Ənənəvi reseptlər

Risotto prinsipi

Risotto prinsipi

Risotto xalqın yeməyidir. Uşaqların mətbəxdə kömək etməsini təmin etmək üçün əla bir resept deyil, eyni zamanda əlinizdə olan istənilən maddələrə uyğunlaşır. Qalıqları qucaqlamaq həmişə təəccüblü bir yemək olmuşdur: təzə otlar, qalan ət, balıq və pendir və ya asdığınız təzə, dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş tərəvəz.

Əsas reseptə yiyələnin, sınamaq üçün sonsuz yeni reseptlərin qapısını açacaqsınız. Mükəmməl bir tutarlılığı necə əldə edəcəyinizi öyrənin, onu ən sevdiyiniz maddələrlə qarışdırın və özünüz edin. Bir toxum təzə pesto, fərqli pendirlər, rəngli tərəvəz və ya xırtıldayan çörək qırıntıları toxuması üçün düşünün.

Sizin üçün əsas risotto hazırlamaq üçün ən yaxşı məsləhətlər

  1. Geniş, geniş bir qabdan istifadə edin ki, düyü bir az stokla örtüləndə bərabər bişsin.
  2. Düyünü əvvəlcədən yaxalamağa ehtiyacınız yoxdur - risottounuzu qaymaqlı etmək üçün bütün bu nişastaya ehtiyacınız var.
  3. Yemək istiliyi hər zaman aşağı və incə olmalıdır - istiliklə tələsməyə çalışın və yalnız düyünü yandıracaqsınız.
  4. Risotto düyünü ala bilmirsinizsə, paella və ya puding düyünü, hətta inci arpa sınayın. Paket təlimatlarını yoxladığınızdan və pişirmə müddətini uyğunlaşdırdığınızdan əmin olun.
  5. Anbarınızı ikinci bir tavada ayrıca qızdırın və qaynadanda saxlayın ki, düyünün içinə əlavə etsəniz onsuz da isti və köpürür. Təzə stokdan və ya stok kubundan istifadə edə bilərsiniz - nə əldə etsəniz. Əlinizdə bir tərəvəz qabığı və ya təzə bitki sapı varsa, ləzzəti qabartmaq üçün qaynayan kimi stokunuza əlavə edin. Səhm nə qədər ləzzətli olsa, risotto nə qədər dadlı olarsa.
  6. Soğanı pırasa dəyişdirin və ehtiyacınız varsa, kərəvizin yerini tərk edin.
  7. Uşaqları doğranmağı minimuma endirmək üçün bir qutu sürtgəcindəki tərəvəzi sürtməyə qoyun.
  8. Parmesan almamısınızsa, Cheddar istifadə edə bilərsiniz - heç bir şəkildə klassik deyil, amma yenə də inanılmaz dad verəcəkdir.
  9. Xatırlamağınız vacib olan şey tələsməməkdir! Tələsməyin - ona bir az sevgi verin və mayeni az-az əlavə edin. Hər şey bişirildiyi zaman ən yaxşı ləzzətlərin masaj edilməsidir.

Ləzzət kombinatları üçün bu risotto reseptlərindən bəzilərinə baxın və ya sərbəst tərtib edin! Nə edirsən et, əylən.


Videoya baxın: How To Cook A Perfect Risotto (Oktyabr 2021).