Yeni reseptlər

Bloomin 'asan vanilli cheesecake

Bloomin 'asan vanilli cheesecake

Bloomin 'asan vanilli cheesecake

Qırıntılı biskvit bazası və albalı kompotu ilə

Qırıntı biskvit bazası və albalı kompotu ilə

12 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 25 dəqiqə və soyutma müddəti

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 444 22%

  • Yağ 29.3g 42%

  • Doyur 16.7g 84%

  • Şəkərlər 25,6 q 28%

  • Duz 0.9g 15%

  • Zülal 8.6g 17%

  • Karbohidratlar 37.2g 14%

  • Lif 1.5g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 150 q duzlanmamış kərə yağı, üstəgəl yağlanmaq üçün əlavə
  • 250 g həzm biskviti
  • 115 q şəkər şəkəri
  • 3 xörək qaşığı qarğıdalı unu
  • 900 q yarım yağlı qaymaqlı pendir, (otaq temperaturunda)
  • 2 böyük sərbəst yumurta
  • 115 ml cüt krem
  • 1 vanil podası və ya ½ çay qaşığı vanil özü
  • 1 limon
  • 1 portağal
  • ŞİRNƏ KOMPOTESİ
  • 400 g albalı
  • 3 yığılmış xörək qaşığı şəkər şəkəri
  • İstəyə bağlı olaraq 1 donanma portu və ya viski
  • toz şəkər tozu

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie ilə bişirin

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Fırını 180ºC / 350ºF / qaz 4-ə qədər əvvəlcədən qızdırın və 24 sm ölçülü yay formasının altını və yanlarını yağlayın və düzün.
  2. Kərə yağı əridin və peçenyeni əzin, sonra bir qabda qarışdırın. Hazırlanmış tənəkənin dibinə azca basıb 10 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.
  3. Fırını 200ºC / 400ºF / qaza qədər çevirin 6.
  4. Şəkər və qarğıdalı ununu bir qabda birləşdirin, qaymaqlı pendir əlavə edin və ideal şəkildə elektrikli çırpma ilə qaymaqlı olana qədər çalın.
  5. Yumurtaları çırpın və yaxşıca çırpın, sonra hamar olana qədər döyərək tədricən krem ​​əlavə edin.
  6. Vanil qabığının uzunluqlarını yarıya bölün, sonra toxumları qırıb qaba əlavə edin (istifadə olunursa) və ya vanil ekstraktı əlavə edin, sonra limon və portağal qabığı ilə incə sürtün.
  7. Qarışığı peçenye bazasına sürün və səthi düzləşdirmək üçün yavaşca silkələyin.
  8. Çörək bişmiş sobanı sobanın mərkəzində 40 - 45 dəqiqə bişirin və ya üstü qızılı rənglənənə qədər və dolgu kənarları ətrafa bürüncəyə qədər (qəhvəyi çox tökülürsə, qalay folqa ilə örtün).
  9. Otaq temperaturunda soyudun və 2 və ya 3 saatdan sonra xidmət edin və ya bir az daha möhkəm bir toxuma üçün soyuducuya yaxşı və soyuq olana qoyun.
  10. Xidmətə başlamazdan əvvəl albalı məhv edin və bir tavaya qoyun, sonra şəkərin üzərinə səpin və bir sıçrayış suyu əlavə edin. Orta və kiçik bir atəşə qoyun və 10 dəqiqə yavaşca qaynadın - bir az liman və ya viski əlinizdədirsə, əlavə edə bilərsiniz.
  11. Azaldıldıqdan sonra bir az quru ola bilər, buna görə ehtiyac olduqda gevşetmək üçün bir sıçrayış suyu əlavə edin. Soyumağa qoyun, sonra şəkər tozu ilə tozlu pendir tortunun üstünə qaşıqlı süfrəyə verin.


Videoya baxın: Chocolate Cheesecake (Oktyabr 2021).