Ən yaxşı reseptlər

Qovurulmuş tərəvəz ilə Farro salatı (Insalata di farro con verdure al forno)

Qovurulmuş tərəvəz ilə Farro salatı (Insalata di farro con verdure al forno)

Qovurulmuş tərəvəz ilə Farro salatı (Insalata di farro con verdure al forno)

İtalyan üslubunda qoz-fındıq dənələri bitki mənşəli tərəvəzlərlə atıldı

İtalyan üslubunda qoz-fındıq dənələri bitki mənşəli tərəvəzlərlə atıldı

8 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 20 dəqiqə və islatma və soyutma müddəti

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 156 8%

  • Yağ 3.6g 5%

  • 0.6g 3% doyurur

  • Şəkərlər 6.0g 7%

  • Zülal 6.3g 13%

  • Karbohidratlar 21.8g 8%

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 400 q farro və ya bolqar buğda
  • 3 sarı kabaq, yarıya endirilmiş və arzu olunan
  • 2 yaşıl kabak, uzunluğu yarıya endirilmiş və istəkli
  • 2 lampa şüyüd, kəsilmiş və qalın dilimlənmiş, ot üstü qorunur
  • 1 qırmızı soğan, soyulmuş və dilimlərə kəsilmiş
  • 2 qırmızı bibər, yarıya bölünmüş, arzu olunan və parçalara kəsilmiş
  • 2 badımcan, hissələrə bölün
  • 4 diş sarımsaq
  • əlavə zeytun yağı
  • dəniz duzu
  • təzə üyüdülmüş qara bibər
  • bitki və ya ağ şərab sirkəsi
  • 1 yaxşı dəstə təzə ot (düz yarpaqlı cəfəri, reyhan, nanə, oregano)
  • 1 sıxmaq limon suyu

resept uyğunlaşdırıldı

Jamie's Italy

Metod

  1. Farro inci arpa bənzər bir taxıldır, ancaq tüklü və süngər olmaq əvəzinə çeynənən və qozlu olacaq şəkildə qurudulur. Onu tutmaqda çətinlik çəkə bilərsən, ancaq tapa bilsən, hər zaman istifadə edəcəksən - düyü və kuskus arasında qeyri-adi bir ləzzət var (bu resept də hər ikisində də yaxşı işləyəcək). İtaliyada buğda tutmazdan əvvəl çörək, sıyıq və şorba hazırlamaq üçün istifadə edən qədim Romalılar üçün böyük bir yemək idi. Günümüzdə salatlarda, şorba, güveç, hətta makaronda istifadə olunur. Farroları yaxşı İtalyan ləzizlərindən ala bilməlisiniz və supermarketlər xüsusi seçim koridorlarında saxlamağa başlamışdır. Budur mənim fave salatlarımdan birinin resepti - verin.
  2. Fırını 200ºC / 400ºF / qaza qədər qızdırın. 6. Farro və ya bolqar buğdasını 20 dəqiqə soyuq suda saxlayın, sonra boşaltın. Kabakları qarışıq yarım aylara bölün və böyük bir qovurma qabına qoyun. Qalan tərəvəzləri və sarımsaq dişlərini əlavə edin və yaxşı bir zeytun yağı ilə birlikdə atın. Bibər və kiçik bir çimdik duzu ilə mövsüm. Tərəvəzləri bir təbəqəyə yaymağa çalışın, çünki bu şəkildə daha yaxşı qovrulacaqlar (lazım gələrsə 2 qabdan istifadə edin). Əvvəlcədən qızdırılan sobada 30-40 dəqiqə qovurun, qabları götürün və tərəvəzlər bişənə qədər və kənarları xırtıldayana qədər diqqətlə silkələyin. Fırından çıxan kimi tərəvəzlərin üzərinə bir az sirkə səpin və soyumağa qoyun. Sərin olduqda, böyük bir doğrayın taxtasına toxun, təzə otları əlavə edin və incə doğrayın.
  3. Farro və ya bulqar buğdasını böyük bir qazana qoyun, təzə soyuq su ilə örtün və qaynadək. 20 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin və yaxşı drenaj edin. Zeytun yağı və limon suyu ilə paltar geyin, duz və istiot bəxş edin və qovrulmuş ot bitkiləri ilə atın. Rezervləşdirilmiş şüyüd zirvələrinin üstünə səpin və süfrəyə verin.


Videoya baxın: Farro 3 Ricette Sane Facili e Gustose Calde o Fredde - Spelled 3 Tasty and Easy Healthy Recipes (Avqust 2021).