Ənənəvi reseptlər

Hamburgerlər və sürgülər

Hamburgerlər və sürgülər

Hamburgerlər və sürgülər

Çörəkli donuz və ədviyyatlı mayo ilə

  • Almaniya
  • Böyük Britaniya

Daha çox İngiltərə versiyasını görərdiniz, ABŞ versiyasını görərdiniz, Avstraliya versiyasını görərdinizmi, Alman versiyasını görərdiniz, Holland versiyasını görərdiniz? Você prefere ver a versão em português?Yaxın

Çörəkli donuz və ədviyyatlı mayo ilə

6 xidmət edir

Aşpazlar 50 dəqiqə və soyutma vaxtıdır

ÇətinlikXeyli çətin deyil

Xidmət başına qidalanma
  • Kalori 465 23%

  • Yağ 14.9g 21%

  • Doyur 4.9g 25%

  • Şəkərlər 9.7g 11%

  • Duz 2.1g 35%

  • Zülal 39.1g 78%

  • Karbohidratlar 44.7g 17%

  • Lif 3.1g -

Bir yetkinin istinad suqəbuledici

Tərkibi

  • BURGER
  • 2 orta qırmızı soğan
  • zeytun yağı
  • 6 Yaqubun krakeri və ya 4 dilim çörək
  • 500 qr keyfiyyətli yağsız kıyılmış mal əti
  • 1 böyük sərbəst yumurta
  • 30 q Parmezan pendir
  • MƏCUMİ MAYO
  • Sərbəst yumurta ilə hazırlanmış 2 çay qaşığı az yağlı mayonez
  • 2 çay qaşığı yağsız təbii qatıq
  • 1 çay qaşığı pomidor ketçupu
  • 1 yaxşı çimdik hisə verilmiş bibər və ya cayenne bibəri
  • ½ bir limon
  • XİDMƏT ETMƏK
  • Yüksək rifahlı 6 döküm, zolaqlı donuz çəkdi
  • 6 böyük burger çörək və ya 18 kiçik burger çörək
  • 1 yumşaq yuvarlaq kahı
  • 4 pomidor
  • 6 turşu
  • bir neçə turşu bibəri

resept uyğunlaşdırılmışdır

Jamie's America

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Bu hamburgerləri və ya sürgüləri tam bir fırında, barbeküdə və ya isti bir tavada edə bilərsiniz. Fırından və ya barbeküdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcədən qızdırın.
  2. Soğanları soyun və incə doğrayın. Bir zeytun yağı sıçrayışını kiçik bir odun üstündəki böyük bir tavaya qoyun və soğanlarınızı əlavə edin. 10 dəqiqə və ya soğan yumşalana qədər qızardın, sonra tamamilə sərinləmək üçün bir tərəfə qoyun.
  3. Krakerlərinizi və ya çörəklərinizi (əvvəl qabıqları götürün) incə bir tutarlılıq əldə edənə qədər bir qida prosessorunda çalın. Təmiz bir bişirmə qabını yağlayın və kənara qoyun.
  4. Soyudulmuş soğanları burger maddələrinin qalan hissəsi ilə birlikdə böyük bir qaba qoyun. Qarışığı həqiqətən yaxşı bir şəkildə təmizləmək üçün təmiz əllərdən istifadə edin, sonra burgerlər üçün 6 bərabər topa və sürgülər üçün 18 bərabər topa bölün.
  5. Əllərinizi isladın və topları təxminən 2 sm qalınlığında burger formalı köftələrə çevirin. Burgerlərinizi və ya sürgülərinizi yağlanmış çörək qabına qoyun və bir az zeytun yağı ilə ovuşdurun. Onları paltarla örtün və tepsiyi ən azı bir saat və ya köftələr möhkəmlənənədək soyuducuya qoyun.
  6. Acılı mayoyu hazırlamaq üçün əlverişli zamandır, buna görə mayo, qatıq, ketçup və hisə verilmiş qırmızı bibərini bir qaba qoyun, limon suyunu sıxın, yaxşıca qarışdırın və bir tərəfə qoyun.
  7. Bir qızartma qab və ya çörək qabından istifadə edirsinizsə, onu indi güclü bir atəşə qoyun və həqiqətən qızdırın. Hamburgerlərinizi bişirməyə qərar verdiyinizə baxmayaraq, hər tərəfi təxminən 3 və ya 4 dəqiqə istəyəcəklər - tavanız yetərli deyilsə, onları dəstə-dəstə bişirməli ola bilərsiniz.
  8. Burgerləriniz və ya sürgüləriniz az qala bir tərəfdə bişirildikdə, donuz töküntülərini əlavə edin - hansı üsulla bişirirsinizsə - sonra burgerləri çevirin və donuz qızılı və xırtıldayanadək bişirin.
  9. Burgerlər sizin zövqünüzə görə bişirildikdə və hamısı həqiqətən yaxşı göründükdə, burger çörəklərinizi yarıya bölün və içərisinə qoyun. Donuzu boşaltmaq üçün mətbəx kağızı ilə örtülmüş bir boşqaba qoyun.
  10. Kahı yarpaqlarını vurun, yuyun və fırladın. Pomidorları və turşuları dilimləyin.
  11. Hər şey bir araya gəldikdə, burgerlərinizi və ya sürgülərinizi çörəklərinə qoyun, bütün sevimli yağlarınızı və ədviyyatlı mayoyu əlavə edin (burgeri necə birləşdirəcəyinizi bilirsiniz!), Sonra çox xoş bir təzə salat, bişmiş kartof və ya kartof dilimlərini tutun. .

Videoya baxın: VW Golf 8 2019: Neuvorstellung - Sitzprobe - Kompakt - Infos (Noyabr 2020).