Yeni reseptlər

Daha çox dəniz yosunu yeməlidir?

Daha çox dəniz yosunu yeməlidir?

Yaxşılıq ilə dolu olsa da, təbii olaraq İngiltərədə çoxdur və açılış üçün dadlıdır, dəniz yosunu bir tərkib hissəsi olaraq tez-tez nəzərə alınmır. Bu həftə Cümə Gecəsi Bayramında, Jamie və Jimmy dəniz yosununun sağlamlıq faydalarını araşdırır və onu həqiqətən dadlı bir şeyə çevirərək əylənirlər. Jamie’nin Bəslənmə şöbəsinin müdiri Laura Matthews, dəniz yosunu ilə yemək bişirməyi niyə düşünməyimizi izah edir.

Qurudulmuş dəniz yosunu (və ya nori) inanılmaz dərəcədə qidalandırıcı bir tərkib hissəsidir. Bədənin böyüməsi və özünü bərpa etməsi üçün vacib olan yaxşı bir protein mənbəyidir və bədənimizdə sağlam qalmaq və normal işləməsi üçün az miqdarda ehtiyac duyduğu bir çox vitamin və mineral ehtiva edir.

Dəniz yosunu idrak funksiyası və sağlam dərinin qorunması üçün vacib olan az miqdarda bitki mənşəli yod mənbələrindən biridir. Həm də B12 vitamini, kalium, dəmir, mis və manqan yaxşı bir qaynaqdır.

Yerli İngilis dəniz yosunu

Bir ada ölkəsi olaraq, çox dəniz yosunu da daxil olmaqla dünyanın ən böyük dəniz əsaslı qidalarının tədarükü bizə nəsib oldu! Bununla birlikdə, çörək çörəyi kimi İrlandiya və Uels ənənələrinə baxmayaraq, bu gün İngiltərədəki insanların çoxu dəniz yosunlarını Asiya reseptləri ilə əlaqələndirməyə gəldilər.

İngilis yosunu bütün faydaları ilə maraqlanmanıza səbəb olmuşsa, Hindistancevizi düyü püresi və ya Qızıl balıq və dəniz yosunu salatı üçün bu reseptlərə baxın. Ən yaxşı aşpaz Nathan Outlaw da Cockle və dəniz yosunu risotto üçün sevimli bir reseptə sahibdir.

Təzə növlər baxımından, yosun, güclü umami ləzzətinə görə bişirmək üçün əla bir tərkibdir - şorba və yeməklərə əlavə dərinlik əlavə etmək üçün əladır. Buna görə fərqli bir şey sınayın və dəniz yosunlarına bir burulğan verin!

Bu həftəki bölümünü qaçırmayın Cümə Gecəsi Ziyafəti (Cümə, 20.00 Kanal 4) Jamie və Jimmy'nin dadlı yeməklərinin dəniz yosunu ilə hışıltılarını görmək üçün.

Videoya baxın: Payızda kəskin respirator xəstəliklərdən necə qorunaq? - ARB24 (Noyabr 2020).