Yeni reseptlər

Daha çox İngilis qəhvəyi xərçəngi yeyək

Daha çox İngilis qəhvəyi xərçəngi yeyək

Bu həftə Cümə Gecəsi Ziyafətində oğlanlar Brown xərçəngin bu qədər parlaq bir seçim etdiyini tam olaraq tapır və bu İngilis sənayesini necə dəstəkləyə biləcəyimizi soruşurlar.

İngiltərə, Qərbi Avropada ildə ən çox 30 min ton yerə enən Brown xərçəng balıqçılığına sahibdir. Yenə də biz britaniyalılar bu dadlı dəniz məhsulları üçün iştahımızı itiririk. İndi İngiltərədə yeyilən dəniz məhsullarının% 0.5-dən azını təşkil edir və supermarket rəflərimizdə tapmaq çətinləşir.

Nədir Qəhvəyi xərçəng?

İngiltərənin yerli Brown xərçəng növləri sahillərimizdəki ən ağır yeməli xərçəng növüdür. Onun çox yönlü ağ və qəhvəyi ətləri ləzzətli reseptlərdə istifadə edilə bilər - xərçəng tortlarından yengeç makaronlarına və ya sadəcə düz sarniyə. MSC, Qəhvəyi xərçənglərin bütün il boyu tutulduğunu, lakin bahar, yay və payızda ən çox yeyildiyini və ən yaxşısı olduğunu izah edir. Ən yaxşısı qış yumurtlama aylarında xərçəng yeməməkdir.

Niyə davamlıdır?

Qəhvəyi xərçənglərin əksəriyyəti dəniz yatağını narahat etməyən və yalnız hədəflədikləri növləri hədəf alan az təsirli bir üsul olan 'qablaşdırma' üsulu ilə tutulur. Həm də balıqçılara hələ yetkinləşmə və çoxalma imkanı olmayan kiçik xərçəngləri geri atmağa imkan verir.

Sağlam bir seçimdir?

Bəli! Qəhvəyi xərçəng, ürəyin işləməsi və sağlam xolesterol səviyyəsinin qorunması üçün lazım olan omeqa-3 yağ turşularını ehtiva edir. Zülal da çoxdur.

Daha çox necə yeyirik?

Orta hesabla ildə cəmi iki dəfə xərçəng yeyirik. Bir çox insan bir xərçəng hazırlamaqdan narahatdır - ancaq təxirə salınmayın, burada asan video bələdçimiz:

İzlə: Xərçəng NECƏ HAZIRLANIR

Bu arada, balıq satıcınızdan sizin üçün xərçəng hazırlamasını istəyə və ya supermarketinizdə götürülmüş xərçəng ətinə baxa bilərsiniz.

Üçün 3 dadlı reseptlər Qəhvəyi xərçəng

CRAB & FENNEL SPAGETTI

Yalnız 18 dəqiqə hazırdır - bu makaron, şirin xərçəng ləzzəti, şirəli albalı pomidorları və ətirli anised-şüyüd ilə dolu parlaq bir gecə gecəsi qalibidir.

ESSEX GUMBO

Baharatlı bir xərçəng və xorizo ​​güveç olan bu yemək, ləzzətlərin əsl ərimə qabıdır. Bu Jamie'nin klassik gumbo reseptini qəbul etməsi - ürəkaçan, ləzzətli bir ekstravaqanza.

ƏTLİ KRƏBİ TORQALARI

Epik xərçəng tortlarını - Meksika stilini təqdim edirik! Təzə bibər, tomatillos və ətli xərçəng əti ilə hazırlanmış bu kiçik köftələri qızıl və ləzzətli olana qədər bişirin.

Jamie'nin kampaniyaları haqqında daha çox oxuyun Cümə Gecəsi Ziyafəti, burada.

Videoya baxın: Sıfırdan İngilis Dili. Dərs-1 (Noyabr 2020).