Ən yaxşı reseptlər

Aromalı kərə yağı ilə yaşıl tərəvəzlər

Aromalı kərə yağı ilə yaşıl tərəvəzlər

Aromalı kərə yağı ilə yaşıl tərəvəzlər

Milad yeməyi üçün inanılmaz

Milad yeməyi üçün inanılmaz

4 xidmət edir

20 dəqiqə aşpazlar və soyutma vaxtı

Çətinlik Super

Servis başına qidalanma
  • Kalori 48% 2

  • Yağ 3.7g 5%

  • Doyur 2.3g 12%

  • Şəkər 2,3g 3%

  • Zülal 0.8g 2%

  • Karbohidratlar 2.6g 1%

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • Kərə yağı üçün
  • 2 diş sarımsaq, soyulmuşdur
  • 1 quru qırmızı çili
  • bir neçə budaq təzə rozmarin, yarpaqları götürülmüşdür
  • Yağda 7 hamsi filesi, qurudulur
  • 250 q soyuq duzsuz kərə yağı
  • Yaşıllar üçün
  • 4 böyük ovuc qarışıq yaşıl kələm yarpağı
  • 3 xörək qaşığı balzam sirkəsi

Metod

  1. Bu reseptin gözəlliyi ondadır ki, ləzzət taraklarını dəyişə bilərsiniz; otlar həqiqətən yaxşı işləyir və ya zeytun, qurudulmuş pomidor, biber və ya limon qabığı kimi şeyləri sınaya bilərsiniz.
  2. Bunu bir aya qədər əvvəlcədən edə bilərsiniz, belə ki, böyük gündə ediləcək bir şey daha azdır və qalıqları dondurucuda saxlayın ki, parmaklarınızın ucunda ani ləzzət enjekte edin. Balıqdan toyuq, qızardılmış quzu, qızardılmış kartof və ya çörək - hər şeylə istifadə edə bilərsiniz - dadlı!
  3. Sarımsaq, çilli, rozmarin və hamsi bir qida prosessoruna əlavə edin və kifayət qədər incə olana qədər çırpın. Zar vurun və soyuq kərə yağı əlavə edin, sonra yaxşı qarışana qədər yenidən çırpın.
  4. Özünüzə yaxşı ölçülü bir yağlı kağız alın və kərə yağı mərkəzə qoyun. Kağızı qatlayın və bərabər ölçülü bir jurnal oluncaya qədər gəzdirin. Möhürləmək üçün ucları bükün, sonra lazım olana qədər soyuducuda və ya dondurucuda saxlayın.
  5. Kələm yarpaqlarını yuyun və qurulayın, hər hansı bir sərt sapdan qurtulun. Böyük bir duzlu qaynar su qabına əlavə edin, yenidən qaynatın, sonra orta istilikdə 2 - 3 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin. Bir süzgəcdə yaxşıca boşaltın və sərinləmək üçün buraxın.
  6. Artıq nəmdən qurtarmaq üçün kələm yarpaqlarını diqqətlə sıxın. Ləzzətli kərə yağınızdan bir dilim və balzam sirkəsini böyük bir tavaya yüksək istilikdə əlavə edin. Kərə yağı əridikdən sonra yarpaqları əlavə edin və isti olana qədər bir neçə dəqiqə ətrafa atın. Yuxarıda kiçik bir əlavə ərimə yağı ilə xidmət edin.


Videoya baxın: Kərə yağının əridilməsi. Ərinmiş kərə yağı. Топленое масло, (Oktyabr 2021).