Yeni reseptlər

Mövsümi tərəvəzlər və məhsullar: ay-ay

Mövsümi tərəvəzlər və məhsullar: ay-ay

Mövsümi yemək yeni ləzzətlər tapmaq, pəhrizinizi müxtəlif tutmaq və bir az pul qazanmaq üçün əla yoldur, çünki mövsümdə tərəvəz çox vaxt sərfəlidir.

İl ərzində mövsümi bişirmək üçün bu sadə təlimatı istifadə edin və İngiltərədə mövcud olan mövsümi tərəvəz və meyvələrin gözəl seçimlərindən ən yaxşısını alın.

YANVAR

Torpaq sərt və hava şaxtalıdır, lakin tərəvəz yamağının çox hissəsi qış yuxusunda olsa da, daha sərt İngilis məhsulları hazırda ən yaxşı vəziyyətdədir. Böyük yarpaqlı kələmlər, gül kələmi və Brüssel cücərtiləri ilə yanaşı cəfəri və isveçli kimi pırasa və kök tərəvəzlərinə də baxın.

FEVRAL

Soyuq hava və qış havası ilə Fevral, sağlam, rahatlaşdırıcı qablarda yaxşı işləyən, sərt bir tərəvəzin ayıdır. Kartof püresi, pendirli pırasa qratin və ya klassik kələm və pastırma birləşmələrini düşünün.

MART

Ən yüksək kök tərəvəz mövsümü bitdikdən dərhal sonra və bahar göyərtilərinin bərəkətli aylarından əvvəl, Marta bəzən bağbanlar tərəfindən ‘ac boşluq’ deyilir. Bağda məhsul olmaya bilər, baxmayaraq ki, mart ayında ən yaxşısında çoxlu gözəl tatlar var. Budur üç favoritimiz və bunlardan zövq almağın ən yaxşı yolları üçün dadlı fikirlər.

APREL

Bahar havada və bağ oyanır! Elə bu anda yetişən bütün gözəl yay məhsullarına dalmaqdan çox həyəcanlıyıq. Hal-hazırda, bəzi böyük İngilis daşları ən yaxşı vəziyyətdədir.

BİLƏR

May ecazkar çiçəklənir! Təzə tatlar, şirin cavan tumurcuqlar və bəzi həqiqi İngilis daşları ilə doludur. Parlaq günlərə uyğun yüngül yeməklər üçün bir aydır ... Və biz bunu sevirik! Budur işə başlamağınız üçün üçü.

DAHA: mövsümi tərəvəzlər inspo və reseptlər üçün The Vegepedia'ya gedin

İYUN

Günlər istiləşir, gecələr qısalır və tezliklə bazarlarda gözəl yay məhsulları ilə partlayış başlayacaq. Mövsümdə olanlarla yemək bişirmək İyun ayında mütləq bir sevincdir, buna görə də bir neçə mövsümi ulduzun müdafiəsinə qalxırıq və onlardan zövq almağın ən yaxşı yollarını göstəririk.

İYUL

Bu üç mövsümi qəhrəmanla İngilis yay vaxtından maksimum yararlanın. Möhtəşəm pomidorlar, torpaq çuğunduru və super təzə qaçaq paxlalıların hamısı iyul ayında ən yaxşısıdır - onları bu meqa reseptləri ilə tərzdə qeyd edin.

AVQUST

Yay sürətlə davam edir və avqust ayı gəldikcə yeni bir meyvə və tərəvəz məhsulu gəlir. Sweetcorn, Avqust ayında ən yaxşısıdır və noxud, lobya və salat yarpaqlarının son məhsulunu axtarır.

SENTYABR

Yayın istisi payız parıltısına qədər qaynadıqca, hər cür gözəl İngilis maddələri özlərinə gəlir. Erkən payız gavalı, damon, böyürtkən və böyürtkən kimi klassik hedgeow meyvələrinin ən yaxşı vəziyyətdə olduğu zamandır. Həm də yabanı göbələk mövsümünün başlanğıcıdır, həm də cob qoz-fındıq və şabalıd kimi yerli qoz-fındıqların dadını çıxarmaq vaxtıdır. Payız tədricən Böyük Britaniyaya çatır, buna görə harada olduğunuza görə bu daşların avqustdan sentyabr ayının sonlarına qədər gəldiyini görəcəksiniz.

OKTYABR

Məhsul bayramlarının və Halloween bayramının qızıl ayı Oktyabr ayı xırtıldayan alma, şirəli armud, dolğun ov quşları, İngilis qoz-fındıqları, yabanı göbələklər və əlbətdə ki, balqabaqlardır! Mövsümdə bir çox yerli İngilis dəniz məhsulları və dəniz qabığı var, qışa doğru getdiyimizdə daha da çoxu gələcəkdir. İstiridəmələr, midye və qırışları, həmçinin koley, monkfish və çəmən kimi ağ balıqları düşünün.

Noyabr

Noyabrın qaranlıq günləri, təklif olunan heyrətamiz şirin kök tərəvəzindən - çuğundur, qarağat, isveç və kartofdan zövq almağın vaxtıdır. Artıq bir az cənubda özünə gələn bəzi inanılmaz dadlı qış meyvələri var: günlər qısaldıqda şirəli satsumalar günəş işığı bürüyür.

DEKABR

Dekabr özü ilə Brüssel cücərtiləri, gül kələmi, çuğunduru, pırasa və kələm də daxil olmaqla tərəvəz yamağından bəzi fantastik tatlar gətirir. İngilis alma və armudları inkişaf edir, qış sitrus meyvələri və klementinlər, quşüzümü və naringi kimi tropik ləzzətlər ən yaxşısıdır. Qış ortası oyun mövsümünün zirvəsidir, buna görə qəssabınızda dəniz quşu, kəklik, qırqovul və geyik ətinə diqqət yetirin. Bu soyuq aylarda dəniz məhsulları da çoxdur - istiridyələr, istiridyələr, langustinlər və daha çox yemək üçün əla vaxtdır.


Videoya baxın: Hansı ayda hansı meyvə və tərəvəz yeyilməlidir?- Maraqlı faktlar (Oktyabr 2021).