Ən son reseptlər

Qaxac poussins

Qaxac poussins

Qaxac poussins

Ədviyyatlı evdə hazırlanan şoraba ilə manqalda hazırlanır

Ədviyyatlı evdə hazırlanan şoraba ilə manqalda bişirilir

4 xidmət edir

55 dəqiqə və aşındırma vaxtı bişirilir

Çətin Çox çətin deyil

Servis başına qidalanma
  • Kalori 612 31%

  • Yağ 41.4g 59%

  • 10.8g 54% doyurur

  • Şəkərlər 4.9g 5%

  • Zülal 53.3g 106%

  • Karbohidratlar 6,2 q 2%

Bir yetkinin müraciət suqəbuledici

Tərkibi

  • 4 yüksək rifah poussins
  • 1½ darçın çubuqları
  • 2 çay qaşığı bibər
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş hindistan cevizi
  • 1 çay qaşığı cayenne bibəri
  • 1 ovuc təzə kəklikotu, yarpaqları götürülmüşdür
  • 4 əhəng, ləzzət və suyu
  • zeytun yağı
  • 10 xörək qaşığı yağsız təbii qatıq
  • 1 ovuc təzə nanə, incə doğranmış, körpə yarpaqları qorunur
  • İstədiyiniz və incə dilimlənmiş 1 qırmızı biber

Metod

  1. Bu resept üçün əsl sevinc olan pussinlərdən istifadə etdim. Hər kəs bir quş - hazır bir hissə aldığından, yemək çox xoşdur! Ət də sevimli və şirindir.
  2. Hər şeydən əvvəl pussins spatchcock lazımdır. Qəssabınızdan bunu etməsini xahiş etmək ən yaxşısıdır, ancaq ehtiyacınız olsa özünüz edə bilərsiniz.
    Əsasən, az qala açıq kitablar kimi bir az karkas çıxarır və quşları düzəldirsən, hamısı eyni vaxtda barbeküyə toxunsun və bərabər və daha tez bişsin.
  3. Ən böyük doğrayıcı bıçağınızı götürün və hər bir quşun içərisində onurğa sütununun yanına yerləşdirin - bıçaq parsonun burnunun ortasında olmalıdır - mən bıçağın arxa tərəfini tamamilə kəsənə qədər yumruq sancağından istifadə edirəm. quş vasitəsilə. Quşu bir lövhəyə açın, sonra döş sümüyünün çatladığını eşidənə qədər sinələrə basın.
  4. Kəskin bir bıçaqla, ətləri budların və ayaqların hər yerindən kəsərək daha tez bişmələrinə və daha çox ləzzət almasına kömək edin.
  5. Bir havaneli və havan içərisində darçın çubuqlarını bişirin, sonra ədviyyatları, kəklikotu yarpaqları və ləzzətini və 3 əhənginizin suyunu əlavə edin. Ləzzətin davam etməsi üçün kiçik bir zeytun yağı əlavə edin və hər quş üçün 1 çimdik dəniz duzu əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Bu şoraba poussins üzərinə sürtün. Onları sendviç torbalara qoyun və ən azı 1 saat marinatlandırmaq üçün soyuducuya qoyun. İstəsəniz onları bir gecədə orada tərk edə bilərsiniz.
  6. Bişmədən 1 saat əvvəl quşlarınızı soyuducudan çıxarın, ancaq günəşin altında saxlayın. Bişirməyə hazır olduqda, pussinləri barbinizin ən isti hissəsinə atın. Onlara hər tərəfdən bir-iki dəqiqə vaxt verin və alovlar ortaya çıxdıqda onları hərəkət etdirdiyinizə əmin olun - onların qara yox, qızıl olmasını istəyirsiniz! Gözəl bir rəng aldıqdan sonra bişirməyi bitirmək üçün onları barbinizin soyuducu hissəsinə aparın - təxminən 20 dəqiqə vaxt lazımdır. Bud ətini sümükdən asanlıqla çəkə bildiyiniz zaman onların bişirildiyini deyə bilərsiniz.
  7. Qalan əhənginizin suyunu və ləzzətini və xırda doğranmış nanəni yoğurtdan qarışdırın. Poussinlərə bibər və körpə nanə yarpaqları ilə səpilən yaxşı bir nanə qatıq dolusu ilə xidmət edin. Ləzzətli.

Videoya baxın: Abreuvoir adaptable pour poussins ou poules. Présentation, installation. (Noyabr 2020).