Ən yaxşı reseptlər

Körpə Yorkshire pudraları (qaymaqlı hisə verilmiş alabalıq və horseradish pate)

Körpə Yorkshire pudraları (qaymaqlı hisə verilmiş alabalıq və horseradish pate)

Körpə Yorkshire pudraları (qaymaqlı hisə verilmiş alabalıq və horseradish pate)

Ölü sürətli, super asan bir başlanğıc

Ölü sürətli, super asan bir başlanğıc

6 xidmət edir

40 dəqiqə və soyutma vaxtı bişirilir

Çətinlik Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma
  • Kalori 226 11%

  • Yağ 13.6g 19%

  • Doyur 3.3g 17%

  • Şəkərlər 2.2g 2%

  • Duz 1.1 q 18%

  • Protein 12g 24%

  • Karbohidratlar 15.2g 6%

  • Lif 1.1 q -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • Qaymaqlı hisə verilmiş balıq üçün
  • 125 qr krem ​​pendir
  • 2-3 yığılmış çay qaşığı xəmirli horseradish
  • 1 limon
  • Fine incə doğranmış bir dəstə təzə soğan (15 qr)
  • 125 q isti füme alabalıq, dəri çıxarıldı (balıq satıcınıza müraciət edin), davamlı mənbələrdən
  • kolza yağı
  • Yorklular üçün
  • bitki yağı
  • 2 böyük sərbəst yumurta
  • 100 g adi un
  • 100 ml süd
  • limon dilim, xidmət etmək

Tərəfindən resept

Jamie nin Böyük Britaniya

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Yalan deyə bilmərəm: bu yemək mənim ən sevdiyim şeylərdən biri oldu. Hər ağız dolusu, ağıllı birinin müqavimət göstərə bilməyəcəyi həddən artıq ləzzətli bir cənnət hissəsidir. İsti xırtıldayan yumşaq Yorkshire pudingi və soyuq qaymaqlı dumanlı alabalıqların yaxşı horseradish vuruşu ilə ziddiyyəti inanılmazdır. İstədiyiniz halda kremli hisə verilmiş balıqları böyük bir xidmət qabına qoya bilərsiniz, amma düşünürəm ki, kiçik çay fincanlarında bir neçə fərdi porsiyon düzəltmək olduqca şirindir. May və iyun aylarında ətrafınızdakı çiçəkli soğanları görməyə başlayacaqsınız və təəccübləndirmək üçün çömçə balığın üst hissəsini bəzəmək üçün gözəldirlər. Bu bir başlanğıc üçün sürətli, çox asan və tamamilə mükəmməldir - sadəcə masanın ortasında çırpın ki, hər kəs özünə kömək edə bilsin. Qonaqlarınız bunun üçün mübarizə aparacaqlar, söz verirəm.
  2. Krem pendirini horseradish, 1 limon qabığı və yarısından olan suyu ilə qarışdırıcı qaba qoyun və birlikdə qarışdırın. Doğranmış soğanın çox hissəsini qarışdırın, sonra dadına baxın və bir çimdik duz və istiot əlavə edin. Bu qarışığın bolşili bir rəftarı olması çox vacibdir - isti, dumanlı, duzlu olmalıdır, buna görə ehtiyac olduqda daha çox horseradish və ya limon suyu əlavə edin. Hər hansı bir dəri və sümüyü götürərək alabalıqda yuyun, daha sonra qarışığı yumşaq birləşdirmək üçün bir spatula istifadə edin, beləliklə daha kiçik parçalara və gözəl hissələrə sahib olun. Bircə xoş xörək yeməyinə və ya bir neçə kiçik kasa və ya stəkana qoyun, sonra bir az kolza yağı üzərinə yağdırın və bir neçə doğranmış soğanın üzərinə səpin. Gözəl və soyuq olmaq üçün qaşıqla örtün və soyuducuya qoyun.
  3. Təxminən yeməyə hazır olduğunuzda, Yorkshire puding xəmirinizi hazırlayarkən sobanı tam qarışdırın (təxminən 240 ° C / 475 ° F / gas 9) qədər qızdırın. Özünüzə mini bir çörək qutusu əldə edin (bunları asanlıqla onlayn və ya aşpazların mağazalarında əldə edə bilərsiniz) və tenekenin 16 hissəsinə bir az zireh bitki yağı tökün, beləliklə hər birinin alt hissəsini əhatə edən incə bir təbəqə var. Təxminən 10-15 dəqiqə isti sobada tepsiyi yuxarı rəfə qoyun, yağ o qədər isinir ki, siqaret çəkir. Bunu edərkən, yumurtaları, unu, südü və bir çimdik duz və istiotu aqressiv şəkildə ya əllə, ya da bir yemək maşınında yüngül və hamar olana qədər döyün. Qarışığı bir qaba köçürün.
  4. Tepsiyi diqqətlə sobadan çıxarın və xəmiri tez və inamla isti qalaya tökün, az qala hər bir quyunu doldursun. Təxminən 10 ilə 12 dəqiqə bişirmək üçün və ya Yorkies qabarmış və qızıl rənglənənə qədər tepsiyi sobanın yuxarı rəfinə qaytarın. Nə etsən, soba qapısını açma! Soyuq fincanlarınızı və qazan qablarınızı soyuducudan çıxarın və cızıltılı isti kiçik Yorkies və bəzi limon dilimləri ilə bir lövhədə xidmət edin.
  5. Üçün. Öl. Üçün.


Videoya baxın: Çimizdirildikdən sonra körpəyə qulluq - Наша мама (BiləR 2021).