Ənənəvi reseptlər

Tez pomidor sousu ilə Cheat’in evdə hazırladığı pappardelle

Tez pomidor sousu ilə Cheat’in evdə hazırladığı pappardelle

Tez pomidor sousu ilə Cheat’in evdə hazırladığı pappardelle

Repertuarınız üçün əla, sadə sous resepti

Repertuarınız üçün əla, sadə sous resepti

2 xidmət edir

25 dəqiqə bişirir

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 591 30%

  • Yağ 16.2g 23%

  • Doyur 2.2g 11%

  • Şəkərlər 10g 11%

  • Duz 0.7g 12%

  • Zülal 17.6g 35%

  • Karbohidratlar 99.9g 38%

  • Lif 5.2g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • əlavə zeytun yağı
  • 2 diş sarımsaq, soyulmuş və incə dilimlənmişdir
  • ½-1 təzə qırmızı bibər, yarıya endirilmiş, arzu olunan və incə dilimlənmiş
  • 1 kiçik dəstə təzə reyhan, yarpaqları götürülmüşdür
  • 400 g keyfiyyətli konservləşdirilmiş doğranmış pomidor
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 250 g təzə lazanya təbəqəsi
  • Parmesan pendir, təzə sürtgəcdən keçirilməlidir

Metod

  1. Evdə hazırlanan makaron sousu o qədər asandır və bir banka açıb qızdırmaq üçün lazım olan müddətdə birlikdə sling edə bilərsiniz.
  2. Böyük bir qızartma qabı orta istilikdə qızdırın və yaxşı bir neçə luqma zeytun yağı əlavə edin. Yağ isti olduqda, sarımsaq və çilli əlavə edib yüngül rəngə qədər qızardın. Fesleğenin çox hissəsinə atın - çırpılıb yağa tüpürdüyü üçün geri durun - sonra bir neçə saniyədən sonra pomidor əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və təxminən 5 dəqiqə bişirin. Tünd bir sousla bitəcəksiniz - daha hamar xoşlayırsınızsa, sousu qaba bir ələkdən keçirin. Sosun dadına baxın və duz və istiot əlavə edin. İsti saxlayın.
  3. Böyük bir qabda duzlu su qaynadın. Yüngül unlanmış bir iş səthində, lasagne təbəqələrini bir bıçaq və ya bir xəmir çarxı ilə zolaqlar şəklində kəsin. Su yuvarlanan bir qaynadanda makaron əlavə edin və yalnız al dente qədər bir neçə dəqiqə bişirin.
  4. Makaron zolaqlarını bir süzgəcdə boşaldın, bişirmə suyundan bir az ehtiyat edin.
  5. Makaronları isti sousa qarışdırın. Bir az qalındırsa, yumşaltmaq üçün bir neçə qaşıq yemək suyu əlavə edin. Təzə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri və ayrılmış reyhan yarpaqları ilə səpin və dərhal servis edin.


Videoya baxın: Tomat. Tomat pastasının ən ləzzətli və asan hazırlanma üsulu. --Qış hazırlıqları Tоматная паста (Oktyabr 2021).