Ənənəvi reseptlər

Bolognese polenta və alma tortu (Bustrengo)

Bolognese polenta və alma tortu (Bustrengo)

Bolognese polenta və alma tortu (Bustrengo)

Yeməkdən sonra vurdu

  • Almaniya
  • Hollandiya
  • Böyük Britaniya

Daha çox İngiltərə versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Yeməkdən sonra vurdu

10 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 5 dəqiqə

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 404 20%

  • Yağ 11.8g 17%

  • Doyur 3.6g 18%

  • Şəkərlər 38,7 q 43%

  • Duz 0.6g 10%

  • Zülal 8.5g 17%

  • Karbohidratlar 70.5g 27%

  • Lif 2.7g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 topuz yağı
  • 100 qr polenta
  • 200 g adi un, ələnmişdir
  • 100 g bayat çörək qırıntıları
  • 100 q şəkər şəkəri, üstəlik toz üçün əlavə
  • 500 ml tam yağlı süd
  • 3 böyük sərbəst yumurta, döyülmüşdür
  • 100 g axar bal
  • 55 ml zeytun yağı
  • 100 qr quru əncir, doğranmış və ya cırılmış
  • 100 g üzüm və ya sultanad
  • 500 g möhkəm yeyilmiş alma, soyulmuş, köklü və təxminən doğranmış
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş darçın
  • 2 portağal, qabığı
  • 2 limon, ləzzət
  • 1 çay qaşığı duz

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie's Italy

Metod

  1. Bu, Fransadakı bir clafoutis kimi biraz üstün nəmli bir tortdur, amma çörək qırıntıları əlavə edib polentadan istifadə edərək çox İtalyan çörəyi və kərə yağı pudinqinə bənzəyir. İtalyanlar axşam yeməyindən sonra atəş közlərində bişirəcəkləri bir şeydir.
  2. Fırını 180ºC / 350ºF / qaz 4-ə qədər əvvəlcədən qızdırın və 28 sm-lik dayaz boş bir dipli tort qabını yağlayın. Polenta, un, çörək qırıntıları və şəkəri böyük bir qabda qarışdırın. Ayrı bir qabda süd, yumurta, bal və zeytun yağını qarışdırın. Yaş qarışığı quru qarışığa əlavə edin, hamısını yaxşıca qarışdırdığınızdan əmin olun. Əncir, kişmiş, alma, darçın, portağal və limon qabığı və duzu əlavə edib yenidən qarışdırın.
  3. Qarışığı tort formanıza tökün və təxminən 50 dəqiqə bişirin. Buna diqqət yetirin - kənarlarında həddindən artıq qızartmağa başladığını görsəniz, biraz folqa ilə örtməyiniz lazım ola bilər. Xidmətə başlamazdan əvvəl bir az şəkər şəkərinin üzərinə səpin. Sonra isti bir şəkildə yediyinizə əmin olun - bir krema fraîche kuklası və bir stəkan vin santo ilə sevimli!