Ən son reseptlər

Bişmiş ağ balıq

Bişmiş ağ balıq

Bişmiş ağ balıq

Zeytun və sadə bir pomidor sousu ilə

Zeytun və sadə bir pomidor sousu ilə

4 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 5 dəqiqə

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 257 13%

  • Yağ 12.2g 17%

  • 1.7g 9% doyurur

  • Şəkər 5,7g 6%

  • Duz 1.4g 23%

  • Zülal 30.1g 60%

  • Karbohidratlar 7g 3%

  • Lif 1.8g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 3 diş sarımsaq
  • 1 dəstə təzə reyhan
  • zeytun yağı
  • 1 təzə qırmızı biber
  • 2x 400 g qalay keyfiyyətli gavalı pomidor
  • qırmızı şərab sirkəsi
  • Davamlı mənbələrdən coley, whiting, pollock, skin skin, pin-bone kimi 4x 150 g ağ balıq filesi, balıq satıcınıza müraciət edin
  • 1 ovuc qara zeytun, (daş)
  • 1 xörək qaşığı asma

Metod

  1. Sosu hazırlamaq üçün sarımsaq dişlərini soyun və incə dilimləyin. Fesleğen yarpaqlarını seçin və saplarını incə dilimləyin.
  2. Böyük bir tavada yaxşı bir cüt yağ yağı orta istilikdə qızdırın, sarımsaq və reyhan saplağını əlavə edin. Çilləni bir dəfə bıçaqla deşin, belə ki, qovurarkən partlamasın, sonra tavaya əlavə edin. Sarımsaq yumşaq, lakin rənglənməyənə qədər yavaş-yavaş qızardın, ara sıra qarışdırın.
  3. Pomidorları əlavə edin və dəniz duzu və qara bibərlə yüngülcə bişirin, sonra yavaş bir atəşdə 30 dəqiqə və ya qalınlaşana və biraz azalana qədər yavaşca qaynadın.
  4. Vaxt bitdikdə, çili götürün və pomidorları bir qaşığın arxası ilə parçalayın. Ədviyyatı dadına baxın və lazım olsa tənzimləyin, sonra bir az bükmək üçün kiçik bir qırmızı şərab sirkəsini əlavə edin.
  5. Fırını 220 ° C / 425 ° F / qaza qədər qızdırın 7.
  6. Pomidor sousunu 20 sm x 30 sm ölçülü qovurma qabına tökün. Balıq filetolarını hər iki tərəfə də bir az duz və istiot əlavə edin, sonra sousun üstünə qoyun.
  7. Zeytunları qabın altından və ya ağır bir şeydən istifadə edərək əzin və daşları götürün. Balıqların üstündəki asma və reyhan yarpaqlarının əksəriyyəti ilə birlikdə tepsiyə səpin.
  8. Fırında təxminən 15 dəqiqə və ya balıq bişənə qədər bişirin - filetin bir və ya ikisinin qalın hissəsini kəsərək yoxlayın; inci ağ və şəffaf olmamalıdırlar.
  9. Qalan reyhan yarpaqlarının üstünə səpin. Yeni kartof və yaşıl salat ilə xoş bir xidmət.


Videoya baxın: Как Браконьеры Бросают Свои Снасти с Осетрами. Poachers Russia (Oktyabr 2021).