Aioli

Aioli

Ətirli sarımsaqlı mayonez

  • Almaniya
  • Hollandiya
  • Böyük Britaniya

İngilis versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland dilindəki versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Ətirli sarımsaqlı mayonez

10 xidmət edir

10 dəqiqə ərzində aşpazlar

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 500% 25

  • Yağ 55.3g 79%

  • Doyur 8g 40%

  • Şəkərlər 0,1g 0%

  • Duz 0.5g 8%

  • Zülal 0.4g 1%

  • Karbohidratlar 0.1g 0%

  • Fiber 0g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • ½ xırda mixək sarımsaq, soyulmuşdur
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 1 böyük pulsuz yumurta sarısı
  • 1 çay qaşığı Dijon xardal
  • 285 ml əlavə zeytun yağı
  • 285 ml zeytun yağı
  • limon suyu, dadına görə

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie's Mətbəx

Metod

  1. Sarımsağı 1 çay qaşığı duz ilə bir xovluda və harçda əzin (və ya metal bir qabda bir əyləc ucunu istifadə edin). Yumurta sarısı və xardalı bir qaba qoyun və bir-birinə çırpın, sonra yağlarınızı tədricən əlavə etməyə başlayın. Yağın dörddə birini qarışdırdıqdan sonra qalan hissəni daha böyük miqdarda əlavə etməyə başlaya bilərsiniz. Qarışıq qalınlaşdıqda limon suyu əlavə edin. Bütün yağ daxil olduqda, sarımsaq və əlavə tatlar əlavə edin (yuxarıya bax). Bitirmək üçün duz, istiot və ehtiyac olsa biraz daha çox limon suyu ilə dadına baxın.
  2. Bunu sınayın: Limon və ya reyhan ətirli aioli salatlarda, hər növ balıqda və dəniz məhsulları şorbalarında yaxşıdır. Qızardılmış balıq, toyuq və ya donuz əti ilə də əladır və qızıl balıq ilə klassikdir.


Videoya baxın: Aioli (Iyun 2021).