Ən son reseptlər

İtalyan qovurma tərəvəz və farro salatı

İtalyan qovurma tərəvəz və farro salatı

İtalyan qovurma tərəvəz və farro salatı

Dadlı kabaq, şüyüd və badımcan ilə

Dadlı kabaq, şüyüd və badımcan ilə

8 xidmət edir

Aşpazlar 1 saat 30 dəqiqə

ÇətinlikSuper asandır

Servis başına qidalanma
  • Kalori 150 8%

  • Yağ 3.1g 4%

  • Doyur 0.5g 3%

  • Şəkərlər 6.8g 8%

  • Zülal 5.4g 11%

  • Karbohidratlar 22.5g 9%

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 400 q farro və ya bolqar buğda
  • 3 sarı kabaq, yarıya endirilmiş və arzu olunan (sarı tapa bilmirsinizsə yaşıldan istifadə edin)
  • 2 yaşıl kabak, uzunluğu yarıya endirilmiş və istəkli
  • 2 lampa şüyüd, kəsilmiş və qalın dilimlənmiş, yarpaq üstü bəzəmək üçün qorunur
  • 1 qırmızı soğan, soyulmuş və parçalara kəsilmiş
  • İstədiyiniz və parçalara kəsilmiş 2 qırmızı bibər
  • 2 badımcan, hissələrə bölün
  • 4 diş sarımsaq, soyulmuşdur
  • əlavə zeytun yağı
  • 1 sıçrayış otu və ya ağ şərab sirkəsi
  • Düz yarpaqlı cəfəri, reyhan, nanə və oregano kimi 1 yaxşı dəstə təzə otlar
  • 1 sıxmaq limon suyu
  • dəniz duzu
  • təzə torpaq qara bibər

Metod

  1. Fırını 200ºC / 400ºF / qaza qədər qızdırın 6. Farro və ya bolqar buğdasını 20 dəqiqə soyuq suda saxlayın, sonra boşaltın.
  2. Bu vaxt, kabakları kəsişən aypara halına gətirin və böyük bir qovurma qabına qoyun. Qalan tərəvəzləri və sarımsaq dişlərini əlavə edin və yaxşı bir zeytun yağı ilə birlikdə atın. Mövsüm yaxşıdır.
  3. Bacardığınız təqdirdə tərəvəzləri bir təbəqəyə yayın, çünki bu şəkildə daha yaxşı qovrulacaqlar - ehtiyacınız varsa 2 qabdan istifadə edin. Sobaları 30-40 dəqiqə qovurun, qabları sobadan götürün və hərdən-birə tərəvəzlər bişənə qədər və kənarları xırtıldayanadək diqqətlə silkələyin. Fırından çıxan kimi tərəvəzlərin üzərinə sirkə səpin və sərinləmək üçün kənara qoyun. Sərin olduqda, böyük bir doğrayın taxtasına toxun, təzə otları əlavə edin və hamısını incə doğrayın.
  4. Farro və ya bulqar buğdasını böyük bir qazana qoyun, təzə soyuq su ilə örtün və qaynadın. 20 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin, sonra yaxşı drenaj edin. Farro və ya bulqar buğdasını yaxşı bir zeytun yağı sıçrayışı və bir sıx limon suyu ilə geydirin, duz və istiot əlavə edin və doğranmış tərəvəzlərlə birlikdə atın. Rezervləşdirilmiş şüyüd zirvələrini qarışığın üzərinə səpin və süfrəyə verin.


Videoya baxın: 3 yeni salat-mənə görə (Dekabr 2021).