Qeyri-adi reseptlər

Qaragilə və alma tortu

Qaragilə və alma tortu

Qaragilə və alma tortu

Yalnız bir kukla xəmir əlavə edin

  • Hollandiya
  • Böyük Britaniya

İngilis versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland dilindəki versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Yalnız bir kukla xəmir əlavə edin

8 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 50 dəqiqə və soyutma vaxtıdır

Çətin Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma
  • Kalori 895 45%

  • Yağ 45.8g 65%

  • Doyur 25.6g 128%

  • Şəkərlər 51,6 q 57%

  • Duz 0,1 q 2%

  • Zülal 12.4g 25%

  • Karbohidratlar 115.4g 44%

  • Lif 5.4g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 köhnə moda şirin qisa xəmir resepti
  • 20 q kərə yağı, üstəlik yağ üçün əlavə
  • 100 qr qızıl şəkər şəkəri, üstəlik səpmək üçün əlavə
  • 2 böyük Bramley alması, özəyi çıxarılmış, soyulmuş və hər biri 16 dilim halında kəsilmişdir
  • 4 ədəd Cox alma, qabıqlı, soyulmuş və hər biri 8 dilim halında kəsilmişdir
  • Şərbətdə 1 yığılmış xörək qaşığı doğranmış kök zəncəfil
  • 150 g böyürtkən
  • 1 böyük sərbəst yumurta, döyülmüşdür
  • ½ çay qaşığı yer darçın

Tərəfindən resept

Jamie at Home

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Bu, dünyanın ən yaxşı alma pastasıdır. Bramley alma, dadlı böyürtkən və kök zəncəfil bişirməklə səhv edə bilməzsiniz. Pişirmə müddəti almaların təzə götürülməsindən asılı ola bilər, buna görə ən yaxşısı onları əvvəlcə yumşalana qədər bişirməkdir. Bunu da fərq edib-etmədiyinizi bilmirəm, amma mağazalardakı böyürtkən bu günlərdə heç yerli bir yetişdiricidən seçilmədikcə heç vaxt heç bir şeyin dadına bənzəmir - buna görə bacarsanız təzəsini götürməyə çalışın öz düz koldan!
  2. Əvvəlcə xəmir xəmirinizi hazırlayın, qida filminə sarın və soyuducuda ən azı yarım saat saxlayın. Sonra sobanı 180 ° C / 350 ° F / qaza qədər qızdırın. 4. Kərə yağı və şəkəri bir tencereye qoyun və kərə yağı əridikdən sonra alma, kök zəncəfil və bir xörək qaşığı zəncəfil şərbətini əlavə edin. Üzərinə qapaq qoyaraq yavaşca 15 dəqiqə bişirin, sonra böyürtkən əlavə edin, qarışdırın və qapağı bağlı vəziyyətdə daha 5 dəqiqə bişirin.
  3. Bu vaxt xəmir xəmirinizi soyuducudan çıxarın. İş səthinizi unla tozlayın, xəmir xəmirini yarıya bölün və unlu bir əyləc pinindən istifadə edərək parçalarından birini 1 sm qalınlığa qədər çıxarın. (Xəmiri iki qat yağlı kağız arasında gəzdirmək də yayma çubuğunuza yapışmasını dayandıracaqdır.) Səthi 26 santimetr olan piroq qabını kərə yağı ilə düzəldin və kəskin bıçaqdan istifadə edərək kənar hissələrini kəsin.

    Soyudulmuş alma və böyürtkənləri bir süzgəcdən keçirin, bütün şirələri qablaşdırın, sonra meyvələri düzülmüş pasta qabına qoyun, ortada bir höyük var. Rezervləşdirilmiş şirələrin yarısından çoxunu qaşıqlayın. Xəmirlərin kənarını döyülmüş yumurta ilə fırçalayın. Birinci etdiyiniz kimi, ikinci xəmir parçasını da yayıb tortun üstünə qoyun. Kenarları əvvəlki kimi kəsin və barmaqlarınızla birləşdirin. Pastanın üst hissəsini döyülmüş yumurtanın qalan hissəsi ilə fırçalayın, səxavətlə şəkər və darçınla səpin və xəmirin üstünə bir-iki əyik düzəldin.

    Pastanı bir bişirmə qabına qoyun və sonra birbaşa qızdırılan sobanın altına 55-60 dəqiqə qızıl qəhvəyi və xırtılana qədər qoyun. Servis etmək üçün pastanı hissələrə bölün və səxavətli bir kukla kremi ilə verin.



Videoya baxın: Napalyon tortu-çox sadə və sərfəli ərzaqlarla super dad (BiləR 2021).