Yeni reseptlər

Adaçayı və Çedar ilə İngilis soğan şorbası

Adaçayı və Çedar ilə İngilis soğan şorbası

Adaçayı və Çedar ilə İngilis soğan şorbası

Üstünə xırtıldayan pendirli krutonlar əlavə edilmişdir

Üzərinə xırtıldayan pendirli krutonlar əlavə edilmişdir

8 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 30 dəqiqə

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 342 17%

  • Yağ 17.1g 24%

  • Doyur 8.1q 41%

  • Şəkərlər 13.3g 15%

  • Zülal 8.8g 18%

  • Karbohidratlar 28.6g 11%

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 6 diş sarımsaq
  • 5 qırmızı soğan
  • 3 böyük ağ soğan
  • 3 banan soğanı
  • 300 q pırasa
  • 1 yaxşı duzsuz kərə yağı
  • zeytun yağı
  • 1 yaxşı ovuc təzə adaçayı yarpağı
  • 2 litr isti üzvi mal əti, tərəvəz və ya toyuq anbarı
  • 2 dilim qalınlığında 8 dilim keyfiyyətli bayat çörək
  • 200 q Çeddar pendir
  • Worcestershire sousu

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie at Home

Jamie Oliver tərəfindən

Metod

  1. Sarımsağı soyun və əzin, soğanları və soğanları soyun və dilimləyin. Pırasa kəsin, yuyun və dilimləyin.
  2. Kərə yağı, 2 luq zeytun yağı, adaçayı yarpaqları (daha sonra üçün 8 ehtiyat) və əzilmiş sarımsağı qalın dibli, yapışmayan bir tavaya qoyun. Hər şeyi qarışdırın və soğan, soğan və pırasa əlavə edin. Dəniz duzu və qara bibər ilə mövsüm.
  3. Tava üstünə bir qapaq qoyun, azca açıb qoyun və tərəvəzləri çox rəngləndirmədən 50 dəqiqə yavaş bişirin. Son 20 dəqiqədə qapağı çıxarın - soğanlarınız yumşaq və qızılı olacaq. Ara-sıra qarışdırın ki, dibində heç nə tutulmasın. Soğanları yavaş-yavaş, yavaş-yavaş bişirmək üçün səbir etmək sizə inanılmaz bir şirinlik və zəhmli bir ləzzət verir, buna görə də bu sürəti sürətləndirməyə cəsarət etməyin.
  4. Soğan və pırasa sevimli və ipək olduqda, stok əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, ocağı yandırın və 10-15 dəqiqə qaynadın. İstəsəniz, istənilən yağları səthdən təmizləyə bilərsiniz, amma yaxşı ləzzət verdiyi üçün tərk etməyi üstün tuturam.
  5. Fırını və ya ızgaranı maksimum dərəcədə qızdırın.
  6. Çörəyinizi hər iki tərəfə də qızardın. Şorbanın ədviyyatını düzəldin. Mükəmməl olduqda, fərdi istilik keçirməyən xidmət qablarına qoyun və onları bişirmə qabına qoyun.
  7. Qızardılmış çörəyi hər qabın üstünə bir qapaq kimi sığdırmaq üçün qopartın. Çörəyi bir az şorba içərisinə itələyib basmaqdan çəkinməyin. Çeddarın bir hissəsinin üzərinə sürün və bir az Worcestershire sousunun üstünə yağın.
  8. Ayrılmış adaçayı yarpağınıza bir az zeytun yağı qoyun və hər dilim çörəyin üstünə birini qoyun. Çörək qabını əvvəlcədən qızdırılan sobaya və ya ızgaranın altına qoyun, pendir köpüklənənə qədər və qızıllayana qədər əridin. Buna diqqət yetirin və yanmadığına əmin olun! Pendir köpüklənəndə çox diqqətlə qabı qaldırın və masaya aparın. Zövq alın.


Videoya baxın: Kartof supu zəncəfilli (Dekabr 2021).