Ən son reseptlər

Milad tərəvəzləri

Milad tərəvəzləri

Milad tərəvəzləri

Bitki mənşəli kartoflar, ballı cırtdanlar və portağal sünbüllü yerkökü

Bitki mənşəli kartoflar, ballı cırtdanlar və portağal sünbüllü yerkökü

10 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 35 dəqiqə

Çətinlik Super

Servis başına qidalanma
  • Kalori 486 24%

  • Yağ 29.3g 42%

  • Doyur 12.3g 62%

  • Şəkərlər 11.0g 12%

  • Zülal 22.9g 46%

  • Karbohidratlar 29.5g 11%

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 1,5 kq King Edward kartofu
  • ½ bir sarımsaq
  • ½ bir dəstə təzə rozmarin
  • zeytun yağı
  • 50 g duzsuz kərə yağı
  • 2 kq parsnips
  • 2 xörək qaşığı axar bal
  • ½ bir dəstə təzə kəklikotu
  • 1 kq Chantenay yerkökü, (və ya yarım uzunluqda kəsilmiş kiçik adi yerkökü istifadə edin)
  • 1 portağal

Metod

  1. Fırını 220 ° C / 425 ° F / qaza qədər qızdırın 7.
  2. Kartofları soyun və yarıya bölün, sonra qaynar duzlu suda 10 dəqiqə qaynadın. Bir süzgəcdən boşaltın və 2 dəqiqə buxarda qurudun, sonra süzgəcin kənarlarını çırpmaq üçün bir neçə dəfə silkələyin.
  3. Sarımsaq dişlərini bıçağın arxası ilə əzin, rozmarini dallara ayırın, sonra yarısını bir tərəfə qoyun. Qalan hissəsini sarımsaq, bir çimdik dəniz duzu və qara bibər, 4 xörək qaşığı yağ və 30 qr kərə yağı ilə kartof üzərinə səpin. Yenidən atın.
  4. Qızartma qabına tökün və bir təbəqə ilə düzün, sonra 45 dəqiqə və ya qızıl rəngə qədər qovurun.
  5. Parsnipsi təmizləyin, sonra yarım uzunluqda dilimləyin. 10 dəqiqə qaynar duzlu suda qarışdırın, sonra yaxşı drenaj edin.
  6. Kəklikotu yarpaqlarını seçin. Parsnipsləri bal, kəklikotu, bir çimdik duz və istiot, 10 qr kərə yağı və 2 xörək qaşığı yağ ilə atın.
  7. Qızartma qabına tökün və bir təbəqəyə düzün, sonra 40 dəqiqə və ya qızıl rəngə qədər qovurun.
  8. Yerkökünü soyun, sonra soyuq duzlu bir tavaya yüksək bir odda qoyun. Bir qaynadək gətirin və 15 dəqiqə bişirin və ya yumşalana qədər drenaj edin.
  9. Bu vaxt qalan rozmarini seçin və incə doğrayın, sonra portağal qabığını incə sürtün və qarışdırın.
  10. Qalan kərə yağı ilə bişmiş yerkökü atın, duz və istiot vurun, portağal qabığı və rozmarin ilə səpin, sonra verin.


Videoya baxın: Celebrity Secrets by KLM with Mitra Kohzad (Oktyabr 2021).