünsəniz daha çox ayran əlavə edə bilərsiniz. Yüngül olmamalı, amma topaqlı olmalıdır.

Bir çuqun tavada təxminən 1½ – 2 "kanola yağını 365 ° -ə qədər qızdırın. Bu temperaturu saxlamaq üçün konfet termometrindən istifadə edin. (Pişirmə prosesində yağın temperaturunu izləyin və yağı nəzarətsiz qoymayın.) Yağ qızdırılarkən, xəmirin içərisindəki toyuq parçalarını sürün, lazım olsa topuqları toyuğun içinə sıxın.

Bir anda 4 parçadan ibarət partiyalarla işləyərək, örtülmüş toyuğu isti yağa əlavə edin (Soyuq toyuqdan temperatur aşağı düşəcək, amma geri qalxacaq). Tencereyi örtün və hər tərəfdən 3-4 dəqiqə qızardın. Toyuğu bir çörəkçilik təbəqəsindəki tel ızgaraya qoyun və bütün toyuq qızardıqdan sonra ya sobaya qoyana qədər isti saxlaya bilərsiniz, ya da soyuducuya qoymadan əvvəl bir az soyumasına icazə verə bilərsiniz.

Evdə hazırlanmış Hbir Btələffüz: Yarım fincandan bir az çox hazırlayır. Bal yağı hazırlamaq üçün sadəcə 1 çubuq duzsuz kərə yağını otaq istiliyinə gətirin və 3 xörək qaşığı çiy bal ilə güclü şəkildə kremləyin. Bal kərə yağını dekorativ qaba tökün və lazım olana qədər soyuducuda saxlayın.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Peabody, Tawny Bayquş

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

6 Dəqiqə Səni Dilsiz buraxacaq

Bunu paylaş:

Bunun kimi:

Ballı Şokoladlı Çip Banana Çörəyi

Bal arılarının həyatı və yaratdıqları zəhmətkeş, fədakar sosial icma məni valeh edir. Bal arıları, pis və təcavüzkar arılar, sarı gödəkçələr və buynuzlar da daxil olmaqla bütün arılar ilə bir araya gəldikləri üçün bəzən pis bir şöhrət qazanırlar. Ancaq bal arıları aqressiv deyillər və yalnız şanı və ya özlərini qorumaq üçün bir instinktdən çıxarlar (məsələn, bir addım atanda). Təəssüf ki, bir bal arısı sancağını istifadə edərsə, bal arısı ölür. Ancaq arı, sarı gödəkçələr və buynuzlar dəfələrlə sanca bilər, çünki tikanlarında tikanlı yoxdur! ƏLAQƏ! Biz ehtiyac bal arıları. Yeməklərimizin üçdə biri bal arıları tərəfindən tozlanır. Bal arıları olmayan bir dünya düşünün. Monsantonun traektoriyasını və qida təchizatına nəzarəti nəzərə alsaq, o qədər də inanılmaz deyil.

Arılar ətraf mühitin sağlamlığının əla göstəricisidir. Ətrafdakı toksinlərin yığılması bütün ekosistemimizi və daha da əhəmiyyətlisi bizi təsir edir. Pestisidlərin insanlara nə etdiyinə dair çoxlu araşdırmalar var. İnsanlardakı pestisidlərin yığılması ilə əlaqədar bir Google axtarışını aparın və qaraciyər çatışmazlığı, sonsuzluq, beyin xəstəlikləri və endokrin pozğunluqları tapa bilərsiniz. Bir orqanizmə təsir edən şey digərinə təsir edir. Pestisidləri sprey edin və başqa bir varlığı qida ilə təmin edin. Yarasalar ağcaqanad yeyirlər. Əjdahalar ağcaqanad yeyirlər. Şəhərinizdəki ağcaqanadlar üçün sprey edin və digər ölü və ya xəstə faydalı heyvanlarınız var: bal arıları, yarasalar, balıqlar, cırcıramalar, atəşböcəklər, cırtdanlar və digər müxtəlif kiçik həşəratlar. İndiyə qədər Koloniya Çöküş Bozukluğu haqqında eşitməli idiniz. CCD, ağır pestisid istifadə edildiyi bölgələrdə meydana gəlir (fabrik təsərrüfatlarını düşünün). Arıya aid demək olar ki, bütün araşdırma nöqtələri, pestisid istifadəsinin fəlakətli bir nəticəsi olaraq ölür. Bill Moyers məqaləsi BURADA. Bal arısı yoxdur? Tozlaşma yoxdur. Tozlaşma yoxdur? Badam yoxdur. Bir az meyvə. Bir az tərəvəz.

