Yeni reseptlər

Dumanlı pastırma və şirniyyat ilə qaymaqlı midye

Dumanlı pastırma və şirniyyat ilə qaymaqlı midye

Dumanlı pastırma və şirniyyat ilə qaymaqlı midye

Dadlı sousu qablaşdırmaq üçün sarımsaqlı tost ilə

Dadlı sousu qablaşdırmaq üçün sarımsaqlı tost ilə

2 xidmət edir

30 dəqiqə ərzində aşpazlar

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 529 26%

  • Yağ 21.7g 31%

  • Doyur 4.6g 23%

  • Şəkərlər 6g 7%

  • Duz 2.9g 48%

  • Zülal 36.2g 72%

  • Karbohidratlar 44.8g 17%

  • Lif 2.8g -

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 1 diş sarımsaq
  • ½ bir dəstə təzə düz yarpaqlı cəfəri
  • Fresh bir dəstə təzə tarragon
  • Yüksək rifahlı 4 səliqəli, zolaqlı donuz çəkdi
  • zeytun yağı
  • Davamlı mənbələrdən təmizlənmiş, təmizlənmiş 1 kq midiya
  • 150 ml keyfiyyətli suyu
  • 2 xörək qaşığı yağsız təbii qatıq
  • TOSTLAR
  • ½-1 çörək rustik çörək və ya ciabatta
  • 1 diş sarımsaq
  • əlavə zeytun yağı

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie's Fish Şam yeməyi

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Sarımsağı soyun və incə dilimləyin, otları götürün və təxminən doğrayın və donuz ətəyini incə dilimləyin.
  2. Çörəyi 2 santimetr qalınlığında dilimləyin, sonra isti bir barmaqlıqda, tostda və ya isti bir ızgaranın altında qızardın.
  3. Bu vaxt, böyük bir tavada bir luqma zeytun yağı yüksək bir istidə qızdırın, donuz ətəyini əlavə edin və bir neçə dəqiqə ya da qızıl və xırtıldayanadək mütəmadi qarışdırın. Çörəkdən çıxarın və ətirli yağları qabda qoyaraq donuz ətini rezerv edin.
  4. Midiyi yoxlayın - hər hansı biri açıqdırsa, onlara bir az vurun və bağlasınlar; yoxsa yeməyə yaramayacaqlar, buna görə də bunları uzaqlaşdırın.
  5. Midiyi sarımsaq, suyu və yaxşı bir zeytun yağı ilə isti tavanın içinə atın. Bir qapaq ilə örtün və 3 - 4 dəqiqə buxarda qoyun və ya midye açılanadək yumşaq, şirəli və dadlı olun, bəzən tavanı silkələyin.
  6. Bu vaxt, sarımsaq dişini yarıya bölün və isti tostları kəsilmiş tərəfi ilə hər tərəfə sürün, sonra əlavə zeytun yağı ilə yüngülcə yağdırın və xidmət qabının kənarına düzün.
  7. Bütün midye açıldıqda hazırdırlar - meyvə suyunu qabda qoyaraq onları boşqaba köçürün. Midyələrdən hər hansı biri qapalı qalırsa, atın, yaxşı deyil.
  8. Qatığı tavaya qarışdırın, qaynadın və bir neçə dəqiqə köpüklənməyə qoyun. Bitkilərin çoxunu və donuzdan bir az əlavə edin, sonra dadın və qara bibərlə dadlandırın.
  9. Tava bir kıkırdama verin, sonra sousu midye üzərinə tökün. Qalan otlar və donuz əti üzərinə səpin, sonra süfrəni stolun ortasında vurun və içərisinə çəkin.

Göstərişlər

Birinci midiyi qabıqdan götürün və ləzzət alın, sonra boşqabıqları başqa bir qaba çırparaq qalan hissəsini yemək üçün bu qabığı kəpənək kimi istifadə edin.



Videoya baxın: PASTIRMA EV YAPIMI IKINCI BÖLUM 09 2 2019 (Oktyabr 2021).