Ən son reseptlər

Ən yaxşı risotto reseptlərindən 6-sı

Ən yaxşı risotto reseptlərindən 6-sı

Risotto, fantastik bir əsas reseptdir - bir çox şəkildə uzanır. Mükəmməl bir tutarlılıq üçün texnikanı mənimsədikdən sonra, onu ən sevdiyiniz maddələrlə qarışdırmaqdır. Bir toxuma təzə pesto, fərqli pendirlər, rəngli tərəvəz və ya xırtıldayan çörək qırıntıları toxuması üçün düşünün.

Jamie, Parmesan və kərə yağı ilə klassik ağ risotto reseptini ‘bütün risottoların anası’ adlandırır. O izah edir: “Sadə və son dərəcə dadlı, bu olduqca vacib bir reseptdir, çünki bu nişastalı risotto düyünün tam olaraq düzgün, zərif bir tutarlılığa qədər bişirilməsinin sənətinə və ritüelinə diqqət yetirir, sonra yalnız keyfiyyətli kərə yağı və təzə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesanla ətirli edir. Düzgün görülsə, boşqabdakı saf lüksdür. ”

Aşağıdakı risotto reseptləri, 6 fərqli ləzzət kombini və imzalı Jamie bükülmələri ilə əsas texnika üzərində işləyir.

İPUCU: daha çox mil get və daha da ləzzət dərinliyi üçün öz ehtiyatını hazırla.

Həftə sonu üçün mükəmməl olan bu ecazkar risotto hər kəsi uçuracaq. Pomidorları yavaş-yavaş qovurmaq onları ağzınızda partlayacaq inanılmaz şirin, canlı yaxşılıq bombalarına çevirir, zərif dəniz məhsullarının birləşməsi isə əsl zövqdür. Tamamilə çökmüş bir yemək, lakin tamamilə buna dəyər.

Bu, ona çox incə dilimlənmiş ənginar əlavə edilmiş, ona gözəl bir ətir verən əsas risotto biankodur. Burada kiçik enginarlara ehtiyacınız var - böyük kürə deyil. Enginar və ya kabak kimi şeylər incə dilimləndikdə, italyanlar buna "truffles üslubunda" - gofret nazik olaraq tərcümə olunan "trifolati" deyirlər.

Həm təsəlliverici, həm də dəbdəbəli, bu gözəl yaqut risotto içərisində layiqli bir Barolo içmək yalnız sevimli çəhrayı bir çalar əlavə etmir, həm də tərəvəzin şirinliyini və kolbasanın duzlu yeməyini cəsarətlə bir araya gətirir. Parmesan, fontina bombaları və qarışıqdakı xırtıldayan fındıq ilə, inkaredilməz dərəcədə razı qalan bir qabdır.

DAHA BÖYÜK RISOTTO ÜÇÜN ƏLAVƏ TAVSİYALAR

Jamie deyir: “Kiçik bir kolbasa bu ləzzətli yeməyin içərisinə qədər uzanır. Şirin balqabaq ilə qoşdum, bu da bizə A və C vitaminləri verir, hər ikimiz də dərimizi gözəl və sağlam tutmalıyıq. ”

Mozzarella, fesleğen və kabak - - üç gözəl maddələrin bir araya gəlməsi, pendirli, möhtəşəm bir risotto hazırlamaqdır. Ağ şərab gözəl bir ləzzət verir, amma əlinizdə yoxdursa, narahat olmayın, əvəzinə eyni miqdarda əlavə stok dəyişdirin - yenə də fantastik dadacaqdır. Bu reseptə gündə 5-dən ikisi daxildir, buna görə də hələ də qidalanma tərəfində çatdırılan rahat yeməkdir - çox sevməlisiniz!

Bu Milad risotto həm də qızardılmış toyuq qalıqlarını istifadə etmək üçün dadlı bir yoldur hər hansı ilin vaxtı. Jamie deyir: “Xanımlar və cənablar, icazə verin sizi Yer kürəsindəki ən gözəl risottolardan biri ilə tanış edim - bu, gofret incə xırtıldayan hinduşka dərisinə sahib olan yumşaq, zərif və super rahatdır və buxarda qalan qalıqlarınız üçün ortada bir quyudur. su. Amin. ”

Daha çox İtalyan insposu üçün ləzzətli reseptlərə nəzər yetirin Jamie Cooks Italy.


Videoya baxın: Zucchine gratinate. Zucchine ripiene in forno (Oktyabr 2021).