Ənənəvi reseptlər

7-veg tagine necə hazırlanır

7-veg tagine necə hazırlanır

Veggie, vegan, südsüz və gündəlik tərəvəzinizin yeddi hissəsi ilə dolu - bu çalışqan resept çoxlu qutuları gənələyir!


Həftə ortasında bir şam yeməyi və ya rahat bir həftə sonu şam yeməyi üçün əla dadlı, tərəvəz dolu bir yemək üçün sadə addımlarımızı izləyin. Tərəvəzlər yavaş bişirmə zamanı formalarını saxladıqları üçün xırda olmalıdır. Faslılar kimi tagine xidmət edin - bəzi qoz-fındıq dadlı kuskusların üstündə.

TƏKLİFLƏR

400 q konservləşdirilmiş və ya 200 qr qurudulmuş noxud

8 düyməli soğan

2 yerkökü

2 balqabaq

500q balqabaq

1 böyük kartof

Green yaşıl kələm

5 körpə badımcan

½ bir dəstə təzə nanə (15 qr)

½ bir dəstə təzə düz yarpaqlı cəfəri (15 qr)

30q zəncəfil

1 səxavətli çimdik zəfəran

1 çay qaşığı kimyon toxumu

1 xörək qaşığı keşniş toxumu

1 xörək qaşığı pomidor püresi

1 litr üzvi tərəvəz ehtiyatı

300 q kuskus

harissa, dadmaq

METOD

  1. Qurudulmuş noxuddan istifadə edirsinizsə, bir gecədə isladın. Ertəsi gün drenaj edin, böyük bir qaba qoyun, suyun üstünə qoyun, qaynadək gətirin, sonra 1 saat və ya yumşalana qədər qaynatın.
  2. Soğanları bir qaba qoyun, qaynar su ilə örtün və bir neçə dəqiqə dayana bilərsiniz. Onları diqqətlə çıxarın, sonra soyun.
  3. Yerkökü və kabakları kəsin, sonra iri çubuqlara kəsin.
  4. Balqabağı böyük parçalara ayırın və təxminən kartofu doğrayın.
  5. Kələmləri 8 dilim halında kəsin. Patlıcanların uzunluqlarını kəsin və yarıya endirin.
  6. Otları seçin və təxminən doğrayın.
  7. Zəncəfili soyun və təxminən doğrayın və zəfəran, zirə və keşniş toxumları, nanə və cəfəri yarpaqlarının çox hissəsi, pomidor püresi və tərəvəz ehtiyatı qoyulmuş geniş bir qaba qoyun.
  8. Qaynatın, sonra soğan, yerkökü, balqabaq və kartof əlavə edin. Üzərini örtün və 10 dəqiqə qabarmağa qoyun, sonra qalan tərəvəz və bişmiş və ya konservləşdirilmiş noxud əlavə edin. Yenidən örtün və ara sıra qarışdıraraq 20 dəqiqə daha qaynadək buraxın.
  9. Paket təlimatlarına uyğun olaraq kuskusu bişirin. Taginanı istidən götürün. Kuskusu qaşıqla xidmət edən lövhələrin üstünə qoyun və üstünü tagine qoyun, qalan nanə və cəfəri yarpaqları ilə səpin. Dərhal harissa ilə xidmət edin, dadmaq üçün.

Daha sağlam, tərəvəz dolu qablar üçün yeməklərimizə baxın Sağlamlıq səhifəsi - ipuçları, reseptlər, xüsusiyyətlər və videolar ilə partlayır. Vegepedia-da gözəl tərəvəz dünyası haqqında hər şeyi öyrənə bilərsiniz!


Videoya baxın: 7 Vegetables Tagine. Tagine Aux 7 Légumes. طجين الخضرا - Steven Heap (Avqust 2021).