Ən yaxşı reseptlər

Dadlı şokolad köpüyü

Dadlı şokolad köpüyü

Dadlı şokolad köpüyü

Alça və bişmiş küncüt şirəsi ilə

Alça və bişmiş küncüt şirəsi ilə

10 xidmət edir

30 dəqiqə ərzində soyutma vaxtı bişirilir

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 574 29%

  • Yağ 33.6g 48%

  • Doyur 18.4g 92%

  • Şəkərlər 48.0 q 53%

  • Zülal 9.6g 19%

  • Karbohidratlar 54.5g 21%

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • Kiçik parçalara ayrılmış 300 qr keyfiyyətli tünd şokolad (% 70 kakao qatı)
  • dəniz duzu
  • 8 geniş çeşidli yumurta
  • 100 g gips şəkəri
  • 300 ml cüt krem
  • Amaretto
  • 2 xörək qaşığı keyfiyyətli kakao tozu və üstəlik toz üçün əlavə
  • 2 paket susam çırpılır
  • 400 q xama albalı

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie Milad hazırlayır

Metod

  1. Bunu etmək üçün həqiqətən yaxşı bir səbəb var - şokolad! Dünyanı gəzdirən, xüsusən qızlarım üçün budur, buna görə dəli olacaqdılar.
  2. Bir neçə gün əvvəl bunu son anda müşayiət edənlər ilə oğurlamaq üçün edə bilərsiniz. Bütün hazırlıq işlərinə qarışa bildikləri üçün bu da uşaqlarla əlaqəli yaxşı bir şeydir.
  3. Tünd şokaladı və kiçik bir çimdik duzunu istiyə davamlı bir qaba qoyun və suyun qabın dibinə dəyməməsindən əmin olaraq yavaşca qaynayan suyun üstünə qoyun. Bəzən qarışdıraraq yavaş-yavaş ərimək üçün buraxın.
  4. Bu vaxt yumurtalarınızı ayırın ki, bir qabda ağlar, bir qabda da sarısı olsun. Şəkərləri sarısı qabına əlavə edin və şəkər həll olana qədər ipək və hamar olana qədər çırpın. Ağları kiçik bir çimdik duzu ilə yumşaq zirvələr əmələ gətirənə qədər çırpın - çölə düşmədən qabı başınızın üstündən tərs tutmağı bacarmalısınız! Üçüncü bir qabda kremi bir az qalın olana qədər çalın və yalnız çırpın.
  5. Şokolad əridikdən sonra qabı qabdan diqqətlə qaldırın. 75ml (3 atış) amaretto və kakao tozu qabınıza sarısı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Krem ilə işarə verin və yenidən qarışdırın, sonra əridilmiş şokoladın içərisində yaxşı birləşənə qədər və qəşəng bir rəng əldə edin. Yumurtanın ağını tökərək bitirin, sonra qarışıq hamar və bərabər rənglənənə qədər kənardan səkkiz rəqəmlə qatlanmağa davam edin. Əvvəlcə biraz qorxaq görünəcək, amma inanın ki, bir araya gələcək. Köpüyü böyük bir xidmət qabına qaşıqla və ya çömçə ilə qoyun və ya kiçik stəkanlar və ya kapuçino fincanları arasında bölün və soyudulana qədər bir-iki saat soyudun.
  6. Xidmətə başlamazdan əvvəl köpüyə sevimli bir kakao tozunu verin. Qurudulmuş albalılarınızı kiçik bir qabın içinə qoyun, üzərinə amaretto barabanı əlavə edin və üzərinə örtmək üçün kifayət qədər su qoyun. Atəşə qoyun və qaynadın, sonra odu söndürün və bir az dayanmaq üçün buraxın. Bu, albalıları həyata qaytaracaq. Paketdə onları tərk edərək, susamınızı bir havaneli və harçla qarışdırın. Onlara məsləhət verin və daha böyük bitləri karamelli bir təpiklə və bir az böhranla qidalandırmaq üçün qalsın. Bunu şokolad köpüyünüzün yanındakı havanın içərisindəki yanındakı bu gözəl albalı qabından bir qab ilə xidmət edin ki, hər kəs qazıb özlərinə kömək edə bilsin. Bir az köntöy görünə bilər, amma vicdanla, dadına baxdığım ən yaxşı şokolad köpüyüdür!


Videoya baxın: TORTLARIN ÜZƏRİ ÜÇÜN GÜZGÜLÜ QLAZURUN HAZIRLANMASI (Oktyabr 2021).