Ən son reseptlər

Qızardılmış tostda ovulmuş yumurta ilə qaymaqlı qulançar şorbası

Qızardılmış tostda ovulmuş yumurta ilə qaymaqlı qulançar şorbası

Qızardılmış tostda ovulmuş yumurta ilə qaymaqlı qulançar şorbası

Tamamilə sevimli isti və ya soyuq

Tamamilə sevimli isti və ya soyuq

8 xidmət edir

50 dəqiqə ərzində aşpazlar

Çətinlik Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma
  • Kalori 229 11%

  • Yağ 13.4g 19%

  • Doyur 3.5g 18%

  • Şəkərlər 5.5g 6%

  • Duz 0.8g 13%

  • Zülal 14.2g 28%

  • Karbohidratlar 14.1g 5%

  • Lif 3.4g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 800 g qulançar, oduncaq ucları çıxarıldı
  • zeytun yağı
  • Soyulmuş və doğranmış 2 orta ağ soğan
  • Kərəviz, kəsilmiş və doğranmış 2 çubuq
  • Kəsilmiş və doğranmış 2 pırasa
  • 2 litr üzvi tərəvəz və ya toyuq anbarı
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 10 kiçik sərbəst yumurta
  • 8 dilim ciabatta çörəyi
  • 1 topuz yağı
  • əlavə zeytun yağı

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie at Home

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Quşqulağınızın uclarını doğrayın və bunları daha sonra bir tərəfə qoyun. Kuşkonmaz saplarını kobud şəkildə doğrayın.
  2. Atəşdə böyük, dərin bir qab götürün və yaxşı bir zeytun yağı tökün. Soğan, kərəviz və pırasa təxminən 10 dəqiqə və ya yumşaq və şirin olana qədər rəng vermədən yavaşca qovurun.
  3. Doğranmış qulançar saplarını əlavə edin və stoka qoyun və qapaqlı vəziyyətdə 20 dəqiqə bişirin. Əl və ya mayeləşdirici ilə qarışdırıcı ilə ocaqdan və blitsdən çıxarın. Şorbanı duz və istiotla tam sağa qədər bir az bişirin (bu vacibdir).
  4. Şorbanı yenidən ocağa qoyun, qulançar uclarını qarışdırın, yenidən qaynatın və bir neçə dəqiqə daha qaynadın və ya uclar yumşalana qədər.
  5. Şorba verməyə hazırlaşmazdan əvvəl istilikdə 8 ilə 10 sm qaynar su ilə geniş bir güveç tipli qab alıram. Həqiqətən təzə yumurta istifadə edərək çox sürətlə suya çırpılıram. Eyni zamanda çox sayda qaçaq ov etməkdən narahat olmayın. Mükəmməl görünmək məcburiyyətində deyillər. Bir neçə dəqiqə və bitəcək, istədiyiniz kimi bir az axar.
  6. Ciabatta dilimlərinizi qızardın. Yarıq qaşıqdan istifadə edərək, bütün ovlanmış yumurtaları bir boşqaba çıxarın və üzərinə bir düymə kərə yağı əlavə edin.
  7. Xidmət etmək üçün şorbanı səkkiz isidilmiş kasa arasında bölün və hər birinə bir tost parçası qoyun. Üstünə bir ovlanmış yumurta qoyun, tükənmiş olması üçün içərisinə kəsin, mövsüm əlavə edin və əlavə zeytun yağı ilə çiləyin.


Videoya baxın: QULANÇARIN İNANILMAZ FAYDALARI - Kuşkonmaz (Iyun 2021).