Ən yaxşı reseptlər

Aioli ilə bişmiş langustinlər

Aioli ilə bişmiş langustinlər

Aioli ilə bişmiş langustinlər

Barbi üçün xüsusi bir müalicə

Barbi üçün xüsusi bir müalicə

4 xidmət edir

20 dəqiqə ərzində bişirilir

ÇətinlikSuper asandır

Xidmət başına qidalanma
  • Kalori 1519 76%

  • Yağ 148.5g 212%

  • Doyur 21.5g 107%

  • Şəkərlər 0,1g 0%

  • Duz 2.9g 48%

  • Zülal 45.3g 91%

  • Karbohidratlar 0.3g 0%

  • Fiber 0g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • ½ soyulmuş mixək sarımsaq
  • 1 çay qaşığı dəniz duzu, üstəgəl bir az əlavə edin
  • 1 böyük pulsuz yumurta sarısı
  • 1 çay qaşığı Dijon xardalı
  • 300 ml əlavə zeytun yağı
  • limon suyu, dadına görə
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • Davamlı mənbələrdən 12 langustin, balıq satıcınıza müraciət edin
  • dallar şüyüd zirvələri, istəyə görə

Metod

  1. Langustinlər karidesdən daha bahalıdır, lakin super dadlı olduqları üçün buna dəyər.
  2. Aoli hazırlamaqla başlayın. Sarımsağı və duzu bir xovluda və harçda birlikdə əzin. Bir qabda yumurta sarısı və xardalı qarışdırın, sonra zeytun yağlarını hissə-hissə əlavə etməyə başlayın. 150ml-də qarışdırdıqdan sonra qalan hissəni daha böyük miqdarda əlavə edin. Sonda doğranmış sarımsağı, sonra dadına görə limon suyu, duz və istiot əlavə edin.
  3. Langustinlərinizi kəsmə taxtasına düz qoyun və iti bıçaqla qabıqlarının arasından uzun-uzadı gördün - hamısı deyil, dörddə üçü kəsin. Onları bir kəpənək üslubunda açın və əlinizin dabanı ilə yumşaq bir şəkildə düzəldin.
  4. Langustinləri mövsümünüzə gətirin və isti bir barbinin üstündə (aşağıya düşməmələri üçün) barmaqlıqların üstündən kəsilmiş şəkildə bişirin, sonra 2 dəqiqə, sonra da xidmət plakasına qaldırmadan əvvəl bellərində 30 saniyə. İstifadəsi varsa, cırıq şüyüd üstlərinə səpin və limonlu aoli ​​ilə xidmət edin.


Videoya baxın: How To Make The Perfect Aioli (BiləR 2021).