Yeni reseptlər

Dadlı balqabaq daalı

Dadlı balqabaq daalı

Dadlı balqabaq daal

Xüsusi qızardılmış yumurta və haşhaş

Xüsusi qızardılmış yumurta və poppadoms

2 + 6 qalan daal hissəsinə xidmət edir

1 saat ərzində aşpazlar

Çətin Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma
  • Kalori 239 12%

  • Yağ 11.6g 17%

  • Doyur 2.5g 13%

  • Şəkərlər 7.3g 8%

  • Duz 1g 17%

  • Zülal 14.6g 29%

  • Karbohidratlar 22.3g 9%

  • Lif 3.4g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 8 diş sarımsaq
  • 2 təzə qırmızı soyuq
  • zeytun yağı
  • 3 çay qaşığı qara xardal toxumu
  • 1 yığılmış çay qaşığı kimyon toxumu
  • 1 ovuc köri yarpağı
  • 2 soğan
  • 1 x 5 sm zəncəfil
  • 1 dəstə təzə keşniş, (30 q)
  • But kəklikli balqabaq, (600 qr)
  • 500 qr qırmızı mərcimək
  • 3 xörək qaşığı təbii qatıq
  • 1 əhəng
  • 2 böyük sərbəst yumurta
  • 4 bişməmiş poppadom
  • 2 ovuc körpə ispanaq

resept uyğunlaşdırıldı

Hər gün Super Qida

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Qəzəblənməyə başlayın. Sarımsağı soyun, sonra bibər ilə incə dilimləyin, ideal olaraq 1 mm qalınlığında bir mandolinin üstündə (qoruyucu istifadə edin!).
  2. Böyük bir geniş tavaya 2 xörək qaşığı yağı orta dərəcədə odun üzərinə tökün və 1 dəqiqə xardal toxumlarını, zirə toxumlarını və köri yarpaqlarını, sonra sarımsaq və çillələri əlavə edin.
  3. Hər şeyi düz, xırtıldayan və yüngül qızıl rəngə qədər mütəmadi olaraq hərəkət etdirən şəkildə qarışdırın. Yarıq bir qaşıqla tavanı oddan götürərək yarım xasiyyəti bir boşqaba çəkin.
  4. Soğanları və zəncəfili soyun və keşniş saplaları ilə incə doğrayın, sonra balqabağı 2 santimetr kublar şəklində doğrayın, dərini tərk edin, ancaq toxumları atın. Hamısını tavaya qarışdırın və yumuşamaq üçün 15 dəqiqə orta bir atəşə qayıdın.
  5. Mərci, sonra 1,5 litr qaynar su ilə qarışdırın. Bir qaynadək gətirin, sonra yavaş bir şəkildə bişirin və 35 dəqiqə örtün, bəzən qarışdırın.
  6. Balqabağı daala, zövqə və mövsümə düzəldin. 6 porsiyanı götürün, çantanıza yığın və tamamilə sərinlədikdən sonra yağışlı bir gün üçün dondurun, orada olduğuna görə həqiqətən minnətdar olacaqsınız, qalan hissəsini isə isti saxlamaq üçün yavaş bir atəşə qoyun.
  7. Kişniş yarpaqları, qatıq, bir çimdik dəniz duzu və yarım əhəng suyunu bir qarışdırıcıda hamar olana qədər qarışdırın, sonra kiçik bir qaba qarışdırın.
  8. Təmkinli xasiyyəti yapışmayan bir qızartma qabda orta çayxanada 1 çay qaşığı yağla qızdırın, sonra iki xovluya bölün və hər birinin üstünə yumurta çırpın. Üzərini örtün və üstə kodlaşarkən yavaş-yavaş 2 və ya 3 dəqiqə altındakı qızartmaq üçün buraxın.
  9. Mikrodalğalı sobada quru poppadomlarınızı bir-bir şişirdin, hər biri təxminən 30 saniyə.
  10. Daalın hər bir hissəsini qızardılmış bir yumurta ilə doldurun və bir az ispanaq, sarğı, xaşxaş və yan tərəfdən bir əhəng kama vurun.


Videoya baxın: Ən dadlı BORANI PLOV resepti bu çox üsulla hazırlanan resept. (Iyul 2021).