Ənənəvi reseptlər

İnanılmaz qovurma tərəvəzi

İnanılmaz qovurma tərəvəzi

İnanılmaz qovurma tərəvəzi

Bal, göyərti və balzam ilə

Bal, göyərti və balzam ilə

6 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 15 dəqiqə

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 253 13%

  • Yağ 5.7g 8%

  • 0.8g 4% doyurur

  • Şəkərlər 17,2 q 19%

  • Duz 0.8g 13%

  • Zülal 6.2g 12%

  • Karbohidratlar 46.9g 18%

  • Lif 6.9g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 kq kartof
  • 750 q yerkökü
  • 500 q çuğundur
  • ½ bir dəstə təzə rozmarin, (15q)
  • ½ bir sarımsaq
  • zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı axar bal
  • keyfiyyətli balzamik sirkə

Metod

  1. Fırını 190 ° C / 375 ° F / qaza qədər qızdırın 5.
  2. Üç tava duzlu suyu qaynadın. Kartof və yerkökü soyun və çuğunduru ovun.
  3. Hər hansı bir böyük kartofu yarıya bölün və xırda kartofu bütöv qoyun. Kartofları qablardan birinə qoyun və 5-10 dəqiqə və ya yarım bişənə qədər bişirin. Kartofu boşaltın, sonra buxarda qurumağa qoyun. Kartofları isti tavaya qaytarın və ətrafını silkələmək üçün ətrafa silkələyin.
  4. Yerkökü və çuğunduru təkrarlayın, lakin onları buxarda qurutmaq üçün buraxaraq ətrafında sarsmayın.
  5. Rozmarin yarpaqlarını seçin və kartoflara səpin. Sarımsaq dişlərinin yarısı, soyulmamış, bir zeytun yağı və bir çimdik dəniz duzu və qara bibər ilə parçalayın və səpin, sonra böyük bir qovurma qabına qoyun.
  6. Hər şeyi ayrı tutaraq yerkökü və çuğunduru tepsiyə qoyun, sonra yaxşı bir zeytun yağı üzərinə yağdırın və duz və istiotla yaxşıca dadlandırın.
  7. Qalan sarımsaq dişlərinin üstünə səpin və bütün tərəvəzləri isti sobada təxminən 20 ilə 30 dəqiqə qovurun, onlara tez-tez bir sarsıntı verin və ya hər şey xırtıldayan, qızıl və dadlı oluncaya qədər - hazır olduqdan təxminən 10 dəqiqə əvvəl çisin. bal yerkökünün üstünə qoyun və çuğundura bir balzam balqabağı əlavə edin, sonra sobaya qayıdın.

Göstərişlər

Əlavə xırtıldayan qızartmalar üçün təxminən 5 dəqiqə qaldıqda yumşaq bir kartof əzici və ya balıq dilimi ilə əzin - daha da dadlandırmaq üçün çox yaxşı bir fənddir.



Videoya baxın: Çölçü biş-düşü - Can əti ilə tərəvəz qovurması (Oktyabr 2021).