Qeyri-adi reseptlər

Pomidor, sarımsaq və fesleğen ilə ətli bişirin

Pomidor, sarımsaq və fesleğen ilə ətli bişirin

Pomidor, sarımsaq və fesleğen ilə ətli bişirin

Zirə və rozmarin ilə

Zirə və rozmarin ilə

8 xidmət edir

45 dəqiqə ərzində aşpazlar

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 265 13%

  • Yağ 8.4g 12%

  • Satılır 3.1g 16%

  • Şəkər 2,9g 3%

  • Duz 1.02g 17%

  • Zülal 41.8g 84%

  • Karbohidratlar 7.1g 3%

  • Lif 1.5g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 2 qırmızı soğan
  • 1 xörək qaşığı keşniş toxumu
  • 1 böyük çimdik üyüdülmüş kimyon
  • 1 kq arıq mal əti
  • 2 böyük sərbəst yumurta
  • 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • Təxminən 10 sm uzunluğunda təzə rozmarin 8 budağı
  • 10 yetişmiş qırmızı və sarı albalı pomidoru
  • 2 diş sarımsaq
  • zeytun yağı
  • ½ bir dəstə təzə reyhan, (15 qr)

Metod

  1. Fırını 220ºC / 425ºF / qaza qədər əvvəlcədən qızdırın.
  2. Soğanları, ədviyyatları və ətləri bir yerə yığıncaya qədər mətbəx prosessorunda çırpın. Yumurta və çörək qırıntılarına nəbz verin və dəniz duzu və qara bibərlə bolca dadlandırın. Bir iş səthinə işarə edin və 8 top halına gətirin.
  3. Yarpaqları rozmarin dallarının altından soyun, yarpaqları zirvələrdə qoyun və soyulmuş yarpaqları qoruyun. Rozmarin dallarının uclarını bir açı ilə kəsin və hər ət topundan birini itələyin, yumru, yarpaqlı biti yapışdırın.
  4. Pomidorları yarıya bölün və toxumların çoxunu sıxıb atın. Bir az daha doğrayın və 1-2 qovurma qabına yayın. Sarımsağı soyun və doğrayın, qablara əlavə edin. Təxminən ayrılmış rozmarin yarpaqlarını doğrayın və qablara əlavə edin. Yalnız bir az zeytun yağı ilə mövsüm tökün və çiləyin.
  5. Hər qabın üstünə bir bişirmə dəsti qoyun və ətli topları üstə qoyun. Tepsiyi 30 dəqiqə sobada və ya ət bişənə qədər xaricdə xırtıldayanadək sobaya qoyun. Rozmarin çubuqları çox qəhvəyi görünməyə başlayırlarsa folqa ilə örtün.
  6. Tepsidən bir az pomidor və şirələr qoyaraq adambaşına 1 ət yarması verin. (Pomidorlar qarışdırılmış ətli yarpaqdan gələn bütün ətli şirələrlə fantastik dad verir.) Xidmətə başlamazdan əvvəl təzə reyhanla çiləyin.

Videoya baxın: Göy pomidor turşusu. (Noyabr 2020).