Ən son reseptlər

Kori əsas sousu

Kori əsas sousu

Kori əsas sousu

Mərcimək və bir çox tərəvəz

Mərcimək və bir çox tərəvəz

1 saat 10 dəqiqə bişirir

Çətinlik Super

Servis başına qidalanma
  • Kalori 76% 4

  • Yağ 3.9g 6%

  • Doyur 1.6g 8%

  • Şəkərlər 3.2g 4%

  • Zülal 2.3g 5%

  • Karbohidratlar 7.0g 3%

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 100 qr qırmızı mərci
  • Soyulmuş və təxminən doğranmış 2 orta soğan
  • Təxminən doğranmış 3 orta yerkökü
  • İstədiyiniz və təxminən doğranmış 1 qırmızı bibər
  • yüngül zeytun yağı və ya bitki yağı
  • 6 diş sarımsaq, soyulmuş və təxminən doğranmışdır
  • 70 q təzə zəncəfil, soyulmuş və təxminən doğranmışdır
  • 6 sapı keşniş, doğranmışdır
  • İstədiyiniz və təxminən doğranmış 1 tam qırmızı biber
  • 1 xörək qaşığı üyüdülmüş keşniş
  • 1 xörək qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər
  • 1 xörək qaşığı üyüdülmüş darçın
  • 1 xörək qaşığı bibər
  • 1 xörək qaşığı zerdeçal
  • 1 xörək qaşığı qaram masala
  • 2 x 400 g konservləşdirilmiş gavalı pomidor
  • 300 ml su
  • 200 ml konservləşdirilmiş hindistan cevizi südü
  • duz
  • təzə torpaq qara bibər

Metod

  1. Mərciməkləri yuyun, sonra bir tavaya qoyun və soyuq su ilə örtün. Bir qaynadək gətirin və 15-20 dəqiqə və ya yumşalana qədər yavaşca qaynadın. Bu vaxt, bütün tərəvəzləri, sarımsağı və zəncəfili xırdalanana qədər bir yemək maşınında blits edin.
  2. Böyük bir tencerenin dibini örtəcək qədər yağı qızdırın, yavaş bir odun üstünə qoyun, ədviyyat əlavə edin və bir neçə dəqiqə yumşaq qızartın. Sonra soğan, yerkökü, bibər, sarımsaq, zəncəfil, keşniş sapı, çilli və bütün ədviyyatları əlavə edin və soğanlar yumşalana qədər 5-10 dəqiqə yumşaq qızartın.
  3. Pomidor, su və mərcimək əlavə edin və hindistan cevizi südü əlavə etməzdən əvvəl 30 dəqiqə daha qaynadın. Bir qaynamağa gətirin, sonra oddan götürün və bir əl qarışdırıcıdan istifadə edərək hamar olana qədər qarışdırın. Zövqə görə mövsüm. Sərinmək üçün kənara qoyun, sonra tələb olunduğu kimi istifadə edin.
  4. İpucu
    Hər hansı bir artıq sousu daha sonra istifadə etmək üçün dondurmaq olar.
  5. Bu resept Məktəb Yeməklərindəndir.

Videoya baxın: QEYRİ ADİ TOYUQ YEMƏYİÖZBƏK SOUSU (Noyabr 2020).