Yeni reseptlər

Pendir sousu necə hazırlanır

Pendir sousu necə hazırlanır

İstər bir Killer Mac 'n' Pendir, təsəlliverici bir lazanya və ya gül kələm pendirini hazırlayırsınız, pendir sousunun necə hazırlanacağını bilməlisiniz.

Hiylə sousu ipək kimi hamarlaşdırmaqdır, südü tədricən əlavə etdiyiniz müddətdə etmək asandır, davamlı qarışdıraraq hər bir yeni əlavə növbəti əlavə etməzdən əvvəl tamamilə daxil olun.

Sarımsaq, kəklikotu, rozmarin və ya dəfnə yarpağı, xardal, hindistan cevizi ızgarası və ya bolca təzə üyüdülmüş qara bibər əlavə edərək pendir sousunuzu bir səviyyəyə qaldırın - digər tatlar üçün əla vasitədir.

Əsas pendir sousu üçün addım-addım təlimat:

Sizə lazım olacaq: 50q duzsuz kərə yağı
50q adi un
600ml yarı yağsız süd
75q yetişmiş Çeddar pendir

Avadanlıq: orta qazan
taxta qaşıq və ya balon çırpma
qutu sürtgəc

  1. Kərə yağı orta bir tencerede orta istilikdə əridin.
  2. Kərə yağı əridikdən sonra un əlavə edin.
  3. Yapışdırmaq üçün unu 1 dəqiqə qarışdırın - buna roux deyilir.
  4. Sütü tədricən əlavə edin, gedərkən qarışdırın və növbəti əlavə etmədən əvvəl hər yeni əlavənin tamamilə daxil olmasını təmin edin.
  5. Qarışıq sevimli və hamar olana qədər toplaşmayana qədər davam edin. Bəzən qarışdıraraq başqa bir dəqiqə bişirin.
  6. Tencereyi ocaqdan çıxarın. Pendir sürtgəcdən keçirin və əridilənə qədər qarışdırın.


Əsas pendir sousunuz artıq işə hazırdır! İstifadə qaydaları üçün bu reseptlərə baxın:


Videoya baxın: EV ŞERAİTİNDE KESMİYİN USULÜ LOR ПРИГОТОВИТЬ ТВОРОГ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. (Oktyabr 2021).