Ailəm bala qapılıb. Qaşıq götürüb qaşıqdan yeyirik. Çayımıza qoyduq. Salat soslarında tatlandırıcı olaraq istifadə edirəm, ızgara balığın üstünə səpirəm və barbekü sousunda qarışdırıram. Ərim granola reseptində balımızdan istifadə edir və ikimiz də bir fincan yunan qatığının üzərinə bükülmüş böyük bir bal yardımını sevirik. Bal sevmək üçün başqa bir səbəb lazımdırsa: bir qaşıq bal EDİR Dərmanın aşağı düşməsinə kömək edin ... və həkimi də uzaqlaşdıra bilər! Balın sağlamlıq xüsusiyyətləri haqqında BURADAN oxuyun. Əgər bal ilə dadma testi aparmısınızsa, bilirsiniz ki, hər bir balın dibindən asılı olaraq bir az fərqlidir. Terroir, balın arıların gəzdiyi mühitin xüsusiyyətlərini və ləzzətini almasına səbəb olan şeydir. Terroir tez -tez şərabı təsvir etmək üçün istifadə olunur, ancaq bal üçün də işləyir. Queen Bee Works balımız həqiqətən indiyə qədər yaşadığımız ən yaxşı baldır və bizdə çox şey var. Arılar yalnız bir çiçək çeşidindən deyil, hər tərəfdən nektar və polen götürdüyü üçün balımız “yabanı çiçəyi ” balı olaraq təsnif edilir.

Bu ballı banan çörəyi resepti, etiraf etmək istədiyimdən daha uzun illərdir ki, resept dəftərimdədir. Yəqin ki, anamdan miras qalmışam. Mən böyüyəndə banan çörəyi (çox) hazırlayırdı. Yəqin ki, o qədər banan çörəyi hazırlamışdı, çünki qəhvəyi ləkəsi belə olmayan bir bananı yeməzdim və israf etmək istəmirdi. Hətta indi də ancaq yetişməmiş banan yeyəcəyəm! Bu resept illər keçdikcə bir qədər inkişaf etdi və ən son əlavəim tünd şokolad parçaları oldu. Banan və şokolad noxud və yerkökü kimi bir araya gəlir. Heç ərinmiş şokolada batırılmış və sonra qızardılmış, doğranmış qozda yuvarlanan bir muz görmüsünüzmü? İlahi. Bu banan çörəyi daha yaxşıdır.

Ballı Qoz Şokoladlı Çipli Banana Çörəyi

1 ədəd çörək hazırlayır

Tərkibi:

  • 2¼C ağartılmamış tort unu və ya Kubok 4 Fincan Glutensiz Un
  • ¾C qozu, xırda doğranmışdır
  • 1C tünd şokolad parçaları (Valhrona)
  • 3 böyük, yetişmiş banan
  • 6oz. düz, tam yağlı Yunan qatığı olan bir qab
  • ¾C bal
  • 6T duzsuz yağ, əridilmiş
  • 2 yumurta, döyülmüş
  • 2 t bal likörü (Barenjager) və ya 2 t vanil ekstraktı
  • Çörək soda
  • Duz

İstiqamətlər: Fırını 350 ° F -ə qədər qızdırın.

Bütün quru maddələri böyük bir qarışdırıcı qabda və ya bir qarışdırıcı qabda birləşdirin. Orta bir qabda, bananları bir çəngəl və ya kartof püresi ilə əzin, amma çox şorba etməməyə diqqət edin və orada bəzi topaqlar saxlayın. Qatıq, bal, ərinmiş yağ, vanil və yumurtaları bananlara əlavə edin və qarışdırmaq üçün yumşaq qarışdırın. Quru maddələrə banan qarışığı əlavə edin və yeni qarışana qədər yumşaq qarışdırın. Həddindən artıq qarışdırsanız, unun tərkibində qlüten əmələ gələ bilər və bu, sərt (yüngül və havalı deyil) çörək yaradır.

Xəmiri yağlanmış və unlanmış çörək qabına tökün. Qızıl qəhvəyi qədər təxminən 45 dəqiqə bişirin. Hazırlıq üçün diş çubuğu və ya tort test cihazı ilə təxminən 35-40 dəqiqə test edin. Bir tort və ya çörəyin hazırlığını yoxlamaq üçün diş çubuğunu çörəyin ortasına daxil edin. Təmiz çıxırsa, meyilli yapışmırsa, tamam olur. Əks təqdirdə, başqa 5 dəqiqə yoxlayın.

Baldan istifadə haqqında kiçik bir qeyd: Mətbəxdə bal ilə sınaqdan keçirmişəm.Bal ilə bişirmə haqqında oxuduğum (və öz əlimdən öyrəndiyim) budur ki, bəzi bişmiş yaxşı reseptlərdəki nəmin tərsinə uyğunlaşdırılması lazımdır, sadəcə bal ilə nəm əlavə edirsən. Balı şəkərlə əvəz etdikdə, bir az maye və tatlandırıcı əlavə edirsiniz. Balı şəkərlə əvəz etmək istəyirsinizsə, şəkərin yarısını balla əvəz etməyə başlayın.


Galentine ’s Günü

New Yorklu bir qızın (və ya xoşbəxt və xoşbəxt bir həyat tərzi axtaran hər hansı bir xanımın) sahib olması lazım olduğuna inandığım bir şey sağlam dostlar qrupudur, xüsusən də qız yoldaşları!

4 il əvvəl özümü Nyu-Yorkda tapdım, həyəcanla ünsiyyət qurmaq, araşdırmaq, müstəqil olmaq və evə zəng edə biləcəyim yeni bir yer gözləyirdim və yəqin ki, hər şeyi atıb şəhərə köçmək şanslılarından biriyəm. bütün dünyada ən yaxşı dostlarımdan biriylə! Bu sənsən @rowenavillanueva!

O vaxtdan bəri məndən əvvəl mənim ardımca gələn və ya cəngəllikdə ayaq basan yerli Cali qızları arasında möhkəm bir əlaqə qurdum və səmimi olaraq deyə bilərəm ki, həyatım o qədər də şərəfli, macəralı olmayacaqdı və olmayacaq da. və sevimli xanımlar olmadan sevimli kimi dostlarıma zəng vururam.

Təşəkkürlər gözəl, sadiq, gözəl xanım dostlarım!

Şəhərdə və ya hətta öz evimdə, sevimli kiçik qız yoldaşlarımla ünsiyyət qurmağı tamamilə dəyərli və daha əyləncəli hesab edirəm və bundan əvvəl Sevgililərdən əvvəl, Qalentin yığıncağında bunu etmək daha yaxşıdır. sevimli, bayram pjs, qızarmış yanaqlar, qızılgüllə öpülmüş, dadlı şirniyyatlar və bir çox gülüşlər?

Evdə Qalentinliləri Necə qeyd etməli?

  1. Bir tarix seçin. tercihen iş narahatçılığı olmadan və ünsiyyət qurmaq və istirahət etmək üçün çox vaxt olmadan bir həftə sonu
  2. Rəng mövzusunu seçin. Çəhrayı, boz, ağ və qırmızı kimi bütün bu selfie və fotoşəkillər üçün uyğun paltarlar üçün (dayana bilməz, dayanmayacaq!)
  3. Təchizatların siyahısını tərtib edin.Sadə, şən və kiçik bir büdcədə saxlamaq:
    • Dekor: Bayram yastıqları, atışlar, qablar, boşqablar, peçetələr və plastik şərab stəkanları, Ev Malları, Partiya Şəhəri və ya hətta Rite Aid və ya CVS-də büdcəyə asanlıqla uyğun gəlir.
    • Qəlyanaltılar: Trader Joe və yerli içki mağazam, büdcəyə görə partiya planlaşdırma mövzusunda ən yaxşı dostlarımdır.
  • Trader Joe's Caramelized Soğan və Feta Pastry Bites (çox dadlı və bişirmək asan)
  • TJ -in Ispanaq və Ənginar Dip + Dəniz Duzu Pide Çipləri (2,5 dəqiqədə qızdırılır, 60 saniyədə yox olur)
  • Şokoladlı trüflər (Harry və David-in müxtəlif şokoladlı truffles və WOW! Ağız sulayanlarını yenidən kəşf etdim)
  • Təzə Çiyələk + Ahududu yeyib -içmək və ya bir stəkan roze içmək üçün (Şokolad fondu ilə yaxşı birləşir)
  • Şənlik çərəzləri, mini desertlər və TJ -dən 30 dəqiqədən az hazırlıq və bişirmə vaxtı alan digər kiçik tətbiqlər mükəmməl və büdcə baxımından əlverişlidir.
  • Nəhayət, ən çox sevdiyiniz Rosé! Mina West Harlemdəki yerli içki mağazamdan 14 dollardır və vicdanla çox dadlıdır! @GerardBertrandCotedeRoses xırtıldayan, sərin və şirin, yumşaq bir örtüyə malikdir, daxil olduğu şirin şüşədən başqa.

  • Şərabı soyudun və hazırlıq və bişirmə vaxtına uyğun olaraq vaxtını tamamlayın.
  • Şənlik qablarına və ya lövhələrinə gözəl şeylər qoyun
  • Yenidən tökmək üçün şirniyyatlarınızı, eynəkləri, peçetələri və Rosé şüşəsini qoyun. Hamınız divanda, döşəmədə və ya yataqda asılırsınızsa, əşyaları möhkəm bir səthdə silah məsafəsində saxlamaq müdrikdir.
  • Qızlarınıza əşyalarını qoymaq üçün əlverişli bir yer olan bayram geyimlərində gəlsinlər. Bu, insanların çox vaxt planlaşdırmadıqları bir şeydir, xüsusən də Şərq Sahil Qışlarında ... YIKES!

5. Qızartmağı unutmayın ən yaxşı qız yoldaşlarına sahib olmaq, sevmək və qiymətləndirmək, həm də sonsuz məclislərə! Bacı Bondu Güclü Tutun.


Videoya baxın: Dən-dən Çiyələk Mürəbbəsi. ƏZİLMƏMƏSİ və RƏNGİNİN əlvan olmasının sirləri. (Noyabr 2021).